【總結(jié)】傳統(tǒng)燒雞與反式脂肪酸華南師范大學(xué)生命科學(xué)11勷勤創(chuàng)新班20110006018莫曉東摘要:近期反式脂肪酸對(duì)人體造成危害的有關(guān)報(bào)道引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注和強(qiáng)烈反響,甚至引起恐慌。燒雞是中國傳統(tǒng)制品的典型代表之一?,F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究發(fā)現(xiàn),以油炸為主的傳統(tǒng)加工方式的燒雞產(chǎn)品中存在許多反式脂肪酸等危害人體健康的物質(zhì)。所以燒雞行業(yè)的工藝改進(jìn)成了當(dāng)前燒雞行業(yè)的熱點(diǎn)。本文綜述的就是燒雞工業(yè)和反式脂肪酸
2025-06-25 01:38
【總結(jié)】第1頁共36頁1引言概述丙烯酸是一種重要的有機(jī)化工原料,主要用于生產(chǎn)丙烯酸酯類,還可用于生產(chǎn)高吸水性樹脂、助洗滌劑和水處理劑等,廣泛應(yīng)用于涂料、化纖、紡織、皮革、塑料、粘合劑、石油開采等各個(gè)領(lǐng)域[1]。20世紀(jì)20年代末,化學(xué)家OttoRohm從2-氯乙醇制羥基丙腈轉(zhuǎn)而生產(chǎn)丙烯酸,完成了對(duì)丙烯酸工業(yè)化生產(chǎn)工藝的研究[2]
2025-06-07 01:26
【總結(jié)】“年產(chǎn)二十萬噸α-脂肪酸甲酯磺酸鹽生產(chǎn)基地”建設(shè)項(xiàng)目—可研報(bào)告-1-“年產(chǎn)二十萬噸α-脂肪酸甲酯磺酸鹽(簡稱MES)生產(chǎn)基地”投資建設(shè)項(xiàng)目第一章項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱:年產(chǎn)二十萬噸α-脂肪酸甲酯磺酸鹽(簡稱MES)生產(chǎn)項(xiàng)目項(xiàng)目承辦單位:法人代表:注冊(cè)資本:固定資產(chǎn)投資:56,000萬元項(xiàng)目流動(dòng)資金:60,000萬元項(xiàng)目建設(shè)地址:X
2025-06-30 00:59
【總結(jié)】不飽和脂酸β氧化順?3-烯酰CoA順?2-烯酰CoA(三)脂肪酸的其他氧化方式1.不飽和脂肪酸的氧化:反?2-烯酰CoA?3順-?2反烯酰CoA異構(gòu)酶β氧化L(+)-β羥脂酰CoAD(-)-β羥脂酰CoAD(-)-β羥脂酰CoA
2024-10-18 23:43
【總結(jié)】不飽和脂肪酸脂肪酸?構(gòu)成油脂的成分。一般由2~24碳或更多的碳原子組成的碳鏈組成,其頂端有個(gè)羧基,通式為RCOOH。除微生物界可見碳原子為奇數(shù)呈分枝結(jié)構(gòu)的脂肪酸外,其他多呈偶數(shù)碳原子結(jié)構(gòu)的直鏈脂肪酸。直鏈脂肪酸又可根據(jù)是否溶解、揮發(fā)性分為三種。???飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸?非水溶性不揮發(fā)性脂肪酸根據(jù)飽和程度可分為飽和脂肪酸與不飽
2025-05-03 18:41
【總結(jié)】KKME-專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎脂肪酸價(jià)的測定脂肪酸價(jià)的測定請(qǐng)問誰可以幫我?脂肪酸酸價(jià)的測定,一般按照脂肪酸的性質(zhì)分幾種,一種是水溶性的,一種是醇溶性的,可能還有其他的,但是溶劑都必須是預(yù)先中和到中性的溶劑。想得到幫助:請(qǐng)問誰了解這方面的事情呢?幫我解答一下?專家意見:脂肪酸價(jià)的測定實(shí)驗(yàn)中,要求所用溶劑及相關(guān)容器是中性的,否
2025-01-07 10:56
【總結(jié)】二、其他脂類的生物合成Biosynthesisofphosphatidicacid.Afattyacylgroupisactivatedbyformationofthefattyacyl–CoA,thentransferredtoesterlinkagewithL-glycerol3-phosphate,formed
2025-01-04 20:50
【總結(jié)】◆★重點(diǎn)掌握脂肪酸β-氧化過程和部位,參與反應(yīng)的酶、輔基和輔酶◆★會(huì)計(jì)算飽和、不飽和脂肪酸經(jīng)β氧化,檸檬酸循環(huán)和氧化磷酸化徹底氧化為CO2和水所產(chǎn)生的能量◆★掌握酮體的定義、生成和利用部位;了解其生成過程及危害◆了解脂肪酸合成部位和合成過程以及與脂肪酸分解過程的主要差別◆了解甘油磷脂以及膽固醇生物合成的基本途徑.
2025-05-04 08:31
【總結(jié)】編號(hào):2020301四平市北方鐵塔制造有限公司年產(chǎn)5萬噸鐵塔建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制單位:四平市建筑設(shè)計(jì)院四平市北方鐵塔制造公司編制時(shí)間:2020年3月鐵塔建設(shè)項(xiàng)目可行性研
2024-11-24 01:32
【總結(jié)】發(fā)性脂肪酸(VFA)的測定揮發(fā)性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產(chǎn)物,甲烷菌主要利用VFA形成甲烷,只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2生成也經(jīng)過高分子有機(jī)物形成VFA的中間過程。由此看來,形成甲烷的過程離不開VFA的形成,但是VFA在厭氧反應(yīng)器中的積累能反映出甲烷菌的不活躍狀態(tài)或反應(yīng)器操作條件的惡化,較高的VFA(例如乙酸)濃度對(duì)甲烷菌有抑制作用。因此在反應(yīng)器運(yùn)行
2025-06-25 14:28
【總結(jié)】年產(chǎn)5萬噸酸樹脂涂料車間工藝設(shè)計(jì)作者姓名張粉霞專業(yè)高分子科學(xué)與工程指導(dǎo)教師姓名張獻(xiàn)專業(yè)技術(shù)職務(wù)
2024-11-03 10:32
【總結(jié)】《走近反式脂肪酸》主題閱讀(系列)題(一)走近反式脂肪酸反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸,它是在對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的,能防止油脂變質(zhì),改變食品風(fēng)味,一般用于食品添加以增加貨架期和產(chǎn)品穩(wěn)定性。所以一般來說,口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氫化植物油,如薄脆餅干、蛋黃派、布丁蛋糕、糖果、冰淇淋,還有速食店和西式快餐店的油炸食物等等。營養(yǎng)專家認(rèn)為,反式脂肪酸對(duì)人體
2025-06-07 23:26
【總結(jié)】湖南金德意飼料油脂有限公司?直接做為反芻動(dòng)物的過瘤胃能量飼料?按中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第658號(hào)——添加劑品種目錄(2022)?(注:脂肪酸鈣常用作為塑料生產(chǎn)中的粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑)?可食脂肪酸鈣鹽?“十五期間”我國奶牛平均單產(chǎn)僅3000多KG,經(jīng)濟(jì)效益和飼料效率很低。?“十一五期間”奶牛
2025-04-30 07:24
【總結(jié)】柴油脂肪酸甲酯含量測定1.目的本程序是為測定車用柴油脂肪酸甲酯含量而制定。2.范圍12本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用紅外光譜法測定柴油機(jī)燃料中脂肪酸甲酯(FAME)體積分?jǐn)?shù)的方法,%%。對(duì)FAME含量超過所規(guī)定范圍的樣品及其他中間餾分油樣品,也可采用本方法進(jìn)行測定,但其精密度未經(jīng)驗(yàn)證;本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)證實(shí)適用于含有符合GB/T20828要求的FAME樣品。為得到可靠的定量數(shù)據(jù),樣
2025-06-18 13:25
【總結(jié)】漳州市白玉蘭精糖有限公司年產(chǎn)20萬噸精糖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告總經(jīng)理:副總工程師:技術(shù)負(fù)責(zé)人:經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人:中國輕工業(yè)南寧設(shè)計(jì)工程有限公司 二〇〇九年九月 目錄第一章總論―――――――――――――――――5第二章項(xiàng)目背景與發(fā)展概況――――――――――14
2025-07-20 12:04