傳菜生崗位職責(zé)及工作流程-資料下載頁

【總結(jié)】傳菜員崗位意識及工作流程傳菜員是餐廳廚房與前廳溝通的紐帶，傳菜員的工作開展的好不好，不僅會直接對餐廳菜品上桌速度產(chǎn)生影響，而且也會間接影響到餐廳的翻臺率、客流量等重要的餐廳營運(yùn)活動。因此，餐廳傳菜員必須對自己的崗位職責(zé)和服務(wù)工作流程有一個(gè)很清晰的了解和認(rèn)識，在做好傳遞菜品工作的同時(shí)，積極發(fā)揮自己在廚房與前廳之間的信息傳達(dá)、雙向溝通的作用。下面我們就對傳菜員這一重要的餐廳工作崗位及其服務(wù)工

2025-04-07 12:15

酒店傳菜員體驗(yàn)1-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：酒店傳菜員體驗(yàn)1 酒店傳菜員體驗(yàn) 5月6日星期日，這一天是個(gè)好日子。吉林內(nèi)陸港大酒店迎來了兩對新人分別定下了一樓、二樓兩場大型婚宴。我們經(jīng)理心中很高興，同時(shí)摻雜著擔(dān)心、不安和著急。因?yàn)檫@次...

2024-11-09 23:16

酒店傳菜員辭職報(bào)告-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：酒店傳菜員辭職報(bào)告 酒店傳菜員辭職申請書 申請書一： 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 您好，首先非常感激這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學(xué)到很多也領(lǐng)會很多。由于本人能力有限，很多任務(wù)上的忽略和缺陷您們...

2024-10-28 22:42

傳菜員工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系-資料下載頁

【總結(jié)】 傳菜員工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 傳菜員崗位標(biāo)準(zhǔn) 職務(wù)：傳菜員直接上級：傳菜領(lǐng)班橫向溝通：服務(wù)員、廚師聯(lián)系單位：餐飲部各崗位崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)備餐間的開餐準(zhǔn)備工作，保證所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生整潔，保持個(gè)...

2025-09-18 13:43

中餐傳菜員崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：中餐傳菜員崗位職責(zé) 中餐傳菜員崗位職責(zé) 1、中餐傳菜員崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。 ☆負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食...

2024-10-21 05:45

傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)制度-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)制度 傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)制度 1、做好餐前準(zhǔn)備工作，如備好調(diào)味、小毛巾、走菜用具等。 2、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班訂菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺的值臺服務(wù)員處。 ...

2024-10-27 05:24

傳菜員的崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：傳菜員的崗位職責(zé) 傳菜員的崗位職責(zé) 一、保持個(gè)人衛(wèi)生，注意儀容儀表。 二、按照餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，清理傳菜口和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。 三、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好調(diào)料、配料，及傳菜所需...

2024-10-28 21:08

傳菜部主管崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：傳菜部主管崗位職責(zé) 傳菜部主管崗位職責(zé) 崗位名稱：傳菜部主管 直接上級：樓面副經(jīng)理、直接下級：傳菜部長 一、素質(zhì)要求 熱愛餐飲工作，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和良好的思想品質(zhì)，作風(fēng)正派、嚴(yán)于律已...

2024-11-07 06:28

傳菜部領(lǐng)班崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：傳菜部領(lǐng)班崗位職責(zé) 傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé) 1、配合協(xié)助前廳的工作。 2、負(fù)責(zé)對下屬的考核、考勤傳達(dá)酒店的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的榜樣。 3、了解當(dāng)天的預(yù)計(jì)情況，詳細(xì)布...

2024-10-21 07:05

海關(guān)與傳菜員的職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：海關(guān)與傳菜員的職責(zé) 傳菜員的職責(zé) 一、了解餐廳上菜的程序，督導(dǎo)菜員按服務(wù)程序上菜。 二、掌握餐廳菜品的品名、價(jià)格、原料、口味、烹飪所 需的時(shí)間和制作過程。 三、具有一定的組織管理能力...

2024-11-16 22:50

傳菜部部長崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：傳菜部部長崗位職責(zé) 傳菜部部長崗位職責(zé) 崗位名稱：傳菜部部長 直接上級：傳菜部主管 直接下級：傳菜員 一、素質(zhì)要求 熱愛餐飲事業(yè)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和上進(jìn)心，有高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)...

2024-11-09 14:14

酒店傳菜員辭職申請書-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：酒店傳菜員辭職申請書 酒店傳菜員辭職申請書 申請書一： 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 您好，首先非常感激這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學(xué)到很多也領(lǐng)會很多。由于本人能力有限，很多任務(wù)上的忽略和缺陷您...

2024-10-28 21:49

星級酒店傳菜部工作流程sop-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：星級酒店傳菜部工作流程SOP 傳菜員工作流程 一、崗前要求 （一）到考勤處打卡后進(jìn)崗。 注意：必須穿工裝打卡，不準(zhǔn)著便裝打卡，不準(zhǔn)穿便裝進(jìn)崗。 （二）儀容儀表達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 二、例會 ...

2024-11-09 22:17

傳菜員工作總結(jié)及擴(kuò)展資料-資料下載頁

【總結(jié)】正文：傳菜員工作總結(jié) 傳菜員工作總結(jié) 傳菜員工作總結(jié)1 20xx是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存...

2024-10-21 07:26

傳菜員工作總結(jié)及擴(kuò)展資料-資料下載頁

【總結(jié)】正文：傳菜員工作總結(jié) 傳菜員工作總結(jié) 傳菜員工作總結(jié)1 傳菜員崗位職責(zé)： ，按照酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)穿著制服上崗，彬彬有禮，面帶微笑，待人熱情。 ，包括餐具、用具、佐料和周轉(zhuǎn)用下欄盆。協(xié)助樓面服務(wù)員...

2024-10-28 21:48

酒店傳菜員工作職責(zé)(專業(yè)版)

酒店傳菜員工作職責(zé)(留存版)

酒店傳菜員工作職責(zé)-文庫吧

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