第七章食品常見(jiàn)有害有毒物質(zhì)的檢測(cè)-資料下載頁(yè)
2025-07-20 15:47本頁(yè)面
【正文】 的樣液點(diǎn)上加滴 10μL AFTB1(／ mL)標(biāo)準(zhǔn)液。 第三節(jié) 黃曲霉毒素的測(cè)定 (2) 展開(kāi) a．橫向展開(kāi)：在展開(kāi)槽內(nèi)的長(zhǎng)邊置一玻璃支架，加 10mL無(wú)水乙醇，將上述點(diǎn)好的薄層板靠標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)的長(zhǎng)邊，置于展開(kāi)槽內(nèi)展酗，展至板端后，取出揮干。根據(jù)情況，需要時(shí)，可再重復(fù) 1～ 2次。 b．縱向展開(kāi)：揮干的薄層板以丙酮 — 三氯甲烷 (8:92)展開(kāi)至10～ l2cm為止。丙酮與氯甲烷的比例，根據(jù)不同條件自行調(diào)節(jié)。 第三節(jié) 黃曲霉毒素的測(cè)定 (3) 觀察與評(píng)定結(jié)果 : a．在紫外光下觀察第一、二塊板，若第二塊板在 AFTB1標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)的相應(yīng)處出現(xiàn)最低檢出量，而在第一板與第二板的相同位置上未出現(xiàn)熒光，則樣品中 AFTB1含量＜ 5μg／ kg。 b．若第一塊板與第二塊板的相同位置上出現(xiàn)熒光點(diǎn)，則將第一塊板與第三塊板比較，著第三塊板上第二點(diǎn)與第一塊板上第二點(diǎn)的相同位置上的熒光點(diǎn)是否與 AFTB1標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)重疊，如果重疊，再進(jìn)行確證試驗(yàn)。在具體測(cè)定中，三塊板可以同時(shí)做，也可按順序做。當(dāng)?shù)谝粔K板出現(xiàn)陰性時(shí)，第三塊板可以省略，如第一塊板為陽(yáng)性 ,則第二塊板可省略，直接做第三塊。 第三節(jié) 黃曲霉毒素的測(cè)定 (4)確認(rèn)試驗(yàn)：另取薄層板二塊，于第四、五兩板距左邊緣～ 1cm處，各滴加 10μLAFTB1(／ mL)標(biāo)準(zhǔn)液及 1小滴三氟乙酸；在距左邊緣 ～ 3cm 處，于第四板滴加 20μL樣液及 1小滴三氟乙酸；于第五板滴加 20μL樣液、 10μLAFTB1標(biāo)準(zhǔn)液及 1小滴三氟乙酸，反應(yīng) 5min后，用熱風(fēng)吹 2min（板上溫度不高于 40℃ ）。 再用雙向展開(kāi)法展開(kāi)后，觀察樣液是否產(chǎn)生與 AFTB1標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)重疊的衍生物。觀察時(shí)，可將第一板作為樣液的衍生物空白板。若樣液 AFTB1含量較高時(shí)，則將樣液稀釋后，按單向展開(kāi)法中（ 4）做確認(rèn)試驗(yàn)。 第三節(jié) 黃曲霉毒素的測(cè)定 (5) 稀釋定量 若樣液中 AFTB1含量較高，可按單向展開(kāi)法中（ 5）稀釋定量操作。若 AFTB1含量較低，稀釋倍數(shù)小，在定量的縱向展開(kāi)板上仍有雜質(zhì)干擾，影響結(jié)果判斷，可將樣液再做雙向展開(kāi)法測(cè)定，以確定含量。 （ 6） 結(jié)果計(jì)算：同單向展開(kāi)法。 第三節(jié) 黃曲霉毒素的測(cè)定
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