【正文】 從高校畢業(yè)的服裝專業(yè)教師，他們的理論知識學得扎實，但由于缺乏實踐經(jīng)驗，在指導(dǎo)學生實習實訓(xùn)方面存在諸多不足，而部分從服裝行業(yè)外聘的教師，盡管他們有豐富的實踐經(jīng)驗，責任心較強，工作熱情也很高，但由于自身文化素質(zhì)較差，在教學過程中也不能很好的將理論和實踐相結(jié)合，從而影響到教學質(zhì)量的提高。（5）重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)學生的考證培訓(xùn)情況重慶工商學校一貫重視學生技能等級證的考試工作，力求使畢業(yè)生在畢業(yè)時都盡可能獲取雙證。據(jù)調(diào)研情況來看，目前我校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)學生的考證率達100%，所考的技能等級證類別主要是屬于中級的服裝縫紉工、服裝裁剪工、服裝設(shè)計定制工三種。今后，隨著就業(yè)崗位和市場需求變化的需要，我們還將有針對性地加大對學生考證培訓(xùn)的力度，拓寬考證范圍，組織學生考取一些社會認可度高、對學生就業(yè)幫助大的技能等級證書，如服裝制版師、色彩搭配師等技能等級證。（6）重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)學生學業(yè)評價情況由于諸多原因，目前重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)在學生學業(yè)評價方面仍沿襲著傳統(tǒng)的質(zhì)量評價模式，以半期、期末考試的方式為主，考核內(nèi)容也主要是需要記憶的知識點。盡管已結(jié)合職業(yè)教育的特點，在進行理論知識考核的同時，把學生的實際操作技能也納入考核評價的范圍，但仍存在評價觀念落后等現(xiàn)象，主要存在以下弊端：評價體系缺乏科學性、評價主體單一、評價方式單一、評價環(huán)節(jié)固化、評價內(nèi)容僵化等，這些弊端對切實提高教學質(zhì)量將成為重要的制約因素，不利于我們培養(yǎng)出完全適應(yīng)企業(yè)需求的技能型人才。 （三）重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學改革建議重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)建設(shè)目標（1）、總體目標在2年內(nèi)投入260萬元，用于專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程體系改革、師資隊伍建設(shè)、辦學機制創(chuàng)新、實訓(xùn)設(shè)備檔次的提升與校企合作。通過2年建設(shè)，改善教學設(shè)施設(shè)備，構(gòu)建新的課程體系，推出優(yōu)質(zhì)課程，改革人才培養(yǎng)模式，提升服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教師的教學能力和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，讓該專業(yè)在重慶乃至全國職業(yè)教育中起引領(lǐng)、骨干和輻射作用。（2）、具體目標①、改革教學模式，推行“模擬化”和“模塊化”教學。深化課程體系改革，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，抓好優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)和開發(fā)工作，編寫13門特色教材，建設(shè)一門優(yōu)質(zhì)課程。②、改革人才培養(yǎng)模式和人才評價機制。推行“校企合作、訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，按照企業(yè)用人標準構(gòu)建學校、行業(yè)、企業(yè)等多方共同參與的評價機制，形成以能力為核心的人才評價模式；建立模塊考核和學分制。③、加強校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，使實訓(xùn)基地面積達2000平米，建立布局合理、設(shè)施配套的生產(chǎn)性實習車間；引企入校，加強校企合作，實行產(chǎn)教結(jié)合，新建立4家校外實習基地，使校外實習基地達到5家。④、加強師資隊伍建設(shè)，提高教學質(zhì)量和水平。通過派骨干教師參加國內(nèi)外進修培訓(xùn)，學習先進職教理念和教學方法；派教師到企業(yè)對口實習、掛職鍛煉，掌握專業(yè)新技術(shù)、新工藝；參與企業(yè)技術(shù)服務(wù)，為企業(yè)提供智力支持的同時提升教師的專業(yè)水平。在2年內(nèi)培養(yǎng)12名專業(yè)帶頭人、38名區(qū)級以上骨干教師、512名雙師型教師，從合作企業(yè)中聘請4名具有中、高級職稱的兼職教師，建設(shè)一支在服裝行業(yè)具有影響、社會服務(wù)能力強的高水平專業(yè)教學團隊。2．重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)培養(yǎng)目標與專業(yè)方向定位通過調(diào)研，我們了解到目前服裝企業(yè)的用人基本分為生產(chǎn)制作型、設(shè)計型、市場營銷型和生產(chǎn)管理型四大類型。生產(chǎn)型員工主要從事各類服裝的生產(chǎn)制作與加工，其人員構(gòu)成以中職、初高中畢業(yè)生為主；設(shè)計型員工主要從事服裝設(shè)計方面的工作，其人員構(gòu)成主要以本、?？粕c研究生為主；市場營銷型員工的主要責任是根據(jù)市場需求變化，承接市場訂單，并承擔服裝的市場銷售工作，它的人員構(gòu)成則以中職、?？?、本科畢業(yè)生為主；生產(chǎn)管理型員工主要負責生產(chǎn)制作過程中的各方面管理工作，其人員構(gòu)成中職、?？?、本科生皆可。對中職生培養(yǎng)目標的合理定位，將有助于提高中職畢業(yè)生就業(yè)的穩(wěn)定性。培養(yǎng)目標定位應(yīng)堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位的原則，以服裝行業(yè)需求和崗位職業(yè)能力標準為依據(jù)，將目標定位于培養(yǎng)掌握一定專業(yè)理論知識，有熟練操作技能的從事一線服裝制作與加工、生產(chǎn)管理及市場營銷的高素質(zhì)勞動者和技能型人才為主。重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程模式與課程設(shè)置建議所謂課程，是學校圍繞培養(yǎng)目標所設(shè)定的教學內(nèi)容與順序的總和。所謂課程模式，指的是“在一定教育思想指導(dǎo)下，課程編制所采取的計劃方式和確定的結(jié)構(gòu)體系”。中等職業(yè)教育課程與課程模式的開發(fā)設(shè)計應(yīng)圍繞培養(yǎng)目標，以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為本位，為學生的終身發(fā)展服務(wù)，并與課程實施、評價相結(jié)合，彰顯職業(yè)教育的特色。學校應(yīng)按照高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)的要求，堅持學校與企業(yè)共同組建課程建設(shè)團隊，按國家示范專業(yè)標準，企業(yè)用人崗位要求，設(shè)置以職業(yè)活動為核心，以企業(yè)典型工作崗位為導(dǎo)向的課程體系。建議專業(yè)課程的設(shè)置必須打破傳統(tǒng)的文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的老三段式課程設(shè)置模式；打破傳統(tǒng)的以“了解”、“熟悉”、“掌握”為特征設(shè)定的學科型課程目標；從職業(yè)崗位的需求出發(fā)，將本專業(yè)涉及的職業(yè)活動分解成若干工作任務(wù)，以工作任務(wù)為引領(lǐng)，整合理論與實踐課程，確定課程結(jié)構(gòu)。按照實際的工作任務(wù)、工作過程和工作情境組織課程。打破傳統(tǒng)的單元教學，以職業(yè)能力為本位，把所教的內(nèi)容分成幾個模塊，每一模塊設(shè)置教學目標、教學要求、教學內(nèi)容、考核標準等，每完成一個模塊的教學就對學生進行考核。通過模塊化教學，培養(yǎng)和提高學生的職業(yè)能力。同時應(yīng)結(jié)合職業(yè)資格證書考證的要求，圍繞所需掌握的職業(yè)能力，細化課程內(nèi)容，針對相應(yīng)的技能，設(shè)計相應(yīng)的實踐活動。使設(shè)置的課程既能支撐專業(yè)教學，又能支撐職業(yè)資格證書考證，將學歷教育與培訓(xùn)考證緊密結(jié)合。學?？筛鶕?jù)具體情況開發(fā)校本教材，豐富教材形態(tài)。應(yīng)按照服裝行業(yè)的發(fā)展以及就業(yè)市場需求的變化情況，及時更新教材內(nèi)容。重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革傳統(tǒng)的以學校和課堂為中心的人才培養(yǎng)模式，已不適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展的需要，迫切需要加以改革。我們在加強校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，抓好學生校內(nèi)實習實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，還需要把課堂延伸到社會，進一步密切與用人單位的聯(lián)系，加強校企合作，推行產(chǎn)教結(jié)合、工學交替，與重慶博才制衣有限公司、重慶雅戈爾制衣有限公司等企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議，校企共同研究“訂單培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)方案，實施“校企合作、訂單培養(yǎng)” 的人才培養(yǎng)模式。同時，校企合作共建教學實訓(xùn)基地和頂崗實習基地，進一步完善學生的頂崗實習制度，提升學生的實際操作能力，實現(xiàn)學生從學校到企業(yè)的零過渡，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高素質(zhì)人才。重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學方法的改革和創(chuàng)新現(xiàn)代教育理念強調(diào)教師在教學過程中應(yīng)以學生為主體，要因材施教，注意教法和學法，“授人以漁而不是授人以魚”。在教學方面，雖然基本上采用了理論與實踐相結(jié)合的授課方法，但對學生職業(yè)技能以及動手能力的培養(yǎng)方面還存在一些問題。針對學生文化基礎(chǔ)普遍薄弱的情況，在教學方法上，可充分應(yīng)用掛圖、投影儀、幻燈片、多媒體課件等教學資源輔助教學，增強直觀性、靈活性和趣味性，給予學生更多動手的機會，激發(fā)學生學習的主動性和積極性。采用模擬教學法，模擬服裝企業(yè)生產(chǎn)線工藝流程的方法進行實訓(xùn)教學和管理，調(diào)動學生的學習積極性，加強技能訓(xùn)練，提高學生的實際操作能力。職業(yè)學校應(yīng)改革考試方式，減少背誦性的試題，實行終結(jié)性考核與過程性考核相結(jié)合的方式，以實際技能為導(dǎo)向，把實踐能力和項目能力納入考核范圍，逐步與職業(yè)資格考試接軌。可采用筆試、口試、機試、綜合作業(yè)、項目評審、畢業(yè)實習考核等方法，并以此全面衡量和控制教學質(zhì)量。重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)建議（1）建立教師信息資源庫，收集每位專業(yè)教師的學歷、職稱、技能等級、培訓(xùn)、進修、行業(yè)實踐等資料，建立學科帶頭人、骨干教師、雙師型教師個人資料檔案袋，把握每位教師的基本情況和學習活動及發(fā)展情況。鼓勵教師進修培訓(xùn)，提高教師學歷層次、專業(yè)技能水平及實訓(xùn)指導(dǎo)能力。通過制定和完善相應(yīng)的教師津貼獎勵制度，鼓勵學歷不達標的教師通過到相應(yīng)職業(yè)學院進行進修培訓(xùn)和自主學習等方式提升學歷層次，力爭專職教師本科學歷達標率100%。鼓勵教師考評職業(yè)資格證書及技術(shù)等級證書，提升教師自身技能水平。選派兩名教師到高校參加研究生班的學習，培養(yǎng)兩名研究生學歷的教師，提升專業(yè)教師隊伍素質(zhì)。學校要為更多的專業(yè)教師搭建技能培訓(xùn)平臺，要定期選派專業(yè)教師到服裝類企業(yè)掛職鍛煉和培訓(xùn)學習，提升教師的實訓(xùn)指導(dǎo)能力。鼓勵有條件的服裝企業(yè)通過舉辦職業(yè)學校專業(yè)教師培訓(xùn)班、接收教師實踐鍛煉、提供技術(shù)資料等途徑，不斷更新教師的專業(yè)知識，提高教師的專業(yè)技能。在教學過程中，教師要適應(yīng)新的教學模式要求，轉(zhuǎn)換工作角色，努力成為學習過程的策劃者、組織動員者和咨詢者。（2）加強師資隊伍建設(shè)，優(yōu)化專業(yè)教師結(jié)構(gòu)。中職教育旨在培養(yǎng)技能型人才，這就首先要求專業(yè)教師自身應(yīng)該具有較高的實際操作能力和實訓(xùn)指導(dǎo)能力，專業(yè)教師隊伍應(yīng)采用專職教師與兼職教師相結(jié)合的方式。兩年建設(shè)中培養(yǎng)專業(yè)帶頭人12名，骨干教師38名，培養(yǎng)雙師型教師512名，從服裝企業(yè)中聘請4名具有豐富實踐經(jīng)驗的的專業(yè)技術(shù)人員到學校擔任兼職教師，主要承擔實訓(xùn)教學任務(wù)，優(yōu)化專業(yè)教師結(jié)構(gòu)。師資隊伍建設(shè)規(guī)劃如表17所示。表17 師資隊伍建設(shè)規(guī)劃建設(shè)內(nèi)容建設(shè)目標建設(shè)措施教師學歷提升%通過進修培訓(xùn)和自主學習完成選派2名教師參加研究生學歷進修選派教師到企業(yè)頂崗實習或掛職鍛煉選派12名教師分批深入企業(yè)頂崗實習或掛職鍛煉。教師參與企業(yè)管理和企業(yè)技改，學習新技術(shù)、新工藝，促進教師知識技能更新。專業(yè)帶頭人培養(yǎng)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人12名選派12名教師到職業(yè)學院培訓(xùn)進修，到服裝企業(yè)對口實習、掛職鍛煉提升其專業(yè)教學能力和管理能力，成為專業(yè)帶頭人，負責專業(yè)建設(shè)的總體規(guī)劃設(shè)計，指導(dǎo)骨干教師提升業(yè)務(wù)素質(zhì)，協(xié)同完成優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)。骨干教師培養(yǎng)培養(yǎng)骨干教師38名安排8名教師分批到高校學習進修，到企業(yè)掛職鍛煉，參加各種師資培訓(xùn)、研討會、技術(shù)交流等，提升教師的教學科研水平和教學管理能力，成為骨干教師，承擔實訓(xùn)實作室建設(shè)、課程體系與教學內(nèi)容改革課題研究、優(yōu)質(zhì)課程及配套教材建設(shè)等任務(wù)，在教學及專業(yè)建設(shè)過程中發(fā)揮骨干作用。雙師型教師培養(yǎng)培養(yǎng)雙師型教師512名選派12名教師分批通過進修、到企業(yè)掛職鍛煉、參與企業(yè)技術(shù)交流、參加各種新技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn)等方式，提升教師專業(yè)理論水平，豐富生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，成為雙師型教師，承擔各個環(huán)節(jié)的教學、實訓(xùn)指導(dǎo)、頂崗實習指導(dǎo)等任務(wù)，參與校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)。聘請兼職教師聘請4名兼職教師從服裝企業(yè)中聘請4名具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員到學校擔任兼職教師，主要承擔教學和實訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)，并協(xié)同專職教師參與人才培養(yǎng)方案的制定、課程體系改革、課程開發(fā)、實訓(xùn)基地建設(shè)工作等方面的工作。重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)實訓(xùn)條件配置盡管重慶工商學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)已建有相當規(guī)模的實訓(xùn)基地，但是尚存在兩個明顯的不足：一是配置標準低，實驗實訓(xùn)設(shè)備與企業(yè)所具備的裝置相比，設(shè)備種類不全，設(shè)備數(shù)量不足，實習、實訓(xùn)的工位不足，難以適應(yīng)培養(yǎng)本專業(yè)所需人才的需求。二是缺少系統(tǒng)性的實習和實訓(xùn)，實習、實訓(xùn)的實操學時數(shù)不足，實習、實訓(xùn)設(shè)施尚不能完全與教學及職業(yè)資格考證配套，難以滿足專業(yè)教學的需要。同時，校外實習基地的建設(shè)也由于學校所在地域的限制，在保證實習內(nèi)容上也存在差異。因此，需要加大實訓(xùn)投入，加強實習實訓(xùn)設(shè)施建設(shè)。校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃如表18所示。表18 校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃序號名稱建設(shè)面積（m２）功能室內(nèi)設(shè)備預(yù)算資金（萬元）完成時間備注1服裝成果展示廳114作品、產(chǎn)品展示模特：40個；各種服裝：共100套；墻上裝飾。4萬改建2服裝生產(chǎn)車間380服裝生產(chǎn)制作實訓(xùn)新增平車：40臺；絞邊機：20臺；砍車：3臺；鎖眼機、釘扣機各一臺；熨斗：60個。19萬元擴建3電腦平車車間171電腦平車：60臺；熨斗：20個；其他設(shè)施。25萬元新建4服裝CAD室95服裝電腦輔助設(shè)計實訓(xùn)電腦：50臺；CAD正版軟件一套。23萬改建5服裝電腦設(shè)計室95服裝電腦設(shè)計實訓(xùn)電腦：50臺。15萬新建6制版室兩間342完成服裝制版實訓(xùn)操作臺及相關(guān)工具2萬擴建7立體裁剪室171立體裁剪實訓(xùn)人臺，鏡框，皮尺、定位器具及室內(nèi)裝飾6萬新建8畫室兩間228色彩、素描、速寫教學與實訓(xùn)室內(nèi)裝飾、石膏、畫板、畫布、畫筆顏料等2萬擴建9材料室57物料存放與保管室內(nèi)裝飾改建10服裝設(shè)計工作室57服裝設(shè)計實訓(xùn)電腦6臺、繪圖儀一臺等3萬新建11排料室57排料與相關(guān)實訓(xùn)操作臺、電剪、定位器等2新建12整燙室114服裝后處理與整燙實訓(xùn)發(fā)蒸器2臺、燙臺等1改建13合計1881102萬我們認為實踐教學基地應(yīng)由多個能進行操作、訓(xùn)練、實習等實訓(xùn)室（或車間）組成，總體框架及布局合理，并且有學生獨立自主進行創(chuàng)意的實踐條件。實踐教學基地能滿足教學要求，具有相應(yīng)的職業(yè)氛圍，具有一定的仿真性和綜合性，技術(shù)先進程度與行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢相匹配。實訓(xùn)室的功能定位應(yīng)體現(xiàn)三個原則：一是能應(yīng)用于現(xiàn)場課程教學，二是能應(yīng)用于現(xiàn)場實訓(xùn)和現(xiàn)場實習，三是能應(yīng)用于考證培訓(xùn)。同時，學校還應(yīng)進一步加強校企結(jié)合，充分挖掘相關(guān)企業(yè)的資源潛力，針對專業(yè)方向，建立校外基地，讓學生在企業(yè)的生產(chǎn)實踐第一線進行“真刀真槍”式的實習，接受真正“實戰(zhàn)”的訓(xùn)練，提高學生的技能操作水平。在市教委的領(lǐng)導(dǎo)和各類服裝企業(yè)的支持下，拓展校外實訓(xùn)基地，增加學生實訓(xùn)項目和崗位。（1）、建立學校、教師、學生、家庭、社會(企業(yè))共同參與的多元化評價體系中等職業(yè)學校的實際辦學和教學特點決定了