中醫(yī)秋季養(yǎng)生食譜doc-資料下載頁
2025-07-18 19:32本頁面
【正文】 脾胃，老人脾胃功能下降，要注意適量。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。梨的糖分很高，糖尿病人、哮喘痰多者要少吃。秋天是呼吸道系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，人們最常見的就是咳嗽。俗話說，治病不如防病。在秋天適當多吃一些潤肺止咳的食物，可以讓我們擺脫煩惱、盡享秋天的快樂。材料：大米100克，川貝15克，雪梨300克。調(diào)料：白砂糖適量。做法：川貝洗凈，焯后瀝干；雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊；大米淘凈，冷水浸泡30分鐘，撈出瀝干。砂鍋內(nèi)加水適量，放入大米、川貝，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮45分鐘左右，加入雪梨塊和白砂糖，稍燜片刻即可食用。川貝和雪梨搭配食用，可滋陰潤肺，止咳化痰。 材料：糯米50克，雪梨一個，燕麥片20克，紅棗6枚。 調(diào)料：蜂蜜適量。 做法： 糯米淘凈，用清水浸泡一個小時，撈出瀝水；雪梨洗凈，去蒂、去核，切片；大棗洗凈，用清水泡軟。 砂鍋中倒入適量清水燒開，加入糯米、燕麥片，大火煮沸，改小火。 待粥煮稠時，放入雪梨片、紅棗，小火煮5分鐘，盛出放涼，淋入蜂蜜調(diào)味，即可食用。雪梨不去梨皮，與蜂蜜搭配食用，有清心潤肺、降火生津、滋腎補陰等功效。 材料：麥片、芡實、桂圓肉各30克，銀杏60克，蓮子50克，紅棗10克 調(diào)料：冰糖適量。 做法： 蓮子、銀杏分別用溫水發(fā)漲，去皮、去心；芡實去皮，洗凈；紅棗洗凈，去核；桂圓肉洗凈。 砂鍋內(nèi)加入適量水，放入麥片、銀杏、芡實、桂圓肉、紅棗，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，加入蓮子，再煮10分鐘，加入冰糖調(diào)勻即可食用。銀杏與蓮子搭配食用，有平和滋補、潤肺益腎的功效。刀豆鴿肉湯：(壯陽散寒和中健胃) 材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。制作：先將鴿子去內(nèi)臟洗凈，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然后刀豆去蒂洗凈，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調(diào)料再煮開即可食用?！『⒀蛉獾藴?暖腎補精補虛益勞)材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。制作：羊肉洗凈，用熱水氽過后切片，浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時，至肉酥湯濃，即可食用。寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認真；無能的人！不在做事上認真，只在情緒上計較。拼一個春夏秋冬！贏一個無悔人生！早安！—————獻給所有努力的人.學習參考
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