【總結(jié)】苷均為固體。含糖基少者為結(jié)晶型固體,含糖基多者為無(wú)定型粉末。味覺(jué):單糖~低聚糖——甜味;多糖——無(wú)甜味(隨著糖的聚合度增高,則甜味降低)苷類(lèi)——苦、甜等(甜菊苷)2.旋光性苷多
2025-08-05 18:58
【總結(jié)】第七章糖類(lèi)化合物代謝第一節(jié)糖類(lèi)化合物?糖類(lèi)物質(zhì)是一類(lèi)多羥基醛或多羥基酮類(lèi)化合物或聚合物,根據(jù)其水解情況分為單糖、寡糖和多糖。單糖:不能被水解稱(chēng)更小分子的糖。如:葡萄糖、果糖、脫氧核糖。寡糖:2-6個(gè)單糖分子脫水縮合而成。如:蔗糖、麥芽糖、乳糖。多糖:淀粉、纖維素、糖原
2025-05-04 08:53
【總結(jié)】第6章黃酮類(lèi)化合物黃酮類(lèi)的鑒定鑒定一、薄層色譜法(TLC)二、紙色譜法(PC)一、薄層色譜法一般采用吸附薄層,吸附劑大多用硅膠和聚酰胺。(1)硅膠薄層色譜:用于分離與鑒定弱極性黃酮類(lèi)化合物分離苷元常用展開(kāi)劑:甲苯-甲酸甲酯-甲酸;氯仿-甲醇等。
2025-05-14 09:57
【總結(jié)】第十四章胺(1)主要內(nèi)容:?胺的制備方法:伯、仲、叔胺的制備,芳香胺的制備?Hofmann降解反應(yīng)及在制備伯胺的應(yīng)用?胺類(lèi)化合物的堿性和親核性?胺類(lèi)化合物的氧化、N上氫的弱酸性胺—氨分子中的H原子被烴基取代后的衍生物。CH3-NH2H—NH2
2025-04-26 08:40
【總結(jié)】第六章黃酮類(lèi)化合物(Flavonoids)天然藥物化學(xué)基本內(nèi)容?黃酮類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)特征、分類(lèi);?主要性質(zhì)、及酸性與羥基取代位置、數(shù)目的關(guān)系;?呈色反應(yīng)在鑒別及結(jié)構(gòu)測(cè)定工作中的用途和意義;?黃酮類(lèi)化合物的提取分離原理:聚酰胺柱色譜分析法(酚類(lèi)化合物)梯度PH萃取法(酚酸類(lèi)化合物)
2025-04-30 18:19
【總結(jié)】第二章糖和苷類(lèi)化合物(SaccharidesandGlycosides)第一節(jié)糖類(lèi)化合物糖的定義:又稱(chēng)碳水化合物。多數(shù)符合通式Cx(H2O)y。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上是多羥基醛或多羥基酮及其衍生物和聚合物的總稱(chēng)。糖的生理活性:營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)壯、抗病毒、抗腫瘤、抗肝炎、抗心血管疾病、增強(qiáng)免疫等。
2025-05-12 12:56
【總結(jié)】第一章糖化學(xué)?糖類(lèi)化合物的定義、功能和分類(lèi)?幾種重要單糖的結(jié)構(gòu)和立體異構(gòu)體?低聚糖與多聚糖糖類(lèi)化合物/碳水化合物是指由碳、氫、氧組成的化學(xué)物質(zhì)。(CH2O)n(舊)糖類(lèi)化合物定義為多羥基醛或酮及其縮聚物和某些衍生物?!於x、功能與分類(lèi)定義功能?能源?合成其它化學(xué)組成的碳源物質(zhì)(如,蛋白質(zhì)、
2025-04-29 03:35
【總結(jié)】第五章苯丙素類(lèi)化合物第一節(jié)概述?含義:苯丙素類(lèi)是指基本母核具有一個(gè)或幾個(gè)C6-C3單元的天然有機(jī)化合物類(lèi)群。?生源途徑:桂皮酸途徑?代表化合物:簡(jiǎn)單苯丙素類(lèi)香豆素類(lèi)木脂素類(lèi)思考題?1、香豆素類(lèi)可以用堿溶酸沉
2025-05-03 04:09
【總結(jié)】第六章黃酮類(lèi)化合物概述1.黃酮的含義:(1)經(jīng)典含義是指以2-苯基色原酮衍生的一類(lèi)化合物的總稱(chēng),由于該類(lèi)化合物大多呈淡黃色或黃色,且分子中多具酮基,因此稱(chēng)為黃酮。(2)現(xiàn)代含義是泛指二個(gè)苯環(huán)(A環(huán)和B環(huán))通過(guò)三個(gè)碳原子相互連接而成的一系列化合物的總稱(chēng),即具有C6
2025-05-07 12:12
【總結(jié)】1緒論黃酮類(lèi)化合物的生理作用一直受到人們的關(guān)注。早在20世紀(jì)30代,就有學(xué)者發(fā)現(xiàn)黃酮類(lèi)化合物具有維生素C樣的活性。Pratt研究認(rèn)為,黃酮類(lèi)化合物具有一級(jí)抗氧化劑的作用。隨著全球人口老齡化的加劇,老年性疾病的防治和抗氧化、抗衰老研究已引起廣泛關(guān)注,評(píng)價(jià)和篩選富含黃酮類(lèi)化合物的植物資源已成為農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)和食品科學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。甘草是我國(guó)傳統(tǒng)常用中草藥之一,也是我國(guó)重要的植物資源。甘草黃酮類(lèi)
2025-06-22 12:08
【總結(jié)】1.分類(lèi)、命名、結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)NH3RNH2R2NHR3NR4N+X-R4N+OH-氨1o胺2o胺3o胺季銨鹽季銨堿季銨化合物:氮原子上連有四個(gè)烴基的衍生物
2025-01-15 22:40
【總結(jié)】第五章 黃酮類(lèi)化合物 FLAVONOIDS 第一頁(yè),共一百一十一頁(yè)。 本章內(nèi)容 第一節(jié)概述 第二節(jié)理化性質(zhì) 第三節(jié)提取別離 第四節(jié)檢識(shí)與結(jié)構(gòu)測(cè)定 結(jié)構(gòu)類(lèi)型 波譜特征 ...
2024-10-04 00:19
【總結(jié)】第七章黃酮類(lèi)化合物(1)Flavonoids黃酮類(lèi)的分類(lèi)和性質(zhì)2第十一章黃酮類(lèi)化合物概述1黃酮類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)和分類(lèi)2黃酮類(lèi)化合物的理化性質(zhì)3黃酮類(lèi)化合物的提取和分離4黃酮類(lèi)化合物的檢識(shí)和結(jié)構(gòu)鑒定53黃酮類(lèi)化合物概述黃酮類(lèi)化合物是一類(lèi)重要的含氧雜環(huán)天然有機(jī)化合物。?分布廣
2025-01-15 17:41
【總結(jié)】?UniversityofReading2022MolecularNutritionGroupSchoolofChemistry,FoodandPharmacy23June2022FlavonoidsandBrainHealth:Multipleeffectsunderpinnedbymonmechanism
2025-05-26 22:12
【總結(jié)】1黃酮類(lèi)化合物綜述趙月2022211500142主要內(nèi)容一、緒論二、結(jié)構(gòu)和分類(lèi)三、生物活性3一、緒論?黃酮類(lèi)化合物(flavonids)是植物中分布廣泛的一類(lèi)物質(zhì),幾乎每種植物體內(nèi)都含有,目前已發(fā)現(xiàn)的黃酮類(lèi)化合物總數(shù)已超過(guò)9000個(gè)。它們?cè)谥参矬w內(nèi)常以游離體或與糖結(jié)合成苷的形式存在,對(duì)植物的生
2025-05-12 13:49