黃酮類化合物ppt課件(2)-資料下載頁
2025-01-15 17:41本頁面
【正文】 方法： 1ml 樣品 + Mg粉 + 幾滴濃 HCl 花色素及部分橙酮、查耳酮在濃鹽酸中會變色，故需做對照 還原反應 HClMg反應 32 黃酮類化合物的理化性質(zhì) ? HClZn反應 二氫黃酮醇、黃酮醇 3O糖苷 （ +） 紅 ~紫色 ? 四氫硼鈉（鉀）反應 二氫黃酮類化合物的 專屬性 還原劑 （ +） 紫 紫紅色 還原反應 33 黃酮類化合物的理化性質(zhì) ?鋁鹽： 1% AlCl3或 Al（ NO2） 3 黃色 定性、定量 ?鉛鹽： 1%醋酸鉛或堿式醋酸鉛 黃 ~紅色 沉淀 ?鋯鹽： 2%ZrOCl2的甲醇溶液 黃色 游離的 3， 5羥基 鋯 枸櫞酸反應 黃綠色 熒光 絡合反應 34 黃酮類化合物的理化性質(zhì) ?鎂鹽： 二氫黃酮（醇）類 天藍色 5酚羥基 色澤更明顯 ?氯化鍶： 氨性甲醇溶液 具有鄰二酚羥基 綠色 ~棕色 ~黑色 沉淀 ?三氯化鐵：酚類顯色劑 三氯化鐵 鐵氰化鉀 絡合反應 35 黃酮類化合物的理化性質(zhì) 樣品 硼酸 黃色，無熒光 硼酸顯色反應 36 黃酮類化合物的理化性質(zhì) ?堿 ： 氨蒸汽 可逆； 碳酸鈉水溶液 不可逆 ?二氫黃酮類 開環(huán) 橙色 ~黃色 堿性試劑顯色反應 ?黃酮醇類 黃色 ~棕色（通入空氣） 其他黃酮無此反應 ?含有鄰二羥基或 3,4’二羥基取代的黃酮類 不穩(wěn)定 易氧化 黃色 ~深紅色 ~綠棕色 37 練習一 蘆丁的顯色反應 HClMg反應 (+) 黃酮醇 HClZn反應 (+) 黃酮醇 3O糖苷 NaBH4反應 () 非二氫黃酮類 鋯 枸櫞酸反應 (+) 游離的 5羥基 加枸櫞酸褪色 SrCl2反應 (+) 鄰二酚羥基 硼酸 +草酸反應 (+) 5羥基黃酮 Molish反應 (+) 苷 38 練習二 鑒別 (化學方法 ) A B C
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