服務(wù)員的心理需求和心理品質(zhì)doc-資料下載頁(yè)
2025-07-18 07:42本頁(yè)面
【正文】 會(huì)讓客人產(chǎn)生不穩(wěn)重的感覺，也無法使飯店工作者保持最佳的工作狀態(tài)。因此，沉著、冷靜、遇事不慌，才是應(yīng)有的氣質(zhì)特點(diǎn)。）③耐受性強(qiáng)（服務(wù)工作是一種程序化工作，常年做的都是同一類工作，容易產(chǎn)生厭倦情緒和心理壓力。）④可塑性強(qiáng)： 可塑性強(qiáng) 表現(xiàn)為 容易順應(yīng)潮流環(huán)境，行動(dòng)果斷 可塑性弱 表現(xiàn)為 在環(huán)境變化時(shí)，情緒上易出現(xiàn)紛擾，行動(dòng)緩慢，態(tài)度猶豫。（4）意志的要求：自覺性 果斷性自制力 堅(jiān)韌性知識(shí)講解認(rèn)真聽課教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)【布置作業(yè)】 服務(wù)員的心理需求有哪些？ 餐廳服務(wù)員要做好服務(wù)工作，必須具備哪些心理品質(zhì)？布置作業(yè)完成作業(yè)【板書設(shè)計(jì)】服務(wù)員的心理需求和心理品質(zhì)一、 服務(wù)員的心理需求：生理需求安全需求 社交需求尊重需求 自我實(shí)現(xiàn)需求二、 服務(wù)心理品質(zhì)的修養(yǎng)：敬業(yè)精神開朗性格自控能力三、飯店服務(wù)人員應(yīng)具備的心理素質(zhì)： 穩(wěn)定的情緒狀態(tài) 職業(yè)能力的要求 氣質(zhì)的要求 可塑性強(qiáng)
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