bigbang快餐店?duì)I銷策劃書論文-資料下載頁(yè)
2025-07-14 16:01本頁(yè)面
【正文】 們正面的回饋。之后再給予他們較重要的任務(wù)，以逐漸引導(dǎo)出好表現(xiàn)。四、銷售計(jì)劃隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，商業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，促銷手段作為商業(yè)企業(yè)銷售增長(zhǎng)的推進(jìn)器，其重要性日漸提升，但是企業(yè)在實(shí)施促銷活動(dòng)時(shí)，當(dāng)代社會(huì)日趨信息化，傳統(tǒng)的“酒香不怕巷子深”已不再是人人堅(jiān)信的商業(yè)哲理。離開(kāi)了促銷，尤其是早期的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，相當(dāng)一部分產(chǎn)品將難以立足市場(chǎng)，企業(yè)亦是如此。因此，我們的促銷方式為：開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。開(kāi)業(yè)當(dāng)天為擴(kuò)大聲勢(shì)，影響銷售，我們推出凡用餐者免費(fèi)贈(zèng)送本店特制日歷，其中日歷上印有我們的經(jīng)營(yíng)理念、衛(wèi)生環(huán)境狀況、特色菜譜、訂餐電話以及本店的近期優(yōu)惠活動(dòng)，從而在促進(jìn)銷售的基礎(chǔ)上也起到了宣傳的效果。11推出會(huì)員制，從而吸引更多的顧客。開(kāi)業(yè)前期限量發(fā)行 折會(huì)員卡 88 張。每月累計(jì)消費(fèi) 100 元者，憑消費(fèi)清單贈(zèng)送價(jià)值 10 元的禮券，200 元贈(zèng)送 20 元禮券，以此類推。每年店慶推出 “會(huì)員積分返利 ”的促銷活動(dòng)。每位會(huì)員每消費(fèi)滿 10 元積 1分，根據(jù)積分情況和當(dāng)年實(shí)際情況，每年店慶會(huì)舉行“會(huì)員積分返利”活動(dòng)，從而促進(jìn)銷售。每年“五一 ”、“十一 ”期間推出“限時(shí)點(diǎn)餐”活動(dòng)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)有哪幾種套餐搞促銷，從而促進(jìn)銷售。實(shí)行“包桌 ”制：顧客可以經(jīng)提前預(yù)約來(lái)訂餐，以方便顧客的需求，對(duì)每位“包桌”的顧客免費(fèi)贈(zèng)送精美禮品。五、財(cái)務(wù)計(jì)劃本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。具體員工工資預(yù)算和成本預(yù)算如表 1 和表 2。 12 表 1 員工工資表 類 別 人 數(shù) 金額（元） 合 計(jì) 后 廚 （待定） 5000／月 5000服務(wù)人員 8 1500／月 12022管理人員 1 2500／月 2500收 銀 員 1 1500／月 1500送餐人員 3 1300／月 3900衛(wèi)生人員 2 1200／月 2400 營(yíng) 養(yǎng) 師 1 5000／月 5000 合 計(jì) 32300 表 2 成本預(yù)算表 類 別 金 額房屋租金 5500／月管理費(fèi)用 5000／月裝修費(fèi)用 110000店內(nèi)設(shè)施 20220餐具廚具 25000材料采購(gòu) 1500／月 廣告費(fèi) 1000／月 機(jī)動(dòng)費(fèi)用 5000／月 稅 費(fèi) 10000／年 合 計(jì) 183000從兩個(gè)表中可以合計(jì)總費(fèi)用大約為 215300 元，其中表 2 中的管理費(fèi)用包括：?jiǎn)T工培訓(xùn)費(fèi)、日用品開(kāi)銷、水電費(fèi)、電話費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及損耗費(fèi)等。在我們的調(diào)查中得知，由于季節(jié)的不同原材料的采購(gòu)價(jià)格也會(huì)不一樣，白菜、土豆、肉類等都會(huì)因?yàn)樽匀缓驼J(rèn)為原因隨時(shí)變化。預(yù)計(jì)本店每天的采購(gòu)費(fèi)用為 3000 元13?？觳偷?，難免會(huì)有一些物品或是其他的損耗，這些我們都計(jì)算在內(nèi)，以免忽略了細(xì)節(jié)而影響整體?；谝陨系膸c(diǎn)可以看出，我們的快餐店有市場(chǎng)機(jī)會(huì)，可能前期會(huì)不成熟，但是我們會(huì)根據(jù)我們的調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果不斷的完善和改進(jìn)，積極推進(jìn)人性化的經(jīng)營(yíng)理念和思想，我們注重服務(wù)和環(huán)境的同時(shí)還注重價(jià)格，我們會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來(lái)吸引廣大的同學(xué)們前來(lái)就餐。相信隨著我們的快餐店日益發(fā)展壯大，定會(huì)拉動(dòng)雙陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也會(huì)給雙陽(yáng)區(qū)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。不僅受學(xué)生歡迎，也會(huì)被上班族所喜愛(ài)，成為雙陽(yáng)區(qū)一道亮麗的、時(shí)尚的風(fēng)景線。14教師評(píng)
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