dbs45050-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鮮濕類米粉-資料下載頁(yè)
2025-07-14 15:53本頁(yè)面
【正文】 ?！?其它真菌毒素按GB 2761規(guī)定的方法測(cè)定?！?微生物指標(biāo) 菌落總數(shù)按GB ，采樣和檢驗(yàn)后樣品處理按GB ?！?大腸菌群按GB ，采樣和檢驗(yàn)后樣品處理按GB ?！?沙門氏菌按GB ，采樣和檢驗(yàn)后樣品處理按GB ?！?金黃色葡萄球菌按GB ，采樣和檢驗(yàn)后樣品處理按GB ?！?食品添加劑按國(guó)家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。9 檢驗(yàn)規(guī)則 組批以同一原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批?！?抽樣每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)要求。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格。 檢驗(yàn)結(jié)果中若微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢；檢驗(yàn)結(jié)果中其他項(xiàng)目不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，允許按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。10 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期 標(biāo)簽、標(biāo)志 產(chǎn)品銷售包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB 7718 和GB 28050的規(guī)定?！?產(chǎn)品運(yùn)輸包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191及國(guó)家有關(guān)規(guī)定?！?調(diào)制類標(biāo)簽需明示淀粉種類及含量?！?執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)的要在外包裝顯著位置標(biāo)注產(chǎn)品屬性（如鮮濕米粉、糙米鮮濕米粉和調(diào)制鮮濕米粉等）。 保質(zhì)期在24小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)時(shí)間年月日時(shí)（例：2017年11月24日3時(shí)）?！?包裝 產(chǎn)品包裝材料或容器應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，內(nèi)包裝物不得重復(fù)使用?！?凈含量按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行?！?運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污染?！?運(yùn)輸過程中應(yīng)防擠壓、防雨、防潮、防曬，裝卸時(shí)應(yīng)輕搬、輕放。運(yùn)輸時(shí)不得與有毒、有異味、有腐蝕性、易污染的貨物混裝混運(yùn)。 貯存 原料、輔料、半成品、成品應(yīng)分開放置，應(yīng)貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)?！?產(chǎn)品貯存應(yīng)離地、離墻，不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性的物品同處貯存?！?保質(zhì)期企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。_________________________________
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