【正文】 w 項(xiàng)目概述： 此模塊所定義之會(huì)議室是指會(huì)議區(qū)域各種類型的較為小型的會(huì)議室w 場(chǎng)地位置： 位于宴會(huì)、會(huì)議區(qū)域，確?？腿肆骶€順暢； 從宴會(huì)前廳和服務(wù)走廊這邊能看到會(huì)議室； 如果會(huì)議室兼具宴會(huì)服務(wù)功能則需要考慮連接宴會(huì)廚房的服務(wù)走廊。w 參數(shù)： 會(huì)議室的數(shù)量和大小需要開元酒店管理公司最終審核確定；一般最少要求是3個(gè)，且每個(gè)凈面積不小于45平方米的空間。 天花板高度不低于3米；； 會(huì)議室空間規(guī)劃可以是采用活動(dòng)隔斷門進(jìn)行自由分隔與組合，但必須確?；顒?dòng)隔斷門的隔音效果達(dá)到48dB； ，開啟角度180度； 會(huì)議室需要配置獨(dú)立的音響系統(tǒng)，但A/V設(shè)備一般不固定安裝； 會(huì)議室需要至少提供一門電話、兩個(gè)電腦數(shù)據(jù)端口和電源插座（條件允許可考慮無線接入）。w 飾面： 和宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)主題相協(xié)調(diào)。附2：康樂區(qū)域的規(guī)劃與設(shè)計(jì)康樂項(xiàng)目及規(guī)劃與設(shè)計(jì)w 康體項(xiàng)目康體項(xiàng)目包括：健身、泳池(室內(nèi)、室外)、健身浴、球類等；康體項(xiàng)目的設(shè)置需要盡量集中，這樣可以方便客人在一個(gè)大區(qū)域范圍內(nèi)完成健身活動(dòng)，同時(shí)一個(gè)大區(qū)域可以共用更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間等設(shè)施。w 健身中心條件允許，健身中心要有較好的景觀，如果無法滿足則可以考慮面對(duì)泳池。開元酒店的健身中心的面積建議不小于60平方米（不含更衣室）。健身中心使用的設(shè)備分為心肺功能訓(xùn)練與力量訓(xùn)練兩大類，具體包括：心肺功能訓(xùn)練（有氧訓(xùn)練）器材:跑步機(jī)、自行車、臺(tái)階器、橢圓機(jī)、劃船器力量訓(xùn)練器材多方位綜合力量訓(xùn)練器：杠鈴臺(tái)、 健腹板、 ，每臺(tái)設(shè)備前方設(shè)置電視機(jī)；綜合力量訓(xùn)練器占用面積為14平方米；如果需要，可以設(shè)置跳操間，健美操平均每人占用面積2~3平方米。，數(shù)量按酒店客房總數(shù)的5％配備（男女配比為3:2），如果酒店采用對(duì)外會(huì)員制形式，則數(shù)量作相應(yīng)增加；淋浴噴頭數(shù)量按更衣柜的15%計(jì)算，單個(gè)淋浴間的面積為1平方米，如果更衣室與泳池共用則建議增加三溫池、干濕蒸房等健身浴功能部分，更衣室內(nèi)需要設(shè)置衛(wèi)生間，一般男衛(wèi)生間設(shè)置2個(gè)小便斗，1個(gè)恭桶；女衛(wèi)生間設(shè)置2個(gè)恭桶。健身中心的地面滿鋪行政地毯，乳膠漆（墻紙）墻面，紙面石膏板（礦棉板）吊頂；更衣區(qū)地面滿鋪防滑地磚，乳膠漆（墻紙）墻面，紙面石膏板吊頂；淋浴區(qū)地面滿鋪防滑地磚，墻面滿鋪石材（瓷磚），輕質(zhì)鋁合金板吊頂。w 游泳池飯店的游泳池一般為健身娛樂型，不作正式比賽使用，其面積和形狀根據(jù)飯店的情況確定，不受很多的約束。開元酒店管理集團(tuán)的建議游泳池最小尺寸為2512米（300平方米水面）。空間許可，建議有較好的景觀。從參與的客人年齡結(jié)構(gòu)出發(fā)，飯店的游泳池可設(shè)有大人游泳池和兒童戲水池，一般不設(shè)跳臺(tái)。游泳池水深不宜太深。淺水區(qū)的面積約為總面積的50%。為了保證安全，必須要有醒目的水深標(biāo)志和水下燈光（12v或24v低壓供電），也可以用浮標(biāo)安全線提醒游泳的客人。游泳池周邊平臺(tái)應(yīng)留有較寬的位置，寬度不小于3米，以設(shè)置休息躺椅。進(jìn)入游泳區(qū)設(shè)置專門通道，通道口處應(yīng)設(shè)置泡腳消毒水池。室內(nèi)泳池不建議設(shè)置在主樓內(nèi)，一般可以設(shè)置在副樓或裙房；室外游泳池不要設(shè)置在飯店建筑或周邊環(huán)境人們近距離的直視視野下，可設(shè)置在綠茵處，利用樹木等進(jìn)行部分遮擋。游泳池入口專門通道必須直接連接更衣室，更衣柜數(shù)量為泳池面積/10（男女配比為3:2），如果酒店采用對(duì)外會(huì)員制形式，則數(shù)量作相應(yīng)增加；淋浴間的配置為更衣柜數(shù)量的15%，當(dāng)更衣室與健身中心共用時(shí)，數(shù)量上為兩個(gè)區(qū)域的疊加。為了保證游泳池的水質(zhì)，游泳池邊設(shè)置循環(huán)水處理系統(tǒng)機(jī)房(面積≥*泳池面積)。游泳池水處理設(shè)備開元酒店的泳池水處理建議采用溢流式，室內(nèi)泳池的加熱方式建議采用蒸汽的汽－水熱交換加熱方式。開元酒店泳池循環(huán)周期一般為4小時(shí) 兒童戲水池循環(huán)周期一般為2~4小時(shí) 室內(nèi)泳池需要考慮室內(nèi)濕度的控制，避免墻面結(jié)露，同時(shí)在空調(diào)系統(tǒng)中要考慮空氣中的氯離子的去除，避免由氯離子造成的腐蝕。 w 臺(tái)球房酒店在康體區(qū)域可以考慮設(shè)置臺(tái)球房，臺(tái)球是比較平和、高雅的運(yùn)動(dòng)，不宜與噪音較大的娛樂項(xiàng)目相鄰近；同時(shí)場(chǎng)地要求干凈、明亮、通風(fēng)良好；臺(tái)球房非常強(qiáng)調(diào)照明效果，采用球臺(tái)上方局部照明方式，其他區(qū)域的照度為球臺(tái)區(qū)域的1/3。球臺(tái)照明要裝在較大的燈罩中，避免散射和眩光，燈罩距離球臺(tái)上方75厘米，照明功率不小于300W。臺(tái)球房有多張球臺(tái)時(shí)一般可以考慮采用美式球臺(tái)與英式球臺(tái)相結(jié)合的方式，如果只有一張球臺(tái)，則采用英式球臺(tái)。臺(tái)球設(shè)施的尺寸見下圖： 英式（美式）球臺(tái) 插桿架 臺(tái)球球臺(tái)及球桿架尺寸圖臺(tái)球房室內(nèi)不要放置過多家具，只配置休息座椅與茶幾；墻面懸掛記分牌與計(jì)時(shí)鐘，地面滿鋪維爾頓地毯，木質(zhì)漆面踢腳線、墻紙（乳膠漆）墻面，紙面石膏板吊頂；具體規(guī)劃方案如下圖所示： （單位：厘米）臺(tái)球房規(guī)劃案例 w 乒乓球室飯店設(shè)置乒乓球室的目的不在于贏利，主要是作為其他康體項(xiàng)目的配套設(shè)施。由于乒乓球室不同于比賽場(chǎng)館，所以球室面積可以小些，球臺(tái)的兩端邊留出3米左右空間。天花板高度不得低于4米。乒乓球室的燈光不低于1501x，一般采用白熾光源，光線柔和，照度均勻。地面滿鋪運(yùn)動(dòng)型木地板，木質(zhì)漆面踢腳線、墻紙（乳膠漆）墻面，紙面石膏板吊頂；室內(nèi)溫度保持在1920186。C左右，室內(nèi)相對(duì)濕度50%~60%，通風(fēng)良好，換氣量30㎡/人小時(shí)。注：以上功能區(qū)域通常會(huì)設(shè)置在一個(gè)大區(qū)域內(nèi)，因此建議設(shè)置一個(gè)接待臺(tái)，配置面積不小于5平方米的庫房以及相應(yīng)的飲料服務(wù)間（服務(wù)臺(tái)），配置制冰機(jī)、星盆臺(tái)、榨汁機(jī)、儲(chǔ)藏柜；除更衣室內(nèi)衛(wèi)生間外，整個(gè)區(qū)域還需要獨(dú)立設(shè)置公共衛(wèi)生間，一般男衛(wèi)生間至少設(shè)置2個(gè)小便斗，2個(gè)恭桶，2個(gè)洗臉臺(tái)；女衛(wèi)生間至少設(shè)置2個(gè)恭桶，2個(gè)洗臉臺(tái)。 w 健身浴（SPA）、桑拿浴、足浴 健身浴、桑拿浴、足浴也是酒店康體設(shè)施的一個(gè)重要組成部分一般各區(qū)域的面積指標(biāo)與主要設(shè)施配置以下表：健身浴主要設(shè)施的參考面積指標(biāo)表設(shè)施名稱設(shè)計(jì)參考溫度指標(biāo)參考面積指標(biāo)桑拿（干蒸）最高溫度90186。至100186。C最大濕度12%，一間22米，一般不小于6人座蒸汽（濕蒸）最高溫度45186?！?5186。C，一間8平房米，電加熱蒸汽爐輸送蒸汽管道應(yīng)短于3米，且避免彎曲成銳角；濕蒸房采用8毫米鋼化玻璃制作外門，低溫再生浴溫度37186?！?9186。C，相對(duì)濕度40%～50%面積同桑拿浴熱水按摩浴水溫40186?！?2186。C，，溫水按摩浴水溫35186?！?0186。C冷水按摩浴水溫8186。～13186。C冰水按摩浴水溫4186?！?186。C太陽浴6平方米/人按摩室，（高）米/張，足浴按摩間配置可調(diào)躺椅、擱腳凳、茶幾、電視機(jī)。香精房溫度35186?！?0186。C，相對(duì)濕度80%～100%參考蒸汽浴室指標(biāo)太陽浴6平方米/人淋浴間每間淋浴間面積1平方米左右，～2米更衣室?guī)е醒肟照{(diào)，溫度22 186。C－26 186。C一般更衣柜數(shù)量按酒店客房數(shù)量的10％配置衛(wèi)生間參考健身中心衛(wèi)生間設(shè)置機(jī)房343（高）米 棋牌房 棋牌房如果作為一個(gè)獨(dú)立區(qū)域來設(shè)置，則需要配備接待廳與接待收銀臺(tái)，柜臺(tái)形式參考餐飲收銀臺(tái)，后場(chǎng)配置獨(dú)立倉庫（配貨架）與飲料服務(wù)間（配置制冰機(jī)、星盆臺(tái)、榨汁機(jī)、儲(chǔ)藏柜）；最小面積應(yīng)不小于9平方米,如果空間條件許可，每間棋牌房建議設(shè)置衛(wèi)生間，否則需要設(shè)置區(qū)域內(nèi)的公共衛(wèi)生間，一般男衛(wèi)生間至少設(shè)置2個(gè)小便斗，2個(gè)恭桶，1個(gè)洗臉臺(tái)；女衛(wèi)生間至少設(shè)置2個(gè)恭桶，1個(gè)洗臉臺(tái)；棋牌房需要著重考慮客人抽煙因素,要求房間換氣量≥20次/h，地面采用防火地板，乳膠漆墻面，木質(zhì)漆面踢腳線，紙面石膏板吊頂，在棋牌桌上方安裝可上下伸縮的照明燈，下方地面預(yù)留地插；酒店棋牌房的設(shè)置需要開元酒店管理公司的最終確認(rèn)，但如果需要設(shè)置，則建議不少于10間。 a ＝~ b ＝~ c ＝3米 w 美容美發(fā)中心開元酒店的美容美發(fā)中心一般面積不小于40平方米，由以下幾個(gè)功能部分組成：美發(fā)區(qū) 不小于10平方米 至少配置2個(gè)操作位洗發(fā)區(qū) 不小于5平方米 至少配置1個(gè)仰躺式洗頭位美容區(qū) 不小于5平方米 至少配置1張按摩床客人休息等候區(qū) 不小于10平方米 至少配置2個(gè)休息位帶茶幾員工休息區(qū)（封閉） 不小于5平方米后勤服務(wù)區(qū)（收銀、茶水）不小于5平方米 美容美發(fā)中心地面采用石材或耐磨地磚，乳膠漆墻面，木質(zhì)漆面踢腳線，紙面石膏板吊頂；美發(fā)區(qū)操作位前配梳妝鏡，設(shè)置鏡燈。附3：行政與后勤區(qū)域規(guī)劃與設(shè)計(jì)酒店的后勤區(qū)域主要包括以下幾塊：?jiǎn)T工區(qū)域：w 員工通道 員工通道是指員工進(jìn)入酒店的路線，要避免從客用入口進(jìn)入，同時(shí)也不要與卸貨區(qū)相干擾；一般酒店的員工入口只設(shè)置一個(gè)，便于控制與管理；入口處需要考慮專門的門衛(wèi)崗?fù)?。同時(shí)要考慮員工不同進(jìn)入方式時(shí)（自行車、步行）的分區(qū)域考勤系統(tǒng)的設(shè)置。w 員工更衣室 酒店員工進(jìn)入酒店后首先到達(dá)的場(chǎng)所就是員工更衣室，根據(jù)酒店的員工總數(shù)設(shè)置員工更衣室的數(shù)量，一般會(huì)給酒店的培訓(xùn)生預(yù)留10％的更衣柜數(shù)量，該項(xiàng)目建議設(shè)置更衣柜數(shù)量為750個(gè)，更衣室一般根據(jù)4：6的男女比例進(jìn)行設(shè)置（按照酒店員工的組成結(jié)構(gòu)），更衣室內(nèi)需要設(shè)置員工淋浴間，淋浴位按照更衣柜總數(shù)3％設(shè)置。更衣室內(nèi)鄰近淋浴間處需要設(shè)置小型衛(wèi)生間，男女各設(shè)1個(gè)廁位。員工更衣室入口處一般做成有折角的雙道門結(jié)構(gòu)，在兩道門間安裝1塊全身鏡。員工更衣室總體面積規(guī)劃為更衣柜數(shù)。地面滿鋪防滑地磚，乳膠漆墻面，輕質(zhì)鋁合金板吊頂。w 服裝中心服裝中心是員工更換工作服，保管員工換季工作服的場(chǎng)所，同時(shí)服裝中心員工也擔(dān)負(fù)著工作服的修補(bǔ)任務(wù)，服裝中心的設(shè)置需要鄰近員工更衣室同時(shí)也要靠近洗衣房。面積為80平方米。配備酒店中央空調(diào)；地面滿鋪防滑地磚，乳膠漆墻面，紙面石膏板吊頂，格柵日光燈；功能配置： 工作衣儲(chǔ)藏區(qū)，用以懸掛前臺(tái)員工干洗熨燙過的工作服及保管員工換季的工作服，面積占服裝中心總面積的50％，配備雙層掛衣架。 工作衣修補(bǔ)區(qū)，修補(bǔ)員工工作衣的區(qū)域，一般要求面積為服裝中心總面積的10％，配備縫紉機(jī)。 污衣堆放區(qū)，堆放員工更換下來的工作服，要求面積為服裝中心總面積的15％，配備污衣車。 服裝更換區(qū)，要求面積為服裝中心總面積的25％，配置開放的柜臺(tái)窗口，1米高，柜臺(tái)內(nèi)靠墻側(cè)設(shè)置格狀的柜子，用以存放每天更換的員工服裝。w 員工餐廳 員工餐廳是為員工在上班時(shí)間提供免費(fèi)工作餐的餐廳，餐位數(shù)120位，座位以4連桌的形式，面積要求一般為餐位數(shù)（不含廚房面積）；餐廳內(nèi)需要配置電熱水器、保溫飯車、保溫湯桶、洗手池。地面滿鋪防滑地磚，乳膠漆墻面，紙面石膏板或礦棉板吊頂，格柵日光燈；廚房部分參見廚房專篇。w 員工倒班宿舍 員工倒班宿舍是為夜班倒班員工所配置的員工宿舍，男女分開，一般設(shè)置男女各10個(gè)床位，采用高低鋪形式，面積為每間不小于20平方米，配置空調(diào)與通風(fēng)系統(tǒng)；地面滿鋪防滑地磚，乳膠漆墻面，紙面石膏板或礦棉板吊頂，頂置日光燈。w 員工衛(wèi)生間 酒店在各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的后場(chǎng)區(qū)域都需要考慮員工衛(wèi)生間的設(shè)置，一般公共區(qū)域每層都至少需要設(shè)置1間，男衛(wèi)生間至少2個(gè)小便器、1個(gè)恭桶、1個(gè)洗手盆；女衛(wèi)生間至少2個(gè)恭桶、1個(gè)洗手盆；客房樓層至少每3層設(shè)置1個(gè)衛(wèi)生間（見客房專篇）。在員工流量較大的后勤服務(wù)區(qū)域，衛(wèi)生間的廁位數(shù)量相應(yīng)增加；衛(wèi)生間地面滿鋪防滑地磚，墻面滿鋪瓷磚，紙面石膏板或礦棉板吊頂。w 員工培訓(xùn)教室 用于員工日常培訓(xùn)，面積不小于65平方米，座為數(shù)不少于40座，采用課桌式布局；配置多媒體培訓(xùn)設(shè)備；地面滿鋪行政地毯，乳膠漆（墻紙）墻面，紙面石膏板（礦棉板）吊頂；格柵日光燈。w 員工吸煙室 10平方米，加強(qiáng)排煙通風(fēng)w 員工理發(fā)室 15平方米w 員工閱覽室 15平方米行政辦公區(qū)域w 功能：為各部門管理人員所設(shè)置的行政辦公室，其中前廳、宴會(huì)預(yù)定、AR結(jié)帳等辦公室設(shè)置在前臺(tái)辦公區(qū)域（參見前廳設(shè)計(jì)專篇），其余辦公室設(shè)置在后勤區(qū)域。具體包括以下辦公室：w 總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理室 不大于35平方米，設(shè)帶淋浴間的獨(dú)立衛(wèi)生間及休息室，由秘書室進(jìn)入； 副總經(jīng)理室 不大于15平方米，鄰近總經(jīng)理室，由秘書室進(jìn)入； 總經(jīng)理秘書室 不大于15平方米，由秘書室可分別進(jìn)入到總經(jīng)理及副總經(jīng)理室；w 部門辦公區(qū)域： 房務(wù)部辦公室 不大于16平方米，安排4工作位（房務(wù)總監(jiān)及總監(jiān)助理、管家部經(jīng)理、文員） 餐飲部辦公室 不大于16平方米，安排4工作位(餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐廳經(jīng)理、文員) 銷售部辦公室 不大于24平方米，安排7工作位（銷售總監(jiān)、其余6個(gè)銷售人員），條件許可，也可將銷售部辦公室設(shè)置在前廳辦公區(qū)域； 公關(guān)部辦公室 不大于14平方米，安排3工作位（公關(guān)部經(jīng)理、經(jīng)理助理、文員）部門隸屬與銷售部； 人力資源部辦公室 不大于20平方米，安排5工作位（ 人力資源總監(jiān)、總監(jiān)助理、培訓(xùn)主管、質(zhì)檢主管、文員） 工程部辦公室 不大于14平方米，安排3工作位（工程部經(jīng)理、經(jīng)理助理、文員），該辦公室也可單獨(dú)設(shè)于維修區(qū)域； 保安部辦公室 不大于14平方米，安排3工作位（保安部經(jīng)理、經(jīng)理助理、文員），該辦公室可與安保消控中心協(xié)同考慮；注：以上辦公室設(shè)置成開放的辦公空間，與區(qū)域通道以落地玻璃的形式加以分隔。 接待洽談室 不大于10平方米，配置4人圓桌與座椅，用于接待來訪客人； 行政會(huì)議室 不大于35平方米，配置15人座位，用于酒店部門經(jīng)理日常會(huì)議； 財(cái)務(wù)部辦公室 獨(dú)立封閉的辦公室，一般面積不大于60平方米，總監(jiān)設(shè)獨(dú)立辦公室，面積不大于9平方米，設(shè)置面積不大于5平方米的憑證儲(chǔ)藏室，工作位不少于10個(gè)（不含總監(jiān)）； 康樂部辦公室 獨(dú)立辦公室，一般設(shè)置于康樂區(qū)域后場(chǎng)，面積不大于12平方米，安排2工作位。辦公室裝修用材：地面滿鋪行政地毯，乳膠漆（墻紙）墻面，紙面石膏板（礦棉板）吊頂；格柵日光燈，配中央空調(diào)；每個(gè)工作位配置電話、電腦。后勤用房w 功能：w 總倉庫，為進(jìn)入酒店的各部門的物料用品（不含餐飲原料及酒水）提供的常溫的儲(chǔ)藏空間，靠近貨物入口、鄰近后勤電梯。一般酒店總倉的面積為房間數(shù)1平方米，其中按物料類別又可分成棉織品、消耗用品、餐具、維修材料等分庫，也可以是總庫分成不同區(qū)域，設(shè)置不大于10平方米的領(lǐng)料間，設(shè)置2個(gè)工作位，人員一般隸屬于財(cái)務(wù)部，配置電話、電腦；倉庫采用混凝土地面、乳膠漆墻面、無