食品廠車間衛(wèi)生清潔程序-資料下載頁
2025-07-07 16:23本頁面
【正文】 計(jì) 100 評(píng)語 注：80分以上為合格，不足之處自行改善；6080分須向檢查小組作書面改善報(bào)告；60分以下，除向檢查小組作書面改善報(bào)告外，還將全廠通報(bào)批評(píng)。檢查： 審核：車間衛(wèi)生檢查表項(xiàng)目要求檢查標(biāo)準(zhǔn)備注門、門簾每天檢查兩次、隨時(shí)整理清潔、每周保養(yǎng)維修一次無明顯污跡、無明顯積塵、無破損、開關(guān)靈活自如、門在無人或貨物通行時(shí)保持關(guān)閑狀態(tài)門縫應(yīng)小于1/4英寸墻面每天檢查一次、隨時(shí)整理清潔、定期維護(hù)保養(yǎng)一次無明顯浮塵、無明顯污跡、墻角無蛛網(wǎng)、無破損、每周清掃一次外部墻面每15天清掃一次地面每天檢查若干次、隨時(shí)整理清潔、每天用拖把至少清潔一次無垃圾、無明顯積塵、無明顯污跡、無雜物、物品擺放整潔有序；與產(chǎn)品直接接觸的維修材料和配件離地存放照明燈每天檢查兩次、隨時(shí)整理清潔、定期維護(hù)保養(yǎng)一次光線充分、工作正常、無明顯積塵、無明顯污跡窗戶每天檢查一次、隨時(shí)整理清潔、每周清潔保養(yǎng)一次無破損、無明顯污跡、無明顯積塵、窗臺(tái)整潔無雜物天花板每天檢查一次、隨時(shí)整理清潔、每周清掃養(yǎng)護(hù)一次無破損、無明顯積塵、無明顯污跡垃圾桶每天檢查一次、隨時(shí)整理清潔、每周維護(hù)保養(yǎng)一次無污跡、不爆滿、標(biāo)識(shí)明確、無破損、不變形、內(nèi)袋擺放整齊、及時(shí)更換貨架每天檢查若干次、隨時(shí)整理清潔、定期維護(hù)保養(yǎng)物品擺放整齊有序、無明顯污跡、物品分類明確、標(biāo)識(shí)清楚無雜物、無明顯積塵機(jī)修配件及工具每天檢查兩次、隨時(shí)整理清潔、定期維護(hù)保養(yǎng)擺放整潔有序、標(biāo)識(shí)清楚、無污跡、無積塵個(gè)人衛(wèi)生每天檢查若干次、隨時(shí)糾正不良習(xí)慣和操作、定期進(jìn)行 GMP培訓(xùn)與考核穿戴符合GMP規(guī)范、操作符合相關(guān)衛(wèi)生要求和相關(guān)的清理清潔程序、隨時(shí)保持維修或工作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生、不亂丟維修工具及機(jī)修垃圾、能主動(dòng)清理打掃工作現(xiàn)場(chǎng)維修中不使用對(duì)產(chǎn)品污染的材料或物品、不采用臨時(shí)性的維修措施
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