db334963-20xx無公害青魚第3部分：產(chǎn)品質(zhì)量要求-資料下載頁
2025-06-29 08:29本頁面
【正文】 檢驗和型式檢驗。 出廠檢驗每批產(chǎn)品應(yīng)進行出廠檢驗。出廠檢驗由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗部門執(zhí)行。 型式檢驗有下列情況之一時應(yīng)進行型式檢驗。檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項目。a) 新建養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的青魚；b) 養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c) 國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出進行型式檢驗要求時；d) 出廠檢驗與上次型式檢驗有大差異時；e) 正常生產(chǎn)時，每年至少一次的周期性檢驗。 判定規(guī)則 感官檢驗的合格率應(yīng)為 95%以上?！z測指標(biāo)，包括鮮度指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有毒有害物質(zhì)和漁藥殘留指標(biāo)，有一項(含一項)以上不合格時，允許加倍抽樣復(fù)驗一次，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。仍不合格的，則判該批產(chǎn)品為不合格品。6 標(biāo)志、包裝、運輸 標(biāo)志應(yīng)提供無公害青魚的產(chǎn)地、場名、場址、商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)名、捕撈日期。 包裝活魚用帆布桶、活魚箱、尼龍袋充氧等；鮮魚用竹筐、木箱、木桶、塑料桶等。包裝容器應(yīng)堅固、潔凈、無毒、無異味，并具有良好的排水條件。鮮魚裝筐（桶）應(yīng)頭腹向上，層魚加冰，加封頂冰。保鮮用冰應(yīng)符合 SC/T 9001 的規(guī)定?！≠A運活魚運輸工具宜用活魚運輸車或其他有充氧裝置的運輸設(shè)備，應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定。活魚可在潔凈、無毒、無異味的水泥池、水箱等水體中充氧暫養(yǎng)，裝運活魚用水的水質(zhì)和暫養(yǎng)用水應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定。鮮魚的貯運應(yīng)采取保溫保鮮措施。冰鮮魚魚品溫度維持在0℃—5℃。運輸工具和存放環(huán)境應(yīng)潔凈、無毒、無異味、無污染，符合衛(wèi)生要求，并有排水設(shè)施。貯運過程中避免擠壓與碰撞，不得與有毒有害物質(zhì)混貯和混運。DB33/ —20225_____________________
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