db334963-20xx無(wú)公害青魚第3部分：產(chǎn)品質(zhì)量要求-資料下載頁(yè)
2025-06-29 08:29本頁(yè)面
【正文】 檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門執(zhí)行?！⌒褪綑z驗(yàn)有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項(xiàng)目。a) 新建養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的青魚；b) 養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c) 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d) 出廠檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有大差異時(shí)；e) 正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的周期性檢驗(yàn)?！∨卸ㄒ?guī)則 感官檢驗(yàn)的合格率應(yīng)為 95%以上?！z測(cè)指標(biāo)，包括鮮度指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有毒有害物質(zhì)和漁藥殘留指標(biāo)，有一項(xiàng)(含一項(xiàng))以上不合格時(shí)，允許加倍抽樣復(fù)驗(yàn)一次，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。仍不合格的，則判該批產(chǎn)品為不合格品。6 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸 標(biāo)志應(yīng)提供無(wú)公害青魚的產(chǎn)地、場(chǎng)名、場(chǎng)址、商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)名、捕撈日期。 包裝活魚用帆布桶、活魚箱、尼龍袋充氧等；鮮魚用竹筐、木箱、木桶、塑料桶等。包裝容器應(yīng)堅(jiān)固、潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味，并具有良好的排水條件。鮮魚裝筐（桶）應(yīng)頭腹向上，層魚加冰，加封頂冰。保鮮用冰應(yīng)符合 SC/T 9001 的規(guī)定?！≠A運(yùn)活魚運(yùn)輸工具宜用活魚運(yùn)輸車或其他有充氧裝置的運(yùn)輸設(shè)備，應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定?；铘~可在潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味的水泥池、水箱等水體中充氧暫養(yǎng)，裝運(yùn)活魚用水的水質(zhì)和暫養(yǎng)用水應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定。鮮魚的貯運(yùn)應(yīng)采取保溫保鮮措施。冰鮮魚魚品溫度維持在0℃—5℃。運(yùn)輸工具和存放環(huán)境應(yīng)潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染，符合衛(wèi)生要求，并有排水設(shè)施。貯運(yùn)過(guò)程中避免擠壓與碰撞，不得與有毒有害物質(zhì)混貯和混運(yùn)。DB33/ —20225_____________________
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