【導(dǎo)讀】案及年度經(jīng)營計劃。任免并考核公司副總經(jīng)理及關(guān)。鍵部門負責人，審核并協(xié)調(diào)其工作。生產(chǎn)計劃執(zhí)行及相關(guān)職能部門協(xié)調(diào)對總經(jīng)理負責，織工作，考核黨群辦主任和各黨支部書記的工作，做好亞華種業(yè)黨委有關(guān)工作、傳達有關(guān)精神。制定營銷中心奶粉銷售戰(zhàn)略及渠道戰(zhàn)略，審。售情況并監(jiān)督其他政策的實施；及時準確收集市場信息，行業(yè)信息，競爭對。手的信息，建立與維護信息系統(tǒng)。根據(jù)信息、數(shù)據(jù)資料的歸集、分析與公司的。銷決策及促銷決策。組織銷售一部人員的培訓(xùn)、增強隊伍的總體。組織分管片區(qū)市場調(diào)查、市場維護、信息收。參與奶粉新產(chǎn)品開發(fā)流程，反饋市場需求。負責制訂銷售三部管理制度。負責奶粉銷售部車輛的保養(yǎng)與維修。相關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)、保證車隊正常運作。負責車隊所有相關(guān)手續(xù)的辦理。負責分管地區(qū)市場信息的及時收集與反饋。負責處理市場投訴問題。保證公司下達的任務(wù)指標的完成

　　

【正文】 完善、修理意見。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 3 收奶班長 1人 ? 按照國家標準檢查原料質(zhì)量，拒收不合格奶。 ? 清洗冷奶槽。 ? 檢測試劑配置。 ? 負責到基地收購牛奶和對牛場牛奶的采樣。 ? 負責基地收奶的監(jiān)控工作。 ? 控制收奶成本。 ? 負責對收奶班收奶員的具體工作安排與考核工作。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 4 配料班長 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 做好配料前的準備工作，控制氣壓與溫度。 ? 負責按要求清洗管道。 ? 保證配料準確無誤。 ? 負責配料班配料員的具體工作安排，與工作考核。 ? 控制配料成本。 ? 保持工作地的衛(wèi)生符合標準。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 5 殺菌 班長 1人 ? 個人“三步”消毒。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 39 ? 按要求用沸水清洗所有相關(guān)設(shè)備。 ? 按要求監(jiān)督配料情況，控制配料時溫度達到標準。 ? 負責添加菌種，控制菌種的數(shù)量達到要求。 ? 按要求清洗管道。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 6 八連杯班長 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責八連杯班的具體工作安排、日常管理及考勤考核工作。 ? 個人“三步”消毒。 ? 檢查產(chǎn)品質(zhì)量及機器運行狀況，及時將有關(guān)信息反饋給車間主任。 ? 負責蓋章，檢爛杯、少杯，裝箱的操作工作。 ? 保證工作場地衛(wèi)生達到要求。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 7 豆奶班長 1人 ? 個人“ 三步”消毒。 ? 負責豆奶班的日常管理、具體工作安排及考勤考核工作。 ? 檢查產(chǎn)品質(zhì)量及機器的運行狀況，及時將有關(guān)信息反饋給車間主任。 ? 協(xié)助豆奶班員工工作。 ? 負責控制豆奶班成本。 ? 監(jiān)督員工對設(shè)備按要求清洗、殺毒。 ? 按標準加工豆奶。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 8 酸奶班長 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責酸奶班員工的具體工作安排，日常管理及考勤考核工作。 ? 負責檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，及時將維修信息反饋給車間主任。 ? 按要求準備生產(chǎn)原料。 ? 參與灌裝操作。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成車間主任交給 的其它相關(guān)工作。 9 軟包班長 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責軟包班日常管理、軟包班員工的具體工作安排及員工的考勤考核工作。 ? 檢查機器設(shè)備，隨時排除故障，并將機器設(shè)備的維修信息及時反饋給車間主任。 ? 準備必要材料。 ? 按標準檢測牛奶比重。 ? 及時把散奶倒入冷奶槽。 ? 按要求罐裝。 ? 保證日期準確無誤。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 40 ? 按要求記錄包裝情況。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 10 新鮮屋班長 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責新鮮屋的日常管理、新鮮屋員工的具體工作安排及考勤考核工作。 ? 監(jiān)督新鮮屋員工做好清洗管道與 機器維護工作，及時將機器設(shè)備維修信息上報給車間主任。 ? 按標準檢查牛奶比重、生產(chǎn)日期并及時調(diào)整誤差。 ? 參與灌裝工作。 ? 包裝材料領(lǐng)取及空白日期、產(chǎn)品日期打印。 ? 保證工作場地的衛(wèi)生清潔。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 11 冷庫班長 1人 ? 負責冷庫的日常管理、冷庫員工的具體工作安排及考勤考核工作。 ? 統(tǒng)計貨物發(fā)出、入庫數(shù)量。 ? 與銷售部門核對票據(jù)。 ? 負責吸管發(fā)放管理工作。 ? 檢查機器的運行狀況，及時向車間主任反饋設(shè)備維修信息。 ? 保證冷庫正常運作。 ? 完成車間主任交給的其它工作。 12 衛(wèi)生監(jiān)督員 2人 ? 個人“三步 ”消毒。 ? 負責按時換消毒水。 ? 監(jiān)督員工穿戴工作服帽。 ? 接待來訪人員并及時準備好來訪人員的服裝。 ? 清掃整個車間衛(wèi)生及外來人員備用的服裝的清洗。 ? 按時發(fā)放各種衛(wèi)生用品等相關(guān)物資。 ? 及時傳遞工作所屬范圍內(nèi)的相關(guān)信息。 ? 負責向車間主任請購各種相關(guān)物資。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 13 核算統(tǒng)計員 2人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責對鮮奶生產(chǎn)成本核算。 ? 統(tǒng)計生產(chǎn)中原輔材料的耗用量。 ? 核算產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量。 ? 負責車間有關(guān)統(tǒng)計工作。 ? 完成車間主任交給的其它工作。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 41 14 領(lǐng)料員 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 根據(jù)車間的生產(chǎn) 任務(wù)及各種領(lǐng)料單，及時到倉庫領(lǐng)取原輔材料并送到各工作地。 ? 保證所領(lǐng)原輔料運送過程中的安全，防止損壞。 ? 及時準確與倉庫做好交接手續(xù)。 ? 保證所領(lǐng)料的數(shù)量、品種準確無誤。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成車間主任交給的其它相關(guān)工作。 15 基地收奶員 2人 ? 保證收奶地及收奶用具的清潔衛(wèi)生。 ? 嚴格按照操作規(guī)程與國家標準對鮮奶進行各項檢測，保證檢測準確。并及時做好記錄，拒好不合格奶。 ? 準確稱量，及時準確開具收奶票據(jù)。 ? 及時開啟制冷設(shè)備，檢查制冷設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，監(jiān)控貯存溫度。 ? 負責奶源的質(zhì)量抽樣檢測及認定，分析奶源不合格 的原因。 ? 完成收奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 16 跟車檢測員 2人 ? 負責檢測與驗收散戶牛奶，嚴格按照操作規(guī)程與國家標準進行各項檢測，保證檢測無誤，并及時做好記錄。 ? 拒收不合格奶。 ? 及時冷藏所收奶，確保冷藏溫度達到要求。 ? 保持工作場地清潔衛(wèi)生。 ? 完成收奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 17 公司收奶員 2人 ? 負責對基地鮮奶的檢測與驗收工作，嚴格按照操作規(guī)程與國家標準對鮮奶進行各項檢測，保證檢測無誤。 ? 保證牛奶比重與重量測量準確。 ? 保證收奶記錄及時準確。 ? 拒收不合格奶。 ? 及時冷藏所收奶，確保冷藏溫度達到要求。 ? 保持場地清潔衛(wèi)生。 ? 完成收奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 18 司機 1人 ? 負責源奶的運輸、保證運輸安全。 ? 及時對奶罐車進行清洗消毒。 ? 負責對車輛的維護。 ? 完成收奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 19 大料配料員 6人 ? 個人“三步”消毒。 ? 及時按要求清洗管道設(shè)備。 ? 按要求和標準分類配料與標準化。 ? 及時將儲存配料。 ? 保證原輔材料的及時領(lǐng)取。 ? 下班時清理場地衛(wèi)生并關(guān)好水、電、氣。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 42 ? 完成配料班班長交給的其它相關(guān)工作。 20 小料配料員 2人 ? 個人“三步”消毒。 ? 及時按要求清洗管道設(shè)備。 ? 按要求和標準分類配料與標 準化。 ? 及時儲存配料。 ? 保證原輔材料的及時領(lǐng)取。 ? 下班時清理場地衛(wèi)生并關(guān)好水、電、氣。 ? 完成配料班班長交給的其它相關(guān)工作。 21 殺菌員 4人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責開殺菌鍋，按要求對熱水泵、管道、貯料桶、高位桶、包裝機、酸奶機及相關(guān)機器設(shè)備殺菌。 ? 及時開啟冷水機組對配套水泵進行冷卻。 ? 負責按標準對配料后的半成品產(chǎn)進行殺菌。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成殺菌班班長交給的其它相關(guān)工作。 22 八連杯灌裝機操作員 ? 個人“三步”消毒， ? 及時準備包裝材料、消毒水及相關(guān)生產(chǎn)原料。 ? 按程序灌裝。 ? 在更換品種后及時 清洗設(shè)備管道。 ? 保證設(shè)備運轉(zhuǎn)正常，及時向八連杯班長反饋維修信息。 ? 負責按要求記錄生產(chǎn)情況。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成八連杯班班長交給的其它相關(guān)工作。 23 八連杯蓋章裝箱員 3人 ? 個人“三步”消毒 ? 負責對所用機器設(shè)備按要求清洗、消毒。 ? 保證日期準確無誤，字模清晰。 ? 清除不合格杯。 ? 負責按標準裝箱。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成八連杯班班長交給的其它工作。 24 八連杯 AD 鈣操作員 ? 個人三步消毒。 ? 按時準備必要原輔材料。 ? 按要求與標準灌裝。 ? 負責蓋章，保證日期準確，字模清晰。 ? 按要求裝箱。 25 八連 杯入庫員 3人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責入烘房，保證烘房的溫度及發(fā)酵時間達到標準。 ? 保證發(fā)酵品及時準確入冷庫。 ? 負責向車間拖送原料。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成八連杯班班長交給的其它相關(guān)工作。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 43 26 豆奶配料均質(zhì)員 1人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責選豆并烘干去殼。 ? 負責將設(shè)備、管道按要求清洗、消毒。 ? 及時對原料準確進行離心處理和高壓均質(zhì)、濃縮、冷卻。 ? 協(xié)助殺菌。 ? 保證工作場地清潔衛(wèi)生。 ? 完成豆奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 27 豆奶磨料員 2人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責按標準粉碎、磨漿。 ? 按規(guī)定與標準加 入配方。 ? 負責膠磨，保證膠磨質(zhì)量。 ? 保證工作場地衛(wèi)生清潔。 ? 完成豆奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 28 豆奶殺菌員 2人 ? 個人“三步”消毒。 ? 按要求清洗管道、貯存罐，保證管道及貯罐清潔衛(wèi)生，消毒干凈。 ? 及時準確地從貯存罐抽料，保證抽料時溫度達到標準。 ? 設(shè)備使用后的及時清洗工作。 ? 保證用堿水對貯料罐及時侵泡，消毒 ? 完成豆奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 29 酸奶灌裝機操作員 5人 ? 個人“三步”消毒， ? 及時準備包裝材料、消毒水及相關(guān)生產(chǎn)原料。 ? 按程序灌裝酸奶。 ? 負責搬運酸奶菌種。 ? 在更換品種時保證設(shè)備、管道清 洗干凈。 ? 保證設(shè)備運轉(zhuǎn)正常，及時將維修信息反饋給酸奶班班長。 ? 按要求記錄生產(chǎn)情況。 ? 保證工作場地衛(wèi)生清潔。 ? 完成酸奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 30 酸奶蓋章裝箱 入烘房 9人 ? 個人“三步”消毒。 ? 及時準備必要材料（抹布、周轉(zhuǎn)箱、印章、油墨）。 ? 按規(guī)定裝箱。 ? 按要求清除不合格品。 ? 負責按要求加蓋日期，保證日期準確無誤。 ? 保證產(chǎn)品及時入烘房。 ? 保證烘房溫度及發(fā)酵時間達到要求。 ? 按規(guī)定記錄入庫情況。 ? 保證工作場地清潔衛(wèi)生。 ? 完成酸奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 31 酸奶菌種培養(yǎng)員 3人 ? 個人“三步”消毒。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 44 ? 保證菌種活力達到要求。 ? 負責牛奶及時發(fā)酵并監(jiān)測發(fā)酵過程、控制烘房溫度。 ? 準備好次日菌種，及時將菌種貯備情況反饋給工藝員。 ? 負責做好培養(yǎng)基的配制與接種工作，保證菌種活力。 ? 負責無菌室維護工作。 ? 檢驗原料奶質(zhì)量，做小樣試驗。 ? 定時觀察菌種生長情況。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成酸奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 32 酸奶班入庫員 3人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責監(jiān)控發(fā)酵，保證發(fā)酵溫度和時間達到要求。 ? 負責將發(fā)酵好的酸奶及時轉(zhuǎn)入冷庫。 ? 負責烘房的衛(wèi)生打掃工作。 ? 完成酸奶班班長交給的其它相關(guān)工作。 33 軟包灌裝機操 作員 3人 ? 個人“三步”消毒。 ? 檢查機器設(shè)備，排除故障并將機器設(shè)備維修信息上報給軟包班班長。 ? 準備必要材料。 ? 按標準測量比重。 ? 準確登記入庫情況。 ? 按標準罐裝 ? 負責稱量、按要求控制包裝重量。 ? 按要求協(xié)助裝箱，保證裝箱數(shù)量準確，裝箱平整。 ? 保證工作場地清潔衛(wèi)生。 ? 完成軟包班班長交給的其它相關(guān)工作。 34 軟包撿包裝箱員 3人 ? 個人“三步”消毒。 ? 按國家標準檢測牛奶比重、溫度。 ? 保證日期準確無誤。 ? 保證裝箱數(shù)量準確，箱子干凈，裝箱平整。 ? 保證無少包、爛包。 ? 保證工作地清潔衛(wèi)生。 ? 完成軟包班班長交給的其它相關(guān)工 作。 35 軟包入庫員 2人 ? 個人“三步”消毒。 ? 保證軟包及時入庫。 ? 保證庫存軟包擺放整齊，符合要求。 ? 與保管員做好交接工作。 ? 完成軟包班班長交給的其它相關(guān)工作。 36 新鮮屋灌裝機操作員 3人 ? 個人“三步”消毒。 ? 負責按時打開氣泵、水泵等外維設(shè)備。 ? 生產(chǎn)前嚴格對設(shè)備、管道做好消毒工作。 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司組織管理模式策劃案 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 45 ? 按要求開機