【導(dǎo)讀】學(xué)時:63學(xué)時理論學(xué)時:45實驗學(xué)時:18. 考核方式:考試平時成績占總成績40%。本課程主要講授微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程生產(chǎn)設(shè)。備、微生物工程生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品舉例等部分。特性和選擇,發(fā)酵工藝的控制,雜菌的防治和產(chǎn)品分離提純工藝的控制以及單元操作。等內(nèi)容,為生物技術(shù)的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)?!都毎飳W(xué)》、《分子生物學(xué)》、《基因工程》等課程構(gòu)成生物技術(shù)領(lǐng)域主干學(xué)科。踐性均很強,同時要求基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)時間密切結(jié)合。的同時,又重點突出生產(chǎn)的工藝操作和控制技術(shù)等實際問題。1.熟悉微生物工程的一般概念,了解微生物工程發(fā)展簡史及微生物工程。簡述微生物工程發(fā)展簡史及各階段特征。了解微生物工程在農(nóng)、工、醫(yī)等領(lǐng)域的應(yīng)用。步鑒定微生物的種類并統(tǒng)計不同種微生物的數(shù)量。