工程材料課程教學(xué)實(shí)施方案-資料下載頁
2024-11-07 21:12本頁面
【導(dǎo)讀】課程主要內(nèi)容、概念介紹可采用中、英文雙語。機(jī)械類專業(yè)的技術(shù)基礎(chǔ)課。織和性能的影響，掌握各類工程材料的性能特點(diǎn)及應(yīng)用。初步具備根據(jù)零件工作條件和失效。方式合理選擇與使用材料，并正確制訂零件的冷、熱加工工藝路線的能力。以根據(jù)材料的使用要求合理選擇材料，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦錈峒庸?。但由于《工程材料》課程中。涉及到的材料品種繁多，相互關(guān)聯(lián)又不大，學(xué)生掌握起來存在一定的困難，鑒于這種情況，此外，密切配合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，包括實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)。實(shí)際工程問題打下基礎(chǔ)。式充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。定時(shí)間內(nèi)交任課教師；任課教師應(yīng)認(rèn)真批閱，根據(jù)作業(yè)的完成情況評(píng)分。年齡結(jié)構(gòu)：教師隊(duì)伍的平均年齡是37歲，最大年齡46歲，最小年齡28歲。目前已完成了課程簡(jiǎn)介、教學(xué)大綱、教學(xué)實(shí)施方案、電子教案、《工程材料》教。材、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、習(xí)題與測(cè)試、教學(xué)課件包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)課件、教學(xué)錄像等網(wǎng)上資源的建設(shè)工作。
【正文】 ？ 清淡派，盡量少放油鹽 重口味，喜歡菜肴油鹽多 沒留意油鹽問題 治病不如防病 就餐如何避免油鹽過多？專家的“外出就餐五原則” 川渝湘菜鹽油較多 11 在外就餐的飲食結(jié)構(gòu)與家中有明顯差異，能量、脂 肪和鹽的攝入都大大高于在家里吃飯。川菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、京魯菜四大菜系中，油鹽用量川渝菜最高 (湘菜亦類似 )，魯菜最低?？偟脑瓌t是控制能量攝入，選擇低鹽、低糖低脂肪膳食，多吃膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)高的蔬菜和水果，并選擇小份菜肴。 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所陳君石院士就外出就餐給予了指導(dǎo)： ； 、瘦的牛肉和火腿、魚蝦，避免香腸、腌肉等； ； 糖和酒精的飲料，可選擇白水或檸檬水； 品?? [詳細(xì) ] 家中使用限鹽勺、 控油壺 選植物油遠(yuǎn)離動(dòng)物油 有科學(xué)研究顯示，只要堅(jiān)持 34 個(gè)月，就能形成一個(gè)新的好習(xí)慣。在限鹽方面，減少鹽分吸收關(guān)鍵是減少食物和鹽分接觸時(shí)間，盡量在菜肴出鍋前再加鹽，另可用限鹽勺來控制鹽的攝入，每餐按量放入菜肴；還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。 在限油方面，從選用烹調(diào)油時(shí)就應(yīng)注意：選用多種植物油，經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類；多選用植物油，如花生油、大豆油、橄欖油、茶油等，少用或不用動(dòng)物油；使用控油壺；另外，少用油煎、油炸的烹調(diào)方法，多采用燉、燜、蒸、拌等方法，平底鍋炒菜比普通的圓底鍋省油?? 12 [詳細(xì) ] 北京試點(diǎn)限制餐館油鹽 針對(duì)北京人吃菜口味偏重、人均油鹽攝入量超標(biāo)的問題，去年北京市健康促進(jìn)委員會(huì)曾試點(diǎn)健康膳食推廣試點(diǎn)項(xiàng)目，選取碧綠三鮮豆腐、醬爆桃仁雞丁、蛋黃釀苦瓜、百合扣金瓜、清炒西藍(lán)花、山藥木耳等等只需少量油即可烹制而成的蔬菜、豆類食材，以此降低市民用餐中的食用油攝入量。 營養(yǎng)專家表示，北方居民普遍口味偏重，不論是家庭炒菜還是餐館用餐，往往習(xí)慣多油鹽。因此，北京市在試點(diǎn)單位推廣使用低鈉鹽，并進(jìn)行油、鹽使用情況監(jiān)測(cè)，每天記錄餐廳油、鹽使用情況，逐步減少油、鹽使用量，并且配合合理運(yùn)動(dòng)，可保障 健康?? [詳細(xì) ] 川渝菜含鹽油量最高 居民家中可用限鹽勺和控油壺 北京部分餐廳實(shí)行過油鹽限制 限制油鹽不只是個(gè)人之事 國家亦有責(zé)“吃飯”也要立法 吃飯人人都會(huì)，科學(xué)吃飯，就不一定人人都會(huì)。高血壓、糖尿病、肥胖癥，這些慢性病的發(fā)生與“不會(huì)吃飯”有密切關(guān)系，日常膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不均衡是“罪魁禍?zhǔn)住?。?jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)：上個(gè)世紀(jì) 50 年代，在我國死亡的人口中約有 24%是死于生活方式疾??；到 90 年代 13 末這個(gè)數(shù)字已達(dá)到 75%。 目前我國呈現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)、超重率、肥胖率和慢性病發(fā)生率越高的趨勢(shì)，營養(yǎng)相關(guān)慢性病的患病率 隨年齡增加而升高。把營養(yǎng)納入法制化管理軌道。通過立法來規(guī)范“吃飯”的做法，在國外已不鮮見，專家正呼吁加強(qiáng)我國營養(yǎng)立法?? [詳細(xì) ] 日本的“奇跡” 我國近鄰日本的食品被認(rèn)為較為健康，他們 1947 年就制定《營養(yǎng)師法》，目前日本涉及營養(yǎng)議題的法律法規(guī)就有 10 多部，其中以《營養(yǎng)改善法》和《健康增進(jìn)法》最為基本，營養(yǎng)法規(guī)幾乎覆蓋了日本全社會(huì)。因此，目前日本國民營養(yǎng)狀況、平均身高和智力都有明顯提高，被西方學(xué)者認(rèn)為是“人類體制發(fā)展的奇跡”。 而歐美亦有類似法規(guī)，美國 1946 年通過了《學(xué)校午餐法》，還有《兒童營養(yǎng)法》等 保障。而我國《國民營養(yǎng)條例》只是條例范疇，而且制定、征求意見和修訂遲緩，因此，在飲食營養(yǎng)管理、指導(dǎo)和咨詢等方面已經(jīng)落后，需要投入更大的財(cái)力物力推進(jìn)
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