【正文】 失/損壞物品補(bǔ)領(lǐng)申請(qǐng)表”，辦理手續(xù)后，由物品發(fā)放部門開具清單，員工持單到財(cái)務(wù)部付費(fèi)。(3)賠償?shù)膬r(jià)目由人資質(zhì)檢部根據(jù)賠償原則統(tǒng)一規(guī)定。(4)凡離職或調(diào)崗人員必須辦妥賠償后，方可到人資質(zhì)檢部辦理離職或調(diào)崗手續(xù)。(5)員工在辦妥賠償手續(xù)后才可申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng)新物品。員工的紀(jì)律管理制度一、涉外紀(jì)律規(guī)定接待外賓的酒店員工必須遵守國家頒布的外事紀(jì)律，酒店人資質(zhì)檢部可參照國家制定的涉外人員守則，結(jié)合本酒店的經(jīng)營接待特點(diǎn)，規(guī)定本酒店員工的涉外紀(jì)律。涉外酒店的員工必須做到：(1)維護(hù)國家利益，保守國家機(jī)密；(2)不謀私利，不得收受或向外賓索取禮品或小費(fèi)；(3)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得與酒店外國賓客私自交往；(4)不許利用職權(quán)和工作關(guān)系營私牟利；(5)要尊重外賓的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。二、員工個(gè)人衛(wèi)生守則清潔衛(wèi)生，是酒店賓客在住宿、用餐或在酒店其他設(shè)施消費(fèi)時(shí)對(duì)服務(wù)質(zhì)量的基本要求，除了為賓客提供服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備用品、菜肴飲品都必須符合規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)處，為客人提供直接或間接服務(wù)的員工，還必須遵守以下的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以保證使賓客滿意：(1)每天淋浴，勤換內(nèi)衣褲，保持身體清潔；(2)早晚刷牙，保持口腔清潔衛(wèi)生，不食帶刺激氣味的食品，保持口氣清新；(3)勤剪指甲，經(jīng)常保持雙手清潔；(4)飯后廁后，必須洗手；(5)打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手或手帕遮口；(6)不可在公眾場(chǎng)合搔癢及梳頭；(7)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物；(8)自覺養(yǎng)成注重公共衛(wèi)生的良好習(xí)慣。三、員工儀表儀容規(guī)定身為一個(gè)酒店行業(yè)的從業(yè)人員，每天都要面對(duì)來自四方的中外賓客及自己的同事，員工必須認(rèn)識(shí)到，個(gè)人的儀表儀容除表現(xiàn)自己的個(gè)人形象外，還代表著自己所在部門進(jìn)而整個(gè)酒店的形象，會(huì)直接影響酒店的聲譽(yù)及格調(diào)，各工在酒店工作期間必須遵守以下儀表儀容規(guī)定：(1)員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔，酒店所發(fā)的工作制服、鞋、襪等物品要自覺愛護(hù)，做到制服整潔、工鞋干凈、光亮。(2)員工到崗工作，必須按指定位置佩帶名牌或員工證。(3)員工不得梳怪異發(fā)型，應(yīng)勤修剪頭發(fā)。男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過雙耳及后衣領(lǐng)為適度，做到發(fā)型自然大方、干凈整齊；不準(zhǔn)留小胡子，面部必須保持干凈。女員工不得披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過長(zhǎng)，以不蓋過肩部為適度，做到發(fā)型自然大方，流海部分不可遮眼，不可以使用鮮艷顏色及引人注目的頭飾。(4)指甲必須經(jīng)常修剪并保持清潔，不可藏有任何污穢。不可留長(zhǎng)指甲及涂彩鈀指甲油。(5)女員工宜保持雅淡清妝，不得濃妝艷抹，并避免使用味濃的化妝用品。(6)員工飾物僅限于佩帶結(jié)婚戒指。不準(zhǔn)在制服上佩非酒店發(fā)給的其他飾物。四、考勤制度酒店執(zhí)行嚴(yán)格的員工考勤制度，是科學(xué)化人事管理的需要，這也有利于提高員工素質(zhì)水平和酒店勞動(dòng)生產(chǎn)力。另外，酒店本身的經(jīng)營特點(diǎn)也要求員工以嚴(yán)明的紀(jì)律約束保證經(jīng)營管理的有序進(jìn)行。酒店考勤制度的基本要點(diǎn)如下：(1)員工必須按部門規(guī)定的工作班次與時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上、下班。(2)未經(jīng)主管批準(zhǔn)，員工不得私自調(diào)班或擅離崗位。(3)員工不得無故遲到、早退或曠工。(4)員工病、事假均須事先辦妥請(qǐng)假手續(xù)，并通知崗位主管。(5)員工上、下班必須按規(guī)定親自打鐘卡(記時(shí)卡/考勤卡)，不得代人打卡或委托他人代打卡。五、員工更前室使用規(guī)定員工更衣室是酒店員工主要生活場(chǎng)所之一，所有員工每天上入班前均需在內(nèi)盥洗與更衣，酒店要為員工提供舒適的更衣室設(shè)備與條件，但更衣室的良好環(huán)境還需由員工自己創(chuàng)造與維持，全體員工應(yīng)該遵守以下規(guī)定：(1)自覺保持更衣室清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰、大小便或亂丟雜物。(2)嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)進(jìn)食、睡覺、追逐打鬧或大聲喧嘩；不準(zhǔn)利用更衣室進(jìn)行不正當(dāng)活動(dòng)。
(3)不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)洗晾私人衣物。(4)自覺愛護(hù)更衣室內(nèi)一切公共財(cái)產(chǎn)。(5)自覺遵守員工更衣箱及鑰匙的使用規(guī)定。六、員工食堂(餐廳)使用規(guī)定員工餐廳是酒店員工主要生活場(chǎng)所之一，酒店要為員工提供舒適的就餐設(shè)備與條件，全體員工也應(yīng)以文明的行為舉止來保持優(yōu)美的環(huán)境氣氛，這有利于員工的身心健康發(fā)展。為些人資質(zhì)檢部對(duì)使用餐廳作如下規(guī)定：(1)員工必須按餐廳規(guī)定服務(wù)時(shí)間入內(nèi)進(jìn)膳。(2)員工憑本人有效就餐卡(券)，按規(guī)定供餐次數(shù)就餐。(3)自覺愛護(hù)餐廳設(shè)備、餐具及室內(nèi)一切公物。(4)自覺保持餐廳室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物、果皮或餐巾紙等。(5)按規(guī)定地方用餐，不準(zhǔn)隨意挪動(dòng)桌椅。(5)自覺遵守紀(jì)律，排隊(duì)劃卡及領(lǐng)取飯菜。(6)按餐廳規(guī)定，在指定地點(diǎn)吸煙。(7)不浪費(fèi)糧食及主副食品。(8)用餐時(shí)不高聲喧嘩或發(fā)出不必要的聲浪。(9)不準(zhǔn)將供應(yīng)食品帶出餐廳食用。七、員工制服使用規(guī)定(1)新入職員工，由酒店人資質(zhì)檢部發(fā)《員工制服申請(qǐng)表》到制服房領(lǐng)取制服。(2)未經(jīng)酒店有關(guān)主管特許，員工不得在酒店范圍以外穿著制服或把制服攜帶出酒店外。
(3)員工必須保持制服整齊、清潔，如有損壞，應(yīng)交回制服房裁縫修補(bǔ)。(4)如有遺失制服者，應(yīng)立即向保安部報(bào)失；經(jīng)保安部調(diào)查后，仍未能尋回而須補(bǔ)領(lǐng)者，先前往人資質(zhì)檢部填寫“遺失物品申請(qǐng)報(bào)告表”，并在財(cái)務(wù)部繳付賠償費(fèi)用后，再到制服房補(bǔ)領(lǐng)制服。(5)員工調(diào)離酒店前必須將制服完好地交還給制服房并辦妥有關(guān)手續(xù)。八、酒店安全制度沒有安全，就沒有旅游業(yè)的發(fā)展。安全是最重要的，服務(wù)必須安全。為了維護(hù)賓館利益，保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，酒店的安全工作任何時(shí)候都只能加強(qiáng)，不能削弱。酒店保安除了由保安部專職負(fù)責(zé)管理外，制定健全的員工安全制度，由酒店人資質(zhì)檢部對(duì)此進(jìn)行必要的監(jiān)管，是貫徹“群防群治”的原則，強(qiáng)化全體員工安全服務(wù)意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制的重要措施。(一)日常安全(1)注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，切實(shí)消除隱患。(2)下班前要認(rèn)真檢查，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。員工不準(zhǔn)在禁煙區(qū)內(nèi)抽煙。(3)如發(fā)現(xiàn)在形跡可疑或有不法行為的人或事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部或有關(guān)部門。(4)不與客人的小孩親昵，玩笑或耍逗，防范小孩玩水、玩火、玩電，避免意外事故發(fā)生。
(5)不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值班宿舍留宿客人。(6)拾獲客人遺留錢、物，一律上交大堂副理或保安部查處；客人遺留的書報(bào)、雜志一律上交保安部清理，不得傳閱。(7)員工上班要主動(dòng)向門衛(wèi)出示證件，下班自覺接受保安人員檢查包、袋。(二)火警每一位員工都應(yīng)熟記火警電話、訊號(hào)，熟悉安全通道及出口位置，熟悉滅火器具的使用方法，在救火過程中聽從消防中心的指揮。如發(fā)生火警，無論程度大小，必須作出如下反應(yīng)：(1)保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。(2)呼喚附近的同事援助。(3)通知電話總機(jī)、消防中心，清楚地說出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況及本人姓名、工號(hào)，并報(bào)告總經(jīng)理及有關(guān)人員。(4)利用就近的滅火器材試行將火撲滅。(5)切勿搭乘電梯，而須走樓梯。(三)意外與緊急事故(1)如遇意外事故，應(yīng)視情況分別通知大堂副理或有關(guān)部門酌情處理。(2)通知電話總機(jī)轉(zhuǎn)告總經(jīng)理或值班經(jīng)理，加設(shè)標(biāo)志，警告其余人員勿近危險(xiǎn)區(qū)。(3)在緊急情況下，全體員工必須服從總經(jīng)理的指揮，鼎力合作，發(fā)揚(yáng)見義勇為、奮勇南身的精神，全力保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)及人民生命安全，保持酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。九、紀(jì)律處分的實(shí)施規(guī)定紀(jì)律處分是酒店人資質(zhì)檢部執(zhí)行糾正員工違紀(jì)犯規(guī)行為的一種行政懲罰手段。人資質(zhì)檢部在按照有關(guān)紀(jì)律管理的各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行紀(jì)律處分時(shí)，必須堅(jiān)持懲戒嚴(yán)與教育相結(jié)合的原則；必須做到嚴(yán)肅慎重、實(shí)事求是；紀(jì)律處分必須以事實(shí)為依據(jù)，以酒店《員工手冊(cè)》公布的政策與程序?yàn)闇?zhǔn)繩，做到“事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確、處理恰當(dāng)”。(一)違紀(jì)懲處的類型紀(jì)律處分是針對(duì)員工違反紀(jì)律管理的有關(guān)規(guī)章制度，根據(jù)過失的性質(zhì)與程度，給予相應(yīng)的處罰。因此酒店人資質(zhì)檢部必須對(duì)員工違紀(jì)過失按其情節(jié)的輕重進(jìn)行分類定級(jí)，一般以缺點(diǎn)、小過、大過，或者以輕度過失、嚴(yán)重過失、重大過失若干等級(jí)予以分類。過失定級(jí)是依照紀(jì)律管理的規(guī)章制度條款而定。(二)違紀(jì)懲處的方式紀(jì)律處分的懲罰措施，也應(yīng)根據(jù)過失情節(jié)輕重作漸進(jìn)懲處。處罰方式的等級(jí)依次分為：(1)口頭警告、批評(píng)或罰款——適用于初次犯輕度過失者。(2)書面警告——適用于初次犯嚴(yán)重過失或再次犯輕度過失者。(3)最后警告——適用于初次犯重大過失或再次犯嚴(yán)重過失者。相當(dāng)于一次辭退警告。(4)無薪停職、留店察看——適用于犯重大過失而且情節(jié)惡劣者。(5)即時(shí)除名或開除——適用于犯重大過失而且情節(jié)惡劣者。為了加強(qiáng)對(duì)違紀(jì)員工的約束作用，酒店人資質(zhì)檢部在執(zhí)行行政處罰的同時(shí)，可酌情對(duì)違紀(jì)員工處以罰款或扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金及浮動(dòng)工資等經(jīng)濟(jì)處罰。(三)違紀(jì)懲處的審批與實(shí)施(1)違紀(jì)員工口頭警告處分，由員工所在部門督導(dǎo)以上管理人員簽發(fā)《員工犯規(guī)通知書》(過失單)，報(bào)部門經(jīng)理審批后交人資質(zhì)檢部備案。(2)違紀(jì)員工書面警告處分，由員工所在部門督導(dǎo)以上管理人員簽發(fā)過失單，經(jīng)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后送人資質(zhì)檢部備案。(3)經(jīng)違紀(jì)員工最后警告處分，由員工所在部門簽發(fā)過失單，須經(jīng)部門經(jīng)理與人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)后，處分有效。(4)對(duì)違紀(jì)員工的停職、留店察看、除名或開除處分，必須由部門主管、人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)并上報(bào)總經(jīng)理簽署審批，再聽取工會(huì)意見后，處分有效。(5)凡對(duì)違紀(jì)員工進(jìn)行罰款扣薪處理，過失單要抄送財(cái)務(wù)部。十、員工投訴處理的規(guī)定員工投訴是指酒店員工就其對(duì)酒店的管理政策、對(duì)某項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行、對(duì)上司的工作方法或作風(fēng)、對(duì)所受到的紀(jì)律懲處等不滿所產(chǎn)生的怨憤進(jìn)行的申訴。對(duì)員工投訴的處理，是事關(guān)平息怨憤、安定民心、鼓舞士氣的重要工作，除了酒店各部門主管要認(rèn)真負(fù)責(zé)處理好所屬員工的各種投訴外，酒店人資質(zhì)檢部在日常工作中，接受員工投訴最多、最集中，必須予以足夠的重視。(一)處理員工投訴的程序與方法一般情況下，員工對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)直接向直屬主管投訴，如仍不滿意直屬主管對(duì)投訴的答復(fù)或員工不愿意由直屬主管處理自己的投訴，可以親自向酒店人資質(zhì)檢部經(jīng)理投訴。投訴的方法，可以采取面談形式，也可以選擇書面方式。為了便于人資質(zhì)檢部調(diào)查事實(shí)，對(duì)員工以書面形式投訴，要求注明員工姓名及所在部門。要始終表示對(duì)員工的投訴的誠意。(二)處理員工投訴的注意事項(xiàng)(1)要建立一個(gè)正式的處理員工投訴的程序，員工和管理人員都要清楚知道處理投訴的步驟。(2)處理投訴，要盡可能在最低層次內(nèi)解決問題，并力求使投訴人對(duì)處理結(jié)果滿意。(3)受理投訴的管理人員要與投訴員工正面及單獨(dú)通過懇談溝通，討論如何解決問題，不要通過第三者搜集案情，以免使事態(tài)復(fù)雜化。(4)受理投訴的管理人員不要與投訴員工在商討中定立超乎自己職權(quán)的任何協(xié)議，更不能對(duì)投訴人許下任何違背酒店管理政策的承諾。(5)受理投訴過程中，受理人對(duì)每個(gè)案情都要作認(rèn)真負(fù)責(zé)的調(diào)查研究，避免偏聽偏信、草率結(jié)論。事后對(duì)調(diào)查處理意見要做好詳細(xì)的記錄，以備查考。妥善地處理員工投訴，要注意防止員工不滿情緒的滋長(zhǎng)與事態(tài)的擴(kuò)大。與員工保持良好的關(guān)系、保證員工投訴渠道的暢通及受理人員詳細(xì)傾聽員工投訴、認(rèn)真記錄等者是有利于減少或防止員工產(chǎn)生怨憤的方法。酒店人資質(zhì)檢部要重視處理好員工的投訴，這是涉及協(xié)調(diào)人事關(guān)系、促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部溝通、提高員工士氣等方面重要的人事管理環(huán)節(jié)。十一、其他方面的規(guī)定為了確保酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)能正常有序地進(jìn)行，人資質(zhì)檢部對(duì)員工的紀(jì)律管理方面制訂了各類規(guī)章制度，除了前面所說的各項(xiàng)規(guī)定外，針對(duì)酒店經(jīng)營管理的一些特殊情況，其他方面的紀(jì)律
規(guī)定還有：(1)員工上下班必須由指定的員工通道出入；(2)未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，員工不得使用或惠顧酒店內(nèi)任何客用設(shè)施；不得擅自接待親友惠顧酒店；(3)員工不得超出工作范圍到其他部門閑蕩或下班后無故在酒店范圍內(nèi)逗留；(4)員工在上班時(shí)不準(zhǔn)吃零食、睡覺、聽收錄音機(jī)、看報(bào)讀書或?yàn)閭€(gè)人私事使用酒店電話；
(5)員工不準(zhǔn)在酒讓營業(yè)區(qū)域及后勤工作區(qū)內(nèi)高聲喧華或發(fā)出不必要的聲浪；(6)嚴(yán)禁員工在酒店內(nèi)進(jìn)行賭博或其他非法活動(dòng)；(7)未經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，員工不準(zhǔn)私自配制酒店鎖匙；(8)員工必須自覺愛護(hù)酒店公物；(9)凡員工個(gè)人資料與員工履歷表內(nèi)容發(fā)生變更時(shí)，員工應(yīng)及時(shí)將變更情況報(bào)告人資質(zhì)檢部
(10)未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店的一切文件及資料。人資質(zhì)檢部與酒店各部門的協(xié)調(diào)一、與工程部的協(xié)調(diào)(1)員工的內(nèi)部變動(dòng)及部門崗位調(diào)整；(2)獎(jiǎng)懲、晉升、免職、事故或糾紛處理；(3)考勤、考績(jī)及技術(shù)考核、職稱評(píng)定； (4)培訓(xùn)計(jì)劃、組織、實(shí)施等方面，人資質(zhì)檢部都要與工程部加強(qiáng)合作溝通。二、與財(cái)務(wù)部的協(xié)調(diào)(1)每月30日，由人資質(zhì)檢部將當(dāng)月員工缺勤匯總表交財(cái)務(wù)部，作為扣發(fā)工資的依據(jù)。(2)每月發(fā)生的員工違紀(jì)過失單和員工晉升工資變更表在每月30日，由人資質(zhì)檢部送交財(cái)務(wù)部。(3)員工更衣柜銷匙遺失，人資質(zhì)檢部發(fā)“更衣柜鑰匙遺失申報(bào)單”給員工填寫。人事培訓(xùn)部簽署意見后，員工持單到財(cái)務(wù)部付賠償費(fèi)。(4)人資質(zhì)檢部每月定期將新進(jìn)員工支付培訓(xùn)保證金名單送交財(cái)務(wù)部，每月初核對(duì)上月新進(jìn)員工支付保證金情況。對(duì)未按時(shí)到財(cái)務(wù)部支付保證金的員工，由人資質(zhì)檢部開出“催收單”給他們。(5)在員工的內(nèi)部變動(dòng)，部際調(diào)整；(6)獎(jiǎng)懲、晉升、免職、事故或糾紛處理；(7)考勤、考績(jī)及技術(shù)考核、職稱評(píng)定；(8)培訓(xùn)計(jì)劃等方面，人資質(zhì)檢部都要與工程部加強(qiáng)合作溝通。(9) 人資質(zhì)檢部每年、月度財(cái)務(wù)預(yù)算送財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部綜合平衡，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后即通知人資質(zhì)檢部執(zhí)行。(10)發(fā)薪之日，人資質(zhì)檢部指定人員在上午或下午到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取工資單及工資，發(fā)給部門員工。(11)計(jì)劃外用款經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，財(cái)務(wù)部方能支付。(12)其他需要協(xié)調(diào)的事項(xiàng)。三、與行政部的協(xié)調(diào)(1)行政部是總經(jīng)理對(duì)酒店進(jìn)行經(jīng)營管理的行政部門，人資質(zhì)檢部要協(xié)助行政部做好酒店內(nèi)外的協(xié)調(diào)工作，