高星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部-09物料報(bào)損-資料下載頁
2025-06-26 20:56本頁面
【正文】 之優(yōu)缺點(diǎn)及適用性，注意酒店需要，選擇合適的操作程序：—紅線補(bǔ)貨法：對(duì)每個(gè)物品設(shè)定最低庫(kù)存量，當(dāng)存貨量接近最低庫(kù)存量時(shí)，開出請(qǐng)購(gòu)單，此方法適用所有物品請(qǐng)購(gòu)。最低存貨量 = 采購(gòu)周期天數(shù)每天平均消耗量保險(xiǎn)系數(shù)優(yōu)點(diǎn)：直觀、易操作缺點(diǎn)：易出現(xiàn)總體存量偏高。 —月計(jì)劃補(bǔ)貨法：適用于固定供應(yīng)商、固定品牌、包裝，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，消耗量大且穩(wěn)定的物品請(qǐng)購(gòu)，按月計(jì)劃一次申請(qǐng)，批準(zhǔn)后，倉(cāng)庫(kù)根據(jù)庫(kù)存情況通知采購(gòu)部讓供應(yīng)商到貨。優(yōu)點(diǎn)：計(jì)劃性強(qiáng)、方便采購(gòu)、降低采購(gòu)成本；缺點(diǎn)：為了供應(yīng)安全而易發(fā)生計(jì)劃偏大。 —經(jīng)驗(yàn)法：適用于存量較小或單價(jià)較高，受變動(dòng)因素影響較大的物品請(qǐng)購(gòu)，在請(qǐng)購(gòu)時(shí)應(yīng)充分利用酒店前期的數(shù)據(jù)、預(yù)測(cè)資料、使用部門反饋的信息及倉(cāng)位條件等因素進(jìn)行采購(gòu)申請(qǐng)。優(yōu)點(diǎn)：能保證供應(yīng)；缺點(diǎn)：操作較為繁瑣。 頁數(shù)：3/3 編號(hào)：FD/PRO/0094 /
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