db334723-20xx無(wú)公害貽貝第3部分：活貽貝-資料下載頁(yè)
2025-06-25 06:26本頁(yè)面
【正文】 和型式檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)由生產(chǎn)者執(zhí)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目為規(guī)格和感官。 型式檢驗(yàn)有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項(xiàng)目。a) 新建貽貝養(yǎng)殖廠場(chǎng)；b) 貽貝養(yǎng)殖條件或海域環(huán)境發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c) 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d) 正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的周期性檢驗(yàn)。 判定規(guī)則 規(guī)格、感官檢驗(yàn)結(jié)果的判定： a) 從規(guī)格、感官檢驗(yàn)樣品中，逐個(gè)對(duì)單個(gè)樣品進(jìn)行規(guī)格、感官檢驗(yàn)，單個(gè)樣品的規(guī)格、外觀、活力、氣味、組織形態(tài)五項(xiàng)感官指標(biāo)中有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，則判該樣品不合格；若不合格樣品數(shù)≥樣品總數(shù)的10%，則判本批產(chǎn)品不合格。b) 從規(guī)格、感官檢驗(yàn)樣品中隨機(jī)抽取5個(gè)樣品，分別進(jìn)行水煮試驗(yàn)，若受檢樣品不合格數(shù)≥1，允許重新加倍抽樣復(fù)檢一次，復(fù)檢樣品不合格數(shù)仍≥1，則判定該批產(chǎn)品為不合格?！?安全指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果中，有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，則判本批產(chǎn)品不合格，不允許復(fù)檢。 應(yīng)檢項(xiàng)目全部合格的產(chǎn)品，判定為批合格。6 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存 標(biāo)志應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、廠址、出廠日期。 包裝 所用包裝器具應(yīng)符合食品衛(wèi)生質(zhì)量要求，并具有較好的通氣條件?！?運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)污染，長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)避免日曬，氣溫高于25℃時(shí)應(yīng)采取降溫措施運(yùn)輸。不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)，不應(yīng)重物擠壓。 貯存 貽貝應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、衛(wèi)生的環(huán)境下，置于清潔的容器中臨時(shí)儲(chǔ)存，有條件的地方應(yīng)暫養(yǎng)于海灣，濕潤(rùn)用海水及暫養(yǎng)用海水水質(zhì)應(yīng)符合NY 5052的要求。
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1