【導(dǎo)讀】個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺(tái)上，通過(guò)勤奮刻苦的努力，取得輝煌的成績(jī)。我非常高興能有機(jī)會(huì)和您們彼此合作，并深信這種合作對(duì)我們之間都是有益和有效的，工作環(huán)境，使來(lái)賓滿意，使員工得到收益和進(jìn)步，為公司贏得聲譽(yù)和效益。色的工作效率和無(wú)私的奉獻(xiàn)精神。遇，希望您們深入的了解和自覺(jué)的遵守。體管理的規(guī)程，充分掌握服務(wù)流程和操作規(guī)范，并在工作中不斷提高自身素質(zhì)和工作效益，成為翡翠之珠國(guó)際俱樂(lè)部一名真正優(yōu)秀的員工。保娛樂(lè)業(yè)服務(wù)的公共性形象，確保公司所有職工平等地享有權(quán)利和履行各自職責(zé)和義務(wù)。業(yè)從業(yè)人員，為達(dá)到此目的，各員工務(wù)必遵守各項(xiàng)規(guī)定，使我們的合作更愉快，更充滿意義。統(tǒng)一高素質(zhì)、高效率的服務(wù)整體。

　　

【正文】 題及時(shí)解決和指正，并向上級(jí)匯報(bào)。 逐步做好收市工作（從不影響客人為準(zhǔn)），清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品 用具等到，并督促做好衛(wèi)生工作。 1做好當(dāng)天的工作記錄，并開(kāi)班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況，對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。 1進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門(mén)窗。注：編制中無(wú)部長(zhǎng)職位則主任需做好上述職責(zé)。 五、樓面服務(wù)員崗位職責(zé) 直接上司 ：樓面部長(zhǎng) 崗位提要 ：在樓面部長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 具體職責(zé)： 每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆/火機(jī) /開(kāi)瓶器白紙頭 /三聯(lián)單（ 不能將現(xiàn)金帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所）。 每天上班前要在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到。 服從主管的工作安排，每天按指定工作范圍準(zhǔn)備開(kāi)工前的預(yù)備措施。 4 、當(dāng)值有客人到位，要主動(dòng)上前詢問(wèn)并提供服務(wù)。 當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái)，注意觀察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù)。 見(jiàn)到客人爭(zhēng)吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知部長(zhǎng)級(jí)的主管人員，在工本中禁止與客人爭(zhēng)吵、爭(zhēng)論（就算自己認(rèn)為自己沒(méi)錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。 下班前本區(qū)域的衛(wèi)生搞好，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無(wú)骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動(dòng)拾起，將干凈的杯具擺放于家私柜并鎖好。 下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。 如有遇到客人找經(jīng)理或老板時(shí)，應(yīng)向客人問(wèn)清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。 下班離開(kāi)公司時(shí)，必須接受保安員檢查手袋之類的物品，禁止偷拿公司的任何物品。 六、傳送部 一、傳送主管崗位職責(zé) 具體職責(zé) ： 定期培訓(xùn)本部門(mén) 員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、更期表； 各區(qū)域的動(dòng)作情況，不斷巡視各個(gè)崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，可以及時(shí)處理； 監(jiān)督傳灑員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度； 及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問(wèn)題，合理調(diào)解工作中的一切問(wèn)題； 隨時(shí)檢查各區(qū)域的運(yùn)作情況，使之各項(xiàng)工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在工作過(guò)程中認(rèn)真執(zhí)行部門(mén)獎(jiǎng)罰條例，做到獎(jiǎng)罰分明 發(fā)現(xiàn)工作上的問(wèn)題及時(shí)解決，主持每天例會(huì)，上傳下達(dá)公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件； 做好各部門(mén)之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動(dòng)解決問(wèn)題，并及時(shí)將問(wèn)題反映給部門(mén)經(jīng)理； 檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容．儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正； 查看飲品、食品的出品要求，做好打荷、分單、分區(qū)工作，安排傳酒員出單，使飲品、食品及時(shí)送到臺(tái)、房； 及時(shí)檢查買單、出品狀況，盡量杜絕飛單的情況，防止員工中出現(xiàn)損害公司利益、謀取個(gè)人私利現(xiàn)象； 1負(fù)責(zé)各區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌、禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公正、公平、公開(kāi)； 1收集員工在工作中的各種信息，并每同寫(xiě)好工作日記上交出品部經(jīng)理，每天在班前或班后向樓面經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)工作情況； 1認(rèn)真記錄好每天的出品情況，以及和部門(mén)配合的情況，對(duì)于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據(jù)交于經(jīng)理。 二、傳送部長(zhǎng)崗位職責(zé) 直接上司 ：傳送主管 崗位提要 ：在傳送部部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下管理好本部門(mén)日常工作，監(jiān)督下屬員工的工作。 具體職責(zé)： 在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，和服務(wù)員一起工作，負(fù)責(zé)本部門(mén)的管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量，組織服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)； 每日開(kāi)檔： 安排好各區(qū)域的人員和準(zhǔn)備工作，到收銀處領(lǐng)取當(dāng)日傳送員所用的銀頭； 檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容、儀表； 每個(gè)區(qū)域的部長(zhǎng)負(fù)責(zé)各區(qū)的工作安排和問(wèn)題處理； 查看飲品的出品質(zhì)量：做好分單、分區(qū)工作，安排傳送員出單，使飲品、食品及時(shí)到相應(yīng)的臺(tái)、房； 每日不定時(shí)檢查傳送員腰包，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理上報(bào)； 每日收檔后，清點(diǎn)當(dāng)日員工小費(fèi)，交收銀簽名并做好當(dāng)日傳送部小費(fèi)登記工作； 協(xié)調(diào)下屬員工的工作關(guān)系，負(fù)責(zé)各區(qū)域員工的紀(jì)律、禮貌和出品的質(zhì)量； 控制物料，降低成本，節(jié)約開(kāi)支； 熟悉樓面、 KTV業(yè)務(wù)及傳送部運(yùn)作； 1以身作則，做好帶頭作用，對(duì)下屬員工作出評(píng)估； 1經(jīng)常與主管檢討服務(wù)過(guò)失，并提出改進(jìn)意見(jiàn)； 1檢查收檔工作，召開(kāi)班后例會(huì)； 1做好每日工作日記。 三、傳送員崗位職責(zé) 直接上司： 傳送部長(zhǎng) 崗位提要： 在傳送部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下準(zhǔn)確無(wú)誤地快速將各種出品送到指定的地點(diǎn)。 具體職責(zé)： 每天上班要檢查好個(gè)人的儀容、儀表是否整潔，是否達(dá)到公司規(guī)定的標(biāo) 準(zhǔn)； 每天 7： 00PM 時(shí)前，從員工通道打卡進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，并接受保安部的嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁帶酒水、食品或現(xiàn)金進(jìn)入公司； 每天上班前要在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到，認(rèn)真聽(tīng)取部長(zhǎng)或主管下達(dá)的有關(guān)指示； 熟悉各區(qū)域的臺(tái)號(hào)、房號(hào)和臨時(shí)加的臺(tái)號(hào)，將出品準(zhǔn)確無(wú)誤地送到指定的臺(tái)、房號(hào)； 每天列隊(duì)由傳送部長(zhǎng)傳達(dá)公司指示，安排當(dāng)天工作，并絕對(duì)服從安排，執(zhí)行 “先服從，后上訴 ”的工作宗旨； 如在樓面發(fā)生任何事情，要及時(shí)匯報(bào)部長(zhǎng)、主管處理，不可擅做主張； 營(yíng)業(yè)結(jié)束后，將收檔工作做好，并列隊(duì)由傳送部長(zhǎng)總結(jié)今天的工作以及明天的有關(guān)工作事項(xiàng)； 積極參加公司或部門(mén)組織的有關(guān)培訓(xùn)，不斷提高自己的工作技能和業(yè)務(wù)知識(shí)。 七、咨客部 一、咨客部經(jīng)理崗位職責(zé) 具體職責(zé)： l、對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運(yùn)作及日常工作； 負(fù)責(zé)本部門(mén)的員工考勤，安排好每月的更期表、排班表以及處理認(rèn)識(shí)變動(dòng)、請(qǐng)假、遲到等日常事宜； 主持班前會(huì)議，檢查員工儀容、儀表及工作紀(jì)律，樹(shù)立良好的個(gè)人形象，為公司作好門(mén)面及形象，提高公司的知名度； 制定本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范，樹(shù)立良好的個(gè)人形象，為公司作好門(mén)面及形象，提高公司的知名度； 認(rèn)真監(jiān)督做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保其真實(shí)性； 了解每天的房態(tài)，根據(jù)公司的要求去合理分配所有臺(tái)、房，使之達(dá)到最高使用率，保證每天的最高房率開(kāi) 以身作則并督導(dǎo)員工的各項(xiàng)工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語(yǔ)及工作狀況是否達(dá)到公司的規(guī)定和要求； 積極參加公司的主管級(jí)會(huì)議，如實(shí)匯報(bào)本部門(mén)的近期工作情況，并主持部門(mén)會(huì)議，傳達(dá)會(huì)議精神和公各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示于要求 ； 在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動(dòng)協(xié)凋本部門(mén)與其它部門(mén)工作上的一切事務(wù)； 定期開(kāi)展培訓(xùn)工作，加強(qiáng)禮貌、禮儀、儀容、儀表、工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn)，不斷地提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象； 二、咨客主管崗位職 責(zé) 直接上司 ：咨客部經(jīng)理 崗位提要 ：在咨客部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門(mén)全 面工作。 具體職責(zé)： l、協(xié)助經(jīng)理管理好咨客部工作，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使用禮貌用語(yǔ)，做到微笑服務(wù)； 出席每日部門(mén)班前、后例會(huì)，安排和總 結(jié)當(dāng)天的服務(wù)工作，傳達(dá)會(huì)議精神和工作安排； 監(jiān)控好每日訂房情況，做好與客人、部門(mén)訂房要求的合理安排； 強(qiáng)化性培訓(xùn)咨客的禮貌用語(yǔ)、應(yīng)變技巧，熟練公司內(nèi)部娛樂(lè)功能、房態(tài)及收費(fèi)； 檢查員工的儀容、儀表、禮貌態(tài)度和微笑服務(wù)是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； 監(jiān)督檢查所管轄區(qū)域的廣告牌擺放及衛(wèi)生情況； 7 做好員工考勤工作，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 三、咨客部長(zhǎng)工作職責(zé) 直接上司 ：咨客主管 崗位提要 ：在咨客主管的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成本部門(mén)工作并積極配合各部門(mén)工作。 具體職責(zé) ： 在咨客主管的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助主管管理好咨客部的日常工作，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使用禮貌用語(yǔ)，做到微笑服務(wù)； 協(xié)助上司監(jiān)控好每日訂房情況，做好與客人、部門(mén)訂房要求的合理安排； 協(xié)助上司培訓(xùn)咨客的禮貌用語(yǔ)、應(yīng)變技巧，熟練公司內(nèi)部娛樂(lè)功能、房態(tài)及收費(fèi)； 每日檢查員工的儀容、儀表、禮貌態(tài)度和微笑服務(wù)是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； 與 KTV主管密切配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 監(jiān)督檢查所屬區(qū)域的衛(wèi)生情況和布置； 檢查咨客臺(tái)的有關(guān)擺設(shè)及衛(wèi)生情況 ，是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)； 跟進(jìn)咨客每日的考勤，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度； 四、咨客工作職責(zé) 直接上司 ：咨客部長(zhǎng) 崗位提要 ：在咨客部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好各項(xiàng)接待工作。 具體職責(zé) ： 按時(shí)上下班，穿著整齊制服，保持良好儀容、儀表、行為規(guī)范； 準(zhǔn)時(shí)開(kāi)例會(huì)，接受上級(jí)的工作安排 (先服從，后上訴 )； 接受客人預(yù)定的房間，做好電腦登記工作； 熱情、主動(dòng)、禮貌地迎接客人，并按客人意思為客人適當(dāng)安排房間及座位； 迅速、快捷將開(kāi)房信息通知 KTV、 DJ 總控等相關(guān)部門(mén) 上班時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗，在崗時(shí)間不可隨意接聽(tīng)私人電話與他人交談； 熟悉各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)項(xiàng)目，做到有問(wèn)必答； 嚴(yán)格執(zhí)行各部門(mén)之訂房制度； 樓面員工均不可私自轉(zhuǎn)房及取消房間，咨客在接到轉(zhuǎn)房通知后應(yīng)立即趕到該房間進(jìn)行轉(zhuǎn)房工作； 熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開(kāi)卡、開(kāi)房、轉(zhuǎn)房、取消房等具體工作； 1規(guī)范地做好迎窖、帶客及送客工作，并充分使用禮貌用語(yǔ) 1嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》及各項(xiàng)規(guī)章制度。 五、訂 房員工職責(zé) 具體職責(zé) 隸屬咨客部管理； 準(zhǔn)時(shí)上班、不遲到、不早退，保持服裝整潔及良好的儀容、儀表、行為規(guī)范； 上班時(shí)間不準(zhǔn)擅離崗位，在崗位不能撥打或接聽(tīng)私人電話； 熟記俱樂(lè)部各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)員章程、服務(wù)設(shè)施、不斷提高自己的推銷技巧，推銷及介紹俱樂(lè)部的各種娛樂(lè)設(shè)施和節(jié)目安排； 接聽(tīng)電話聲音要親切、甜美、認(rèn)真聆聽(tīng)客人的咨詢，對(duì)客人提出問(wèn)題做到對(duì)答如流； 詳細(xì)記錄客人訂房，訂臺(tái)的資料及各種需求，做好預(yù)訂房間的電腦登記工作； 將預(yù)訂房、臺(tái)信息在營(yíng)業(yè)前及時(shí)通知 KTV，樓面等相關(guān)部門(mén)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 做好各項(xiàng)報(bào)表統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)上交大堂和總辦； 做好交接班工作、清楚明了； l0、不能替他人完成訂房任務(wù)，發(fā)現(xiàn)作解雇處理； 1嚴(yán)格執(zhí)行各部門(mén)訂房制度及遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 PA部 八、清潔部 一、清潔部主管崗位職責(zé) 具體職責(zé)： 對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各種指示和任務(wù)； 全權(quán)負(fù)責(zé)本部門(mén)的運(yùn)作，制定各崗位職責(zé)和工作流程，保持其良好的運(yùn)作； 主持班前和班后會(huì)議，檢查員工的儀容、儀表是否符合要求，并分配好當(dāng)天的工作崗位，下達(dá)有關(guān)指示，總結(jié)每天的工作情況； 負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的考勤，排好更期表、崗位分配表，并處理好員工的請(qǐng)假、交接班、遲到、違紀(jì)等事宜； 全權(quán)參與獎(jiǎng)懲制度，做到獎(jiǎng)罰分明，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性； 做好郜門(mén)員工的思想道德教育工作，充分認(rèn)識(shí)本職工作的重要性，不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量； 營(yíng)業(yè)中巡查各個(gè)工作崗位，檢查員工的工作狀況，督導(dǎo)員工按規(guī)定做好各項(xiàng)工作； 參加公司和部門(mén)的各項(xiàng)會(huì)議，認(rèn)真聽(tīng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和建議，改良部門(mén)的運(yùn)作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平； 做好公司廢品的回收與銷售工作，充分利用資源禁止浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，并將收入所得全部交給公司進(jìn)行登記； 認(rèn)真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況，并將實(shí)際情況及時(shí)反映給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格控制公司的成本； 1精簡(jiǎn)員工人數(shù)，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神，提高整體人員素質(zhì)； 1安排好收市工作，搞好垃圾的清理與清運(yùn)，保持公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)所良好的清潔環(huán)境； 二、清潔崗位清潔職責(zé) 直接上司 ：清潔部主管 崗位提要 ：在清潔部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，搞好公司各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作。 具體職責(zé)： 服從上級(jí)的指揮完成各自的崗位工作； 每天將清理的垃圾及時(shí)送垃圾站，不得隔夜； 營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束時(shí)要及時(shí)地將杯、碟送到洗杯間，要做到小心輕放，避免碰撞以減少損耗； 及時(shí)清掃客人吐出的污物及丟棄的雜物，保持樓面清潔； 嚴(yán)格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三沖、四消毒； 保證樓面有充足的杯、碟使用