【導(dǎo)讀】人力資源是酒店最為寶貴的資源。通過合理地開發(fā)人力資源，充分發(fā)揮。人的最大潛能，為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)能夠提供巨大的增值效應(yīng)。的位置和所擔(dān)負(fù)的責(zé)任都是極為重要的。工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。人、財(cái)、物、時(shí)間、信息等資源。度地滿足目標(biāo)客源市場(chǎng)的需求，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益和社會(huì)效益的最大化。的積極性，挖掘潛能。使得人盡其才、才盡其用。

　　

【正文】 要求現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)較好，有培養(yǎng)潛力或部門擬晉升人員。 4）培訓(xùn) 日期一般在旅游淡季。 5）申請(qǐng)所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性?？偨?jīng)理特別批準(zhǔn)除外。 2．溝通 培訓(xùn)部與相關(guān)部門聯(lián)系。 3．制定計(jì)劃 將培訓(xùn)具體安排寫成書面材料。 4．上報(bào) 人力資源部將書面材料上報(bào)總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。 5．執(zhí)行 通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。 6．培訓(xùn)總結(jié) 培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告遞交人力資源部。 7．存檔 將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個(gè)人檔案中。 （九）接待安排外來培訓(xùn) 第 36 頁 共 54 頁 1. 對(duì)方聯(lián)系 1） 聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。 2） 培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。 3） 培訓(xùn)人 數(shù)、起止時(shí)間。 2. 介紹本酒店的情況。 1) 介紹本酒店的培訓(xùn)的情況。 2) 介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。 3) 交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況。 3. 同部門溝通 與對(duì)方要求培訓(xùn)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜： 1) 能否滿足對(duì)方的要求。 2) 可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。 3) 寫出培訓(xùn)計(jì)劃。 4) 指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。 1） 將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，聽取總經(jīng)理的指示。 2） 向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。 1） 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書簽字。 2） 按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。 1） 按照培訓(xùn)大綱的要求，對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)。 2） 培訓(xùn)內(nèi) 容：酒店簡(jiǎn)介、店規(guī)店紀(jì)。 3） 入店培訓(xùn)考試。 7．辦理入店手續(xù) 1） 培訓(xùn)生填寫“外來培訓(xùn)登記表”。 2） 領(lǐng)取飯卡、出入證、工號(hào)牌、工服、更衣柜。 第 37 頁 共 54 頁 3） 通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。 4） 由部門制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，交培訓(xùn)部存檔。 ８． 落實(shí)檢查 1） 定期與部門聯(lián)系，了解培訓(xùn)情況。 2） 定期與培訓(xùn)生聯(lián)系，及時(shí)解決培訓(xùn)中遇到的問題。 9．結(jié)業(yè)考核 培訓(xùn)結(jié)束前 10 天通知培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。 1）業(yè)務(wù)知識(shí)考核 2）實(shí)際操作考核 10．評(píng)估 1）培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書面總結(jié)。 2）培訓(xùn)結(jié)束前一周通知部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估。 3）培訓(xùn)結(jié)束前一天，由培訓(xùn)部對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估表。 11．總結(jié)會(huì) 1）培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天，召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)參加的培訓(xùn)總結(jié)會(huì) 2）請(qǐng)雙方領(lǐng)導(dǎo)參加 3）請(qǐng)培訓(xùn)生代表講話 4）請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書 12．歡送 1）總結(jié)會(huì)后，辦理離店手續(xù) 2）交回工號(hào)牌、更衣柜、餐票、工服 3）歡送培訓(xùn)生離店 （十）培訓(xùn)外單位員工 1．對(duì)方聯(lián)系 1) 聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。 2) 培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。 3) 培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)間。 2．介紹本酒店的情況 第 38 頁 共 54 頁 1） 介紹本酒店的情況 2） 介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定 3） 交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況 3．同部門溝 通 與對(duì)方要求培訓(xùn)項(xiàng)目相關(guān)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜： 1） 能否滿足對(duì)方的要求。 2） 可選出的培訓(xùn)老師。 3） 寫出培訓(xùn)計(jì)劃。 4） 指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。 4．向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào) 1） 將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，聽取總經(jīng)理的指示。 2） 向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。 5．確認(rèn) 1） 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書上簽字 2） 按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。 6．出店培訓(xùn) 1） 按照培訓(xùn)大綱的要求，對(duì)外單位員工進(jìn)行培訓(xùn)。 2） 培訓(xùn)結(jié)束后填寫培訓(xùn)評(píng)估表。 3） 根據(jù)意見改進(jìn)教程。 7．出店培訓(xùn)手續(xù) 1） 出店培訓(xùn)教師必須填寫外出培訓(xùn)登記表，部門負(fù)責(zé)人同意，人力資源部經(jīng)理審核 ，呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2） 總經(jīng)理批準(zhǔn)后，人力資源部為其辦理外出員工講師證。 3） 培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)評(píng)估表與教程改進(jìn)書和員工講師證交回人力資源部。 8．人力資源部將反饋意見書面報(bào)告總經(jīng)理。 （十一）管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料 1. 對(duì)于購進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無誤后方可接收。 2. 把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、 VCD 列出目錄，分別入庫保存。 第 39 頁 共 54 頁 3. 借用物品和資料要詳細(xì)登記，注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。部門經(jīng)理核準(zhǔn)，并報(bào)人力資源部負(fù)責(zé)人簽字。 4. 歸還物品時(shí)要仔細(xì)檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。 5. 定時(shí)清點(diǎn)培訓(xùn)資料。 （十二）管理文件 1. 將各類文件分類、歸檔在不同的文件夾中。 2. 及時(shí)存放文件。 3. 將重要文件單獨(dú)挑出，長(zhǎng)期保存。 4. 經(jīng)部門主管人員確認(rèn)后，挑出沒有保留價(jià)值的文字材料及時(shí)銷毀。 第五節(jié) 管 理 規(guī) 定 人力資源部辦公室管理規(guī)定 1． 所有人力資源部職員必須按時(shí)上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級(jí)請(qǐng)假； 2． 嚴(yán)格遵守酒店內(nèi)部及人力資源部?jī)?nèi)部的一切規(guī)章制度，如有觸犯則從重處罰； 3． 愛護(hù)人力資源部的公共設(shè)施及物品，上下班鎖好本人職責(zé)內(nèi)的一切門窗及柜子。最后離開的員工要關(guān)掉辦公室的一切應(yīng)該關(guān)掉的電器；， 4． 上班時(shí)間不得做與工作無關(guān)的事 情，暫時(shí)離開要知會(huì)同事或向經(jīng)理請(qǐng)假； 5． 上班時(shí)間必須穿工服，佩戴工牌，工服必須干凈、整潔，儀表整潔、大方； 6． 責(zé)任內(nèi)的工作要在當(dāng)天完成，做好工作記錄，每周末在本部例會(huì)上匯報(bào)工作； 7． 所有在職人員不得利用職權(quán)謀取私利； 第 40 頁 共 54 頁 8． 對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)及員工有禮貌，切記“員工就是上帝”； 9． 團(tuán)結(jié)同事．努力工作； 10． 對(duì)員工的違紀(jì)行為要進(jìn)行處理，切不可視而不見； 11． 要有高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不得推卸責(zé)任； 人事檔案管理規(guī)定 人事檔案的內(nèi)容：?jiǎn)T工人事檔案是關(guān)于員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史情況資料，其內(nèi)容主要包括： 記載和敘述員工要人經(jīng)歷、基本 情況、成長(zhǎng)歷史及思想發(fā)展變化進(jìn)程的履歷，自傳材料等。 員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià)，對(duì)其學(xué)歷、專長(zhǎng)、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評(píng)定和考核材料。 對(duì)員工的有關(guān)歷史問題進(jìn)行審查，選擇與復(fù)查的人事材料。 記載員工專家反組織紀(jì)律而受到處分及受到各級(jí)各類表彰、獎(jiǎng)勵(lì)的人事材料。 人事檔案保密規(guī)定：酒店人力資源部在員工入職時(shí)所填寫材料一定要調(diào)查核實(shí)確保人事檔案的真實(shí)性，對(duì)其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀，并且必須嚴(yán)格保密，不得擅自向外擴(kuò)散。 員工人事檔案變更規(guī)定：?jiǎn)T工入店后，由其本人填寫《職位申請(qǐng)表》 ，其內(nèi)容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭情況、個(gè)人興趣愛好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長(zhǎng)及專業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。項(xiàng)目?jī)?nèi)容如有變化，員工應(yīng)以書面的方式及時(shí)準(zhǔn)確地向人力資源部報(bào)告，以便使員工個(gè)人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正，確保人力資源部掌握正確無誤的資料。 員工人事檔案的使用，員工人事檔案為酒店的決策部門提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)，并為人事統(tǒng)計(jì)分析提供資料。酒店人事決策人員可以通過對(duì)有效數(shù)據(jù)分析， 第 41 頁 共 54 頁 了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動(dòng)情況，為制定酒店人力資源發(fā)發(fā)展規(guī)劃 提供依據(jù)。酒店認(rèn)真做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用，充分發(fā)揮員工檔案材料的作用，為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。 總經(jīng)理基金獎(jiǎng)勵(lì)管理規(guī)定 為了在格蘭德假日俱樂部形成拾金不昧的良好風(fēng)尚，鼓勵(lì)員工在自我身上自覺體現(xiàn)酒店的整體形象，凡酒店各部門出現(xiàn)好人好事，均應(yīng)及時(shí)填寫 《 好人好事登記表》報(bào)人事培訓(xùn)部，并特制定如下總經(jīng)理基金獎(jiǎng)勵(lì)制度： 一、 凡拾到客人現(xiàn)金 3000 元以下或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予通報(bào)表揚(yáng)； 二、 凡拾到客人現(xiàn)金 3000 元 6000 元或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予 100 元獎(jiǎng)勵(lì) 金及通報(bào)表揚(yáng)； 三、 凡拾到客人現(xiàn)金 6000 元 9000 元或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予 200 元獎(jiǎng)勵(lì)金及通報(bào)表揚(yáng)； 四、 凡拾到客人現(xiàn)金 9000 元及以上或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予200 元獎(jiǎng)勵(lì)金及頒發(fā)總經(jīng)理簽署的榮譽(yù)證書。 獎(jiǎng)罰管理規(guī)定 擁有眾多員工的酒店堅(jiān)持規(guī)章制度是非常重要的，對(duì)于那些違反規(guī)章制度，將給予紀(jì)律處分。 處罰步驟： 一、 口頭警告：適用于任何較小過失； 二、 第一次書面警告：觸犯任何較大過失或重復(fù)觸犯較小過失； 第 42 頁 共 54 頁 三、 第二次書面警告：重復(fù)犯任何較大過失； 四、 最后書面警告：重復(fù)觸犯任何過失； 五、 停職檢查：觸犯任 何嚴(yán)重過失； 六、 解除勞動(dòng)合同：觸犯嚴(yán)重過失或重復(fù)觸犯任何過失； 扣款標(biāo)準(zhǔn)： 本酒店實(shí)行扣分制， 1 分等于 1%基本工資，并在當(dāng)月工資中體現(xiàn)，不允許現(xiàn)金罰款。如有違反，將追究部門最高負(fù)責(zé)人的責(zé)任； 過失詳情 ：請(qǐng)參閱《員工手冊(cè)》 員工工牌管理規(guī)定 為了加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風(fēng)范，凡員工上崗必須佩帶工牌。 發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工試用期人員和實(shí)習(xí)生。 部門經(jīng)理級(jí)及以上人員佩帶集團(tuán)標(biāo)志。 部門經(jīng)理級(jí)以下人員佩帶工牌，以貢英文名為主，牌面上人員工本人的工 號(hào)及部門。 試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶“ TRAINEE”牌。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。 凡不佩帶工牌者將處以罰款。 不得互換工牌，凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者，將給予警告，并處以罰款。 佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費(fèi)。 凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費(fèi)。 離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需在工資中扣回工本費(fèi)。 第 43 頁 共 54 頁 員工醫(yī)療保健管理規(guī)定 酒店醫(yī)務(wù)室免費(fèi)為全體員工服務(wù) ,同時(shí)也為酒店賓客提供簡(jiǎn)單 的醫(yī)療服務(wù)。 員工就診須持求診單及員工證，求診單應(yīng)認(rèn)真填寫并由部門經(jīng)理簽名同意方為有效（如遇特殊情況，可由人力資源部經(jīng)理代簽），醫(yī)生有權(quán)拒絕任何手續(xù)不全者就診。 求診單一式三份，由醫(yī)生填寫診斷結(jié)果并簽名后，第一聯(lián)留醫(yī)務(wù)室存檔；第二聯(lián)交人力資部；第三聯(lián)交部門存檔；每月統(tǒng)計(jì)上交人力資源部。 員工就診應(yīng)向醫(yī)生如實(shí)敘述病情，醫(yī)生根據(jù)病情診斷，嚴(yán)格掌握藥品的適應(yīng)癥和用藥量（一般不超過三天），員工應(yīng)積極配合，不得自行點(diǎn)藥。 員工因病需要休息時(shí)，由醫(yī)生開具病假意見書（一般不超過兩天）交部門備案，社會(huì)醫(yī)院所開病假證明由醫(yī)生 根據(jù)病情，病歷審核后送交部門備案。不見病人不開假，事后不補(bǔ)假。 員工因病需到醫(yī)院檢查或治療，必須經(jīng)醫(yī)生同意，（急診除外），并領(lǐng)取轉(zhuǎn)診單到指定醫(yī)院就診。 員工外診的費(fèi)用，須持轉(zhuǎn)診單、病歷、有效收據(jù)經(jīng)醫(yī)生審批，方可到財(cái)務(wù)部報(bào)銷，部門副經(jīng)理以上人員報(bào)銷外診費(fèi)的 80%（每月不超過 100 元）；其他員工報(bào)銷外診費(fèi)的 60%（每月不超過 60 元），如遇特殊情況，須寫明原因上報(bào)人力資源部并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報(bào)銷超額部分，試用期內(nèi)外診不予報(bào)銷。 如則急診，員工可就近到市、區(qū)級(jí)人民醫(yī)院或中醫(yī)院就診，急診病假單必須于 24 小時(shí)內(nèi)攜急診證 明及病歷本交到醫(yī)務(wù)室醫(yī)生確認(rèn)同意方為有效，急診費(fèi)用也須醫(yī)生確認(rèn)后按規(guī)定報(bào)銷。 員工因病需住院治療時(shí)，醫(yī)務(wù)室應(yīng)及時(shí)向主管部門、領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告（急診除外）經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可住院。 員工住院治療費(fèi)