洋蔥多糖的提取工藝及其抗氧化活性研究畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-06-24 02:04本頁面
【正文】 1：25。在此條件下洋蔥多糖的提取率為4．86％。(2)洋蔥多糖提取液脫蛋白的方法中比較了三氯乙酸法、Sevag法，并首次嘗試了胰蛋白酶+Sevag法，結果表明胰蛋白酶+Sevag法不僅脫蛋白效果好而且多糖損失率低，適合洋蔥多糖的脫蛋白。(3)洋蔥多糖抗氧化活性測定結果表明洋蔥多糖具有較強的還原能力，對超氧陰離子自由基、羥基自由基均有較好的清除能力，且在一定范圍內對二者的清除作用呈現良好的量效關系。(4)洋蔥多糖具有的抗氧化活性使其有望作為天然抗氧化劑和功能性食品而得到開發(fā)應用，具有較高的研究開發(fā)價值。對于洋蔥多糖的其他方面如分離純化、組份鑒定、分子量測定和其他生物活性測定等還有待于今后進一步研究。 參 考 文 獻1 馮長根，吳悟賢，劉霞，等．洋蔥的化學成分及藥理作用研究進展[J]．上海中醫(yī)藥雜志，2003，37(7)：64～652 丘玉昌，吳曙光，徐偉．米糠多糖的提取及其免疫調節(jié)作用[J]．中國生化藥物雜志，1999，20(2)：91～933 董群，鄭麗伊，方積年．改良苯酚一硫酸法測定多糖和寡糖的含量[J]．中國藥學雜志，1996，31(9)：550～5524 李建武．生物化學實驗原理和方法[M]．北京：北京大學出版社，1994．171～1735呂淑霞．基礎生物化學實驗指導[M]．北京：中國農業(yè)大學出版社，2003．77～826陳丹，包國榮，黃鑫，等．閩產木立蘆薈多糖的分離純化及初步分析[J]．福建醫(yī)科大學學報，2002，36(2)：193～1957趙保路．氧自由基和天然抗氧化劑[M]．北京：科學出版社。1999．78張惟杰．復合多糖生化研究技術[M]．上海：上?？茖W技術出版社．1987．9吳東儒主編．糖類的生物化學[M]．北京：高教出版社，1987．10馬釗,李景明,李麗梅,王輝,倪元穎. 洋蔥多糖提取工藝的研究[J]食品工業(yè)科技, 2005,(05) . 11 黃愛民, 馬林, 楊華, 廖丹葵, 黃祖強. 洋蔥多糖的提取工藝改進[J]. 安徽農業(yè)科學, 2010, (10) 12 李義, 陳星, 李紅霞, 韋緒, 劉峰. 馬蘭水溶性粗多糖提取工藝的研究[J]. 農業(yè)工程學報, 2006, (01) 13侯英梅, 吳少福, 沈勇根. 生姜多糖的提取工藝研究[J]. 江西農業(yè)大學學報, 2007,
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