【正文】 分析見(jiàn)表46：表46 正交實(shí)驗(yàn)方案及結(jié)果表因 素水平料液比ml/g水浴溫度186。C水浴時(shí)間h提取率（%）11:1570721:1580831:1590941:1870951:1880861:1890771:2070881:2080991:20907K1K2K3R由極差分析可知，菊苣根多糖的提取最佳工藝條件為: 料液比1:20， 80℃水浴，浸提8h。影響菊苣根浸提率各因素的主次關(guān)系為：料液比浸提溫度水浸提時(shí)間。表47 正交實(shí)驗(yàn)提取菊苣根多糖的方差分析表因素偏差平方和自由度F比F臨界值顯著性料水比%2*溫度%2時(shí)間%2誤差8正交試驗(yàn)的方差分析結(jié)果如表32所示:料水比的差異顯著對(duì)菊苣根多糖提取率的影響起最主要作用，浸提溫度、提取時(shí)間在此實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)沒(méi)有顯著性差異，對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響較小。 苯酚硫酸法的方法學(xué)考察 穩(wěn)定性試驗(yàn)表51菊苣根多糖測(cè)定方法的穩(wěn)定性結(jié)果時(shí)間間隔（20min）吸光度值A(chǔ)平均值（%）相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(%)020406080100120140160圖51穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)圖，RSD=%（n=9），表明供試品溶液穩(wěn)定。 標(biāo)準(zhǔn)品的重現(xiàn)性試驗(yàn) 表52 菊苣根多糖重現(xiàn)性測(cè)定實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析樣品編號(hào)12345多糖含量平均值相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差由表52可以看出，%，RSD=%（n=5），該試驗(yàn)說(shuō)明這一測(cè)定方法可靠。表33 精密度試驗(yàn)數(shù)據(jù)表次數(shù)12345RSD%吸光度結(jié)果表明：精密度試驗(yàn)RSD=%,該方法的精密度較高第五章 結(jié) 論 結(jié)論通過(guò)對(duì)菊苣根活性成分之一菊苣根多糖的提取的研究并比較各種提取工藝的提取率，確定水浴提取方法為最佳方法設(shè)計(jì)菊苣根中菊苣根多糖的的提取工藝。正交試驗(yàn)提取法提取菊苣根多糖的實(shí)驗(yàn)，確定水提取菊苣根多糖的最佳條件為：提取溫度為80℃，料液比為1：18，提取時(shí)間為8h，%。使用苯酚硫酸法來(lái)測(cè)定多糖含量，結(jié)果表明：本法簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、靈敏度高、重現(xiàn)性好。 展望（1）本論文通過(guò)實(shí)驗(yàn)已從菊苣根中分離獲得了菊苣根多糖活性成分，具有抗腫瘤，抗癌，減鎮(zhèn)痛，低劑量時(shí)可抗衰老作用。由于時(shí)間關(guān)系及實(shí)驗(yàn)室條件，本論文未進(jìn)一步進(jìn)行驗(yàn)菊苣根多糖活性成分的動(dòng)物試驗(yàn)，下一步應(yīng)建立體內(nèi)、體外動(dòng)物試驗(yàn)?zāi)Ｐ?，?duì)菊苣根多糖的生物活性功能進(jìn)行確定，并追蹤其有效部位，進(jìn)行生物活性及毒理學(xué)研究。（2）對(duì)菊苣根多糖的活性成分仍需繼續(xù)研究。在本論文研究中采用了溶劑提取方法對(duì)菊苣根進(jìn)行分離提取，在今后試驗(yàn)中可嘗試用超聲波等現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行單因素提取實(shí)驗(yàn)。并運(yùn)用質(zhì)譜，高效液相色譜法等現(xiàn)代化的研究手段對(duì)菊苣根多糖進(jìn)行定量分析研究。（3）菊苣根為我國(guó)的中藥愧寶，隨著人們對(duì)菊苣根研究的深入也將被用于抗癌，抗腫瘤、抗衰老，以及免疫提高等方面，還可將其中的活性成分提取出來(lái)，應(yīng)用在臨床醫(yī)藥的開(kāi)發(fā)方面，以及應(yīng)用在食品，飲料這些方面都有著廣闊的開(kāi)發(fā)前景和市場(chǎng)空間，將會(huì)產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。致 謝本文是在邱方萍老師精心指導(dǎo)和大力支持下完成的。邱老師以其嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的治學(xué)態(tài)度、高度的敬業(yè)精神、兢兢業(yè)業(yè)、孜孜以求的工作作風(fēng)和大膽創(chuàng)新的進(jìn)取精神對(duì)我產(chǎn)生重要影響。她淵博的知識(shí)、開(kāi)闊的視野和敏銳的思維給了我深深的啟迪。同時(shí)，在此次畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程中我也學(xué)到了許多了關(guān)于食品方面的知識(shí)，實(shí)驗(yàn)技能有了很大的提高。另外，我還要特別感謝王志兵老師和各位師兄對(duì)我實(shí)驗(yàn)以及論文寫(xiě)作的指導(dǎo)，他們?yōu)槲彝瓿蛇@篇論文提供了巨大的幫助。還要感謝，同學(xué)對(duì)我的無(wú)私幫助，使我得以順利完成論文。同時(shí)實(shí)驗(yàn)室的謝老師也時(shí)常幫助我，在此我也衷心的感謝他。最后，再次對(duì)關(guān)心、幫助我的老師和同學(xué)表示衷心地感謝，衷心感謝辛勤培育我的生物工程學(xué)院的各位老師的關(guān)愛(ài)和支持，感謝你們?cè)谖冶究粕陂g對(duì)我的培養(yǎng)和教導(dǎo)。祝各位老師身體健康，工作順利!參考文獻(xiàn)[1] 中華人民共和國(guó)藥典(一部)[M]. 廣東科技出版社. 2000:5668.[2] 趙敏，王炎等. 菊苣根蛋白活性的研究[J]. 中國(guó)中藥雜志. 2001，26(8)：534.[3] 謝蜀生，許士凱，張文仁等菊苣根多糖免疫調(diào)節(jié)作用的實(shí)驗(yàn)研究[J].中華腫瘤雜志，1989，11(5):338340.[4] [M]。哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1986:3236.[5] 黃青,張洪巖,張本等。菊苣根化學(xué)藥理作用研究的新進(jìn)展[J].中草藥，1999，3(3)：234236.[6] 潘海峰,孟艷彬,[J].承德醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào),2002 ,19(2) :157 – 158.[7] 劉起華,朱禮,李文蘭。 菊苣根主要活性成分化學(xué)與藥理研究[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,1999,10(4):305307.[8] 振興； 抗老防衰用菊苣根[J].中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)。2007，1（27）:1994.[9] 王志睿,林敬明,張忠義。菊苣根化學(xué)成分與藥理研究進(jìn)展[J].2003,26(8):603.[10] Kang JS ,et Al[J] ,Arch Pharm Res ,2001,24(5):407.[11] Kujaws al.[J] Natprod ,1991,54(4) :10441045.[12] [J].中藥材,1994,17(9):2932.[13] Shao C[J] ,et al. chem. pharm Bul I ,1989 ,37(1):4245.[14] [J]. 藥學(xué)學(xué)報(bào),1999 ,34(4):294296.[15] 吳立軍等. 菊苣莖葉化學(xué)成分[J]. 藥學(xué)學(xué)報(bào),1999 ,34(11):839841.[16] [M].北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社(第一版) ,1994:7984.[17] 苗明三等，現(xiàn)代實(shí)用中藥質(zhì)量控制技術(shù)[M].京:人民衛(wèi)生出版社,2000 :621.[18] 佟麗、[J].然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā),1998,11 (1):87.[19] 衛(wèi)平等,菊苣根中氨基酸和金屬元素分析[J].中藥材,1998,11(6):37.[20] [J].中草藥,1990 ,21(3):44.[21] [J].中草藥,1991,22 (11):516520.[22] 馮建林等,人參研究[J] 2004，21(1):234240 .[23] 陳貌連等。菊苣根中黃酮類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)鑒定[J].學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)報(bào),2002 ,23(5):805.[24] 陳貌連等。菊苣根中黃酮類(lèi)化合物的分析[J].析化學(xué),2002,30 (6) :690700.[25] 王金鵬，陳寒青，鄧力等；菊苣根多糖提取過(guò)程中不同脫蛋白方法的比較研究[J].天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)，2009,21:155158.[26] 吳立軍等；菊苣莖葉化學(xué)成分[J].藥學(xué)學(xué)報(bào)，1999,34（4）；294296.[27] 毛跟年，許牡丹；功能食品生理特性與檢測(cè)技術(shù)。中國(guó)科學(xué)出版社，2004:505510.[28] 余曉斌，羅光才，繆靜；冬蟲(chóng)夏草多糖提取工藝優(yōu)化[J].中草藥，2002,33（2）:10861087.[29] 孟凡欣，蔣朝軍，于笑坤；菊苣根多糖提取及含量測(cè)定。工藝技術(shù)，2005,7:110111.[30] 任國(guó)平等； 乙醇沉淀法提取葡萄多糖的研究。工藝技術(shù)，2007,4:1994.[31] 李慶勇 付玉杰等；超聲波提取菊苣根中丁香苷的研究。植物研究，2003:4183184.[32] 張躍名，孫婷；菊苣根多糖研究進(jìn)展[J].黑龍江醫(yī)藥。2005,2:2324.[33] 孟慶樊，于笑坤，李明亮；菊苣根多糖的提取及其抗氧化性[J].吉林大學(xué)學(xué)報(bào)。2005,9:684685.[34] 徐懷德等；天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)[M].中國(guó)輕工業(yè)出版社。2008,6:218210.