休閑洗浴酒店管理規(guī)范之財(cái)務(wù)管理軟件操作規(guī)程doc-財(cái)務(wù)綜合-資料下載頁
2025-05-29 07:56本頁面
【導(dǎo)讀】前臺(tái)疏忽，浴客不結(jié)賬離開，造成跑單；開單、輸單不及時(shí)，浴客結(jié)一·部分賬離開，白購補(bǔ)齊；當(dāng)實(shí)行兩班制管理中，發(fā)現(xiàn)前臺(tái)跑單時(shí)，無法定位是哪一天哪一班的失職。由于開單、輸恤不及時(shí)和前臺(tái)接待、結(jié)賬高峰期時(shí)力不從心，忙中出錯(cuò)而造成丟單。1．無意錯(cuò)單：人工管理中，前臺(tái)負(fù)責(zé)·一方面來客登記處理，一方面浴客結(jié)賬處理，一方面還要簽字別單，有的浴所還要求前臺(tái)發(fā)放毛巾、洗發(fā)水或銷售商品或開押金條等等；當(dāng)季節(jié)性的生意旺季來臨時(shí)，特別在碰到同時(shí)來一班人登記，同時(shí)走一班人結(jié)賬的高峰期，別是大金額的服務(wù)項(xiàng)目。浴客不結(jié)賬，責(zé)任自然推到技師頭上，已結(jié)賬金額據(jù)為已有；浴客結(jié)賬，意味著重復(fù)結(jié)賬，當(dāng)客人除了門票外，無任何其他消費(fèi)，收銀員可將已結(jié)門票金額據(jù)為已有?？陀^過夜費(fèi)流失或前臺(tái)主觀作弊或串通撤單作弊?；虮壤蛘?，浴客簽單和預(yù)結(jié)功能，系統(tǒng)都能支持。準(zhǔn)確無誤地記錄下每個(gè)經(jīng)常光臨的客人信息，只要浴客報(bào)上姓名，通過電腦即時(shí)查詢，
【正文】 四 )調(diào)撥 用于倉位與倉位之間的物料調(diào)撥。 (五 )業(yè)務(wù)處理 1，盤點(diǎn)：確認(rèn)所有的部門、倉位、物料等單據(jù)均審核人賬后進(jìn)行盤點(diǎn)，生成盤點(diǎn)并進(jìn)行審核，然后生成盤虧單，還可以殘?jiān)儽P點(diǎn)明細(xì)單。 2．應(yīng)付賬款：殘?jiān)兾锤顿~款井進(jìn)行付款操作。 3．期末處瑚：對(duì)上期的單據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、應(yīng)付賬款等進(jìn)行期末結(jié)轉(zhuǎn)。 (六 )經(jīng)營(yíng)分析 供貨商 （ 440頁） (1)供貨商信息應(yīng)付分析：按日期或時(shí)間段分析奄詢應(yīng) {； }金額等信息。 (2)供貨商供貨日志：按日期或時(shí)間段查詢供貨商所提供的物料數(shù)量、金額等信息。 (3)供貨商退貨日志：按日期或時(shí)間段查詢聽退的物料數(shù)量、金額等信息。 2．庫存物料 {1)物料耗用悄況分析：按時(shí)間或部門查詢物料耗用情況。 (1)物料領(lǐng)用情況分析：按時(shí)間或部門查詢物料領(lǐng)用悄況。 (3)物料庫存分析：按物料類別及倉位查詢物料庫存信息，將庫存數(shù)量和庫存上限及庫存下限進(jìn)行對(duì)比，以保證庫存數(shù)量的平衡。 （ 441頁） (4)原物料進(jìn)銷存臺(tái)賬：杏詢某倉位物料的入庫，出庫及結(jié)余數(shù)量。 (5)倉庫庫存統(tǒng)計(jì)：按倉位查詢庫存物料的數(shù)量及金額。 (6)倉庫進(jìn)貨日志：按時(shí)間和倉位查詢進(jìn)貨情況。 (7)倉庫出貨日志：按時(shí)間和倉位查詢出貨情況。 (8)倉庫報(bào)損統(tǒng)計(jì)：按時(shí)間和倉位查購物判報(bào)損情況： (9)庫存 mS報(bào)警：當(dāng)庫存物料高于庫存 卜限或低寸：庫存 FJ駁時(shí)，系統(tǒng)將報(bào)警提示以保證庫存數(shù)量干側(cè)。 (10)部門報(bào)損統(tǒng)計(jì)：按時(shí)間和部門查詢物料報(bào)損情況。 （ 442頁） 3．經(jīng)營(yíng)分析 (1)銷售額 — 總成本 — 毛利率：按 H期或時(shí)間段分析銷售額、總成本及毛利串。 (2)部門毛利分析：披部門分析銷售額、總成本及毛利率。 (3)菜品銷售分析：按菜品分析銷售額、成本及利率。 (七 )系統(tǒng)設(shè)置 系統(tǒng)設(shè)置是對(duì)用戶和用戶組進(jìn)行權(quán)限設(shè)設(shè)。 第七節(jié) TM卡操作規(guī)程 一、運(yùn)用 IN卡的優(yōu)勢(shì) 洗浴財(cái)務(wù)竹理系統(tǒng)配用 m卡，才；但節(jié)省服務(wù)員的工：作時(shí)間，減少記錄的失誤，也會(huì)提高營(yíng)業(yè)巾的工作效率，服務(wù)員可以不用跟隨客人跑單，不用擔(dān)心跨層消費(fèi)、跨部門消費(fèi)，也不用擔(dān)心客人重復(fù)消贊，只要客人手中配有了’ m卡，無淪客人在浴所的任何地方消費(fèi)或在同一地點(diǎn)重 復(fù)消費(fèi)，刪卡都能通過本系統(tǒng)的伺服程序?qū)⑾潝?shù)據(jù)傳送到計(jì)‘算機(jī)中，準(zhǔn)確記錄客人的消費(fèi)金額。 手脾上的’ m卡作為開柜門鎖的鑰匙具有不可復(fù)制、安全性高、易用的特點(diǎn)。充分利用手牌這個(gè)：具全方位地為顧客提供良好的服務(wù)，提升管理水平。 二、 lW卡使用操作規(guī)程 (一 )伺服程序的沒定 遠(yuǎn)行該模塊必須把伺服程序啟動(dòng)，并月．杷“啟用時(shí)實(shí)讀卡計(jì)費(fèi)服務(wù)”選中，設(shè)置一個(gè)系統(tǒng)檢測(cè)讀卡器的時(shí)間一般設(shè)為一分鐘左右為易。 (二 )后臺(tái)沒定 在后臺(tái)設(shè)定每臺(tái)廳／ POS屬性、各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的收費(fèi)時(shí)間段、各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的收費(fèi)項(xiàng)目、 手牌號(hào)和刪卡卡號(hào)的對(duì)應(yīng)關(guān)系 1．設(shè)定廳／ P06的屬性 廳的屬性主要是設(shè)定每個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是否有收費(fèi)時(shí)間段限制和如果有收費(fèi)時(shí)間段限制超出時(shí)間段的處理方式。 2．設(shè)定個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的收費(fèi)時(shí)間段 首先選擇一個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)，然后點(diǎn)“增加設(shè)定”，輸入開始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間以及該時(shí)間段的標(biāo)識(shí)號(hào) (注：標(biāo)示號(hào)不能有相同的 )。 3．設(shè)定各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的收費(fèi)項(xiàng)目 在此設(shè)定每個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所在每個(gè)時(shí)間段打卡消費(fèi)的晶項(xiàng)。 (1)該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的屬性有時(shí)間段限 如果該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的屬性時(shí)間段限制 有兩種情況，第一種是只有在限制的時(shí)間段內(nèi)打卡才計(jì)人消費(fèi)并且在某一時(shí)間段內(nèi)無論打幾次卡只計(jì)一次消費(fèi) (例如：八樓餐廳只有在 lI：刃13： 30和 17： 30盟： 30打卡時(shí)才計(jì)入消費(fèi)，并且在這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)無論打幾次卡只計(jì)一次消費(fèi) )；第二種是在限制的時(shí)間段以外打卡也要計(jì)入消費(fèi)，這種情況在限制的時(shí)間段內(nèi)打卡同上一種情況，在限制時(shí)間段以外打卡、打幾次、計(jì)幾次消費(fèi)。 ①限制的時(shí)間段以外打卡不計(jì)入消費(fèi)。 首先選擇營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，然后點(diǎn)“增加項(xiàng)目”，在“ P 田號(hào)”里選擇該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的 PQ(在 Pn檔案中維護(hù)進(jìn)去的，不能有 重號(hào)的 )，在“消費(fèi)時(shí)段”里選擇相應(yīng)的時(shí)間段，在“品項(xiàng)”內(nèi)選擇消費(fèi)的項(xiàng)目，在“數(shù)量”里選擇品項(xiàng)的數(shù)量，在“系統(tǒng)操作員”里選擇默認(rèn)的加單員 (根據(jù)該加單員統(tǒng)計(jì)部門的收入 )。 ②限制的時(shí)間段以外打卡訓(xùn)人消費(fèi) 設(shè)定方法同上，在 L面步驟后繼續(xù)點(diǎn)“增加項(xiàng)曠，在“ ps號(hào)”里選擇該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的 pe(在淵檔案中維護(hù)進(jìn)去的，不能有重號(hào)的 )，在“消費(fèi)時(shí)段”里選擇“任何時(shí)段”在，“品項(xiàng)”內(nèi)選擇消費(fèi)的項(xiàng)目，在“數(shù)量”里選擇晶項(xiàng)的數(shù)量，在“系統(tǒng)操作員”里選擇默認(rèn)的加單員。 (2)該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的屑性沒有時(shí)間段限 如果該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的屬性投有時(shí)間段限制，每打一次扣都有計(jì)一次消費(fèi)。 首先選擇營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，然后點(diǎn)“增加項(xiàng)目”，在“ Po，號(hào)”里選擇該營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的駟 s(在 p隅檔案中維護(hù)進(jìn)去的，不能有重號(hào)的 )，在“消費(fèi)時(shí)段”里選擇“任何時(shí)段”在，“品項(xiàng)”內(nèi)選擇消費(fèi)的項(xiàng)目，在“數(shù)量”里選擇晶項(xiàng)的數(shù)量，在“系統(tǒng)操作員”里選擇默認(rèn)的加單。 （ 443頁） 4．設(shè)定手牌號(hào)和硼卡卡號(hào)的對(duì)應(yīng)關(guān)系 (1)設(shè)定讀卡器的基本信息 （ 444頁） 注：①重新編址及給每 — ?個(gè)瀆 [器分配‘個(gè) POS號(hào)，液 POS號(hào)為在后臺(tái) POS檔案中 的 POS號(hào)； ②讀卡速度為系統(tǒng)讀讀卡器的速度，一般設(shè)為 10到 15秒。 (2)設(shè)定手牌號(hào)和 TM卡片號(hào)的劉應(yīng)關(guān)系 在此給每一個(gè)剛惟分配‘個(gè)子牌號(hào)，并枚驗(yàn)。 1)設(shè)定手牌號(hào)、 TM扣和柜門鎖的對(duì)應(yīng)關(guān)系。 2)在此給對(duì)應(yīng)的手牌號(hào)和 TM卡開劉應(yīng)柜門鎖的功能 （ 444頁） （三）前臺(tái)設(shè)定 （ 445頁） （ 1）系統(tǒng)“常規(guī)設(shè)定” （ 446頁） （ 2）“打印設(shè)定” （ 446頁）
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