休閑洗浴酒店管理規(guī)范之財(cái)務(wù)管理軟件操作規(guī)程doc-財(cái)務(wù)綜合-在線瀏覽
2025-08-17 07:56本頁(yè)面
【正文】 (六 )買單結(jié)算：當(dāng)客人不再進(jìn)行消費(fèi)時(shí)要求服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)賬。本客位晶項(xiàng)費(fèi)為顧客實(shí)際消費(fèi)的品項(xiàng)費(fèi)用，本客位服務(wù)費(fèi)，依據(jù)用戶在后臺(tái)軟件中設(shè)定服務(wù)費(fèi)收取方式來(lái)收取的金額，優(yōu)惠金額為給顧客按照定額優(yōu)惠、按比例優(yōu)惠、按人類優(yōu)惠的金額數(shù)。 (七 )單據(jù)查詢：客人結(jié)賬后，如果想查詢客人消費(fèi)時(shí)，選擇交詢功能并選取相應(yīng)的消費(fèi)流水則可以看到客人消費(fèi)情況以及結(jié)賬方式等，在此功能下面可以進(jìn)行打印賬單、修改付款方式、返位結(jié)算 (已經(jīng)給客人結(jié)完賬井想增加消費(fèi)進(jìn)行的操作 )、查詢并單明細(xì)等。 (九 )查詢登記：查詢客戶基本信息、消費(fèi)情況等。 (十，一 )增加過(guò)夜費(fèi)品項(xiàng)：在后臺(tái)的每日骨理下面設(shè)定好過(guò)夜費(fèi)的品項(xiàng)后，在前臺(tái)已開(kāi)的手牌下面按 F10鍵可以對(duì)手牌增加過(guò)夜費(fèi)。如果機(jī)器配置了錢箱就選擇該功能。如果使用會(huì)員卡進(jìn)行結(jié)算，選擇該功能。如果用戶使用 Ic 卡點(diǎn)菜機(jī)就選 擇該功能。 4．找款提示。 5．結(jié)算同時(shí)打印：結(jié)算完畢同時(shí)打印。 8．服務(wù)費(fèi)收取方式：選擇 1按，選擇 2按。 10．打印后加退單提示。 11．結(jié)賬單樣式。 四、前臺(tái)銷售特殊功 能及快捷鍵 (一 )多種打折方式：比例；定額、類別、會(huì)員。 (四 )多種錄入方式：編碼、拼音字頭、光標(biāo)選擇。 (六 )特殊操作功能：贈(zèng)單、品／項(xiàng)變價(jià)、空賬刪除、井單查詢、預(yù)結(jié)并甲 — 、會(huì)員預(yù)結(jié)、押金登記、換服務(wù)員、 n快速并賬、 n催單。 第四節(jié) 后臺(tái)管理操作規(guī)程 一、后臺(tái)管理實(shí)現(xiàn)功能 后臺(tái)整體解決方案包括：每日管理、管理設(shè)定、統(tǒng)計(jì)分析、會(huì)員管理、客戶管理、檔案管理、系統(tǒng)等七大模塊，后臺(tái)管理模塊提供了對(duì)所有系統(tǒng)檔案的編輯功能，建立客戶檔案和會(huì)員檔案并給于會(huì)員卡，還 可以 查詢統(tǒng)計(jì)分析當(dāng)前數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，在每日管理中對(duì)營(yíng)業(yè)前的品項(xiàng)進(jìn)行設(shè)定等。 1營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備：每天營(yíng)業(yè)前需要設(shè)定的 —— 些功 9e。 2．前臺(tái)營(yíng)業(yè)情況：其中客位信息反映 r 前廳手牌開(kāi)牌狀況。 3．客人結(jié)賬情況：反映了前 臺(tái)客人是否結(jié)賬，具體結(jié)算方式等 4．收款員報(bào)表：可以根據(jù)簽到和簽退時(shí)間查詢歷史收銀信息，包括結(jié)算明細(xì)。 （ 427頁(yè)） (二 )管理設(shè)定：品／項(xiàng)打折設(shè)定、廳管理設(shè)定、企業(yè)信息設(shè)定、權(quán)限管理。 2．廳管理設(shè)定：設(shè)定每個(gè)廳的抹零方式和限制，指定服務(wù)是否參與打折。掛賬的具體方式 (會(huì)員卡、身份匪 )，前臺(tái)是否較驗(yàn)權(quán)限。用戶還町 m 具體指定該廳的每個(gè)手牌服務(wù)費(fèi)收取的具體方式 (不處理、按指定金額、按消費(fèi)比例、按顧客人數(shù)、按時(shí)間 )。 3．企業(yè)信息：反映了企業(yè)的基本情況，營(yíng)業(yè)的時(shí)間范圍等。對(duì)于特殊營(yíng)業(yè)情況還可以給員工沒(méi)定相應(yīng)的授權(quán)號(hào)，以便前臺(tái)營(yíng)業(yè)時(shí)校驗(yàn) (宴請(qǐng)權(quán)、優(yōu)惠權(quán)、跑單、返位、結(jié)賒賬 )。 1．當(dāng)前數(shù)據(jù)杳詢：項(xiàng) 目調(diào)整報(bào)表 (查詢已銷售的、結(jié)算完畢的以及經(jīng)過(guò)特價(jià)、變價(jià)、增單、臨時(shí)打折等已調(diào)整的晶項(xiàng)明細(xì) )、品項(xiàng)銷售報(bào)表 (查詢經(jīng)過(guò)加單、結(jié)算、調(diào)推后的品項(xiàng)類別明細(xì) )、部門主類銷售報(bào)表、部門類別銷售報(bào)表、部門品項(xiàng)銷售報(bào)表、營(yíng)業(yè)銷售報(bào)表 (反映了每天各巾別的營(yíng)業(yè)銷售和結(jié)算情況 )收入?yún)R總報(bào)表、手牌調(diào)換記錄 (查詢手牌開(kāi)牌后的消費(fèi)情況 )、收銀員結(jié)算明細(xì)報(bào)表、收銀員收款明細(xì)報(bào)表、包房使用明細(xì)。 3．預(yù)算：對(duì)比數(shù)據(jù)列表 (對(duì)比當(dāng)天、當(dāng)月和當(dāng)年的實(shí)際發(fā)生與預(yù)算的差額 )、收入統(tǒng)計(jì)報(bào)表 (統(tǒng)計(jì)當(dāng)天、當(dāng)月、當(dāng)年的收入和數(shù)量 )。 1．卡型設(shè)置：設(shè)置會(huì)員卡卡型 (金卡、銀卡、龍卡等 )以及可以肘不同的卡進(jìn)行打折定義。 3．卡操作：制作會(huì)員卡、設(shè)置密碼、克值金額及查詢消費(fèi)情況。 5．賬戶沖紅：包括消費(fèi)沖紅和亢值沖紅，消費(fèi)是只讀卡器劃掉顧客的消費(fèi)金額后，投有在數(shù)據(jù)庫(kù)中消掉金額，那么操作雖要在此進(jìn)行沖紅。 6．消費(fèi)明細(xì)匯總：查詢會(huì)員賬戶的消費(fèi)情況。 (五 )客戶管理：客戶檔案、數(shù)據(jù)匯總、公司往 來(lái)對(duì)賬、客戶消費(fèi)、結(jié)賒賬記錄、搜索。 2．?dāng)?shù)據(jù)匯總：匯總客戶的消費(fèi)信息及消費(fèi)明細(xì)。 4．客戶消費(fèi)：按指定時(shí)間查詢客戶消費(fèi)明細(xì)。 6．搜索：查詢客戶檔案信息。 注意：部門、類別、單品三者之間的關(guān)系，在各報(bào)表中的體現(xiàn)。 (三 )往來(lái)單位及客戶消費(fèi)信息及累計(jì)消贊一目了然 隨時(shí)查詢往來(lái)單位和客戶消費(fèi)的悄況。 (四 )即時(shí)查詢 可隨時(shí)查詢會(huì)員卡的消費(fèi)金額 (五 )操作人員權(quán)限劃分嚴(yán)密 對(duì)操作權(quán)限按組進(jìn)行劃分，保證操作人員對(duì)軟件的功能使用權(quán)限 o (六 )按級(jí)別式管理往來(lái)客戶 對(duì)往來(lái)公司及客戶進(jìn)行分級(jí)式管理。例如：磁卡、 1c卡等。例如： vP貴賓扣、普通會(huì)員 p、八折卡等 o ． (九 )不同級(jí)別會(huì)員享有不同優(yōu)惠措施 根據(jù)往來(lái)單位及客戶的級(jí)別不同，可發(fā)放不同類型的卡 o (十 )會(huì)員卡加密安全 為保證客戶的利益不受損害，對(duì)往來(lái)單位及客戶持有的會(huì)員卡采取了安全加密處理方式。 2．連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲、洗浴行業(yè)通過(guò)會(huì)員管理做到了經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)的統(tǒng) — ‘。 二、會(huì)員管理系統(tǒng)模塊組成 會(huì)員管理系統(tǒng)包括：客戶管理、會(huì)員管理、查詢統(tǒng) 計(jì)、系統(tǒng)、關(guān)于五大模塊。 （ 432頁(yè)） 結(jié)帳記錄 （ 432頁(yè)） （二）會(huì)員管理 會(huì)員管理中提供了會(huì)員卡型設(shè)置，基本檔案及會(huì)員卡的停用、廢止、掛失、沖紅等操作。 會(huì)員卡檔案：提供了增加、修改、刪除、導(dǎo)出、打印預(yù)覽、查詢等功能。 4．賬戶沖紅：包括消費(fèi)沖紅和充他沖紅，消費(fèi)是只讀 {；梢劃抻顧客的消費(fèi)金額后，沒(méi)有布數(shù)據(jù)庫(kù)小消掉金額，那么操作員要在此進(jìn)行沖紅，、亢值是只由于某種礫閃使數(shù)據(jù)庫(kù)中的金額多減丁，那么操作姐應(yīng)當(dāng)把多減的給補(bǔ)回來(lái)，就選擇充值沖紅。 1．?dāng)?shù)據(jù)匯總：收集客戶的消費(fèi)信息和消費(fèi)明細(xì)。 3．客戶消費(fèi)情況：按時(shí)間段查詢客戶消費(fèi)流水明細(xì)。 5．賬戶余額查詢：按日期或時(shí)間段查詢會(huì)員賬戶余額。 1．分店檔案：提供 （ 435頁(yè)） 2．接收／發(fā)送：與分 店之間傳送數(shù)據(jù)，包括企業(yè)信息、客戶信息、會(huì)員卡類型及消費(fèi)明細(xì)等 （ 436頁(yè)） 3．初始沒(méi)定：包括數(shù)據(jù)庫(kù)初始設(shè)定、會(huì)員
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