【正文】 9樓AB10樓AB11樓AB7． 客房部鑰匙、對講機(jī)中、夜班每日領(lǐng)取/退還記錄表（反面）中班領(lǐng)取領(lǐng)取退還夜班領(lǐng)取領(lǐng)取退還樓層/內(nèi)容姓名時間姓名時間樓層/內(nèi)容姓名時間姓名時間領(lǐng)班卡主管卡A或B對講機(jī)（據(jù)人數(shù)而定）對講機(jī)服務(wù)員卡/工作間鑰匙及對講機(jī)5樓6樓主管卡A7樓主管卡B8樓9樓10樓11樓8． 樓層棉織品銷量表樓層： 段： 服務(wù)員： 日期：項目/房號總數(shù)大被套小被套大床單小床單枕套方枕套浴巾地巾面巾方巾浴衣浴衣小垃圾袋大垃圾袋杯子墊9． 樓層客用品銷量表樓層： 段： 服務(wù)員： 日期：項目/房號總數(shù)牙具香皂梳子護(hù)理浴帽洗發(fā)液沐浴露潤膚露火柴剃須刀擦鞋布針線包盒紙便箋本信紙傳真紙信封圓珠筆10． 樓層棉織品盤點表 樓層： 日期：項目客房總數(shù)樓層短缺數(shù)量（原因）工作間數(shù)量實際數(shù)量相差數(shù)量備注大被套小被套大床單小床單套間枕套標(biāo)間枕套浴巾地巾面巾方巾浴衣大白被套小白被套方枕套窗紗床裙喬麥皮枕頭樓層領(lǐng)班：布草房：11． 客房物品申領(lǐng)單 申領(lǐng)人： 樓層： 年 月 日申領(lǐng)物品名稱申領(lǐng)數(shù)量實發(fā)數(shù)量申領(lǐng)物品名稱申領(lǐng)數(shù)量實發(fā)數(shù)量12． 雜項調(diào)整單 MISCELLANEOUS DEBRT 傳票號碼 Voucher賓客姓名 押金 GUEST NAME： RM.： 金額 入住日 離店日AMOUNT： DATE： C/ODATE： 借物名稱 數(shù)量BORROW THE THING NAME： QUANTTTY： 其它項目OTHER ITEM 客人簽字 經(jīng)手人GUEST SIGNATURE HSKP OFFICE 二、客房部人事管理規(guī)程（一） 客房部員工的招聘1. 內(nèi)部招聘：由于酒店經(jīng)營管理環(huán)境變化，對原先設(shè)置崗位重新組合（即組織結(jié)構(gòu)調(diào)整）或各部門崗位需增員或某些職位出現(xiàn)空缺時，應(yīng)當(dāng)先考慮在現(xiàn)有酒店從業(yè)人員中調(diào)劑解決或在酒店內(nèi)按有關(guān)規(guī)定考核提拔，調(diào)劑提拔解決不了再從外部招聘。2. 外部招聘：招聘對象應(yīng)特別注重管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，同行業(yè)人員或其他人員。（二）客房部員工的培訓(xùn)程序按有計劃、分批分階段，按不同工作崗位需要進(jìn)行崗中培訓(xùn)或業(yè)余培訓(xùn)，結(jié)合實際，注重實用性，逐步提升員工隊伍的整體素質(zhì)的。1. 確定培訓(xùn)需求（1）據(jù)目前酒店與部門的實際狀況和應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適時適地培訓(xùn)，包括外語培訓(xùn)等。（2）針對客人、員工投訴及工作查出的問題進(jìn)行專題培訓(xùn)。2. 培訓(xùn)計劃的制定包括以下內(nèi)容：（1）培訓(xùn)對象；（2）培訓(xùn)內(nèi)容；（3）培訓(xùn)目的或培訓(xùn)要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。（4）培訓(xùn)方法；（5）培訓(xùn)計劃時間和每一項目培訓(xùn)的實際時間；（6）培訓(xùn)教師；（7）培訓(xùn)費用。3. 做好培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作培訓(xùn)所需要的材料、培訓(xùn)場地、培訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)教師。培訓(xùn)活動安排落實“5W1H”進(jìn)行具體日程安排，如下：WHAT事項——————————培訓(xùn)內(nèi)容WHEN 時間——————————課時安排WHERE地點——————————教學(xué)場地WHO負(fù)責(zé)人——————————培訓(xùn)項目的負(fù)責(zé)人或教師WHY目的———————————培訓(xùn)目的的說明解釋工作HOW具體措施—————————方法和監(jiān)控措施4. 具體實施培訓(xùn)培訓(xùn)方法可概況為：告訴你如何做，做給你看，跟著我做，檢查糾正你。在培訓(xùn)過程中，調(diào)動培訓(xùn)對象的多種感覺進(jìn)行學(xué)習(xí)，既看又聽又講還動手。作為接受培訓(xùn)人員，要先熟知自己所在崗位，要知道自己的崗位應(yīng)做什么，如何做，在做的過程中應(yīng)注意哪些事項，并能準(zhǔn)確付諸于實施。培訓(xùn)課程表課程名稱： 課程編號： 目標(biāo)學(xué)員： 課程目標(biāo)： 教材/資料： 培訓(xùn)方法： 培訓(xùn)時間： 地點： 培訓(xùn)教師： 要求： 簽署人： 簽署日： 5. 培訓(xùn)后的評估采用例會匯報、流動檢查等手段控制、監(jiān)督培訓(xùn)計劃的進(jìn)展與考核評估。填寫“員工培訓(xùn)考核表”作為掌握員工培訓(xùn)情況，分配工種等人事調(diào)動的依據(jù)。員工培訓(xùn)考核表考核日期： 考核人：序號培訓(xùn)內(nèi)容/服務(wù)員1酒店概況2各部門簡介3儀表儀容/行為準(zhǔn)則4崗位職責(zé)5員工手冊6安全消防培訓(xùn)7各種清潔用具的使用8各種機(jī)器設(shè)備的使用9清潔標(biāo)準(zhǔn)及程序10設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)