【導(dǎo)讀】人員編制，待遇擬定。以籌備深圳一家36間KTV高檔夜總會(huì)為例，僅供參考?；锸常?00人×3元/天×30天=9000元。DJ部入職費(fèi)、服裝費(fèi)、管理費(fèi)共計(jì)4萬(wàn)。各部門罰款合計(jì)1萬(wàn)；項(xiàng)目日期工作內(nèi)容負(fù)責(zé)人。11月8日—11月10日。11月29日（1天）統(tǒng)一安排員工宿舍、食堂。11月30日（1天）確定并宣布各部門培訓(xùn)計(jì)劃、地點(diǎn)、時(shí)間、紀(jì)律。12月1日—12月15日。其它特殊部門合同，定門牌、房?jī)r(jià)，酒水牌、臺(tái)面、合同，房?jī)r(jià)、酒水價(jià)及公司各項(xiàng)制度出臺(tái)等等。，在未有清潔工情況下，各部門人員各自負(fù)責(zé)自己房間、臺(tái)面的衛(wèi)生清

　　

【正文】 取酒登記表 卡號(hào) 日期 酒名 數(shù)量 房號(hào) 取酒人 樓面 主管 酒吧 備注 存酒登記表 卡號(hào) 日期 房號(hào) 酒名 數(shù)量 訂房人 服務(wù)員簽名 拿卡人簽名 酒吧簽名 備注 破損登記 日期 房號(hào) 物品名稱 數(shù)量 賠償金額 賠償人 備注 2. 參考二 3. 參考三 4. 參考四 消費(fèi)記錄卡（正面） 消 費(fèi) 卡 日期 DATE 時(shí)間 TIME 訂房人 Booking by 臺(tái) /房號(hào) Table/room number 咨客 Consult guest 轉(zhuǎn)臺(tái) /房 Change Table/room ……………………………………………………………………………… 日期 DATE 時(shí)間 TIME 訂房人 Booking by 臺(tái) /房號(hào) Table/room number 咨客 Consult guest 轉(zhuǎn)臺(tái) /房 Change Table/room KTV 服務(wù)員 DJ 員 酒水部 Drink Department 出品 項(xiàng)目 Produce Item 數(shù)量 Quantity 落單 時(shí)間 Time of order 送到時(shí)間 Time of Received 傳送人 Deliver by 消費(fèi)記錄卡（背面） ……………………………………………………………………………… 廚部 Kitchen department 出品 項(xiàng)目 Produce Item 數(shù)量 Quantity 落單 時(shí)間 Time of order 送到時(shí)間 Time of Received 傳送人 Deliver by 其它： 備注： 二、 KTV 服務(wù)檢查卡（正面） KTV 服務(wù)檢查表 房號(hào) 客到時(shí)間 時(shí) 分 看房少爺 看房 DJ 簽名 主 DJ 工號(hào) 附 DJ 工號(hào) 附 DJ 工號(hào) KTV會(huì)客檢查表 檢查項(xiàng)目 第一次 第二次 第三次 禮節(jié)禮貌 房間氣氛 服務(wù)態(tài)度 臺(tái)面衛(wèi)生 地面衛(wèi)生 洗手間衛(wèi)生 好 □ 差 □好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 好 □ 差 □ 檢查時(shí)間 時(shí) 分 時(shí) 分 時(shí) 分 經(jīng)理簽名 少爺簽認(rèn) 總控設(shè)備檢查表 音響 視頻 咪 總控簽名 正常 正常 正常 KTV 服務(wù)檢查卡（背面） KTV 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備檢查表 地面衛(wèi)生 （干凈程度） 好 差 服務(wù)配套設(shè)施 （色盅、杯、煙盅） 好 差 門衛(wèi)生 （干凈程度） 好 差 電器衛(wèi)生 （ TV、功放、電腦） 好 差 配套擺設(shè) （杯、紙巾、色盅） 好 差 照明系統(tǒng) （是否損壞） 好 差 器皿衛(wèi)生 （杯具） 好 差 洗手間衛(wèi)生設(shè)施（ 洗手液、綠化） 好 差 少爺簽名 檢查人 DJ 送客記錄 迎賓簽認(rèn) 部門工作日志 日記人： 月 日 睛 陰 雨 三、監(jiān)督卡（正面） 房號(hào) Room number: 訂房人 Name of the room booking 客人姓名 Guest Name: 開(kāi)房時(shí)間 Room opening time: 轉(zhuǎn)房時(shí)間 Change room time: 跟房經(jīng)理（組） Room service manager: 當(dāng)區(qū)部長(zhǎng) Area Supervise: 值房服務(wù)員 On duty staff: 看房 DJ 員 DJ service: 買單時(shí)間 Time to pay a bill: 買單人員 Name of the person receive bill 結(jié)帳方式 Checkout manner: 客人離開(kāi)時(shí)間 Time of leave: 拾房服務(wù)員 Name of cleaner: 買單時(shí)房間人員 name of staff in the room when the bill been pay for 備注： 樓面經(jīng)理簽名： entertacment manager 監(jiān)督卡（背面） 管理人員進(jìn)出時(shí)間 Tine of a manager pass in and out 姓 名 Name 進(jìn)房時(shí)間 Time of enter 出房時(shí)間 Time of e out 簽 名 Signature 備 注 Remark 監(jiān)督部人員簽名 Supervise Departmensinature: 四、酒水單 酒 水 單 房號(hào) 臺(tái)號(hào) 經(jīng)手人 品 名 數(shù) 量 金 額 合計(jì) ￥ 收銀 月 日 時(shí) 分 （三聯(lián)單：白色收銀、黃色酒吧、紅色經(jīng)手人） 五、贈(zèng)送單 贈(zèng) 送 單 臺(tái)號(hào) /房號(hào)： 品 名 數(shù) 量 經(jīng)手人 ： 日期： （三聯(lián)單：白色收銀、黃色酒吧、紅色經(jīng)手人） 六、工程維修單 工程維修單 維修事項(xiàng)： 落單部門經(jīng)理或（主管）簽名： 工程部主管簽名： 日期： 日期： 第一聯(lián) 落單部門 第二聯(lián) 工程部 七、樓面人員買單登記表 樓 面 人 員 買 單 登 記 表 廳 /房號(hào) 消費(fèi)金額 結(jié)帳方式 折扣率 小費(fèi) 埋單經(jīng)手人 備注 八、每日訂臺(tái)（房）表 每 日 訂 臺(tái) （ 房 ） 表 年 月 日 房號(hào) /臺(tái)號(hào) 最低消費(fèi) 實(shí)際消費(fèi) 加一 超送金額 訂房時(shí)間 訂房人 備 注 本日開(kāi)房： 間 訂房： 間 本日開(kāi)臺(tái)： 間 訂臺(tái)： 間 , /TD 九、各部門環(huán)境衛(wèi)生檢查表 各部門環(huán)境衛(wèi)生檢查表 Hygienic and State Check List 部門： 區(qū)域（位置）： 檢查人： 日期： Department area