食品成分概論教案-資料下載頁
2025-06-10 02:13本頁面
【正文】 后可被迅速吸收利用，又含有豐富的溶存氧。其清涼爽口，營養(yǎng)又衛(wèi)生，彌補(bǔ)了純凈水的缺點(diǎn)，對促進(jìn)少兒健康發(fā)育、增強(qiáng)兒童智力、提高人體免疫力、預(yù)防心血管疾病、膽腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松、腸胃疾病等均有重要作用，是人類理想的保健型飲用水。 但是以上觀點(diǎn)尚待商榷。目前有些人認(rèn)為，純凈水有缺乏礦物質(zhì)元素的缺陷，可以用添加類似于礦泉水中所含鈣、鋅等化學(xué)元素，生產(chǎn)出人造礦化水，并認(rèn)為可以同時(shí)解決純凈水過度“純凈”和“微量元素缺乏”的問題。但是，人造礦化水恰恰沒能解決水分子和添加元素如何被人體吸收的關(guān)鍵問題。這種水是越喝越渴，人體水分處于缺乏狀態(tài)，長期喝這種水，容易破壞人體生命動力元素的正常分布，增加心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致高血壓、糖尿病等。（連接礦化裝置）磁化水 普通水在磁化器內(nèi),以一定量,流速流過磁場時(shí)(或在磁場中停留)水體垂直切割線(或由水的熱 運(yùn)動切割磁力線)產(chǎn)生電磁感應(yīng),在磁場作用下,使 水體的理化性質(zhì)發(fā)生變化,就可成為有生物效應(yīng)的磁化水. 隨著水的磁化過程,逐漸改變了水分子的排列,破壞了水分子之間的氫鍵,使締合的水分子變成了單散的分子,長鍵變成短鍵,從而促進(jìn)其滲透能力和溶解能力增加,。有力地促進(jìn)了營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程.磁化杯是水磁化器的一種,早在140(〕年前,南北朝(420 589)醫(yī)學(xué)家陶弘景(452一536)在(名醫(yī)別錄》中記載,飲用磁石煉水治病.現(xiàn)代生物磁學(xué)及磁醫(yī)學(xué)大量研究證實(shí),磁化水(磁化酒)具有良好的磁效應(yīng). （連接磁化裝置）磁化水對人體的健康大有裨益，但其實(shí)并不是所有的磁化水都會對人體的健康有益。只有負(fù)極的磁化水才能改善人體生理功能，起到保健的作用，而正極處理的水不宜多喝。我們在市場上所見的磁化杯大多采用普通磁鐵，正負(fù)極不分磁化杯優(yōu)點(diǎn)：通過磁化，改變水的分子團(tuán)，更利于人體吸收。缺點(diǎn)：有腸胃疾病的人慎用，因?yàn)榇呕畬δc胃有一定的刺激。杯底部安裝一個(gè)微型旋磁裝置，它由微型轉(zhuǎn)動裝置、永磁體、載片及殼體等組成。安有幾塊永磁體的載片裝在微型轉(zhuǎn)動裝置轉(zhuǎn)軸上，永磁體隨載片轉(zhuǎn)動，產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)磁場，使杯中水磁化。采用現(xiàn)行指針式石英電子鐘機(jī)芯作為微型轉(zhuǎn)動裝置，其秒針軸作為轉(zhuǎn)軸，是一種最佳選擇生活中接觸到的磁化水杯，大多是杯蓋與杯底各有一磁石或杯體環(huán)套磁石。后兩種靠水的運(yùn)動切割磁力線。電解離子水 自來水經(jīng)過過濾后，流過離子水生成器的電解板（一般為肽鉑合金）進(jìn)行電解。水中的鉀鈉鈣鎂等帶有正電荷的離子向陰極流動形成堿性離子水（供飲用）；氯硫磷等帶有負(fù)電荷的離子向陽極流動形成酸性電解水。（連接電解裝置） 電解離子水由來 世界上的某些區(qū)域與其它地方相較有明顯的高齡化現(xiàn)象，人們很少生病，無疾而終。過著健康的生活，平均壽命百歲以上，人們把這些地方叫長壽村。代表地區(qū)有：原蘇聯(lián)南部的高加索、日本山梨縣、巴基斯坦的芬扎、我國新疆吐魯番、廣西巴馬等。世界衛(wèi)生組織（WHO）及相關(guān)機(jī)構(gòu)的科研人員，為了解長壽村的秘密，紛紛前往調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)健康長壽的秘訣在于飲用優(yōu)質(zhì)水。歷經(jīng)20年的研究，人們終于成功利用電解的方式制造出類似長壽村，甚至更優(yōu)質(zhì)的健康好水。 堿性電解水的特點(diǎn)及功用： ，能中和體內(nèi)各種酸性代謝物，防止體質(zhì)酸性化，消除多種疾病隱患； “自由基”對人體侵害，延緩組織器官衰老。 ，有效促進(jìn)新陳代謝，對人體進(jìn)行“體內(nèi)清洗”，迅速排除體內(nèi)毒素，提高人體免疫機(jī)能?！ 。ㄈ玮}、鎂、鋅等），易于人體吸收，有效補(bǔ)充微量礦物元素?！ ?，迅速補(bǔ)充運(yùn)動中喪失的氧分；使花、魚特別鮮活?！ ∷嵝噪娊馑奶攸c(diǎn)及功用： ，能有效清除毛孔內(nèi)污垢，收斂皮膚，增強(qiáng)彈性，可用于美容護(hù)理?！ ?，有較好的抑除菌毒功效，可用來清洗身體及其他日常用品， 可收斂割傷口，迅速止血除菌，并可有效處理皮膚炎癥。 電解水與人體健康的關(guān)系： ，能維持體內(nèi)的酸堿平衡?？梢匝杆偾宄w內(nèi)酸性代謝廢物，對于胃酸分泌過多引起的反酸、燒心、潰瘍；乳酸過多引起的肌肉酸痛；血液中尿酸過多引起的痛風(fēng)等有輔助治療的功效?！ ?，滲透和溶解力強(qiáng)。能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，對以下疾病有輔助治療的作用：高血壓；高黏高脂血癥；糖尿病；冠心??；脂肪肝、酒精肝；減肥；感冒；排除結(jié)石等?！ 。梢郧宄w內(nèi)過氧化物，具有防病抗衰老作用。堿性電解水帶有150500MV的負(fù)電位，可清除人體70%的自由基?！ ?，補(bǔ)鈣更容易。電解水在生活中的其他用途 用酸性離子水來洗凈、消毒、殺菌餐具； 用酸性離子水磨擦鏡面、眼鏡、玻璃、菜刀等，易除污、會發(fā)亮、附著茶垢的杯子，或焦黑的鍋底，用酸性離子水浸泡一夜，完全脫落，容易清洗，煥然一新； 面巾、手巾、擦布的洗凈：濕的面巾、手巾易發(fā)霉，滋生細(xì)菌，造成臭味，令人討厭。用酸性離子水洗凈，不會長霉菌、發(fā)臭，且可保持清潔； 水果、蔬菜的洗凈和加工等，則可保持自然色澤，而且具有去除殘留農(nóng)藥及殺菌功能； 衣服經(jīng)洗衣粉清潔后，用水沖洗后仍會有部份螢光劑對皮膚不好，以酸性水加入洗衣槽浸泡再清洗，可完全干凈； 常用酸性水漱口，使口氣芬芳。 結(jié)束語你知道礦物質(zhì)有哪些嗎？日常生活中哪些攝入不足、哪些攝入過量？昨天在某雜志看到“菠菜燴豆腐不宜食用”，今天又在某報(bào)紙看到“菠菜燴豆腐是合理搭配”。詩曰：誰正誰邪兮，吾誰與從？欲做正確選擇，且聽下回分解。
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