【正文】 持續(xù)發(fā)展的意識，有將科學服務于人類的使命感與責任感。通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常活動中的物理道理【教學流程】：（一）創(chuàng)設情境，引入汽化： 師：大家好，很榮幸能來到美麗的大連（用水寫“大連”），我來自福建著名的武夷山腳下，歡迎大家到武夷做客（用酒精寫“武夷）。今天看到同學們個個精神抖擻，老師真的很開心，相信同學們能學得輕松，學得愉快。師：嗨，黑板上的幾個字怎么啦？ 生1：消失了。 師：到哪兒去啦？ 生2：變成氣體了。 師：對，這就是我們今天要學的內(nèi)容?！窗澹浩鸵夯滴覀儗⑾襁@樣物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，叫做汽化。（板）
汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。（二）引入蒸發(fā)師：剛才大家看到黑板上的字消失了這種汽化現(xiàn)象就是蒸發(fā)。你能舉出生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象嗎？ 生：地上的水逐漸消失。 師：很好，有沒有同學會說只有夏天地上的水會干，而冬天卻不會變干呢？所以，蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。（板）一、蒸發(fā)1．什么叫蒸發(fā) 師：剛才黑板上先寫的字更遲消失，說明什么呢？說明蒸發(fā)有快慢。下面我們就研究同種液體蒸發(fā)快慢的問題。大家請看這是一件剛洗過的濕衣服?！辞榫埃阂患褚路担ㄈ┯绊懻舭l(fā)快慢的因素師：你如何讓這件濕衣服盡快變干，有哪些方法呢？知道的同學請舉手。生：在陽光下曬干得快，用電吹風吹。生：擰干，攤開來。生：掛在通風處。生：用電熨斗熨；烘干機烘。生：甩干后干得快。師：非常好，剛才大家提了好多的方法讓衣服更快變干，現(xiàn)在請同學們把這些方法進行歸類，并猜測一下影響蒸發(fā)快慢的因素可能有哪些呢？生：溫度高低，表面積大?。槐砻婵諝饬鲃涌炻?，液體多少。師：蒸發(fā)快慢與這些因素到底有什么關系？用什么方法來研究？比如要研究蒸發(fā)快慢與溫度的關系該怎么辦呢？能不能同時改變這些因素來研究它們間的關系呢？像校運會上要比賽100米的成績，要分成甲乙丙丁組，而不讓12歲的同學和18歲的同學一起比呢？師：那該怎么研究呢？請大家討論一下。（討論，再提問）生：只讓一個因素改變，而保證其他因素都不變。師：很好，這種方法叫控制變量法，即只讓其中一個因素變化，而控制其他因素都不變，來研究它們間的關系，現(xiàn)在提供給同學們的器材有：三個酒瓶蓋、打火機、碘酒、滴管、硬紙片等，你該怎么設計每個研究實驗的步驟呢？請大家議一議（討論，再提問）。生：在兩個瓶蓋上都滴兩滴碘酒，讓它們的面積一樣，一個用打火機加熱，一個不加熱，觀察哪個碘酒干得快。 師：他說的這幾個因素有沒有控制好，請注意用打火機加熱時別讓碘酒燒著了。師：如何讓表面氣流不同呢？生：用紙片扇。師：能不能兩個瓶蓋靠很近扇呢？（師演示）生：不能師：如何讓碘酒表面積不同呢？生：一個瓶蓋滴一滴，一個瓶蓋滴兩滴（或用棉簽抹開）師：這樣能行嗎？（生齊答：不行）請再想一想該怎么辦？生：都滴兩滴，一個瓶蓋晃動一下讓表面積更大。師：回答得很好，現(xiàn)在就根據(jù)你們的設計方案開始實驗。比一比哪組同學實驗完成得快，且觀察得仔細。請第一、二組研究蒸發(fā)快慢與溫度的關系；第三組研究蒸發(fā)快慢與表面積的關系；第四組研究蒸發(fā)快慢與表面空氣流動快慢的關系。師：如果實驗完成快的小組可以根據(jù)你們的興趣再研究別的因素。（學生實驗完成后，請舉手），師：同學們還可以對剛才的實驗過程反思一下，你的操作步驟是否合理，有沒有什么新的發(fā)現(xiàn)？（學生匯報）得出結(jié)論 師：很好，這組同學觀察的很仔細。（板）2. 影響蒸發(fā)快慢的因素：液體溫度高低；液體表面積大?。灰后w表面附近空氣流動快慢。師：要加快液體蒸發(fā)可以怎么做呢？生：……師：生活中很多時候是希望蒸發(fā)快些，可有時又盡量使蒸發(fā)慢些。師：（圖片、錄像片段）日常生活中為了讓蔬菜保鮮，人們常將蔬菜用保鮮袋包起來并放入冰箱。這是采用了哪些方式來減慢水分的蒸發(fā)呢？師：大家知道我國是個水資源緊張的國家，畫面上誰能想象這里曾經(jīng)是黃河的河道？在酷熱的新疆，為了減慢水的蒸發(fā)，人們利用埋于地下很深的暗渠道輸水坎兒井?？矁壕延袃汕Ф嗄甑臍v史，它是勞動人民智慧的結(jié)晶。盡管如此我國西部地區(qū)仍然嚴重缺水，制約了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展?？梢娝嵌嗝粗匾馁Y源，同學們一定要從小樹立節(jié)水意識。（四）蒸發(fā)吸熱 師：除了水能蒸發(fā)外，各種液體都能蒸發(fā)。液體蒸發(fā)過程還有什么特點呢？接下來請同學們觀看一個“乙醚蒸發(fā)”的實驗，大家猜一猜，隨著乙醚的蒸發(fā)，將會發(fā)生什么現(xiàn)象？（播發(fā)錄像） 生：可能乙醚會消失………… 〈現(xiàn)象〉：燒杯與泡沫塊粘在一塊兒，并且杯底的水結(jié)冰了。 生：哇！ 師：為什么杯底水會結(jié)冰呢？想要知道原因嗎？請同學們用棉簽沾些酒清擦在你的手上，說出你的感覺。（感到?jīng)觯┙酉聛碓俑蠋熞黄鸢磳嶒灢襟E一步步來做個有趣的實驗。（教師邊演示，學生邊做） [學生實驗]：（1）取兩支相同的溫度計在室溫下觀察示數(shù)是否相同？ （2）將其中一支溫度計的玻璃泡浸沒酒精中，觀察示數(shù)有否不同？ （3）再將這支溫度計從酒精中取出，并與空氣中的那支溫度計相比較，觀察示數(shù)有何不同？ 結(jié)論：液體蒸發(fā)要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。 簡單分析“杯底水結(jié)冰”的原因：因為乙醚蒸發(fā)時要從周圍吸熱，使水的溫度降低達到凝固點而結(jié)冰。 師：生活中有蒸發(fā)吸熱的現(xiàn)象嗎？在坐的同學有會游泳的嗎？說說當你剛從游泳池上岸時，有什么感覺？ 生：游泳上岸感到?jīng)?，因為身上的水在蒸發(fā)時要從身體吸熱，使體表溫度降低感到?jīng)觥＃ㄎ澹┮夯? 師：回答得很好，生活中還有許多蒸發(fā)的現(xiàn)象，請同學們課后收集有關蒸發(fā)應用的實例，下節(jié)課來匯報。關于汽化的另一種方式沸騰現(xiàn)象的研究，我們下節(jié)課專題討論。剛才討論了物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程，那么物質(zhì)能不能從氣態(tài)變成液態(tài)呢？ [演示]：電熱棒燒開水 下面請同學們認真觀察一個實驗，杯里的水已經(jīng)開了，從導管口噴出了什么？再認真觀察導管口附近這段有什么特征？你還觀察到了什么？ 生：是水蒸氣〈引導學生觀察〉：在導管口位置什么也看不到，在離導管口一小段距離的位置才看到“白汽”，同學們看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里會呼“白汽”，而夏天卻不會，這是為什么呢？請同學們先跟老師一起用湯勺做兩個小實驗。 [學生探索實驗2]： 1．先觀察湯勺的凹面，然后用嘴對著湯勺哈氣，再觀察，比較有何不同？ 2．將湯勺的背面用打火機燒一燒，再用嘴對著湯勺凹面哈氣，觀察有否變化？ 學生討論原因：第一次是嘴里呼出的熱的水蒸氣遇冷勺子凝結(jié)成的小水珠；第二次勺子溫度較高，水蒸氣不會凝結(jié)成小水珠。 結(jié)論：（1）將物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。 （2）水蒸氣遇冷，降低到一定的溫度時，就會液化。 師：請同學們來分析剛才看到的“白汽”是怎么形成的。 生：………… 師：教室的空氣中也有許多水蒸氣，同學們能不能讓空氣中的水蒸氣凝結(jié)成小水珠呢？請同學們回去做一做。 師：同學們是否注意到家中浴室的鏡子在洗完澡后都會變模糊？ 師：請你設計一個裝置，使浴室內(nèi)的鏡子不會變模糊。生活中有沒有應用液化知識解決實際問題的實例，請大家以小組為單位收集相關資料，下節(jié)課交流討論。 師：關于氣體液化的其他知識希望同學們回去自學課本并進入“相關知識鏈接”詳細了解，下節(jié)課來匯報。（六）學生搶答 師：畫面中的現(xiàn)象你會解釋嗎？ 1．濕手在干手器下，一會兒手上的水就不見了。 2．夏天從冰柜里取出的飲料瓶外有許多水珠，這是飲料瓶被凍裂而滲漏嗎？ 3．裝水的紙鍋可以燒水，當水燒開時，紙鍋卻不會燃燒。 4．喝開水燙嘴時，常向水面吹氣并用兩個杯子來回倒水。（七）小結(jié)：（八）布置作業(yè)： 1．觀察了解本節(jié)所學的蒸發(fā)、液化知識在生產(chǎn)、生活中還有哪些應用，并說出自然界中存在的液化現(xiàn)象。 2．自學液化的相關知識?！窘虒W反思】： 在本節(jié)課的教學中教師善于啟發(fā)學生，發(fā)揚民主，鼓勵并尊重每一位學生發(fā)表的個人見解，重視培養(yǎng)學生的個性發(fā)展和創(chuàng)新意識，如：在“請你設計一個裝置，使浴室內(nèi)的鏡子不會變模糊?！边@一環(huán)節(jié)中，學生有許多創(chuàng)新的想法。在整堂課中師生情感交流充分，信息反饋及時，學生積極思維，主動探究，爭相舉手發(fā)言，學生主動學習的積極性和自信心得到充分的調(diào)動。這堂課的學生實驗器材均來源于日常生活中的物品，不僅取材方便，還能廢物利用（如：酒瓶蓋制作的探究影響蒸發(fā)快慢因素的器材；金屬湯勺、打火機等）。實驗設計有理有節(jié)，使整堂課在學生主動思考、討論和實驗探究中進行。 本節(jié)課中采用的多媒體形式表達的主要是文字、畫面、錄像等能夠交互式處理的信息，使整個教學過程變得簡捷、和諧、方便、環(huán)保。課前教師花費了較多的時間和精力拍攝了大量的錄像資料（如：“乙醚蒸發(fā)”、冰柜里取出的飲料瓶外有許多水珠、濕手在干手器下很快變干等），其中最有特色的是在實驗室通風櫥拍攝的“乙醚蒸發(fā)”這段錄像，不僅環(huán)保，而且還收到意想不到的效果，使課堂教學一次次達到高潮。 當然，在教學中由于容量大，老師擔心上不完課，有時也表現(xiàn)出太心急，沒讓學生充分思考就將問題引出。 教學目標知識目標 ： ①知道升華和凝華的概念。②知道升華要吸熱，凝華要放熱。③知道生活中的升華和凝華現(xiàn)象能力目標: 觀察實驗，認識物體變化，形成初步的觀察、實驗能力情感態(tài)度與價值觀目標情感目標：通過教學活動，激發(fā)學生探索一些自然現(xiàn)象奧秘的興趣及培養(yǎng)學生關心環(huán)境的環(huán)保意識。引導學生關注生活、關注社會、培養(yǎng)其社會責任感。教學重點難點重點：識別生產(chǎn)和生活中的物態(tài)變化是本節(jié)的主要內(nèi)容，也是通過這個培養(yǎng)學生的分析能力和判斷能力．難點：，再根據(jù)物態(tài)變化的定義來判斷是屬于何種物態(tài)變化．課時安排1課時【教學過程】一、引入新課 播放“人造雪景”.二、進行新課教學實驗一: 學生分組實驗探究：研究碘的物態(tài)變化要求：實驗前，你在碘升華管內(nèi)看到什么狀態(tài)的碘？猜想給碘加熱會變成什么：液態(tài)還是氣態(tài)？實驗過程中給升華管中的碘加熱，你觀擦到什么？停止加熱，在管壁和棉線上你又看到什么？實驗中你最感興趣的是什么？三、通過實驗，引出升華和凝華的概念1．升華：物質(zhì)直接由固態(tài)變成氣態(tài)的過程，是一個吸熱的過程2．凝華：物質(zhì)直接由氣態(tài)變成固態(tài)的過程，是一個放熱的過程四、列舉生活中有關升華和凝華的例子 實驗二：“神秘的指紋”從前曾經(jīng)發(fā)生一起盜竊案，竊賊將屋內(nèi)的財物洗劫一空后，這個竊賊手法高明，？在一張白紙上輕輕按下幾個指印，打開請同學們觀察，白紙上沒有任何痕跡.在白紙下方放一燒杯，燒杯中放幾粒碘，加熱燒杯發(fā)現(xiàn)紙上出現(xiàn)指印.讓同學們分析碘的物態(tài)變化碘在加熱時發(fā)生了怎樣的物態(tài)變化？在白紙上析出的碘是什么狀態(tài)的？ 知識的擴展和遷移用舊的日光燈管兩端為什么發(fā)黑？保存衣物用的樟腦丸為什么會消失？嚴冬玻璃窗為什么會結(jié)一層冰花？干冰撒在空中會發(fā)生什么樣的情況？冰棍外表的“白粉”是怎樣形成的？針狀霧凇（人造雪景）是怎樣形成的？介紹長征三號火箭所使用的固體發(fā)動機（固態(tài)氫和固態(tài)氧升華后燃燒）三、綜合應用云的形成 雪的形成 霧的形成 露的形成 霜的形成 雨的形成 冰雹的形成四、總結(jié)物體的三態(tài)變化關系 要求學生總結(jié)，老師補充。【活動與探究】［課題］露、霜、霧、雨、云、雹和雪的成因［內(nèi)容］自然界中有很多自然現(xiàn)象都和物理有關．其中的霧、露、云、霜、雪、雹是常見的自然現(xiàn)象，那么它們是怎么形成的？［過程］提出問題后，學生們開始思考，討論．［師］如果要解決，就要弄清幾個問題第一：空氣中總是含有水蒸氣的，這是江、河、湖、海以及大地表層中的水，不斷地蒸發(fā)而來的，當含有很多水蒸氣的空氣升入高空時，水蒸氣溫度降低液化成小水滴或凝華成小冰晶，這些很微小的顆粒，能被空氣中上升氣流頂起，形成浮云，所以云是由大量的小水滴和小冰晶組合而成的．　　第二：云中的小水珠和小冰晶越來越大，達到一定程度時，上升氣流無法支持，就會下落．在下落過程中，冰晶熔化成水滴；與原來的水滴一起落到地面，就形成了雨．第三：露是水蒸氣液化形成的小水珠．在地面上草、木、石塊等固體由于輻射熱量，它們的溫度下降速度快于空氣溫度的下降，當草、木、石塊等物降到某一溫度而使附近的空氣達到露點時，則有水珠凝結(jié)在這些物體上形成露．霜是水蒸氣凝華形成小冰晶，出現(xiàn)在地面上．當露點低于0 ℃時，則水蒸氣直接凝華在地面物體上形成霜．人們有這樣的經(jīng)驗：有風或有云的夜間不會有霜有露，這是由于有風時地面的空氣不易達到飽和；有云時也有熱量輻射到地面，地面溫度不易達到露點的緣故．霧是水蒸氣液化成小水珠，附著在離地面稍遠的空氣中的塵埃上形成的．如果雨在落下時驟然遇到0 ℃以下的冷空氣，雨便凝固成冰塊，冰塊若遇地面向上的風暴把冰塊向上吹入熱空氣層中，這層空氣中的水蒸氣便凝結(jié)在冰塊四周，下落時又遇有0 ℃以下的冷空氣上升時，冰塊外面又結(jié)一層冰，如此反復上下，到冰塊很大時，形成雹落下，這就是可怕的冰雹．如果露點低于0 ℃，在高空中的水蒸氣便直接凝成小冰晶，這就是美麗的雪花了．【備課資料】1．什么是干冰二氧化碳氣體若被加壓、降溫到一定程度，就會形成白色的、像雪一樣的固體．這種固體不經(jīng)熔化就可直接變成氣體．所以叫“干冰”．干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋．“干冰”還是良好的保鮮劑．魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運送幾千里遠，可用“干冰”保鮮這些食品．雞蛋用“干冰”冷凍保鮮幾乎是無限期的．把玫瑰花放在二氧化碳氣體中，花蕾可保持三天不開花．“干冰”可用于人工降雨．悶熱的夏天遲遲不下雨，就可將裝有“干冰”的炮彈射到烏云密布的天空．不一