【正文】 的印象很深，深思著這些理念正是大眾包餐公司要保持其競爭能力所需要的東西。請你為大眾包餐公司完成下列工作：大眾包餐公司實施準時化服務的方案設計（意向）大眾包餐公司的經營活動引進了第三物流服務的可行性分析。答：（1）該公司主要受設備的限制，以及食品變質的風險，因此實施準備化服務主要考慮這些因此，采取措施：① 增加冷庫的數(shù)量和容量；② 增加廚師人數(shù)；③ 另外，為了提供全方位的服務，公司可考慮引入第三方物流服務，在引入的過程中需要做好以下幾個工作：（a） 對第三方物流企業(yè)的選擇，要求競標競選，提供價廉物美的服務，簽定雙贏的合同；（b） 合理確定配送路線，定時定點定人，提高配送效率；（c） 提高套餐檔次，配備特色廚師。④ 建立客戶管理信息系統(tǒng)，提高對客戶需求信息的收集和處理能力。如果能達到上面的要求，能就適應顧客們對菜單多樣化，服務柔性化，響應及時化的需要。（2）大眾包餐公司的經營活動引入第三方物流服務是可行的。第三方物流是指生產經營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動，以合同方式委托給專業(yè)物流服務企業(yè)，同時能過信息系統(tǒng)與物流服務企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達到對物流全程的管理和控制的一種物流運作與管理方式。采用第三方物流后，可以充分利用社會資源；可以集中精力發(fā)展核心競爭力，降低物流成本，提高經濟效益。因此可心引入第三方物流服務，用以進行購菜服務和遞送盒飯服務，體現(xiàn)專業(yè)運輸單位的快捷性，專業(yè)服務性和低成本性，滿足訂貨及盒飯需配送單位的運輸、配送需要，同時大眾包餐公司將主要精力放在突出菜品特色、研究菜品質量、加強冷庫建設、提高廚師廚藝等問題上，不斷提高菜品的質量和水平，使大眾包餐公司與其他公司競爭中具有顯著價廉物美的優(yōu)勢?！景咐?】 某地一中轉倉庫是以倉儲業(yè)務為主的中小型流通倉庫。進入２０世紀９０年代后，該庫領導已意識到若一直停留在傳統(tǒng)儲運業(yè)務上，早晚是要被子社會淘汰。為此庫領導積極探索新的業(yè)務領域，試圖向現(xiàn)代物流轉化。早在１９９７年就成立了配送中心，此中心依靠原倉庫已有的幾輛運輸車輛，以送貨服務為主要內容，進行貨物配送。但收入并不理想，倉庫面貌變化也不大。進入21世紀后，該庫進行了充分的調查研究，反復論證，分析了倉庫所處的社會環(huán)境和經濟環(huán)境，在此基礎上，重新組建了物流配送中心，將原來倉庫內部的汽車運輸業(yè)務進行了剝離。依托倉庫庫存的大客戶不占用倉庫資產的有利條件，建立起運輸信息系統(tǒng)，充分利用社會對配送業(yè)務的需求，做到運輸車輛不空載。配送業(yè)務逐漸廣大，收到了良好的經濟效益。例如該庫原大客戶“牡丹電視”的配送業(yè)務是由另一家公司管理，該庫只負責儲存。自該庫成立了新忍氣吞聲配送中心后，通過公關，迎合客戶對配送要求高、同時又能滿足降低客戶成本的要求，取得了“牡丹電視”的配送業(yè)務權。他們提供了優(yōu)質配送服務，使貨物安全及時地到達目的地，受到客戶的好評。同時他們又積極發(fā)展其他商品的配送，尤其是對一些技術含量與成本都很高的大件貨物的配送，一般倉庫都不愿意接受，而該配送中心克服困難，積極開展大件貨物的配送，逐漸配送業(yè)務的收入成為該庫收入的一大支柱。請分析下列問題：　答：（1）此配送中心的設備太少，僅依靠原倉庫已有的幾輛運輸車輛，不能滿足大規(guī)模配送業(yè)務的要求，不能滿足客戶對配送的高要求。（2）服務內容單一，增值服務項目少。該中心以送貨服務為主要內容，進行貨物的配送。（3）沒有物流管理信息系統(tǒng)，不能有效了解社會的配送需求信息，不能有效組織貨源。（4）停留在傳統(tǒng)物流服務水平，不能滿足市場需求。2．傳統(tǒng)倉儲企業(yè)要向現(xiàn)代物流企業(yè)轉化，應具備以下條件：（1）將現(xiàn)代信息技術應用到物流過程；（2）基于現(xiàn)代供應鏈管理理念；（3）進行市場分析，要求進入物流市場切入點，發(fā)揮自身優(yōu)勢；（4）充分利用社會資源，減少進入成本，提高服務水平，拓展服務功能；（5）健全物流管理機制。【案例4】某公司首次承攬到三個集裝箱運輸業(yè)務，時間較緊，從上海到大連鐵路1200公里，公路1500公里，水路1000公里。該公司自有10輛10噸普通卡車和一個自動化立體倉庫，經聯(lián)系附近一家聯(lián)運公司雖無集裝箱卡車，但卻有專業(yè)人才和貨代經驗，只是要價比較高，至于零星集裝箱安排落實車皮和船艙，實在心中無底，你認為采取什么措施比較妥當？（1）自己購買若干輛集裝箱卡車然后組織運輸。（2）想法請鐵路部門安排運輸?shù)闹袩o底。（3）水路最短路程，請航運公司來解決運輸。（4）聯(lián)運公司雖無集卡，但可叫其租車完成此項運輸。（5）沒有合適運輸工具，辭掉該項業(yè)務。答案要點：（1）以請聯(lián)運公司來承擔此項任務為好，比較穩(wěn)妥，聯(lián)運公司是第三方物流服務企業(yè)。（2）第三方物流服務供應商，根據(jù)是否擁有資產可分為資產基礎供應商和非資產基礎供應商，衡量的標準絕不是它有無實際的物流資產而是看專業(yè)人才和貨代經驗，有資產價格可低些，但靈活性差；而非資產基礎供應商，則可根據(jù)不同需要“量體裁衣”非常靈活。（3）邀請第三方物流服務供應商，應該做好如下工作：①對該聯(lián)運公司做必要調查，看看信譽度如何②進行必要的合同磋商，解決好合同的執(zhí)行標雄、衡量標準、違約責任以及價格等。 ③努力避免雙方合作失敗，既交貨又派專人關心此事。④講明如果服務質量好，可考慮長期合作的可能性其他方案欠穩(wěn)妥，無把握，風險很大?！景咐?】鄭州市地處中原地區(qū)，交通便利，是國家重點支持建設的大型商貿城市之一，在這個擁有600萬人口的城市里，商業(yè)企業(yè)、工業(yè)企業(yè)等交錯布局，比較適合開展異產業(yè)間的共同配送。鄭州市的倉儲企業(yè)除了各個產業(yè)部門的倉庫外，聚集了中央、省級的倉儲企業(yè)，數(shù)量眾多，規(guī)模較大的有70多家，這些倉庫目前基本都在從事異產業(yè)的倉儲服務，但是還不能提供配送服務，更不能提供異產業(yè)間的共同配送服務。請問：(1)你認為同產業(yè)和異產業(yè)共同配送有哪些優(yōu)缺點?(2)如果讓你來組織和運作一個共同配送的項目，你將分幾步開展這項工作?參考答案:同產業(yè)共同配送優(yōu)點在于配送商品物理化學特性相似，容易組織混載配送。缺點在于：容易造成商業(yè)信息的泄露。不同產業(yè)共同配送優(yōu)點在于不存在商業(yè)信息泄露的問題。缺點在于配送商品物理化學特性不同，不容易組織混載配送，另外配送成本核算也較難?？梢苑譃橐韵聨撞剑? ①調查：第一，異產業(yè)的數(shù)量、商品品種數(shù)量和運輸配送情況，第二，70個倉庫的具體位置及商品品種、數(shù)量、配送量。 ②依據(jù)調查確定可以作為共同配送中心的倉庫位置。 ③協(xié)調異產業(yè)間可以參加共同配送企業(yè)間的利益關系。 ④組織人員、車輛、設備、技術等。 ⑤協(xié)調和政府之間的關系，爭取獲得政策支持