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五星級酒店員工安全知識手冊-資料下載頁

2025-06-07 12:20本頁面
  

【正文】 色等 3 保護現(xiàn)金在抗敵斗爭的同時要立即將營業(yè)款項放入保險柜并鎖閉迅速將鑰匙置于安全地帶或扔在不易被犯罪分子發(fā)現(xiàn)和拿取的偏僻角落無論在多么危急的情況下也絕不應交出存放現(xiàn)金的保險柜鑰匙以確保財產的安全 4 保護現(xiàn)場如果將犯罪分子擒獲應捆綁結實并防止逃跑如犯罪分子逃竄一部分人員應協(xié)助有關部門或周圍群眾追捕逃犯另一部分人員應立即搶救傷員保護現(xiàn)金安全并防止無關人員進入或破壞現(xiàn)場同時要迅速向公安機關安全部反映案情協(xié)助破案8發(fā)生刑事犯罪案件的處理 使正在進行的違法犯罪行為停止下來根據(jù)違法犯罪行為的具體情況采取有效措施及時進行處置在處置過程中要采取有利于控制事態(tài)有利于取證懲處有利于縮小政治影響力求最小限度受損的處置原則 處再要及時要盡可能把違法犯罪活動制止在萌芽狀態(tài)之中一旦發(fā)現(xiàn)有犯罪傾向就要及時采取控制或教育的措施并視情況向主管公安部門反映盡量減少現(xiàn)行案件的發(fā)生 處置措施要迅速果斷迅速將行為人帶離現(xiàn)場與被侵害人分隔開來做好安撫和勸解工作以穩(wěn)定混亂的秩序注意現(xiàn)場保護做好證據(jù)證詞的初步收集工作報告公安部門做好移交處理工作斗爭時遇到失去理智的違法對象或窮兇極惡的犯罪分子的反抗時全體員工在同現(xiàn)行違法犯罪行為斗爭中一定要有自我保護意識 在處理各類案件時取證工作必須分工明確迅速及時分清輕重緩急首先要看管好違法犯罪分子防止脫逃行兇或自殺其次要迅速尋找見證人及時作好訊問筆錄證據(jù)確實的應提出處罰意見后報送公安部門9發(fā)生食物中毒事件的處理 首先向飯店上級領導報告 對于重度中毒者應立即撥打電話120告知急救中心前來搶救并派人在賓館門前等候同時報領導同意設法通知患者家屬 相關部門一般由酒店人力資源部餐飲部和安全部等人員組成調查 領 導小組及時調查食物中毒原因并對相關食物留樣以備上級衛(wèi)生主管部門調查根據(jù)食物中毒情況不同妥善處理食物中毒事件減少對酒店的負面影響盡可能取得當事人的配合和滿意 認真總結食物中毒事件對相關人員作出處理同時要吸取教訓引以為戒并備案1 0發(fā)現(xiàn)客人帶有槍支彈藥及易燃易爆和危險品的處理 立即報告上級或安全部 若屬公安司法人員合法持槍執(zhí)行任務應有主管公安機關的通知 若屬非法持槍的要扣留持槍人速報公安機關查處 對客人攜帶易燃易爆物品應立即扣留并對持物人進行審查 如屬爆炸物應立即采取謹慎措施移至樓外安全地帶設專人看護并速請公安機關處理1 1發(fā)生火災事故的處理 一旦發(fā)生火警火災事故第一發(fā)現(xiàn)人要邊撲救邊呼叫其他員工聽見后迅速報警切斷著火部位的電源風機搬遷周圍能移動的可燃物就近提取滅火器材積極投入撲救 根據(jù)火勢情況馬上打電話到消防隊報警 119 報警時講清著火單位地址起火部位燃燒物質情況并講清報警人姓名單位電話號碼并派人至路口等消防車的到來 火災事故發(fā)生后飯店專職消防員和設備部有關人員應迅速趕到現(xiàn)場說明起火部位存放的物資性質及電器線路管道閥門的走向和開關情況 在撲救過程中飯店義務消防隊員和員工應自覺服從現(xiàn)場最高負責人的指揮積極沉著冷靜地使用滅火器材進行撲救做到先控制后滅火 對一些難以搬運的物資設備及易燃易爆物品要用水冷卻防止受熱爆炸 在撲救過程中應戴上防毒面具或口罩或用濕毛巾捂鼻防止中毒 發(fā)生火災應先把孕婦老弱病殘的賓客及時疏散到安全地帶 如果走廊充滿煙霧要注意尋找緊急出口指示燈朝指示燈所指的方向疏散 直立行走有困難時應彎腰前進或伏在地上爬行因為底部會保留一部分新鮮空氣 對受傷人員和被濃煙熏昏迷人員需及時進行緊急處理迅速搶救到安全區(qū)域 樓層發(fā)生火災起火樓層服務員根據(jù)火情火情嚴重上下樓層均要疏散人員疏散不要使用電梯 物資疏散要有組織有領導地進行以流水線作業(yè)的程序為妥避免混亂現(xiàn)象在搬運物資過程中凡是有毒物品或遇碰撞受熱等易引起爆炸的物品應謹慎處理疏散時要分散人流避免大量人員涌向一個出口造成傷亡事故1 2配電房事故處理預案 電氣設備著火處理 遇有電氣設備著火時應立即將有關設備的電源切斷并通知各用電部門 立即進行撲救和報警對電氣設備應使用二氧化碳滅火器或干粉滅火器進行撲救嚴禁使用酸堿泡沫滅火機 參加撲救時電氣技術人員必須到場服從最高負責人指揮正確使用消防器材做到先控制后消滅 當遇到有人觸電采取的搶救步驟 應迅速切斷電源將觸電者脫離電源 將觸電者及時現(xiàn)場搶救 對癥救治 對觸電者的現(xiàn)場搶救方法 觸電者神志清楚心慌四肢發(fā)麻全身乏力的只需將病人扶至空氣疏通清涼的地方休息做些安慰病人的工作但要作較長時間觀察送往醫(yī)院作必要的檢查和護理工作 觸電者呼吸停止但心有跳動應采用口對口人工呼吸來恢復病人的呼吸 觸電者心跳停止但有呼吸應用人工胸外心臟按摩法來恢復病人的心跳 觸電者呼吸和心跳全停止應同時采用人工呼吸法和人工胸外心臟按摩法 變壓器的著火處理 首先拿開變壓器后側開關切斷電源 停用風扇冷卻裝置 如果漏油在大蓋上著火時則應打開油閥放油使油位低于燃燒處 用干粉滅火器和砂子滅火1 3對爆炸物及可疑爆炸物的處理 爆炸裝置的組成 包裝物軟包裝手提包書包包裹等硬包裝木盒塑料盒等 炸藥 啟爆裝置機械類化學類電器類無線遙控類有線遙控類 接到炸彈威脅電話的處理 想辦法把打電話的人拖住讓他把電話的內容重述一遍把他講的每一字都記下來 如打電話的人沒有說明爆炸物放置的地點或可能的爆炸時間應盡可能向他詢問這一情況 仔細辨聽電話內的背景聲音如是否有背景音樂汽車聲或其他噪聲 注意打電話的人的聲音情緒口音及口頭語等 如兩人在場接電話的人可示意另一人向總機詢問電話來自何處并立即報告安全部門 如報告者聲稱自己是安放爆炸物的人應盡量說服他放棄這一企圖 如打電話的人不愿意講下去接電話的人可假裝聽不清并問以下一些問題◆ 爆炸物何時起爆◆ 爆炸物在什么地方◆ 何種類型爆炸物◆ 你現(xiàn)在何處 發(fā)現(xiàn)爆炸物或可疑爆炸物時的注意事項 不要隨意觸動更不能碰到啟爆裝置 處理可疑爆炸物外面的包裝時不要直接打開包裝 如懷疑可能是爆炸物時應立即把該物的地點發(fā)現(xiàn)時間物體的形狀報告公安部門和上級機關 嚴格保護好現(xiàn)場尤其是注意爆炸物旁邊的物品保護好手印足跡等防止無關人員進入發(fā)現(xiàn)物品有導線和繩子時要理清相互的關系搬動物品時動作要輕防止觸動裝置 在檢查可疑爆炸物時應由專業(yè)人員進行其他人員要遠離現(xiàn)場 發(fā)現(xiàn)爆炸物 灑店發(fā)現(xiàn)爆炸物或可疑爆炸物后就迅速向安仝部報告 酒店發(fā)現(xiàn)爆炸物或可疑爆炸物品不要輕易觸動物體盡可能保護控制現(xiàn)場 安全部接到報警時要詳細了解爆炸物或可疑爆炸物的確切地點發(fā)現(xiàn)時間形狀及大小等情況 安全部人員接到報警后趕到現(xiàn)場并立即通知下列人員到達現(xiàn)場 ◆ 安全部經(jīng)理◆ 值班經(jīng)理◆ 工裎部總監(jiān)◆ 爆炸物所在部門的部門經(jīng)理 安全人員到達現(xiàn)場后劃定警戒區(qū)控制現(xiàn)場人員不觸動任何物體保護現(xiàn)場 消控中心立即錄像跟蹤可疑人員 安全部經(jīng)理到達現(xiàn)場確認爆炸物或可疑爆炸物確認后立即通知公安機關 爆炸物所在部門的經(jīng)理負責疏散本區(qū)域的人員及物資 大堂經(jīng)理客人解釋發(fā)生的有關情況安撫客人的情緒 服務人員做好搶救傷員的準備飯店管理中的法律問題飯店同客人之間權利義務的產生 凡是來飯店住宿用餐或進行其他消費的人員均是飯店的客人 從法律的角度講客人來飯店提出住店的要求辦理了登記手續(xù)并且拿到了飯店客房的鑰匙以后他才是具有飯店客人的身份才能算是飯店客人或客人向飯店發(fā)出了就餐或進行其他的消費的要約而飯店又接受了這一要約后這時飯店和客人之間的合同關系正式成立從這時起飯店就負有保護客人的人身安全財物安全和隱私權的義務飯店同客人的權利義務的終止 客人住宿期滿簽單付費之后或者客人用餐或進行其他消費結束后客人和飯店雙方之間的權利和義務關系便終止了拒絕客人的權利 客人患有各種傳染病或精神病 客人攜帶危險品入店 客人有違法行為 客人行為舉止不當 酒店已經(jīng)客滿 客人無能力或者拒絕支付酒店合法的收費要求客人支付合理費用的權利 飯店有要求客人支付飯店合理費用的權利如果客人拒絕支付可通過法律程序解決 飯店的收贊應當是合理的收費標準不能違反國家的有關規(guī)定客人如無力或拒絕支付所欠飯店的合理費用飯店有權通過合法手段扣留客人的財物用來抵付所欠的費用要求賠償飯店損失的權利 根據(jù)我國的法律客人無論是過失或故意損壞飯店的物品都應當承擔其賠償責任如果客人損壞了客房內的物品影響了該客房的出租飯店有權要求侵害人賠償其損失飯店對客人人身安全的義務 提供安全的住宿環(huán)境保證客人住店期間的人身安全是飯店在安全方面最基本的職責之一 對于難以確認是飯店責任的客人人身傷害事件只要飯店有充分證據(jù)證明飯店為了防止事件的發(fā)生已采取了一切可能的措施或者證明損害的發(fā)生不是或不全是由于飯店的過失就可以減輕或免除飯店的責任 由于飯店的責任而造成客人人身受到傷害飯店應接照我國有關法律規(guī)定來承擔相應的責任人飯店對客人財物安全的義務 客人將行李等物品存放在酒店飯店接受客人的寄存物是一種保管行為飯店應當對其負法律責任一旦發(fā)生財物丟失飯店應視情況給予賠償 所有存放或托運的行李應當請客人上鎖避免發(fā)生糾紛存放在酒店的物品如發(fā)生毀損或丟失飯店應負相應的責任如有爭議雙方可經(jīng)法院調解調解不成由法院判決貴重物品保管責任 任何寄存的貴重物品如在寄存期間被盜或被損壞或者飯店無合法理由拒絕接受客人交寄的財物而發(fā)生丟失或毀損則由飯店承擔責任反之如果客人沒有將大宗現(xiàn)金或貴重物品寄存飯店可根據(jù)相關制度規(guī)定拒絕客人的要求保護客人的隱私權 客房一旦出租客房的使用權即屬于客人不允許未經(jīng)許可的人員進入該客房飯店的工作人員除履行職責或保護客人的安全而進入客房外不得隨意進入客房無明顯理由進入客人的房間是一種侵權行為
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