五星級(jí)酒店前廳部員工培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-06-07 12:21本頁(yè)面
【正文】 頂級(jí)VIP鎖定的房間將在電腦系統(tǒng)中列為非買(mǎi)房，為迎接貴賓，客房部將徹底清潔房間。，由賓客服務(wù)在客人到店前送至客房。，并發(fā)送至相應(yīng)部門(mén)以供參考并提醒注意。，將房間的所有的燈都打開(kāi)。，禮賓司要穿戴整齊，如干凈、整潔的制服，白手套、擦亮的皮鞋等，然后和酒店的司機(jī)一起去機(jī)場(chǎng)接客人。，紅地毯要從酒店正門(mén)鋪到電梯口處，清潔員要時(shí)刻保持紅地毯的清潔。，一部電梯將被叫停在一樓并由挑選出的行李員手工控制。，挑選出的禮儀小姐將穿著旗袍，列隊(duì)站在紅地毯兩側(cè)。，酒店的管理人員也要列隊(duì)歡迎。到店時(shí)：，前臺(tái)要根據(jù)貴賓的等級(jí)通知接待的行政人員歡迎客人。，如大堂副理不在大堂，前臺(tái)的經(jīng)理或前廳經(jīng)理要馬上陪客人去房間。，并詢(xún)問(wèn)付帳方式。，當(dāng)客人下車(chē)進(jìn)入大堂時(shí)，歡迎的隊(duì)伍就應(yīng)該鼓掌表示歡迎。，迎賓員要向她獻(xiàn)上一束花，VIP客人要由總經(jīng)理陪同直接去房間。，公關(guān)部要安排攝影師拍照留念。貴賓退房時(shí)：，并保證準(zhǔn)確無(wú)誤。，前臺(tái)要通知大堂副理，從客人那獲取一些寶貴的意見(jiàn)。，前臺(tái)要通知接待人員向客人道別。，并且收好，同時(shí)通知客房部從房間撤出歡迎鮮花和果藍(lán)。，也要鋪上紅地毯，迎賓小姐和酒店管理人員列隊(duì)向客人告別。，保安人員引導(dǎo)交通。，當(dāng)他們走下電梯告別時(shí)，酒店的歡迎隊(duì)伍也要鼓掌。，目送他們離開(kāi)。前廳部制度與程序制度更換房間/房?jī)r(jià)編號(hào)REF004執(zhí)行職位前臺(tái)接待涉及部門(mén)前臺(tái)、禮賓部、客房部目的：本制度的目的是對(duì)那些正當(dāng)理由調(diào)房的客人提供方便和舒適。執(zhí)行程序： 更換房間/房?jī)r(jià)是根據(jù)客人的要求或是酒店無(wú)法控制的原因，如房間工程問(wèn)題或入住率過(guò)高等原因造成的。 當(dāng)房間或是房?jī)r(jià)需要更改時(shí)，接待員要填寫(xiě)換房單并分發(fā)給相應(yīng)部門(mén)。 在電腦系統(tǒng)里為客人換房后要通知客房部。 換房必須根據(jù)可買(mǎi)房情況進(jìn)行。 客人換房時(shí)，有時(shí)換至高級(jí)些的房間，這時(shí)房間的價(jià)格也要相應(yīng)的調(diào)整，除非在換房時(shí)，得到高級(jí)管理人員的同意，才能保持原來(lái)的價(jià)格。前廳部制度與程序制度自用房申請(qǐng)編號(hào)REF005執(zhí)行職位前臺(tái)接待涉及部門(mén)前臺(tái)、行政辦目的：本制度是為確保嚴(yán)格控制自用房，以及對(duì)那些在工作時(shí)間之外做貢獻(xiàn)或其他工作原因需要開(kāi)自用房的員工的照顧。執(zhí)行程序：只有總經(jīng)理才允許或批準(zhǔn)自用房，緊急情況下可先由當(dāng)日的值班經(jīng)理批準(zhǔn)，后呈報(bào)總經(jīng)理補(bǔ)簽。自用房申請(qǐng)至少應(yīng)該在使用前一天提出，緊急情況除外。自用房申請(qǐng)單必須由本部門(mén)或分部的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)填寫(xiě)并簽字。自用房申請(qǐng)單必須包括以下內(nèi)容：a、 申請(qǐng)日期；b、 使用員工姓名；c、 職位；d、 入住時(shí)限及原因；e、 部門(mén)經(jīng)理簽字；f、 總經(jīng)理簽字；總經(jīng)理或部門(mén)總監(jiān)允許后，申請(qǐng)單要送到預(yù)訂部，如果當(dāng)日用房，可以直接送到前臺(tái)。前臺(tái)
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