微生物學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)-資料下載頁(yè)
2025-05-31 18:02本頁(yè)面
【正文】 生物液體培養(yǎng)過(guò)程中pH值變化原因及控制措施 答：PH值變化的原因是代謝產(chǎn)物的積累控制措施：在培養(yǎng)基中加入緩沖物4 兼性厭氧微生物為什么在有氧和厭氧條件下都能生長(zhǎng) 答：兼性厭氧微生物能以氧化磷酸化或以發(fā)酵來(lái)提供生長(zhǎng)的能量需要，其某些種類(lèi)能利用硝酸鹽等非氧成分作為電子受體，而且當(dāng)兼性需氧微生物以厭氧條件代替有氧條件生長(zhǎng)時(shí)，它們的生理狀況也發(fā)生變化。5 試舉例說(shuō)明抗生素殺菌機(jī)理 答：抑制細(xì)胞壁的形成：青霉素干擾蛋白質(zhì)合成：鏈霉素、金霉素、土霉素、四環(huán)素抑制核酸復(fù)制：增光霉素、絲裂霉素、放線(xiàn)菌素D影響細(xì)胞膜的功能:多粘菌素破壞 G細(xì)胞膜；制霉菌素破壞真菌細(xì)胞膜6 試述稀釋倒平皿菌落計(jì)數(shù)法的原理并圖示操作步驟 答：把菌液稀釋后，取一定量混合倒平板或涂布平板，培養(yǎng)后，每一個(gè)活細(xì)胞就形成一個(gè)菌落，此即菌落形成單位（colony forming unit,cfu）。根據(jù)每皿上cfu數(shù)推算出樣品含活菌數(shù)7 什么叫生長(zhǎng)曲線(xiàn)？圖示并說(shuō)明單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)的特點(diǎn)、成因及其對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)的指導(dǎo)作用 答：生長(zhǎng)曲線(xiàn)：定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的曲線(xiàn)單細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)：把少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中，在適宜條件下培養(yǎng)，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)對(duì)時(shí)間作圖所得曲線(xiàn)。根據(jù)生長(zhǎng)速率不同可分為延滯期、指數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期和衰亡期 生產(chǎn)上：縮短延滯期，可以縮短生產(chǎn)周期，提高設(shè)備利用率。利用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌種子做實(shí)驗(yàn)材料，延長(zhǎng)穩(wěn)定期以獲得更多的代謝產(chǎn)物，避免衰亡期的出現(xiàn)。8 利用酒精酵母液體發(fā)酵生產(chǎn)乙醇，是否要求整個(gè)過(guò)程通氣？是否采用相同pH值和溫度？為什么？ 答：酒精酵母液體發(fā)酵生產(chǎn)乙醇不需要整個(gè)過(guò)程通氣，在酵母菌繁殖階段需要通入適量的空氣以供酵母菌繁殖，在發(fā)酵階段則不需要通入空氣；整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中需要不斷的調(diào)節(jié)PH值和溫度，因?yàn)椴煌碾A段，酵母菌的最適溫度和PH值都是不同的。9 從－196℃到170 ℃，與微生物學(xué)工作關(guān)系密切的溫度（范圍），有哪些？(提示：生長(zhǎng)、抑制、殺滅、菌種保藏)答：生長(zhǎng)溫度：細(xì)菌：37 ℃ 放線(xiàn)菌、酵母菌： 28 ℃ 霉菌：26 ℃ 抑制溫度：0℃一下的低溫能夠微生物的生長(zhǎng) 殺菌：酵母菌和霉菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和病毒在5065 186。Ｃ10 min可以致死。一般噬菌體65－80 186。Ｃ致死， 放線(xiàn)菌霉菌的孢子比營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞抗熱性強(qiáng)，76－80 186。Ｃ10min可以殺死 ；細(xì)菌芽孢，在121 186。Ｃ下5－15min才能致死 菌種低溫保藏： 冷藏：－4℃，冰箱 凍藏：－20 ℃，冰箱 超低溫： －80 ℃，超低溫冰箱 －196 ℃，液氮，液氮罐第八章 微生物的遺傳1 名詞解釋?zhuān)恨D(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、結(jié)合、基因工程、菌種保藏、菌種衰退。答：：受體細(xì)胞直接吸收了來(lái)自供外源DNA片斷，并把它整合到自己的基因組中，細(xì)胞部分遺傳性狀發(fā)生變化的現(xiàn)象叫轉(zhuǎn)化。 b. 轉(zhuǎn)導(dǎo): 外源遺傳物質(zhì)通過(guò)噬菌體的攜帶進(jìn)入受體細(xì)胞，并與受體染色體發(fā)生基因重組.c. 結(jié)合: 供體菌通過(guò)性菌毛傳遞不同長(zhǎng)度的單鏈DNA給受體菌，在后者細(xì)胞中發(fā)生交換、整合，從而使后者獲得新的遺傳性狀的現(xiàn)象。d. 基因工程:利用DNA體外重組或PCR擴(kuò)增技術(shù)從某種生物基因組中分離感興趣的基因，或是用人工方法合成基因，然后將其轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞，以期獲得基因表達(dá)的過(guò)程。e. 菌種保藏: 采用一定方法對(duì)科研和生產(chǎn)菌種、菌株加以妥善保管，使之不死、不衰、不亂以及便于研究、交換和使用。f. 菌種衰退: 菌種在培養(yǎng)或保藏過(guò)程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的劣化、遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象，稱(chēng)為菌種的衰退2 試述基因工程及其基本步驟。答：a. 基因工程:利用DNA體外重組或PCR擴(kuò)增技術(shù)從某種生物基因組中分離感興趣的基因，或是用人工方法合成基因，然后將其轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞，以期獲得基因表達(dá)的過(guò)程。：1 從復(fù)雜的生物有機(jī)體（供體）基因組中，經(jīng)過(guò)酶切消化或PCR擴(kuò)增等步驟分離出帶有目的基因的DNA片段2 在體外，將帶有目的基因的外源DNA片段連接到能夠自我復(fù)制并具有選擇記號(hào)的載體分子上，形成重組DNA分子3 將重組DNA分子轉(zhuǎn)移到適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞4 從大量的受體細(xì)胞群體中，篩選出獲得了重組DNA分子的受體細(xì)胞。3 試述菌種保藏的基本原理。 答：基本原理為選用優(yōu)良的純種細(xì)胞（最好是休眠體，如分生孢子、 芽胞等），創(chuàng)造降低微生物代謝活動(dòng)強(qiáng)度的條件，生長(zhǎng)繁殖受抑制，難以發(fā)生突變的環(huán)境條件（如干燥、低溫、 缺氧、缺營(yíng)養(yǎng)以及添加保護(hù)劑等）。4 試述真空冷凍干燥保藏法的原理。答：原理為加有保護(hù)劑的菌懸液在凍結(jié)狀態(tài)下予以真空干燥：干燥、缺氧適用于各種微生物，便于大量保藏，菌種存活時(shí)間長(zhǎng)，是目前最好的保藏方法。5 試述遺傳物質(zhì)在微生物細(xì)胞內(nèi)的存在部位和方式答。①擬核區(qū)：線(xiàn)狀DNA ②細(xì)胞質(zhì)：質(zhì)粒 第九章 微生物的生態(tài)1 為什么說(shuō)土壤是微生物最好的天然培養(yǎng)基？一、為微生物提供了良好的Ｃ源、Ｎ源、無(wú)機(jī)鹽、微量元素二、土壤顆?？障堕g充滿(mǎn)著空氣和水分三、－四、溫度穩(wěn)定：季節(jié)與晝夜溫差不大 五、適宜的滲透壓2 什么叫水體自?xún)?？河水如何自?xún)簦吭谧匀凰w尤其是快速流動(dòng)、氧氣充足的水體中，存在著水體對(duì)有機(jī)或無(wú)機(jī)污染物的去除作用。河流的自?xún)糇饔弥饕ㄏ♂屪饔?、沉淀作用、微生物衰減過(guò)程及耗氧復(fù)氧作用。稀釋作用廢水進(jìn)入河流時(shí)，河水和廢水相混合，經(jīng)過(guò)一段流程兩者混為一體?；旌象w中雖然摻雜廢水帶來(lái)的各種污染物，但其濃度一般大大低于原廢水。這種作用稱(chēng)為稀釋?zhuān)铀髁亢蛷U水流量之比稱(chēng)稀釋比。沉淀作用廢水帶來(lái)的懸浮物在水流平緩的河段沉降河底。生物衰減微生物進(jìn)入河水后，病原體由于失去適宜的環(huán)境難于繁殖，相反在不利因素的作用下逐漸死亡。土壤細(xì)菌以及大腸菌群能夠繁殖，而且開(kāi)始時(shí)由于營(yíng)養(yǎng)充分?jǐn)?shù)目急劇上升。隨著營(yíng)養(yǎng)物(有機(jī)物)的逐漸減少和原生動(dòng)物的繁殖和吞食，數(shù)目就逐漸減少到天然水平。耗氧－復(fù)氧作用在未污染前，河水中的氧一般是飽和的。污染之后，先是河水的耗氧速率大于復(fù)氧速率，溶解氧不斷下降。隨著有機(jī)物的減少，耗氧速率逐漸下降；而隨著氧飽和不足量的增大，復(fù)氧速率逐漸上升。當(dāng)兩個(gè)速率相等時(shí)，溶解氧到達(dá)最低值。隨后，復(fù)氧速率大于耗氧速率，溶解氧不斷回升，最后又出現(xiàn)飽和狀態(tài)，污染河段完成自?xún)暨^(guò)程。3 名詞解釋?zhuān)赫＞骸⒒ド?、共生、?xì)菌瀝濾、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群正常菌群：生活在健康動(dòng)物各部位、數(shù)量大、種類(lèi)較穩(wěn)定、一般發(fā)揮有益作用的微生物種群?；ド簝煞N生物可以獨(dú)立生活。也可以形成松散的聯(lián)合，對(duì)一方有利，或雙方都有利共生:兩種生物共同生活在一起，互相提供必要的生活條件，彼此依賴(lài)，形成一個(gè)在，形態(tài)上具有共同結(jié)構(gòu)，而在生理上有一定的分工，相互依賴(lài)，彼此從中獲益。細(xì)菌瀝濾：利用化能自養(yǎng)細(xì)菌對(duì)礦物中的硫或硫化物進(jìn)行氧化，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，使銅等金屬以硫酸鹽等形式溶解出來(lái)，再用鐵等置換出來(lái)細(xì)菌總數(shù)：指單位樣品中在營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基大腸菌群：又叫總大腸菌群，指一群來(lái)自溫血?jiǎng)游锬c道、以大腸桿菌為代表、能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣、兼性厭氧的無(wú)芽孢格蘭氏陰性細(xì)菌
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