微生物學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)-文庫吧資料
2025-06-06 18:02本頁面
【正文】 生或寄生l 實驗室常用培養(yǎng)基：細(xì)菌用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基；酵母菌用麥芽汁培養(yǎng)基；放線菌用高氏培養(yǎng)基、霉菌用查氏培養(yǎng)基等（2） 使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)濃度適宜、配比得當(dāng)l 濃度：一般不宜高濃度，高滲抑菌l 配比：主要考慮C/N，尤其要考慮充分利用N源，實驗室一般為2：1（3） 要有適當(dāng)?shù)膒H值l 不同微生物尤其最適生長pH值l 要考慮培養(yǎng)過程中微生物代謝產(chǎn)物對pH值的改變（4） 要根據(jù)培養(yǎng)目的配制l 需要菌體，N源適當(dāng)提高，利于蛋白質(zhì)合成l 如需要代謝產(chǎn)物，則適當(dāng)增加前體物質(zhì)（5） 經(jīng)濟(jì)原則原料價廉、來源廣、易制4 以能源和碳源的不同，可把微生物分為哪些類型？答：（一）自養(yǎng)微生物：可以完全在無機(jī)環(huán)境中生存，以CO碳酸鹽為碳源，以銨鹽和硝酸鹽為氮源來合成細(xì)胞質(zhì)的微生物稱為自養(yǎng)微生物。（3） 堿基l 嘧啶和嘌呤是核酸和輔E的重要組分，是許多微生物必須的生長因素。 （2） 氨基酸有些微生物自己不能合成某種AA，必須給予補(bǔ)充，如賴AA發(fā)酵所用的黃色短桿菌不能合成環(huán)絲AA，為環(huán)絲AA缺陷型菌株，在培養(yǎng)基中必須添加含環(huán)絲AA的氮源。（四）水水的作用：l 是細(xì)胞中生化反應(yīng)的良好介質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物都必須溶解在水里，才能參與細(xì)胞代謝l 維持細(xì)胞的膨壓（控制細(xì)胞形態(tài)）（五）生長因子（growth factor）：某些微生物不能合成且生長不可缺少的微量小分子有機(jī)物質(zhì)叫生長因子。Mg、Ca、K是多種E的激活劑 無機(jī)鹽種類l Ca、K 、Mg、Fe為大量元素，以無機(jī)鹽陽離子形式被吸收，配培養(yǎng)基進(jìn)要加磷酸鹽、硫酸鹽。氮源功能： N來源；氮源一般不做能源，只有硝化細(xì)菌利用銨鹽、亞硝酸鹽作氮源,同時也作能源氮源種類l 分子態(tài)氮：固氮微生物以分子氮為唯一氮源 l 無機(jī)態(tài)氮：銨鹽幾乎所有微生物能利用，硝酸鹽l 有機(jī)態(tài)氮：蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物a速性（效）氮源：實驗室常用牛肉膏、蛋白質(zhì)、酵母膏做氮源 b遲性（效）氮源：生產(chǎn)用玉米漿、豆餅、葵花餅、花生餅等。答：（一）碳源(carbon source)：凡能構(gòu)成微生物細(xì)胞或代謝產(chǎn)物中碳架來源的營養(yǎng)物質(zhì)都稱為碳源 。空斑 枯斑 第五章 微生物的營養(yǎng)1，什么是營養(yǎng)，營養(yǎng)物質(zhì)？答：營養(yǎng)（nutrition）：生物生長發(fā)育中，不斷從外界環(huán)境吸收物質(zhì)（營養(yǎng)物質(zhì)）并加以用，用于構(gòu)建細(xì)胞物質(zhì)或獲取能量的過程 營養(yǎng)物質(zhì)：生物從環(huán)境中吸收的有用物質(zhì)，包括結(jié)構(gòu)物質(zhì)、能源物質(zhì)、代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)。非致病性構(gòu)象和致病性構(gòu)象。擬病毒 又稱類類病毒、殼內(nèi)類病毒或病毒衛(wèi)星，是包裹在動植物病毒粒子（真病毒，輔助病毒）中的小分子核酸 ，其復(fù)制必須依賴輔助病毒。7 名詞解釋：病毒、亞病毒、包含體、空斑、枯斑、類病毒、擬病毒、朊病毒病毒 是亞顯微的可濾過的大分子生物，約10～100nm,形態(tài)有桿狀、顆粒狀、蝌蚪狀、絲狀、磚狀、盤狀等亞病毒 凡在核酸和蛋白質(zhì)兩種成分中，只含有其中一種的分子病原體類病毒 是寄生于高等生物細(xì)胞中的一類比病毒更簡單的病原體，沒有蛋白質(zhì)，只為小分子侵染性RNA，有類似病毒的一面，故稱類病毒。 4 具“免疫性”即溶源性細(xì)菌對其本身產(chǎn)生的噬菌體或外來的同源噬菌體不敏感，這些噬菌體雖然可以進(jìn)入溶源性細(xì)菌，但不能增值，也不能導(dǎo)致溶源性細(xì)胞裂解。 2 自發(fā)裂解 在沒有任何外來噬菌體感染的情況下，極少數(shù)溶源體細(xì)胞中的原噬菌體偶而也可以恢復(fù)活動，進(jìn)行大量復(fù)制，成為營養(yǎng)噬菌體核酸，并接著成熟為噬菌體粒子，引起宿主細(xì)胞裂解，這種現(xiàn)象稱為溶源性細(xì)菌的自發(fā)裂解。這類噬菌體稱為溫和噬菌體，這種繁殖途徑稱為溶原化途徑；含有前噬菌體的細(xì)菌稱為溶原化細(xì)菌。 溫和噬菌體侵入宿主細(xì)菌細(xì)胞后，主要進(jìn)行溶原化繁殖途徑。一是與烈性噬菌體相同的生長路線，引起宿主細(xì)胞裂解死亡。裂解式：細(xì)胞破裂，病毒粒子一起釋放，出現(xiàn)一步生長；溫和式：細(xì)胞不死不破，病毒粒子逐步釋放，囊膜病毒此時獲得囊膜5 解釋溫和噬菌體、原噬菌體，圖示并說明溫和噬菌體的繁殖方式和過程 根據(jù)噬菌體與宿主細(xì)胞的關(guān)系可分為烈性噬菌體和溫和噬菌體兩類。由病毒遺傳信息“指揮”，細(xì)胞執(zhí)行，合成出多套病毒核酸和衣殼蛋白l 裝配：生物合成的多套病毒核酸和衣殼蛋白組裝成很多完整的病毒粒子。病毒有較嚴(yán)格的宿主專一性l 侵入與脫殼：病毒粒子進(jìn)入細(xì)胞并蛻去衣殼，關(guān)鍵是病毒核酸進(jìn)入細(xì)胞。衣殼由蛋白質(zhì)顆粒（衣殼粒）按一定的方式排列而成)具囊膜病毒：有些病毒粒子外面還有一層囊膜（ envelope ）（來源于寄主細(xì)胞膜，上有病毒編碼的蛋白顆粒－－－膜粒）。 8. 對抗生素不敏感, 對干擾素敏感.2 試述病毒的化學(xué)組成（一） 病毒化學(xué)組成概述 1 大多數(shù)病毒粒子只有蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成2 具囊膜病毒粒子還含有生物膜 3 有點噬菌體含脂肪4 絕大多數(shù)種類病毒粒子只含一種核酸，但有發(fā)現(xiàn)含多條的5 有些病毒粒子含金屬離子等（二） 病毒的蛋白質(zhì)1. 構(gòu)成病毒外殼,保護(hù)病毒核酸免受核酸酶及其他理化因子的破壞2. 決定病毒感染的特異性,與易感細(xì)胞表面存在的受體具特異親合力,促使病毒粒子的吸附3. 決定病毒的抗原性,并能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體4. 少數(shù)病毒衣殼中含有一些專用酶，如噬菌體帶溶菌酶，流感病毒帶神經(jīng)氨酸酶，勞氏肉瘤病毒帶逆轉(zhuǎn)錄酶（三）病毒的核酸1. DNA,RAN之一2. 單雙鏈（single strand,ss/double strand,ds）之分 3. 環(huán)狀,線狀之分(閉合,開放) 4. 正負(fù)鏈之分。5. 既無產(chǎn)能酶系,也無蛋白合成系統(tǒng)。3. 其主要成分僅是核酸和蛋白質(zhì)兩種。7 真菌在分類學(xué)上分為哪三綱一類？藻狀菌綱：無隔菌絲，產(chǎn)無性胞囊孢子，如，如毛霉、根霉等子囊菌綱：有隔菌絲，產(chǎn)有性子囊孢子，如啤酒酵母擔(dān)子菌綱：有隔菌絲，產(chǎn)有性擔(dān)孢子，如傘菌半知菌類：有隔菌絲，未發(fā)現(xiàn)有性期；無性分生孢子繁殖。單細(xì)胞蛋白：也叫微生物蛋白，它是用許多工農(nóng)業(yè)廢料及石油廢料人工培養(yǎng)的微生物菌體。芽殖：是酵母菌最常見的無性繁殖方式。菌絲體：由許多菌絲連結(jié)在一起組成地營養(yǎng)體類型叫菌絲體。產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)以胞囊孢子做無性繁殖為主，有性繁殖為接合孢子以胞囊孢子做無性繁殖為主，有性繁殖為接合孢子分生孢子序頭狀，分生孢子?；繛橐蛔阈图?xì)胞分生孢子梗亦有橫隔，光滑或粗糙有少數(shù)種產(chǎn)生閉囊殼，內(nèi)形成子囊和子囊孢子，亦有少數(shù)菌種產(chǎn)生菌核。菌絲無隔多核有隔菌絲。4 試列表比較根霉、毛霉、曲霉和青霉的菌落特征和產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)形態(tài)根霉毛霉曲霉青霉菌落特征生長迅速，菌落很松疏，蛛網(wǎng)狀，有色澤。 擔(dān)孢子著生于棍棒狀的擔(dān)子上。酵母菌: 一、單細(xì)胞真菌的通稱 二、分屬于子囊菌綱及半知菌類三、多數(shù)出芽繁殖少數(shù)裂殖或產(chǎn)子囊孢子四、細(xì)胞壁含匍聚糖和甘露聚糖喜含糖量高、酸性的水生環(huán)境生長霉菌: 凡在基質(zhì)上長成絨毛狀，蛛網(wǎng)狀，或棉絮狀菌落的真菌通稱為霉菌。答：細(xì)菌的菌落特征：濕潤，較光滑，多半透明，易用接種環(huán)挑起；有腐臭味,有莢膜菌，菌
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