【正文】 應步驟。（個人感覺生化的部分太難理解，可以放棄掉，包括后面的ED途徑，要考高分的童鞋要仔細背背）24 ED途徑v ED途徑：2酮3脫氧6磷酸葡萄糖酸裂解途徑n ED途徑是少數(shù)缺乏完整EMP途徑的微生物所具有的一種替代途徑。其特點是葡萄糖只經(jīng)4步反應即可快速獲得由EMP途徑須經(jīng)10步才能獲得的丙酮酸。n 一分子葡萄糖經(jīng)ED途徑最后生成2分子丙酮酸、1分子ATP，1分子NADPH、1分子NADH。n 只有少數(shù)細菌利用此途徑，且產(chǎn)能較少，效率低。n 25 呼吸作用。生物體內(nèi)的有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化反應，最終生成H2O、CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程。有氧呼吸:以氧分子作為最終電子受體的呼吸稱為有氧呼吸。C6H12O6+6O2=6CO2+6H2ONADH經(jīng)電子傳遞鏈產(chǎn)生3個ATP，F(xiàn)ADH2產(chǎn)生2個ATP無氧呼吸n 是指在厭氧條件下，厭氧或兼性厭氧微生物以外源無機氧化物（硝酸根、亞硝酸根、硫酸根、二氧化碳和三價鐵離子等）或有機氧化物（延胡索酸，但罕見）作為末端氫受體時發(fā)生的一類產(chǎn)能效率低的特殊呼吸。n 硝酸鹽呼吸 n 硫酸鹽呼吸 n 碳酸鹽呼吸 n 延胡索酸呼吸25生物固氮六要素 ATP的供應還原力及其傳遞載體 固氮酶還原底物— N2 鎂離子嚴格的厭氧微環(huán)境 26氨基酸合成一是氨基化作用，二是通過轉(zhuǎn)氨基作用，三是由糖代謝的中間產(chǎn)物為前提合成氨基酸 27 生物發(fā)光n 發(fā)光包含著能量轉(zhuǎn)移，先形成一種分子的激活態(tài)，當這種激活態(tài)返回到基態(tài)時即發(fā)出光來。n 細菌發(fā)光涉及到兩種特殊成分：熒光色素酶和一種長鏈脂肪族醛。NADPH是主要的電子供體。發(fā)光細菌的電子流途徑：n 分支合成途徑調(diào)節(jié) n 同工酶是指能催化同一種化學反應，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。n 特點：在分支途徑中的第一個酶有幾種結(jié)構(gòu)不同的一組同工酶，每一種代謝終產(chǎn)物只對一種同工酶具有反饋抑制作用，只有當幾種終產(chǎn)物同時過量時，才能完全阻止反應的進行。在分支代謝途徑中，幾種末端產(chǎn)物同時都過量，才對途徑中的第一個酶具有抑制作用。若某一末端產(chǎn)物單獨過量則對途徑中的第一個酶無抑制作用。 n 在分支代謝途徑中，任何一種末端產(chǎn)物過量時都能對共同途徑中的第一個酶起抑制作用，而且各種末端產(chǎn)物的抑制作用互不干擾。當各種末端產(chǎn)物同時過量時，它們的抑制作用是累加的。n 分支代謝途徑中的兩個末端產(chǎn)物，不能直接抑制代謝途徑中的第一個酶，而是分別抑制分支點后的反應步驟，造成分支點上中間產(chǎn)物的積累，這種高濃度的中間產(chǎn)物再反饋抑制第一個酶的活性。n 因此，只有當兩個末端產(chǎn)物都過量時，才能對途徑中的第一個酶起抑制作用。（考試應該會考圖，什么圖對應上面調(diào)節(jié)方法）29次級代謝調(diào)節(jié)初級代謝：一般將生物從外界吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，通過分解代謝和合成代謝，生成維持生命活動的物質(zhì)和能量的過程，稱為初級代謝。次級代謝：一般是指微生物在一定的生長時期，以初級代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對微生物的生命活動無明確功能的物質(zhì)的過程。這一過程的產(chǎn)物，即為次級代謝產(chǎn)物。（PPT上只有一點點，具體的還是多看書吧P129頁）30生長規(guī)律：一條典型的生長曲線可以分為四個時期：(一)遲緩期216。 出現(xiàn)原因：把細菌接種到新鮮的培養(yǎng)基中培養(yǎng)時，并不立即進行分裂繁殖，細菌增殖數(shù)為零，這時需要合成多種酶，輔酶和某些中間代謝產(chǎn)物，要經(jīng)過一個調(diào)整和適應過程。特點：生長速率常數(shù)等于零216。 菌體粗大216。 RNA含量增加 216。 代謝活力強216。 對不良條件抵抗能力降低 影響遲緩期長短的因素（了解即可）菌種：繁殖速度較快的菌種的遲緩期一般較短；◆接種物菌齡：用對數(shù)生長期的菌種接種時，其遲緩期較短，甚至檢查不到遲緩期；◆接種量：一般來說，接種量增大可縮短甚至消除遲緩期（發(fā)酵工業(yè)上一般采用10%1%的接種量）； ◆培養(yǎng)基成分：216。 在營養(yǎng)成分豐富的天然培養(yǎng)基上生長的遲緩期比在合成培養(yǎng)基上生長時短； 216。 接種后培養(yǎng)基成分有較大變化時，會使遲緩期加長，所以發(fā)酵工業(yè)上盡量使發(fā)酵培養(yǎng)基的成分與種子培養(yǎng)基接近縮短遲緩期的意義和方法216。 通過遺傳學方法改變種的遺傳特性使遲緩期縮短216。 接種對數(shù)生長期的菌種，采用最適菌齡 216。 加大接種量:（群體優(yōu)勢適應性增強）216。 用與培養(yǎng)菌種相同組分的培養(yǎng)基意義：可以縮短生產(chǎn)周期，提高設備利用率。（二）對數(shù)期(指數(shù)期)特點：活菌數(shù)和總菌數(shù)接近，接種對數(shù)生長期的菌種，采用最適菌齡216。 酶系活躍，代謝旺盛216。 生長速率最大，代時(generation time)最短 216。 細胞的化學組成及形態(tài)、生理特性比較一致 該期的細菌生產(chǎn)中多被用做“種子”和科學試驗材料影響因素：菌種 營養(yǎng)成分 營養(yǎng)物濃度 培養(yǎng)溫度應用意義：由于此時期的菌種比較健壯，可作為增殖噬菌體的最適菌齡；生產(chǎn)上用作接種的最佳菌齡；n 發(fā)酵工業(yè)上盡量延長該期，以達到較高的菌體密度 n 食品工業(yè)上盡量使有害微生物不能進入此期 n 是生理代謝及遺傳研究或進行染色、形態(tài)觀察等的良好材料。（三）穩(wěn)定期又稱恒定期或最高生長期，此期特點：216。 新增殖的細胞數(shù)與老細胞的死亡數(shù)幾乎相等，微生物的生長速率處于動態(tài)平衡，培養(yǎng)物中的細胞數(shù)目達到最高值。細菌代謝物積累達到最高峰。216。 細胞分裂速度下降，開始積累內(nèi)含物，產(chǎn)芽孢的細菌開始產(chǎn)芽孢。216。 此時期的微生物開始合成次生代謝產(chǎn)物，對于發(fā)酵生產(chǎn)來說，一般在穩(wěn)定期的后期產(chǎn)物積累達到高峰，是最佳的收獲時期。產(chǎn)生原因：營養(yǎng)物尤其是生長限制因子的耗盡。216。 營養(yǎng)物的比例失調(diào)，如碳氮比不合適。216。 有害代謝廢物的積累（酸、醇、毒素等）。216。 物化條件（pH、氧化還原勢等）不合適。（四）衰亡期特點：n 細胞死亡數(shù)增加，死亡數(shù)大大超過新增殖的細胞數(shù)，群體中的活菌數(shù)目急劇下降，出現(xiàn)“負生長”。n 細胞內(nèi)顆粒更明顯，細胞出現(xiàn)多種形態(tài)、畸形或衰退形，芽孢開始釋放。n 因菌體本身產(chǎn)生的酶及代謝產(chǎn)物的作用，使菌體死亡、自溶等，發(fā)生自溶的菌生長曲線表現(xiàn)為向下跌落的趨勢。衰亡期比其他各時期時間長，它的長短也與菌種和環(huán)境條件有關(guān)。產(chǎn)生原因：生長條件的進一步惡化，使細胞內(nèi)的分解代謝大大超過合成代謝，繼而導致菌體的死亡。（長規(guī)律需詳細了解！31連續(xù)生長理論基礎：生長曲線中穩(wěn)定期到來原因的認識，采取相應有效措施推遲穩(wěn)定期來臨，從而發(fā)展出現(xiàn)有的連續(xù)培養(yǎng)技術(shù)。兩種培養(yǎng)方式：恒化器連續(xù)培養(yǎng)恒濁器連續(xù)培養(yǎng)恒化器連續(xù)培養(yǎng)n 恒化器是一種設法使培養(yǎng)液流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長速率條件下進行生長繁殖的一種連續(xù)培養(yǎng)裝置。n 這是一種通過控制某一種營養(yǎng)物(如氨基酸、氨、葡萄糖、麥芽糖、無機鹽及生長因子等)的濃度，使其始終成為生長限制因子的條件下達到的，因而可稱為外控制式的連續(xù)培養(yǎng)裝置。微生物的生長速率正好與恒速流入的新鮮培養(yǎng)基流速相平衡。主要用于實驗室科學研究中，尤其用于與生長速率相關(guān)的各種理論研究中。恒濁培養(yǎng)n 概念：通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)基流速，使培養(yǎng)液濁度保持恒定的連續(xù)培養(yǎng)方法。n 原理：通過調(diào)節(jié)新鮮培養(yǎng)基流入的速度和培養(yǎng)物流出的速度來維持菌濃度不變 n 特點：基質(zhì)過量，微生物始終以最高速率進行生長，并可在允許范圍內(nèi)控制不同的菌體密度；但工藝復雜，煩瑣。無性孢子與有性孢子無性孢子：厚垣孢子：總狀毛霉n 節(jié)孢子：白地霉n 分生孢子：青霉、曲霉 n 孢囊孢子：根霉、毛霉 n 游動孢子：水霉 有性孢子：n 卵孢子：同絲水霉 n 接合孢子：葡枝根霉n 子囊孢子：子囊菌綱：蟲草、酵母等。n 擔孢子：擔子菌綱：香茹、木耳等。33氧與細菌生長的關(guān)系34計數(shù)法：直接計數(shù)n 用細菌計數(shù)板或血球計數(shù)板n 計數(shù)室面積1mm2，高為 。1ml=1000mm3。n 計數(shù)室內(nèi)有25個中格，每個中格有16個小格，共400個小格。n 五個中方格中總菌數(shù)為A，菌液的稀釋倍數(shù)為B，則一個大方格中的總菌數(shù)A5B n 故1ml菌液中的總菌數(shù)＝ A5B 10 1000＝50000A?B（個）適用范圍：個體較大細胞或顆粒，如血球、酵母菌、霉菌孢子等。不適用于細菌等個體較小的細胞，因為（1）細菌細胞太小，不易沉降；（2）在油鏡下看不清網(wǎng)格線，超出油鏡工作距離。特點：快速，準確，對酵母菌可同時測定出芽率，或在菌懸液中加入少量美藍可以區(qū)分死活細胞。缺點: n 不能區(qū)分死菌與活菌。n 不適于對運動細菌的計數(shù)。n 需要相對高的細菌濃度。n 個體小的細菌在顯微鏡下難以觀察。35 抗生素：是由微生物在代謝過程中產(chǎn)生（有的可人工合成）具有一定濃度下抑制或殺死其他微生物的有機化合物。（以下僅作參考，考試不考）第一次用藥劑量要足n 避免在一個時期或長期多次使用同種抗生素 n 不同抗生素（或其他藥物）混合使用 n 對現(xiàn)有抗生素改造 n 篩選新抗生素36病毒的特點（感覺必考）216。 形體極其微小，電鏡下才能觀察，可通過細菌濾器。216。 沒有細胞構(gòu)造，既無產(chǎn)能酶系，也無蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)。216。 其主要成分是核酸和蛋白質(zhì)。216。 每一種病毒只含有一種核酸(DNA或RNA)。216。 在宿主細胞協(xié)助下，通過核酸的復制和核酸蛋白質(zhì)裝配的形式進行增殖。216。 專性活細胞內(nèi)寄生。216。 在離體的條件下，能以無生命的化學大分子狀態(tài)存在，并可形成結(jié)晶，且可在外界長期保存。216。 對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。37噬菌斑：將噬菌體標本經(jīng)過適當稀釋再接種細菌平板，經(jīng)過一定時間培養(yǎng)，在細菌菌苔上可形成圓形局部透明區(qū)域，即為噬菌斑。38毒粒的形狀與大?。簄 大?。翰《镜拇笮〕Ｓ眉{米（nm）來度量，病毒大小從20~300nm之間，通常大小在100nm左右。n 球狀——球狀病毒（或多面體病毒）。動物病毒多為球狀。廿面體對稱的結(jié)構(gòu) n 桿狀——桿狀病毒（包括棒狀或線狀）。植物病毒多呈桿狀。螺旋對稱的結(jié)構(gòu) n 蝌蚪狀——蝌蚪狀病毒。細菌病毒也即噬菌體多呈蝌蚪狀。復合對稱的結(jié)構(gòu)大腸桿菌的T偶數(shù)噬菌體是由橢圓形的二十面體頭部和螺旋對稱的尾部組合而成，是病毒中復合對稱的代表。病毒的復制：5個步驟吸附、侵入、增殖(復制)、裝配、釋放 40一步生長曲線n 從一步生長曲線中，可以獲得病毒增殖的兩個特征性數(shù)據(jù)：潛伏期和裂解量。n 潛伏期：是毒粒吸附于細胞到受染細胞釋放出子代毒粒所需的最短時間。n 裂解量：是每個受染細胞所產(chǎn)生的子代病毒的平均數(shù)目，即等于穩(wěn)定期病毒效價與潛伏期效價之比。41噬菌體：烈性噬菌體（virulent phage）：感染細胞后，能在寄主細胞內(nèi)增殖，產(chǎn)生大量子代噬菌體并引起細菌裂解的噬菌體。溫和噬菌體（temperate phage）：噬菌體感染細胞后，將其核酸整合（插入）到宿主的核DNA上，并且可以隨宿主DNA的復制而進行同步復制，在一般情況下，不引起寄主細胞裂解的噬菌體。216。溫和噬菌體特點：都是dsDNA；具有整合能力；具有同步復制能力。216。 溫和噬菌體存在形式：216。 游離態(tài)；整合態(tài)；營養(yǎng)態(tài)n 整合于細菌染色體或以質(zhì)粒形式存在的溫和噬菌體基因組稱作原噬菌體。n 在原噬菌體階段，宿主細胞正常地生長繁殖，而噬菌體基因組與宿主細胞染色體同步復制，并隨細胞分裂傳遞給子代細胞。溶源性細菌：細胞中含有以原噬菌體狀態(tài)存在的溫和噬菌體基因組的細菌稱做溶源性細菌。n 處于溶源性細菌細胞中的噬菌體DNA在一定條件下也可啟動裂解循環(huán)，產(chǎn)生成熟的病毒顆粒。n 有自發(fā)裂解和誘發(fā)裂解。n 溶源性反應是一種比裂解反應更有利于病毒持續(xù)和傳播的病毒生存方式。衛(wèi)星RNA：是指一些必須依賴輔助病毒進行復制的小分子單鏈RNA片段，它們被包裝在輔助病毒的殼體中，本身對于輔助病毒的復制不是必須的，且它們與輔助的基因組無明顯的同源性。第五篇：環(huán)境工程微生物學課后習題(重點)環(huán)境工程微生物學緒論寫出大腸埃希氏桿菌和枯草芽孢桿菌的拉丁文全稱。微生物有哪些特點？第一章病毒是一類什么樣的微生物？它有什么特點？敘述大腸桿菌T系噬菌體的繁殖過程。什么叫噬菌斑？什么是PFU？第二章細菌有哪些一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)？它們各有哪些生理功能？敘述革蘭氏染色的機制和步驟。何謂細菌菌落？細菌有哪些培養(yǎng)特征？這些培養(yǎng)特征有什么實踐意義？第三章原生動物中各綱在水體自凈和污水生物處理中如何起指示作用？微型后生動物包括哪幾種？1硅藻和甲藻是什么樣的藻類？水體富營養(yǎng)化與哪些藻類有關(guān)？1霉菌有幾種菌絲？如何區(qū)別霉菌放線菌的菌落？第四章簡述酶蛋白的結(jié)構(gòu)及酶的活性中心。微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？供給營養(yǎng)時應注意些什么？為什么？當處理某一工業(yè)廢水時，怎樣著手和考慮配給營養(yǎng)？1營養(yǎng)物質(zhì)是如何進入細胞的？2微生物呼吸作用的本質(zhì)是什么？可分為哪幾種類型？各類型有什么特點？第五章？各階段有什么特點？在廢水生物處理中有哪些應用？。用活性污泥法處理污水時為什么要保持在pH6以上? ？舉例說明。