【正文】 應(yīng)步驟。（個(gè)人感覺生化的部分太難理解，可以放棄掉，包括后面的ED途徑，要考高分的童鞋要仔細(xì)背背）24 ED途徑v ED途徑：2酮3脫氧6磷酸葡萄糖酸裂解途徑n ED途徑是少數(shù)缺乏完整EMP途徑的微生物所具有的一種替代途徑。其特點(diǎn)是葡萄糖只經(jīng)4步反應(yīng)即可快速獲得由EMP途徑須經(jīng)10步才能獲得的丙酮酸。n 一分子葡萄糖經(jīng)ED途徑最后生成2分子丙酮酸、1分子ATP，1分子NADPH、1分子NADH。n 只有少數(shù)細(xì)菌利用此途徑，且產(chǎn)能較少，效率低。n 25 呼吸作用。生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化反應(yīng)，最終生成H2O、CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程。有氧呼吸:以氧分子作為最終電子受體的呼吸稱為有氧呼吸。C6H12O6+6O2=6CO2+6H2ONADH經(jīng)電子傳遞鏈產(chǎn)生3個(gè)ATP，F(xiàn)ADH2產(chǎn)生2個(gè)ATP無氧呼吸n 是指在厭氧條件下，厭氧或兼性厭氧微生物以外源無機(jī)氧化物（硝酸根、亞硝酸根、硫酸根、二氧化碳和三價(jià)鐵離子等）或有機(jī)氧化物（延胡索酸，但罕見）作為末端氫受體時(shí)發(fā)生的一類產(chǎn)能效率低的特殊呼吸。n 硝酸鹽呼吸 n 硫酸鹽呼吸 n 碳酸鹽呼吸 n 延胡索酸呼吸25生物固氮六要素 ATP的供應(yīng)還原力及其傳遞載體 固氮酶還原底物— N2 鎂離子嚴(yán)格的厭氧微環(huán)境 26氨基酸合成一是氨基化作用，二是通過轉(zhuǎn)氨基作用，三是由糖代謝的中間產(chǎn)物為前提合成氨基酸 27 生物發(fā)光n 發(fā)光包含著能量轉(zhuǎn)移，先形成一種分子的激活態(tài)，當(dāng)這種激活態(tài)返回到基態(tài)時(shí)即發(fā)出光來。n 細(xì)菌發(fā)光涉及到兩種特殊成分：熒光色素酶和一種長(zhǎng)鏈脂肪族醛。NADPH是主要的電子供體。發(fā)光細(xì)菌的電子流途徑：n 分支合成途徑調(diào)節(jié) n 同工酶是指能催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。n 特點(diǎn)：在分支途徑中的第一個(gè)酶有幾種結(jié)構(gòu)不同的一組同工酶，每一種代謝終產(chǎn)物只對(duì)一種同工酶具有反饋抑制作用，只有當(dāng)幾種終產(chǎn)物同時(shí)過量時(shí)，才能完全阻止反應(yīng)的進(jìn)行。在分支代謝途徑中，幾種末端產(chǎn)物同時(shí)都過量，才對(duì)途徑中的第一個(gè)酶具有抑制作用。若某一末端產(chǎn)物單獨(dú)過量則對(duì)途徑中的第一個(gè)酶無抑制作用。 n 在分支代謝途徑中，任何一種末端產(chǎn)物過量時(shí)都能對(duì)共同途徑中的第一個(gè)酶起抑制作用，而且各種末端產(chǎn)物的抑制作用互不干擾。當(dāng)各種末端產(chǎn)物同時(shí)過量時(shí)，它們的抑制作用是累加的。n 分支代謝途徑中的兩個(gè)末端產(chǎn)物，不能直接抑制代謝途徑中的第一個(gè)酶，而是分別抑制分支點(diǎn)后的反應(yīng)步驟，造成分支點(diǎn)上中間產(chǎn)物的積累，這種高濃度的中間產(chǎn)物再反饋抑制第一個(gè)酶的活性。n 因此，只有當(dāng)兩個(gè)末端產(chǎn)物都過量時(shí)，才能對(duì)途徑中的第一個(gè)酶起抑制作用。（考試應(yīng)該會(huì)考圖，什么圖對(duì)應(yīng)上面調(diào)節(jié)方法）29次級(jí)代謝調(diào)節(jié)初級(jí)代謝：一般將生物從外界吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過分解代謝和合成代謝，生成維持生命活動(dòng)的物質(zhì)和能量的過程，稱為初級(jí)代謝。次級(jí)代謝：一般是指微生物在一定的生長(zhǎng)時(shí)期，以初級(jí)代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對(duì)微生物的生命活動(dòng)無明確功能的物質(zhì)的過程。這一過程的產(chǎn)物，即為次級(jí)代謝產(chǎn)物。（PPT上只有一點(diǎn)點(diǎn)，具體的還是多看書吧P129頁）30生長(zhǎng)規(guī)律：一條典型的生長(zhǎng)曲線可以分為四個(gè)時(shí)期：(一)遲緩期216。 出現(xiàn)原因：把細(xì)菌接種到新鮮的培養(yǎng)基中培養(yǎng)時(shí)，并不立即進(jìn)行分裂繁殖，細(xì)菌增殖數(shù)為零，這時(shí)需要合成多種酶，輔酶和某些中間代謝產(chǎn)物，要經(jīng)過一個(gè)調(diào)整和適應(yīng)過程。特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)等于零216。 菌體粗大216。 RNA含量增加 216。 代謝活力強(qiáng)216。 對(duì)不良條件抵抗能力降低 影響遲緩期長(zhǎng)短的因素（了解即可）菌種：繁殖速度較快的菌種的遲緩期一般較短；◆接種物菌齡：用對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的菌種接種時(shí)，其遲緩期較短，甚至檢查不到遲緩期；◆接種量：一般來說，接種量增大可縮短甚至消除遲緩期（發(fā)酵工業(yè)上一般采用10%1%的接種量）； ◆培養(yǎng)基成分：216。 在營(yíng)養(yǎng)成分豐富的天然培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的遲緩期比在合成培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)短； 216。 接種后培養(yǎng)基成分有較大變化時(shí)，會(huì)使遲緩期加長(zhǎng)，所以發(fā)酵工業(yè)上盡量使發(fā)酵培養(yǎng)基的成分與種子培養(yǎng)基接近縮短遲緩期的意義和方法216。 通過遺傳學(xué)方法改變種的遺傳特性使遲緩期縮短216。 接種對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的菌種，采用最適菌齡 216。 加大接種量:（群體優(yōu)勢(shì)適應(yīng)性增強(qiáng)）216。 用與培養(yǎng)菌種相同組分的培養(yǎng)基意義：可以縮短生產(chǎn)周期，提高設(shè)備利用率。（二）對(duì)數(shù)期(指數(shù)期)特點(diǎn)：活菌數(shù)和總菌數(shù)接近，接種對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的菌種，采用最適菌齡216。 酶系活躍，代謝旺盛216。 生長(zhǎng)速率最大，代時(shí)(generation time)最短 216。 細(xì)胞的化學(xué)組成及形態(tài)、生理特性比較一致 該期的細(xì)菌生產(chǎn)中多被用做“種子”和科學(xué)試驗(yàn)材料影響因素：菌種 營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)物濃度 培養(yǎng)溫度應(yīng)用意義：由于此時(shí)期的菌種比較健壯，可作為增殖噬菌體的最適菌齡；生產(chǎn)上用作接種的最佳菌齡；n 發(fā)酵工業(yè)上盡量延長(zhǎng)該期，以達(dá)到較高的菌體密度 n 食品工業(yè)上盡量使有害微生物不能進(jìn)入此期 n 是生理代謝及遺傳研究或進(jìn)行染色、形態(tài)觀察等的良好材料。（三）穩(wěn)定期又稱恒定期或最高生長(zhǎng)期，此期特點(diǎn)：216。 新增殖的細(xì)胞數(shù)與老細(xì)胞的死亡數(shù)幾乎相等，微生物的生長(zhǎng)速率處于動(dòng)態(tài)平衡，培養(yǎng)物中的細(xì)胞數(shù)目達(dá)到最高值。細(xì)菌代謝物積累達(dá)到最高峰。216。 細(xì)胞分裂速度下降，開始積累內(nèi)含物，產(chǎn)芽孢的細(xì)菌開始產(chǎn)芽孢。216。 此時(shí)期的微生物開始合成次生代謝產(chǎn)物，對(duì)于發(fā)酵生產(chǎn)來說，一般在穩(wěn)定期的后期產(chǎn)物積累達(dá)到高峰，是最佳的收獲時(shí)期。產(chǎn)生原因：營(yíng)養(yǎng)物尤其是生長(zhǎng)限制因子的耗盡。216。 營(yíng)養(yǎng)物的比例失調(diào)，如碳氮比不合適。216。 有害代謝廢物的積累（酸、醇、毒素等）。216。 物化條件（pH、氧化還原勢(shì)等）不合適。（四）衰亡期特點(diǎn)：n 細(xì)胞死亡數(shù)增加，死亡數(shù)大大超過新增殖的細(xì)胞數(shù)，群體中的活菌數(shù)目急劇下降，出現(xiàn)“負(fù)生長(zhǎng)”。n 細(xì)胞內(nèi)顆粒更明顯，細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài)、畸形或衰退形，芽孢開始釋放。n 因菌體本身產(chǎn)生的酶及代謝產(chǎn)物的作用，使菌體死亡、自溶等，發(fā)生自溶的菌生長(zhǎng)曲線表現(xiàn)為向下跌落的趨勢(shì)。衰亡期比其他各時(shí)期時(shí)間長(zhǎng)，它的長(zhǎng)短也與菌種和環(huán)境條件有關(guān)。產(chǎn)生原因：生長(zhǎng)條件的進(jìn)一步惡化，使細(xì)胞內(nèi)的分解代謝大大超過合成代謝，繼而導(dǎo)致菌體的死亡。（長(zhǎng)規(guī)律需詳細(xì)了解！31連續(xù)生長(zhǎng)理論基礎(chǔ)：生長(zhǎng)曲線中穩(wěn)定期到來原因的認(rèn)識(shí)，采取相應(yīng)有效措施推遲穩(wěn)定期來臨，從而發(fā)展出現(xiàn)有的連續(xù)培養(yǎng)技術(shù)。兩種培養(yǎng)方式：恒化器連續(xù)培養(yǎng)恒濁器連續(xù)培養(yǎng)恒化器連續(xù)培養(yǎng)n 恒化器是一種設(shè)法使培養(yǎng)液流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長(zhǎng)速率條件下進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的一種連續(xù)培養(yǎng)裝置。n 這是一種通過控制某一種營(yíng)養(yǎng)物(如氨基酸、氨、葡萄糖、麥芽糖、無機(jī)鹽及生長(zhǎng)因子等)的濃度，使其始終成為生長(zhǎng)限制因子的條件下達(dá)到的，因而可稱為外控制式的連續(xù)培養(yǎng)裝置。微生物的生長(zhǎng)速率正好與恒速流入的新鮮培養(yǎng)基流速相平衡。主要用于實(shí)驗(yàn)室科學(xué)研究中，尤其用于與生長(zhǎng)速率相關(guān)的各種理論研究中。恒濁培養(yǎng)n 概念：通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)基流速，使培養(yǎng)液濁度保持恒定的連續(xù)培養(yǎng)方法。n 原理：通過調(diào)節(jié)新鮮培養(yǎng)基流入的速度和培養(yǎng)物流出的速度來維持菌濃度不變 n 特點(diǎn)：基質(zhì)過量，微生物始終以最高速率進(jìn)行生長(zhǎng)，并可在允許范圍內(nèi)控制不同的菌體密度；但工藝復(fù)雜，煩瑣。無性孢子與有性孢子無性孢子：厚垣孢子：總狀毛霉n 節(jié)孢子：白地霉n 分生孢子：青霉、曲霉 n 孢囊孢子：根霉、毛霉 n 游動(dòng)孢子：水霉 有性孢子：n 卵孢子：同絲水霉 n 接合孢子：葡枝根霉n 子囊孢子：子囊菌綱：蟲草、酵母等。n 擔(dān)孢子：擔(dān)子菌綱：香茹、木耳等。33氧與細(xì)菌生長(zhǎng)的關(guān)系34計(jì)數(shù)法：直接計(jì)數(shù)n 用細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血球計(jì)數(shù)板n 計(jì)數(shù)室面積1mm2，高為 。1ml=1000mm3。n 計(jì)數(shù)室內(nèi)有25個(gè)中格，每個(gè)中格有16個(gè)小格，共400個(gè)小格。n 五個(gè)中方格中總菌數(shù)為A，菌液的稀釋倍數(shù)為B，則一個(gè)大方格中的總菌數(shù)A5B n 故1ml菌液中的總菌數(shù)＝ A5B 10 1000＝50000A?B（個(gè)）適用范圍：個(gè)體較大細(xì)胞或顆粒，如血球、酵母菌、霉菌孢子等。不適用于細(xì)菌等個(gè)體較小的細(xì)胞，因?yàn)椋?）細(xì)菌細(xì)胞太小，不易沉降；（2）在油鏡下看不清網(wǎng)格線，超出油鏡工作距離。特點(diǎn)：快速，準(zhǔn)確，對(duì)酵母菌可同時(shí)測(cè)定出芽率，或在菌懸液中加入少量美藍(lán)可以區(qū)分死活細(xì)胞。缺點(diǎn): n 不能區(qū)分死菌與活菌。n 不適于對(duì)運(yùn)動(dòng)細(xì)菌的計(jì)數(shù)。n 需要相對(duì)高的細(xì)菌濃度。n 個(gè)體小的細(xì)菌在顯微鏡下難以觀察。35 抗生素：是由微生物在代謝過程中產(chǎn)生（有的可人工合成）具有一定濃度下抑制或殺死其他微生物的有機(jī)化合物。（以下僅作參考，考試不考）第一次用藥劑量要足n 避免在一個(gè)時(shí)期或長(zhǎng)期多次使用同種抗生素 n 不同抗生素（或其他藥物）混合使用 n 對(duì)現(xiàn)有抗生素改造 n 篩選新抗生素36病毒的特點(diǎn)（感覺必考）216。 形體極其微小，電鏡下才能觀察，可通過細(xì)菌濾器。216。 沒有細(xì)胞構(gòu)造，既無產(chǎn)能酶系，也無蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)。216。 其主要成分是核酸和蛋白質(zhì)。216。 每一種病毒只含有一種核酸(DNA或RNA)。216。 在宿主細(xì)胞協(xié)助下，通過核酸的復(fù)制和核酸蛋白質(zhì)裝配的形式進(jìn)行增殖。216。 專性活細(xì)胞內(nèi)寄生。216。 在離體的條件下，能以無生命的化學(xué)大分子狀態(tài)存在，并可形成結(jié)晶，且可在外界長(zhǎng)期保存。216。 對(duì)一般抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。37噬菌斑：將噬菌體標(biāo)本經(jīng)過適當(dāng)稀釋再接種細(xì)菌平板，經(jīng)過一定時(shí)間培養(yǎng)，在細(xì)菌菌苔上可形成圓形局部透明區(qū)域，即為噬菌斑。38毒粒的形狀與大小：n 大?。翰《镜拇笮〕Ｓ眉{米（nm）來度量，病毒大小從20~300nm之間，通常大小在100nm左右。n 球狀——球狀病毒（或多面體病毒）。動(dòng)物病毒多為球狀。廿面體對(duì)稱的結(jié)構(gòu) n 桿狀——桿狀病毒（包括棒狀或線狀）。植物病毒多呈桿狀。螺旋對(duì)稱的結(jié)構(gòu) n 蝌蚪狀——蝌蚪狀病毒。細(xì)菌病毒也即噬菌體多呈蝌蚪狀。復(fù)合對(duì)稱的結(jié)構(gòu)大腸桿菌的T偶數(shù)噬菌體是由橢圓形的二十面體頭部和螺旋對(duì)稱的尾部組合而成，是病毒中復(fù)合對(duì)稱的代表。病毒的復(fù)制：5個(gè)步驟吸附、侵入、增殖(復(fù)制)、裝配、釋放 40一步生長(zhǎng)曲線n 從一步生長(zhǎng)曲線中，可以獲得病毒增殖的兩個(gè)特征性數(shù)據(jù)：潛伏期和裂解量。n 潛伏期：是毒粒吸附于細(xì)胞到受染細(xì)胞釋放出子代毒粒所需的最短時(shí)間。n 裂解量：是每個(gè)受染細(xì)胞所產(chǎn)生的子代病毒的平均數(shù)目，即等于穩(wěn)定期病毒效價(jià)與潛伏期效價(jià)之比。41噬菌體：烈性噬菌體（virulent phage）：感染細(xì)胞后，能在寄主細(xì)胞內(nèi)增殖，產(chǎn)生大量子代噬菌體并引起細(xì)菌裂解的噬菌體。溫和噬菌體（temperate phage）：噬菌體感染細(xì)胞后，將其核酸整合（插入）到宿主的核DNA上，并且可以隨宿主DNA的復(fù)制而進(jìn)行同步復(fù)制，在一般情況下，不引起寄主細(xì)胞裂解的噬菌體。216。溫和噬菌體特點(diǎn)：都是dsDNA；具有整合能力；具有同步復(fù)制能力。216。 溫和噬菌體存在形式：216。 游離態(tài)；整合態(tài)；營(yíng)養(yǎng)態(tài)n 整合于細(xì)菌染色體或以質(zhì)粒形式存在的溫和噬菌體基因組稱作原噬菌體。n 在原噬菌體階段，宿主細(xì)胞正常地生長(zhǎng)繁殖，而噬菌體基因組與宿主細(xì)胞染色體同步復(fù)制，并隨細(xì)胞分裂傳遞給子代細(xì)胞。溶源性細(xì)菌：細(xì)胞中含有以原噬菌體狀態(tài)存在的溫和噬菌體基因組的細(xì)菌稱做溶源性細(xì)菌。n 處于溶源性細(xì)菌細(xì)胞中的噬菌體DNA在一定條件下也可啟動(dòng)裂解循環(huán)，產(chǎn)生成熟的病毒顆粒。n 有自發(fā)裂解和誘發(fā)裂解。n 溶源性反應(yīng)是一種比裂解反應(yīng)更有利于病毒持續(xù)和傳播的病毒生存方式。衛(wèi)星RNA：是指一些必須依賴輔助病毒進(jìn)行復(fù)制的小分子單鏈RNA片段，它們被包裝在輔助病毒的殼體中，本身對(duì)于輔助病毒的復(fù)制不是必須的，且它們與輔助的基因組無明顯的同源性。第五篇：環(huán)境工程微生物學(xué)課后習(xí)題(重點(diǎn))環(huán)境工程微生物學(xué)緒論寫出大腸埃希氏桿菌和枯草芽孢桿菌的拉丁文全稱。微生物有哪些特點(diǎn)？第一章病毒是一類什么樣的微生物？它有什么特點(diǎn)？敘述大腸桿菌T系噬菌體的繁殖過程。什么叫噬菌斑？什么是PFU？第二章細(xì)菌有哪些一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)？它們各有哪些生理功能？敘述革蘭氏染色的機(jī)制和步驟。何謂細(xì)菌菌落？細(xì)菌有哪些培養(yǎng)特征？這些培養(yǎng)特征有什么實(shí)踐意義？第三章原生動(dòng)物中各綱在水體自凈和污水生物處理中如何起指示作用？微型后生動(dòng)物包括哪幾種？1硅藻和甲藻是什么樣的藻類？水體富營(yíng)養(yǎng)化與哪些藻類有關(guān)？1霉菌有幾種菌絲？如何區(qū)別霉菌放線菌的菌落？第四章簡(jiǎn)述酶蛋白的結(jié)構(gòu)及酶的活性中心。微生物需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？供給營(yíng)養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意些什么？為什么？當(dāng)處理某一工業(yè)廢水時(shí)，怎樣著手和考慮配給營(yíng)養(yǎng)？1營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何進(jìn)入細(xì)胞的？2微生物呼吸作用的本質(zhì)是什么？可分為哪幾種類型？各類型有什么特點(diǎn)？第五章？各階段有什么特點(diǎn)？在廢水生物處理中有哪些應(yīng)用？。用活性污泥法處理污水時(shí)為什么要保持在pH6以上? ？舉例說明。