微生物學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)(參考版)
2025-06-03 18:02本頁(yè)面
【正文】 也可以形成松散的聯(lián)合，對(duì)一方有利，或雙方都有利共生:兩種生物共同生活在一起，互相提供必要的生活條件，彼此依賴(lài)，形成一個(gè)在，形態(tài)上具有共同結(jié)構(gòu)，而在生理上有一定的分工，相互依賴(lài)，彼此從中獲益。3 名詞解釋?zhuān)赫＞?、互生、共生、?xì)菌瀝濾、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群正常菌群：生活在健康動(dòng)物各部位、數(shù)量大、種類(lèi)較穩(wěn)定、一般發(fā)揮有益作用的微生物種群。當(dāng)兩個(gè)速率相等時(shí)，溶解氧到達(dá)最低值。污染之后，先是河水的耗氧速率大于復(fù)氧速率，溶解氧不斷下降。隨著營(yíng)養(yǎng)物(有機(jī)物)的逐漸減少和原生動(dòng)物的繁殖和吞食，數(shù)目就逐漸減少到天然水平。生物衰減微生物進(jìn)入河水后，病原體由于失去適宜的環(huán)境難于繁殖，相反在不利因素的作用下逐漸死亡。這種作用稱(chēng)為稀釋?zhuān)铀髁亢蛷U水流量之比稱(chēng)稀釋比。稀釋作用廢水進(jìn)入河流時(shí)，河水和廢水相混合，經(jīng)過(guò)一段流程兩者混為一體。①擬核區(qū)：線狀DNA ②細(xì)胞質(zhì)：質(zhì)粒 第九章 微生物的生態(tài)1 為什么說(shuō)土壤是微生物最好的天然培養(yǎng)基？一、為微生物提供了良好的Ｃ源、Ｎ源、無(wú)機(jī)鹽、微量元素二、土壤顆?？障堕g充滿著空氣和水分三、－四、溫度穩(wěn)定：季節(jié)與晝夜溫差不大 五、適宜的滲透壓2 什么叫水體自凈？河水如何自凈？在自然水體尤其是快速流動(dòng)、氧氣充足的水體中，存在著水體對(duì)有機(jī)或無(wú)機(jī)污染物的去除作用。答：原理為加有保護(hù)劑的菌懸液在凍結(jié)狀態(tài)下予以真空干燥：干燥、缺氧適用于各種微生物，便于大量保藏，菌種存活時(shí)間長(zhǎng)，是目前最好的保藏方法。 答：基本原理為選用優(yōu)良的純種細(xì)胞（最好是休眠體，如分生孢子、 芽胞等），創(chuàng)造降低微生物代謝活動(dòng)強(qiáng)度的條件，生長(zhǎng)繁殖受抑制，難以發(fā)生突變的環(huán)境條件（如干燥、低溫、 缺氧、缺營(yíng)養(yǎng)以及添加保護(hù)劑等）。：1 從復(fù)雜的生物有機(jī)體（供體）基因組中，經(jīng)過(guò)酶切消化或PCR擴(kuò)增等步驟分離出帶有目的基因的DNA片段2 在體外，將帶有目的基因的外源DNA片段連接到能夠自我復(fù)制并具有選擇記號(hào)的載體分子上，形成重組DNA分子3 將重組DNA分子轉(zhuǎn)移到適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞4 從大量的受體細(xì)胞群體中，篩選出獲得了重組DNA分子的受體細(xì)胞。f. 菌種衰退: 菌種在培養(yǎng)或保藏過(guò)程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的劣化、遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象，稱(chēng)為菌種的衰退2 試述基因工程及其基本步驟。d. 基因工程:利用DNA體外重組或PCR擴(kuò)增技術(shù)從某種生物基因組中分離感興趣的基因，或是用人工方法合成基因，然后將其轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞，以期獲得基因表達(dá)的過(guò)程。答：：受體細(xì)胞直接吸收了來(lái)自供外源DNA片斷，并把它整合到自己的基因組中，細(xì)胞部分遺傳性狀發(fā)生變化的現(xiàn)象叫轉(zhuǎn)化。Ｃ10min可以殺死 ；細(xì)菌芽孢，在121 186。一般噬菌體65－80 186。9 從－196℃到170 ℃，與微生物學(xué)工作關(guān)系密切的溫度（范圍），有哪些？(提示：生長(zhǎng)、抑制、殺滅、菌種保藏)答：生長(zhǎng)溫度：細(xì)菌：37 ℃ 放線菌、酵母菌： 28 ℃ 霉菌：26 ℃ 抑制溫度：0℃一下的低溫能夠微生物的生長(zhǎng) 殺菌：酵母菌和霉菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和病毒在5065 186。利用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌種子做實(shí)驗(yàn)材料，延長(zhǎng)穩(wěn)定期以獲得更多的代謝產(chǎn)物，避免衰亡期的出現(xiàn)。根據(jù)每皿上cfu數(shù)推算出樣品含活菌數(shù)7 什么叫生長(zhǎng)曲線？圖示并說(shuō)明單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線的特點(diǎn)、成因及其對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)的指導(dǎo)作用 答：生長(zhǎng)曲線：定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的曲線單細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線：把少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中，在適宜條件下培養(yǎng)，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)對(duì)時(shí)間作圖所得曲線。高溫滅菌有濕熱滅菌，干熱滅菌，焚燒滅菌，烘烤滅菌3 試述微生物液體培養(yǎng)過(guò)程中pH值變化原因及控制措施 答：PH值變化的原因是代謝產(chǎn)物的積累控制措施：在培養(yǎng)基中加入緩沖物4 兼性厭氧微生物為什么在有氧和厭氧條件下都能生長(zhǎng) 答：兼性厭氧微生物能以氧化磷酸化或以發(fā)酵來(lái)提供生長(zhǎng)的能量需要，其某些種類(lèi)能利用硝酸鹽等非氧成分作為電子受體，而且當(dāng)兼性需氧微生物以厭氧條件代替有氧條件生長(zhǎng)時(shí)，它們的生理狀況也發(fā)生變化。Ｃ10min可以殺死④細(xì)菌芽孢，在121 186。②一般噬菌體65－80 186。防腐：用理化方法防止/抑制微生物生長(zhǎng)的方法2 試述主要滅菌方法及其原理、優(yōu)缺點(diǎn)、應(yīng)用范圍 答：高溫滅菌原理：①多數(shù)細(xì)菌，酵母菌和霉菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和病毒在5065 186。將待滅菌物品置于100℃蒸汽處理15~30min，以殺死其中的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞；冷卻，再置于一定溫度保溫過(guò)夜，是其中可能殘存的芽孢萌發(fā)長(zhǎng)成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，在以同樣方法加熱處理，如此反復(fù)三次，即可以殺死所有微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞及其芽孢。 耐氧菌：不需要氧氣，只以發(fā)酵產(chǎn)能，氧氣對(duì)其無(wú)毒害巴氏消毒法：用較低的溫度處理牛奶、酒類(lèi)等飲料食品，以殺死其中的病原菌和降低腐敗微生物數(shù)量，但有不損害食品的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。 代時(shí)：是指細(xì)菌細(xì)胞兩次分裂之間的間隔時(shí)間。分子氧對(duì)發(fā)酵的這種抑制作用叫巴斯德效應(yīng)巴斯德效應(yīng)對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)意義：生產(chǎn)乙醇、啤酒時(shí)，隔絕空氣(O2)，使單位原料產(chǎn)生更多發(fā)酵產(chǎn)物，并加快原料轉(zhuǎn)化。2 什么是胞外酶？主要胞外酶有哪些？細(xì)胞內(nèi)合成而在細(xì)胞外起作用的酶。具有催化效率高、專(zhuān)一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)。是生物催化劑，能通過(guò)降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。使用時(shí)再根據(jù)需要加入其它成分l 加富培養(yǎng)基：是在培養(yǎng)基中加入血、血清、動(dòng)植物組織提取物，用來(lái)培養(yǎng)要求較苛刻的某些異養(yǎng)微生物，如支原體。另外，病毒與立克氏體，衣原體不活細(xì)胞專(zhuān)性寄生微生物，常用雞胚培養(yǎng)法和動(dòng)物培養(yǎng)法進(jìn)行培養(yǎng)。液體培養(yǎng)基不加凝固劑的培養(yǎng)基，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分布均勻，微生物能與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，利用適合積累代謝產(chǎn)物。u 瓊脂培養(yǎng)基可反復(fù)溶化凝固而不變性質(zhì)。5 試述培養(yǎng)基的主要類(lèi)型及其特點(diǎn)、應(yīng)用范圍答：（1） 根據(jù)微生物的種類(lèi)細(xì)菌培養(yǎng)基 、放線菌培養(yǎng)基、霉菌培養(yǎng)基 、酵母培養(yǎng)基 （2） 按培養(yǎng)基的成分l 合成培養(yǎng)基：由化學(xué)成分清楚的化學(xué)試劑配制l 半合成培養(yǎng)基：利用一些化學(xué)成分不清楚或不恒定的物質(zhì)配置l 天然培養(yǎng)基：用天然有機(jī)物質(zhì)配制3 按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)l 固體培養(yǎng)基 ：～%瓊脂等l 半固體培養(yǎng)基 ：～%瓊脂等l 液體培養(yǎng)基: 不加凝固劑固體培養(yǎng)基:瓊脂固體培養(yǎng)基 、明膠培養(yǎng)基、硅膠固體培養(yǎng)基、天然固體基質(zhì)瓊脂固體培養(yǎng)基（～%)：n 瓊脂是由紅藻門(mén)石花菜江蘺等藻類(lèi)中提取的膠體多糖。這類(lèi)微生物稱(chēng)為化能異養(yǎng)微生物。目前已用這類(lèi)微生物，如紅螺菌來(lái)凈化高濃度有機(jī)廢水，這對(duì)處理污水、凈化環(huán)境，很有發(fā)展前途。能利用光做能源，以有機(jī)化合物為供H體，還原CO2，合成細(xì)胞物質(zhì)的微生物，稱(chēng)光能異養(yǎng)微生物。（二）異養(yǎng)微生物（有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型）：以含碳有機(jī)物為碳源，含氮有機(jī)物或無(wú)機(jī)物為氮源，合成細(xì)胞物質(zhì)，稱(chēng)為異養(yǎng)微生物。（2） 化能自養(yǎng)微生物：在完全無(wú)機(jī)的環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育，以無(wú)機(jī)化合物氧化為時(shí)釋放的能量為能源，以CO2或碳鹽為碳源，合成細(xì)胞物質(zhì)的微生物叫化能自養(yǎng)微生物。3 試述配置培養(yǎng)基的原則答：（1） 要適合微生物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：l 微生物種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型、腐
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