食療與養(yǎng)生藥膳學(xué)概論-資料下載頁(yè)
2025-05-28 02:07本頁(yè)面
【正文】 藥除粳米外，加水適量煎煮 40分鐘，再放粳米同煮，煮粥至熟后，加適量冰糖調(diào)味。早晚各吃一小碗，久服可 祛除面部蝴蝶斑 ，效果甚佳。 （ 2）、蘿卜紅棗湯： 胡蘿卜 50g，紅棗 30g，枸杞子 15g。洗凈后置鍋內(nèi)，加水適量煮至爛熟，放入冰糖調(diào)味食用。久服亦 可祛除面部蝴蝶斑 。 （ 3）、綠豆薏仁湯： 薏仁、綠豆各 80g，蜂蜜 l0g。綠豆、薏仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用文火燉至熟，燜數(shù)分鐘，趁熱時(shí)調(diào)入蜂蜜飲用。清熱生津，消皮膚硬結(jié)，可治療 粉刺、脂溢陛皮炎 。 （ 4）、當(dāng)歸豬皮湯： 當(dāng)歸 l0g，川芎 l0g，紅棗 15g，鮮豬皮 300g，精鹽、姜片、蔥段、料酒各適量。豬皮洗凈，人沸水中汆一下，洗凈剁成小塊；將藥材入燉鍋，加入豬皮、蔥姜及適量的水燉熟，點(diǎn)入料酒、精鹽調(diào)味即可。 可使皮膚細(xì)膩、光澤，還可治療粉刺、脂溢性皮炎等。 （ 5）、蜜汁銀奶： 白木耳 200g，龍眼肉 25g，牛奶 l00mL，蜂蜜 50g，濕淀粉少許。白木耳泡脹去蒂洗凈，燉鍋入清水、蜂蜜、白糖、白木耳、牛奶、龍眼肉，燉至白木耳熟爛時(shí)，勾入流水芡即可。白木耳富含天然植物性膠質(zhì)，是良好的潤(rùn)膚佳品；龍眼肉養(yǎng)心補(bǔ)血，蜂蜜潤(rùn)燥悅顏；牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，可使皮膚白滑細(xì)嫩。 全方對(duì)皮膚干燥及粗糙、失去光澤彈性者有良效。 （ 6）、苦瓜肉糜煲： 苦瓜 300g，肉糜 200g，開(kāi)洋 l0g，馬蹄 20g，鹽、味精、麻油、蔥、姜、蒜適量，雞蛋 1個(gè)、高湯 I碗，胡椒粉、玉米粉適量。先將苦瓜切成兩瓣，挖去籽，切成 3cm寬備用；肉糜中加入開(kāi)洋末、馬蹄丁、蔥、姜、蒜末一起拌勻，調(diào)鹽、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再調(diào)蛋汁和玉米粉，并拌勻作成肉餡；在苦瓜段中間放少許玉米粉，將肉餡鑲?cè)耄獗砟ü饣?，放入蒸籠蒸 20分鐘，取出放入煲中加高湯，再煮 30分鐘，下調(diào)料即可?？筛纳起畀?、皮膚炎 癥。 （ 7）、龍蓮雞蛋湯： 龍眼肉 15g，蓮子肉 50g，雞蛋 2只，生姜 2片，南棗 4枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼；龍眼肉、蓮子肉、生姜、南棗洗凈，蓮子去心，保留蓮子衣；生姜去皮，南棗去核，備用。瓦煲內(nèi)放入適量清水，燒開(kāi)后放入以上材料，用中火煲兩小時(shí)左右，加入鹽少許，即可食用。可寧心 安神、養(yǎng)血潤(rùn)膚 。 （ 8）、紅棗菊花粥： 紅棗 50g，梗米 l00g，菊花 15g，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)昧食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，長(zhǎng)期食用可使 面部膚色紅潤(rùn) ，起到保健防病、駐顏美容的作用。 （ 9）、蓮實(shí)美容羹： 蓮子 30g，芡實(shí) 30g，薏仁米 50g，桂圓肉 l0g，蜂蜜適量。先將蓮子、芡實(shí)、薏仁米用清水浸泡 30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟，加蜂蜜調(diào)昧食用。桂圓肉大補(bǔ)元?dú)?，蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實(shí)為健脾利水之品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究芡實(shí)中含有美容必須的維生素 A、 C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝。此羹是較理想的美容藥膳，經(jīng)常食用有 消除皺紋、白嫩肌膚 的作用。 （ 10）、銀耳櫻 羹： 銀耳 5os，櫻桃 30g，桂花和冰糖適量。先將冰糖溶化，加入銀耳煮十分鐘左右，再加入櫻桃、桂花煮沸后，隨意食之。此羹有 補(bǔ)氣養(yǎng)血、白嫩皮膚、美容養(yǎng)顏 之功效。
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