食品安全快速檢測技術(shù)(2)-資料下載頁
2025-05-28 02:06本頁面
【正文】 濕式取樣 —— 當(dāng)待測表面干燥時 1. 標(biāo)記每個涂抹棒 4. 擰扭管子使球莖末端和涂抹棒管相連處分開 5. 30度角緩慢并全面涂抹待測表面 ,每涂抹一次注意翻轉(zhuǎn)涂抹棒頭的方向 6. 取樣后 , 完整地把涂抹棒放回管中 2. 用大拇指掰斷球莖中的紅色閥門 , 聽到啪的一聲 , 閥門打開 , Lee－theen 肉湯流入管中和浸濕涂抹棒 3. 用力擠壓球莖末端 , 使 Leetheen 肉湯流入管中 7. 在實驗室里 , 充分振蕩涂抹棒至少 10分鐘 , 使菌與涂抹棒分離 8. 在管壁上擠擰出涂抹棒頭上的內(nèi)容物 , 按通常工業(yè)用標(biāo)準(zhǔn)方法處置棄去涂抹棒 9. 小心地傾注管中的全部內(nèi)容物到 3M PetrifilmTM測試片上 10. 按包裝內(nèi)說明培養(yǎng)測試片 Hygicult 瓊脂載片是一塊兩面覆有為特定細(xì)菌生長的瓊脂培養(yǎng)基的塑料載片并根據(jù)歐盟（ EU）相關(guān)法規(guī)而設(shè)計，用來檢測各類表面、原材料、食品原料中的微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌）存在狀況（其使用不會影響被采樣本的質(zhì)量）。該培養(yǎng)基上另含有吐溫和卵磷脂以中和殘留的消毒劑對微生物生長的影響。 Hygicult瓊脂載片檢測微生物介紹 TPC：菌落總數(shù) CF：大腸菌群 E：大腸桿菌 Yamp。F：霉菌和酵母 操作步驟 接種 培養(yǎng) 判讀 ① ② ③ ① ② 第一步 第二步 第三步 其他幾種微生物菌落生長情況及結(jié)果判讀 TPC E E/betaGUR Yamp。F 細(xì)菌總數(shù) 腸桿菌科 大腸桿菌 酵母菌 amp。真菌
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