食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)專(zhuān)題講座-資料下載頁(yè)
2025-01-16 12:56本頁(yè)面
【正文】 、面條、竹筍、年糕、果條、白糖及榨菜等7 二氧化硫速 測(cè) 盒 蜜 餞 食品、干果、干菜、豆制品、葡萄酒、糖、冰糖、蔬菜、罐 頭 、各種中 藥 材等8雙氧水快速 檢測(cè)試紙 各 類(lèi) 海 產(chǎn) 品、 凍 品 水 發(fā) 食品 各 類(lèi) 肉制品：如新 鮮 或冷 凍 的禽 類(lèi) ，以及白 斬雞 、牛筋、牛肚、鴨鵝 掌、花 腸 、豬皮和豬蹄等； 各種食品浸液。9 硼砂速 測(cè) 盒 肉丸、扁食、涼粉、粽子和 蝦類(lèi) 等食品硼砂 檢測(cè)10 乳品中三聚 氰 胺速 測(cè) 盒 乳品中三聚 氰 胺的含量11 乳品蛋白 質(zhì) 含量速 測(cè) 盒 各種乳粉 ,液體奶蛋白 質(zhì) 的快速 檢測(cè)12 液 態(tài) 奶 摻 水 檢測(cè) 裝置 牛奶是否 摻 水13 液 態(tài) 奶中尿素速 測(cè) 盒 液 態(tài) 奶中尿素14 液 態(tài) 奶中 銨鹽 速 測(cè) 盒 液 態(tài) 奶中 銨鹽慢性中毒物質(zhì)：慢性中毒物質(zhì)： 是指與急性中是指與急性中毒物質(zhì)相比在同等劑量的情況毒物質(zhì)相比在同等劑量的情況下毒性弱一些的物質(zhì)，當(dāng)人體下毒性弱一些的物質(zhì)，當(dāng)人體攝入同等劑量時(shí)不會(huì)很快出現(xiàn)攝入同等劑量時(shí)不會(huì)很快出現(xiàn)中毒癥狀，當(dāng)毒性物質(zhì)在人體中毒癥狀，當(dāng)毒性物質(zhì)在人體中積累到一定程度時(shí)才顯現(xiàn)出中積累到一定程度時(shí)才顯現(xiàn)出不良體征。當(dāng)慢性傷害物質(zhì)一不良體征。當(dāng)慢性傷害物質(zhì)一次性攝入劑量較大時(shí)，同樣會(huì)次性攝入劑量較大時(shí)，同樣會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀。出現(xiàn)急性中毒癥狀。續(xù)表 2：一些慢性 中毒物質(zhì)及摻水摻假產(chǎn)品項(xiàng)目中毒物質(zhì)及摻水摻假產(chǎn)品項(xiàng)目15 液 態(tài) 奶新 鮮 度速 測(cè) 盒 液 態(tài) 奶是否新 鮮16 液 態(tài) 奶中堿性物 質(zhì) 速 測(cè) 盒 液 態(tài) 奶中是否 摻 入堿性物 質(zhì)17 生熟乳速 測(cè) 盒 液 態(tài) 奶加 熱 是否達(dá)到 80度以上18 食用油酸價(jià)及 過(guò) 氧化 值 速 測(cè) 卡 食用油是否酸 敗19 食用油中桐油速 測(cè) 盒 食用油20 食用油中大麻油速 測(cè) 盒 食用油21 食用油中巴豆油速 測(cè) 盒 食用油22 食用油中 礦 物油速 測(cè) 盒 食用油23 碘 鹽 速 測(cè) 盒 食 鹽 碘含量24 食醋游離 礦 酸速 測(cè)試紙 食醋中游離 礦 酸25 食醋 總 酸速 測(cè) 盒 食醋 總 酸含量26 味精谷氨酸 鈉 速 測(cè) 盒 味精中谷氨酸 鈉 的含量27 醬 油 總 酸與氨基酸 態(tài) 氮速 測(cè) 盒 醬 油 總 酸與氨基酸 態(tài) 氮含量28 大米新 鮮 度速 測(cè) 盒 米，面及米面成品29 大米中石蠟 /礦 物油速 測(cè) 盒 大米是否 經(jīng) 石蠟或 礦 物油浸泡 過(guò)30 肉 類(lèi) 水份快速 檢測(cè)試紙 豬肉，羊肉， 雞 肉，牛肉31 生熟豆 漿 速 測(cè)試劑 盒 豆 漿33 雞 蛋新 鮮 度速 測(cè)劑 雞 蛋34 真 偽紅 葡萄酒速 測(cè) 盒 紅 葡萄酒續(xù)表 2：一些慢性 中毒物質(zhì)及摻水摻假產(chǎn)品項(xiàng)目中毒物質(zhì)及摻水摻假產(chǎn)品項(xiàng)目35 真 偽 白醋速 測(cè) 盒 快速 檢測(cè) 白醋是否 為 冰醋酸勾 對(duì)36 真假果汁速 測(cè) 盒 果汁 飲 料，果汁是否 為 “三精水 “37 芝麻油 純 度速 測(cè) 盒 芝麻油38 蘇 丹 紅 速 測(cè)試劑 盒 辣椒油，辣椒 醬 ，辣椒面， 紅 心蛋39 面粉 過(guò) 氧化苯甲 酰 速 測(cè) 盒 面粉增白 劑40 蜂蜜水份快速 檢測(cè) 裝置 蜂蜜含水量41 蜂蜜酸度速 測(cè) 盒 蜂蜜是否酸 敗42 造假蜂蜜糊精速 測(cè) 盒 蜂蜜是否造假43 蜂蜜蔗糖速 測(cè) 盒 蜂蜜中是否 摻 有蔗糖44 蜂蜜果糖 葡萄糖速 測(cè) 盒 蜂蜜中果糖、葡萄糖含量是否達(dá) 標(biāo)45 蜂蜜中脯氨酸速 測(cè) 盒 蜂蜜中有效成分脯氨酸的快速 檢測(cè)46 蜂蜜 羥 甲基糠 醛 速 測(cè) 盒 蜂蜜中有效成分 羥 甲基糠 醛 的快速 檢測(cè)47 木耳硫酸 鎂 速 測(cè) 盒 木耳是否 經(jīng) 硫酸 鎂 溶液浸泡 過(guò)48 工 業(yè) 堿快速 檢測(cè)試紙 水 發(fā)產(chǎn) 品，水 發(fā)產(chǎn) 品干制品49 瘦肉精速 測(cè) 盒 各種肉 類(lèi)50 茶 飲 料中茶多酚速 測(cè) 盒 茶 飲 料，茶葉中有效成分茶多酚的含量51 肉制品色素速 測(cè) 盒 各種肉制品52 飲 料中苯甲酸 鈉 速 測(cè) 盒 各種 飲 料中苯甲酸含量53 飲 料中糖精含量速 測(cè) 盒 各種 飲 料糖精 鈉 的含量54 食品中心溫度 計(jì) 食品中心溫度55 孔雀石 綠 等非食用色素速 測(cè) 盒 各種食品中水溶性非食用色素演講完畢，謝謝觀看
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