絲氨酸蛋白酶水解機制-資料下載頁
2025-05-26 00:48本頁面
【正文】 “催化三元區(qū)”的最顯著特征是 Ser195的羥基高度極化，具有很高的 親核 進攻能力。 （ 2）親核共價催化作用 —— 易形成四聯(lián)體結構的中間物 Step 1： Ser195作用于底物的肽鍵酰基，發(fā)起親核進攻，形成一個包括 Ser195的羥基、底物?；桶被趦鹊墓矁r四聯(lián)體中間物。 Step 2： 四面體中間物分解，即生成?；?酶中間物并伴隨著 CN鍵的斷裂。 R1NH2 H2O 肽鍵斷裂之后， R‘ NH2基團作為離去基團從反應體系中離去，此時水分子進入，其氧原子攻擊羰基上的碳原子，從而又形成了一個水分子參與的四聯(lián)體中間物。 Step 3： ?；?酶中間物的解離，這時 His57作為廣義酸起催化作用 。
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