【正文】 g，蔥白 1根，粳米 50g—— 清熱化濕，降低血脂 ? —— 鮮白蘿卜 250g，海帶20g，蒲黃 10g—— 清熱化濕，降脂祛瘀。 2022/6/22 氣滯血瘀證 ? 臨床表現(xiàn)：形體肥胖，兩脅脹滿，胃脘痞滿，煩躁易怒，口干舌燥，頭暈?zāi)垦?，失眠多夢，月?jīng)不調(diào)或閉經(jīng)，舌質(zhì)暗有瘀斑，脈弦數(shù)或細弦。 ? 施食原則：疏肝理氣，活血化瘀 ? 食療方： —— 成熟番茄 200g，山楂 30g，陳皮 10g—— 活血化瘀，消食降壓，適用于氣血瘀滯型肥胖癥 —— 蘋果 2個，蒲黃 10g，粟米 100g—— 活血化瘀，益氣除煩，降低血脂 —— 三七 3g，綠茶 3g—— 活血化瘀，清熱降脂 2022/6/22 肝腎陰虛證 ? 臨床表現(xiàn)： 形體肥胖，頭昏頭痛，五心煩熱，腰膝酸軟，舌紅少苔，脈細數(shù)或細弦。 ? 施食原則： 滋補肝腎，養(yǎng)陰降脂 ? 食療方 ： —— 黑豆 50g，山楂 30g，枸杞子 30g，紅糖20g—— 滋補肝腎，化瘀降脂 —— 枸杞子 30g，女貞子 30g—— 滋補肝腎，降低血脂 —— 三七粉 3g，黑芝麻 30g，粟米湯 50g，紅糖 10g—— 滋補肝腎，活血化瘀 —— 陳皮 15g，枸杞子 15g，粟米 100g—— 滋補肝腎，化痰降脂 2022/6/22 肥胖癥常用食療方 ? —— 小白菜 250g，豆腐 100g，鹽、姜、植物油適量 ? —— 扁豆 250g，植物油、甜面醬，蒜片、姜末、鹽各適量 ? —— 豬瘦肉 100g，枸杞子 15g，首烏 20g，決明子 15g，山楂 15g，丹參 10g ? —— 菊花，槐花各 5g，綠茶 5g ? —— 干蟹肉 45g，凈冬瓜 200g，精鹽、白糖、黃酒、姜、蔥、濕淀粉各適量 ? —— 焦山楂 15g，荷葉 8g，生大黃 5g，生黃芪 15g，生姜 2片，生甘草 3g 2022/6/22 ? —— 綠豆 30g，荷葉干品或新鮮品 30g，夏枯草 1530g ? —— 海帶，赤小豆，蘿卜，山楂，甜葉菊甘粉各適量 ? —— 海帶蘿卜各適量，丁香，大茴香，桂皮，花椒，核桃仁，素油，醬油各適量 ? —— 青頭鴨 1只，蘋果 1個，赤小豆 250g，食鹽，蔥各適量 ? —— 生薏苡仁，干荷葉各 30g，冬瓜子 100g，赤小豆 20g，烏龍茶適量 2022/6/22 ? —— 小麥 50g，新鮮橘皮 50g ? —— 鮮荷葉 1張，粳米 100g，冰糖少許 ? —— 燕麥片 50g ? —— 山楂 10g，銀花 10g，菊花 10g ? —— 山楂根 10g，茶樹根 10g，玉米須10g，薺菜花 10g ? —— 陳葫蘆 15g，茶葉 3g ? —— 干荷葉 60g，生山楂 10g，橘皮5g ? —— 鮮桑枝 20g 2022/6/22 便秘 ? 便秘是指大便經(jīng)常密結(jié)不通，排便時間延長，或有便意而排便困難。 ? 病因：大腸的蠕動功能失調(diào)，糞便在腸內(nèi)滯留過久，水分被過度吸收而使糞便過于干燥，堅硬所致。 ? 特點：大便秘結(jié)，排出困難，腹部脹滿，食欲不振，頭暈頭痛，睡眠不安等，長期便秘引起痔瘡，便血，肛裂等。 2022/6/22 食療原則 ? 1杯，或加少許食鹽； ? ； ? ； ? ； ? ，以促進腸蠕動，有利于排便。 ? ，如銀耳、蜂蜜、香蕉等； ? ，濃茶，咖啡，辣椒等刺激性食品。 2022/6/22 各型通用食物 ? 香蕉，蜂蜜茶，土豆汁，芝麻白糖粉，松子仁粥，炒洋蔥，水煮蘑菇，核桃，菠菜豬血煲，涼拌菠菜，涼鹽開水 2022/6/22 ：香蕉 2個，空腹吃。有潤肺、滑腸功效。 ：茶葉浸泡 —— 放至室溫 —— 調(diào)入蜂蜜； ：鮮土豆 30g—— 搗爛絞汁 —— 調(diào)入蜂蜜 ——空腹服下，連續(xù) 710天； ：黑芝麻 500g，綿白糖 100g—— 黑芝麻炒熟研末，調(diào)入白糖，拌勻，裝入瓶罐內(nèi)，備用 —— 每日 2次，每次 15g ：松子仁 50g，粳米 100g—— 松子微火炒香加粳米熬粥。服用時可加白糖或蜂蜜。 2022/6/22 ：洋蔥切絲炒熟當菜吃； ：蘑菇 3050g洗凈煮熟吃； ：核桃肉直接嚼食； ：菠菜洗凈切段，沸水焯一下，加適量鹽、麻油拌勻吃。 ：精鹽適量，涼白開水 1杯。將精鹽放入涼白開水中，略攪拌，待鹽溶化后，一次飲服。每日清晨起床時 1杯，連用 2周。 2022/6/22 熱秘 ? 臨床表現(xiàn)：大便干結(jié)，腹脹腹痛，面紅身熱，口干口臭，心煩不安，小便短赤，舌紅苔黃燥，脈滑數(shù)。 ? 施食原則：瀉熱導(dǎo)滯，潤腸通便 ? 食療方： ? ：鮮菠菜 250g，麻油 15g—— 鮮菠菜養(yǎng)血止血，滋陰潤燥，麻油潤腸通便 ? ：蘋果 12個 —— 每天早晚空腹時服用 —— 清熱生津 2022/6/22 氣秘 ? 臨床表現(xiàn)：大便干結(jié)，或不甚干結(jié)，欲便不得出，或便而不爽，腸鳴矢氣，腹中脹痛，胸脅滿悶，噯氣頻作，食少納呆，舌苔薄膩，脈弦 ? 施食原則：順氣導(dǎo)滯 ? 食療方： ? —— 紅薯葉 500g—— 理氣、導(dǎo)滯、通便 ? —— 黃豆皮 200g—— 理氣、導(dǎo)滯、通便 2022/6/22 氣虛證 ? 臨床表現(xiàn)：糞質(zhì)并不干硬，雖有便意，但臨廁努掙乏力，面白神疲，肢倦懶言，舌淡苔白，脈弱 ? 施食原則：補氣潤腸。 ? 食療方： ? 黃芪黑芝麻糊 —— 黑芝麻 60g，蜂蜜 60g，黃芪 18g—— 將芝麻搗爛，磨成糊狀，煮熟后調(diào)入蜂蜜，用黃芪煎出液沖服。 —— 補中益氣，潤腸通便。 2022/6/22 血虛證 ? 臨床表現(xiàn) ：大便干結(jié)，面色無華，心悸氣短，失眠多夢，健忘，口唇色淡，舌淡苔白，脈細。 ? 施食原則：養(yǎng)血潤燥。 ? 食療方： ：黑芝麻 90g，杏仁 60g，大米 90g，白糖適量 —— 將芝麻等三味磨成糊狀，煮熟后用當歸、白糖煎湯調(diào)服。 —— 生津止渴，潤燥滑腸。 ： 鮮桑葚 50g，絞汁，溫開水沖服。 —— 滋陰補血，生津潤腸。 2022/6/22 冷秘 ? 臨床表現(xiàn) ：大便干或不干，排出困難，小便清長，面色光白，四肢不溫，腹中冷痛，得熱則減，腰膝冷痛，舌淡苔白，脈沉遲。 ? 施食原則：溫陽通便。 ? 食療方： ：胡桃仁 5個 —— 烤干研粉，睡前服，開水送下，連服 12個月。 —— 潤腸通便。 ： 蔥白 2根，阿膠 10g—— 水煎蔥白，待熟后倒出煎液烊化阿膠。候溫服用，每天 1次，連服數(shù)天。溫開水沖服。 —— 蔥白溫陽，阿膠補益精血。 2022/6/22 糖尿病 病因 ：是一種常見的有遺傳傾向的內(nèi)分泌代謝疾病，中醫(yī)稱之為消渴病，臨床以多飲、多食、多尿或尿有甜味為主要特征。 ? 飲食治療是糖尿病的一項基礎(chǔ)治療，不論何種類型、病情輕重如何或有無并發(fā)癥，以及是否用藥，都應(yīng)嚴格執(zhí)行和長期堅持飲食控制。 ? 一般輕型糖尿病患者在單用飲食長期控制后即可使病情得到改善，甚至無需用藥。 2022/6/22 ? 食療原則： ：總熱量應(yīng)根據(jù)病人的標準體重、勝利條件、勞動強度、工作性質(zhì)而定。 正常體重的糖尿病病人：成年人休息者每日每公斤體重 2530kcal；輕體力或腦力勞動者： 3035kcal；重體力勞動者 40kcal。 4歲以下兒童 50kcal； 410歲兒童 4045kcal； 1015歲兒童 3540kcal。 肥胖者：先給予每日 1200kal的低熱量飲食，時期體重逐漸下降至標準體重時再按以上方法給予總熱量。 常見食物熱量表 ：所攝入的碳水化合物可占總熱量的 50%60%； ：總熱量的 10%，膽固醇每日低于 300mg。 2022/6/22 ：占總熱量的 20%30% 、維生素應(yīng)滿足需要。 、鋅等微量元素供應(yīng)要充足； ：食物纖維有降低空腹血糖和餐后血糖及改善葡萄糖耐量的作用。 三餐要主副食搭配，餐餐有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪食物。 ：一日至少進食三餐，可以按 1/ 2/ 2/5分配 。 2022/6/22 食物選擇 。 、紅糖、葡萄糖等精制糖應(yīng)忌食。 、鴨、魚、肉、但是韓蛋白質(zhì)的食物，應(yīng)按規(guī)定量食用。 、維生素和食物纖維，除碳水化合物含量稍高的蔬菜如胡蘿卜、土豆、豌豆、芋頭等按限量選用外，其他蔬菜如白菜、菠菜、西紅柿、冬瓜等可任意選用，優(yōu)勢可用來作為充饑食品。 、多糖較多，盡量少吃。 ，按規(guī)定量選用那個，每天 5060g。 2022/6/22 各型通用食物 2022/6/22 辨證施食 一、上消 ? 臨床表現(xiàn)：以多飲為主，口渴喜飲，隨飲隨渴，小便頻數(shù)，咽干灼熱，食量如常，舌紅少津，苔黃而干，脈數(shù)。 ? 施食原則：養(yǎng)陰清熱，潤燥止渴。 ? 食療方： ? ：葛根粉 1份，粳米 2份，如常法同煮粥。 葛根粉 30g，用水煮成糊狀即可。 —— 清熱生津。 ：苦瓜、蚌肉，按自己喜歡的方法做菜。 ： 1個，取汁飲服 —— 梨性涼味甘微酸 —— 生津止渴、潤肺清熱，止咳化痰。 ：鮮柿葉 20g，以食鹽浸漬，每次兩片， 1日 3次。 ：烏梅 6g，微炒，加水 2盞，煎取 1盞，去渣，入豆豉 200粒，煎至半盞，去渣，臨睡時服 —— 生津止渴。 2022/6/22 中消 ? 臨床表現(xiàn)：以多食宜為主，常伴有口渴多飲，潮熱盜汗，身體日漸消瘦，小便頻多，大便干結(jié)，頭暈?zāi)亢?，耳鳴，舌紅，苔黃燥或薄白，脈滑數(shù)或細數(shù)。 ? 施食原則：清胃瀉火，滋陰增液。 ? 食療方： ? ：南瓜 1個，煮熟吃，性溫味甘，能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。 ：鮮山藥，粳米，煮粥食用 —— 補脾胃，益肺腎。 ：豬胰 1個，米仁 60g，鹽適量，煮粥 —— 健脾滋陰增液。 ：豬胰 1個，黃芪 30g，煮粥后飲湯吃肉 —— 補氣，滋陰增液。 2022/6/22 下消 ? 臨床表現(xiàn)：以小便頻多為主，小便味甘，渾如膏脂，煩渴喜飲，大便溏瀉，下肢浮腫，四肢不溫，困倦乏力，舌絳無苔，脈細弱。 ? 施食原則：滋陰補腎，清熱降火。 ? 食療方： ? ：海參 50g，豬胰 2個，雞蛋 2個，醬油少許 — 對腎陰不足之消渴病效佳。 ：冬瓜 1000g，煮汁喝 —— 清熱解毒，消腫化痰。 ：田螺數(shù)枚，水浸一夜，取水煮沸，吃肉喝湯 —— 清熱利水。