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試談飲食與生理健康-資料下載頁

2025-05-16 07:53本頁面
  

【正文】 ,也可以多補充豐富的維生素C(二)從自身的身體情況看最近我的腸胃也不是很好,而玉米、蓮子等食物富含淀粉,有利于腸胃消化,還可以補胃氣。蘿卜、山楂有順氣的作用,淡茶有解脂去膩的作用,因此我會多喝玉米粥和蓮子羹,在肉類的攝入上,肉丸子、肉汁湯容易消化,又能保持肉類原有的營養(yǎng),很適合消化能力差,它們將也會是成為我飲食的一個計劃之一。以下是我根據(jù)我自身的情況,對我一日三餐的飲食計劃和要求。1.早餐的基本要求是:能量適當,蛋白質(zhì)適量,碳水化合物充足。應(yīng)多攝入一些補腦食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。同時要補充飲水,避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。(1)雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點:高蛋白低脂肪,能量充足,鐵、維生素豐富。(2)炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點:營養(yǎng)素供應(yīng)全面,蛋白質(zhì)、鈣含量較高。(3)豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點:富含蛋白質(zhì)、營養(yǎng)豐富。 (1)主食:饅頭、花卷、炒米飯、面條等。(2)葷菜:燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。(3)素菜:白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。(4)湯:排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。(1)主食:饅頭、軟米飯、包子、玉米面白面豆面發(fā)糕等。(2)葷菜:紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。(3)素菜:清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。(4)湯:蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。安排好以上一日三餐后,可在上午有一次加餐,添加牛奶、綠豆湯、西瓜及其他水果等,晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀飯等。五、 結(jié)語真正維護健康的并不是醫(yī)生或藥物,是自己身體得到均衡營養(yǎng)補充,我們應(yīng)該通過自身的身體來對自己的飲食有一定的計劃,再通過計劃來調(diào)配一個好的飲食,就可以讓自己的身體可以變的健康,一個健康的身體是靠怎么樣對營養(yǎng)的攝入,營養(yǎng)的搭配就是最重要的。文獻資料:《健康線路圖飲食營養(yǎng)與健康》 同樂 河南醫(yī)科大學(xué)出版社 2008《食物圣經(jīng)——均衡飲食與健康指南》 (英)朱迪思 山東畫報出版社 2006《家庭飲食營養(yǎng)方案》 何計國 江西科學(xué)技術(shù)出版社 20099 / 9
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