試談飲食與生理健康(參考版)
2025-05-19 07:53本頁面
【正文】 文獻資料：《健康線路圖飲食營養(yǎng)與健康》 同樂 河南醫(yī)科大學出版社 2008《食物圣經(jīng)——均衡飲食與健康指南》 （英）朱迪思 山東畫報出版社 2006《家庭飲食營養(yǎng)方案》 何計國 江西科學技術出版社 20099 / 9。安排好以上一日三餐后，可在上午有一次加餐，添加牛奶、綠豆湯、西瓜及其他水果等，晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀飯等。（3）素菜：清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。（1）主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米面白面豆面發(fā)糕等。（3）素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。 （1）主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。（3）豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。（2）炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。（1）雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。應多攝入一些補腦食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。以下是我根據(jù)我自身的情況，對我一日三餐的飲食計劃和要求。5）補充維生素C 暑熱其實也是一種壓力來源，可以補充抗壓的維生素C，在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁，既可補充水分，也可以多補充豐富的維生素C（二）從自身的身體情況看最近我的腸胃也不是很好，而玉米、蓮子等食物富含淀粉，有利于腸胃消化，還可以補胃氣。富含煙堿酸的食物有青花魚、旗魚、雞肉、牛奶等。 （3）補充維生素B2 維生素B2負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量，在活動量大的夏天更需維生素B2。肉類以豬肉含量最豐富。少了它，雖然照常吃飯，體內的能量卻不足，表現(xiàn)無精打采。 （與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，為諸多食品之冠，因此它們將會是成為我飲食的一個計劃之一。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。五味也應該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。根據(jù)“辨證施膳”的原則，不同疾病應選用不同性味的食品，一般原則是“熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。 ：食品分四性五味。 ：連皮帶肉一起吃漸成時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養(yǎng)素。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發(fā)富貴病，應
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