【正文】 產(chǎn)生異常的情志變化，加重病情，影響康復，遂致早衰。提高自我心理調(diào)攝能力過激、過久的情志刺激，只有在超越人的心理調(diào)節(jié)范圍時才能成為致病因素。人的心理調(diào)節(jié)能力，首先與人的“志意和精神”密切相關(guān)。亦即《靈樞本臟》所說的：“志意和則精神專直，魂魄不散，悔怒不起，五臟不受邪矣?！本唧w言之，“志意和精神”與人群中個體的氣質(zhì)、性別、年齡、經(jīng)歷、文化思想修養(yǎng)等密切相關(guān)，從而表現(xiàn)在對情志致病的耐受性、敏感性、易發(fā)生性等方面的個體差異因而要求人們能通過養(yǎng)生活動善于自我心理調(diào)攝，通過經(jīng)驗認識及思想活動過程來轉(zhuǎn)移情緒情感反應，消除其不良刺激，保持良好的心境。有了美麗的心靈后，也缺不了完美的型體啊，完美的型體不是只靠攝取到足夠營養(yǎng)素就可以的，還需要適當?shù)腻憻?！形體的鍛煉，不僅可以促進氣血的流暢，使人體筋骨勁強，肌肉發(fā)達結(jié)實，臟腑功能健旺，增強體質(zhì)，還能以“動”濟“靜”，調(diào)節(jié)人的精神情志活動，促進人的身心健康。因而，運動養(yǎng)生是養(yǎng)生活動中的一個重要的內(nèi)容。對于形體的鍛煉，一般要求運動量要適度，做到“形勞而不倦”。并且要求循序漸進，持之以恒，方能收到動形以養(yǎng)生的功效?！讹嬍碃I養(yǎng)與生理健康》課程考查論文最后作為地球上的一員，我們還要適應自然規(guī)律，雖然在科技發(fā)達的今日，人們似乎已經(jīng)看不見了千百年來的自然規(guī)律，但這樣真的好嗎？“人與天地相應?！保ā鹅`樞邪客》）人的生命活動是遵循自然界的客觀規(guī)律而進行的，人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應的能力，如果人能掌握其規(guī)律，主動地采取各種養(yǎng)生措施適應其變化，就能避邪防病，保健延衰。例如：《素問四氣調(diào)神大論篇》即提出“春夏養(yǎng)陽秋冬養(yǎng)陰，以從其根?！边@種“順時攝養(yǎng)”的原則，就是順應四時陰陽消長節(jié)律進行養(yǎng)生，從而使人體生理活動與自然界變化的周期同步，保持機體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。總結(jié)與展望：如果真的能夠嚴格按上文所言，那么一定可以擁有健康，可惜人很難做到，因為我們不可能如機器人那般生活。因此，以上僅供參考，只要盡量向此努力就好。生活中多加注意，就可以基本保持健康了。參考文獻：《七大營養(yǎng)素》 百度百科 《家庭科學飲食指南》 黃梅麗著《食療養(yǎng)生》 中國醫(yī)學食療養(yǎng)生網(wǎng) 《養(yǎng)生四季》康維主編 《養(yǎng)生必讀》邱幸凡等編著第四篇：飲食與健康論文安陽工學院飲食美容與保健院系：生物與食品工程學院班級：10生物技術(shù)姓名：胡亮學號：201006040034摘要：飲食與健康隨著時代的發(fā)展，人們對飲食的看法從色香味到注重食品的健康問題，人們一直在追尋一種好吃吃好的健康理念，但是人們對怎樣飲食才健康知之甚少。怎樣才能吃得健康，國內(nèi)外對于食品健康的不同狀況，哪些是健康的飲食習慣等，都是人們很關(guān)心的問題。關(guān)鍵詞： 飲食、保健，健康一、從全球來看根據(jù)世界衛(wèi)生組織的估計，全球每年發(fā)生食源性疾病數(shù)十億人。發(fā)達國家（包括美國）發(fā)生食源性疾病的概率也相當高，平均每年有1／3的人群感染食源性疾病。這表明，工業(yè)化程度的發(fā)達并不能保證食源性疾病爆發(fā)危險性的降低，反而由于工業(yè)化程度越發(fā)達，食物供應鏈越難控制，一旦發(fā)生食品安全問題，其影響面和波及面會更大。另一方面，由于工業(yè)化產(chǎn)品的規(guī)模大，不安全食品的召回、銷毀所帶來的經(jīng)濟損失也會更大。也就是說，每年由數(shù)十億例食源性疾病而導致的醫(yī)療費增加，以及產(chǎn)品的銷毀可帶來數(shù)十億美元的消耗。由此可以看出，食品安全對社會、對經(jīng)濟的影響是非常大的，在食品安全不良的條件下，兒童、孕婦、年老體弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成為最主要的受害人群。二、中國的現(xiàn)狀以熱食、熟食為主，是中國人飲食習俗的一大特點。這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達有關(guān)。中國古人認為：“水居者腥，肉臊，草食即膻?！睙崾场⑹焓晨梢浴皽缧热ル保ā丁罚?。中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調(diào)技術(shù)的精致而聞名于世。史書記載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，一個瓜能變出十種式樣，一個菜能做出幾十種味道，烹調(diào)技術(shù)的高超，令人驚嘆?！缎】怠冯s志社第六年推出“中國飲食小康指數(shù)”。2009～，飲食安全得分最低。這不奇怪。2009年，中國人仍然沒吃明白的東西很多：特侖蘇奶中的OMP是什么東西、涼茶安全不安全、碘鹽要不要繼續(xù)吃、礦泉水里有沒有砒霜等等，八成以上城市居民能做到一日三餐，過半數(shù)人一頓飯20分鐘左右，但1/5的人經(jīng)常因為工作或其他事情改變或壓縮吃飯時間，更有甚者一天只吃一頓飯。飲食偏好上，川菜是最受歡迎的菜系，辣味為多數(shù)人所偏愛。對于風光一時的麥當勞、肯德基等洋快餐，八成以上市民認為那是垃圾食品。中國養(yǎng)生歸結(jié)出：食療不如動療,動療不如心療！就是說你吃什么都不如你多運動好，多運動，還不如你心情開朗，心平氣和，一身輕松來得更好。大家觀察一下歷代的帝王和富豪們，他們有很多的錢財，可以買到很多補藥，擁有最好的醫(yī)生，但長壽的不多！反而中國山區(qū)的農(nóng)民，吃的是五谷雜糧，常勞作，沒什么煩心的事，空氣山水又好，長壽的就很多很多。所以吃不在于好，而在于吃得健康。三、如何做一個健康的飲食者 “早吃好，中吃飽，晚吃少”；這是現(xiàn)在絕大多數(shù)人的生活觀念，他們從以前的“好吃，吃好”，轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的吃健康?？梢越】?，就得有一個健康的飲食習慣。宜細嚼慢咽：這不僅有助于唾液分泌，幫助消化，而且能減輕胃的負擔。宜暖：俗話說：“一熱三解”，暖食味道好。中醫(yī)認為，胃喜熱惡寒，寒易傷脾胃。食用生冷食品及瓜果均適量，應利于胃的消化、吸收；否則，會造成腹痛、嘔吐、腹瀉等病癥。宜少：在日常飲食中，少吃多滋味，忌暴飲暴食，要做到善食還要善節(jié)。宜軟：堅硬的食物難以消化，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應以爛熟為好。宜淡：中醫(yī)認為，多食堿，傷心傷骨；多食辣，傷肝傷脈；多食酸，傷脾傷筋；多食甜，傷腎；因此，節(jié)制飲食，多吃淡味，對健康大有好處。宜素：現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，常吃蔬菜、豆制品有利于健康，也不易發(fā)胖；常吃素食，還具有防癌抗癌作用。宜坐：飲食保健專家指出，邊走邊吃，不衛(wèi)生；蹲著進食，不利于消化。因此坐著用餐，對身體健康十分有益。宜靜：用餐時，宜安靜的品嘗美味；而談笑進食，很容易嗆咳；哭著用餐，或者生氣吃飯，對身體健康很不利。飲食習慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習慣，是保證健康的重要措施。早晨這頓非常關(guān)鍵，營養(yǎng)要求比較高：吃水果最有利于吸收其營養(yǎng)，“泥”現(xiàn)榨蔬果汁獲取的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、微量元素等營養(yǎng)成分，與新鮮的水果沒什么差別，但植物纖維在現(xiàn)榨過程中卻有所損失。膳食纖維有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清膽固醇、降低餐后血糖，輔助治療糖尿病等等。所以最好把榨汁后剩余的固體殘渣一同吃掉，這樣營養(yǎng)成分就不會有任何損失了。緊你的鹽勺鹽是生命最基本需要的，但需要量也是有限的，過了則導致高血壓、動脈硬化，而且影響血液中營養(yǎng)物質(zhì)對皮膚的滋養(yǎng)，使人面色暗混、青黑、面部皺紋增加，使人加快衰老。世界衛(wèi)生組織建議每人一天攝鹽6克，但目前我國居民食鹽攝入量平均值是這個建議量的1倍以上。所以，一定要握緊你手中的鹽勺。輕易放味精GH提倡一切食物本著原汁原味的原則，事實上只要你能煮出食物本真的味道，它會鮮美無比。醋含有20余種氨基酸和16種有機酸，是一種營養(yǎng)健康的調(diào)味料兼保健食品。醋可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學結(jié)構(gòu)變得穩(wěn)定，不易因烹煮而破壞，從而保證食品中的銅、鋅、溶間解一和把吸小收堅。果核桃、花生、葵花子、榛子、松子、栗子等各種堅果都富含亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，以及精氨酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能為我們的健康大大加分。有助于我們機體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，亦可延緩衰老。堅果們還有一個顯而易見的好處是，因為外有硬殼，完全不用我們擔心農(nóng)藥殘留等食品安全問題。（指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色、黑色等蔬菜）在最新版本的中國居民膳食指南中，中國營養(yǎng)學會特別推薦了深色蔬菜：在成年人每天吃的蔬菜300克500克中，深色蔬菜最好占到一半?？茖W家在分析各種蔬菜的營養(yǎng)成分后，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：蔬菜的顏色越深，營養(yǎng)價值就越高；顏色淺的則營養(yǎng)價值比較低。比如，同樣是十字花科甘藍類蔬菜，西蘭花的維生素C含量就要高出白菜花20%左右。即使是同一品種或同一蔬菜的不同部位，由于顏色不同，維生素含量也不同。如芹菜葉中胡蘿卜素含量比其梗高出6倍、維生素D多4倍；大蔥的蔥綠比蔥白的營養(yǎng)價值也高得多。一般來說，葉部營養(yǎng)高于根莖，葉菜高于瓜菜。肉類基本可以分為三類：畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)類。前者可稱為紅肉類，后兩者可稱為白肉類。它們都為人體提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)。畜肉類高蛋白高脂肪；禽肉類、水產(chǎn)類高蛋白低脂肪。只存在于海產(chǎn)魚類和貝類之中的DHA與EPA，對人體健康極為有益。所以就營養(yǎng)構(gòu)成總體來說，所以肉要吃淺色的。前先喝湯俗話說：“飯前先喝湯，身體健康康”。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于之后進食食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收；而且空腹喝湯，湯汁能在小腸中均勻分散，營養(yǎng)物質(zhì)很容易被消化、吸收。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法，湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，并沖淡食物消化所需要的胃酸，影響食物的消化吸收。所以，吃飯最忌的是一邊吃飯一邊喝湯，或是以湯泡飯或是吃過飯后再來一大碗湯，這都容易阻礙正常消化。正確的進餐順序應該是：湯→青菜→飯→肉→1小時后水果。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。在世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麥當勞、肯得基之類洋快餐的主打食品——油炸類食品，位居十大垃圾食品之首，此外還有汽水可樂類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品??都在十大垃圾食品范圍之內(nèi)。由于快餐食品營養(yǎng)嚴重失衡，所以國際營養(yǎng)學界稱“洋快餐”為“Junk Food”，即“垃圾食品”。俗話說“境由心生”。一個人要正確對待他人正確對待社會只要這個做到了好多事都能解決。良好的平衡心態(tài)是健康心理的基礎(chǔ)。心理健康有三個標準良好的個性、良好的處世能力、良好的人際關(guān)系。一個心理健康的人必須有一個良好的心理素質(zhì)有一個健康的心理世界有一個健康和穩(wěn)定的情緒我們要努力克服虛榮、妒嫉、沖動等不良個性培養(yǎng)誠實、開朗、勇敢、熱心等良好個性正視現(xiàn)實正確處理各種矛盾和積極適應社會環(huán)境要陶冶性情豐富業(yè)余愛好和精神生活健康的業(yè)余愛好可以保持愉快的心境。總結(jié)：隨著科學的發(fā)展，我們應該認識健康飲食對于生命的重要作用，讓我們都開始關(guān)注我們的飲食吧，只有人們健康了，才有更多的經(jīng)歷投入工作學習中去，才能創(chuàng)造更多的價值，才能好好享受生活！第五篇：飲食與健康論文論當代大學生飲食現(xiàn)狀及健康飲食的養(yǎng)成 摘要：本文綜合大學生飲食各方面的數(shù)據(jù)，結(jié)合所在學校觀察的實際情況，著重分析了當下中國大學生在學校中在飲食方面的現(xiàn)狀所反映出來的問題，存在的誤區(qū)，并針對這些問題發(fā)表一些本人的意見和建議，以期望能對大學生養(yǎng)成良好的個人生活飲食習慣，以增強大學生對平衡飲食營養(yǎng)方面的意識。關(guān)鍵詞： 大學生健康飲食習慣 建議前言：進入大學后，脫離了家庭父母的約束，很多大學生便日益形成了飲食沒規(guī)律，所吃食物也沒有選擇性，是導致了目前大學生體質(zhì)和身體狀況普遍不如意的一個重要因素。我們大學生是青年中的一個特殊群體,正處于生長發(fā)育的中后期,活潑好動,運動量大,加上繁重的腦力勞動和緊張的學習等,是一生中各種營養(yǎng)素需要量最大的時期。但目前,我國大學生對營養(yǎng)素的來源和食物分類了解較少,不懂得如何搭配營養(yǎng),存在著諸多營養(yǎng)方面的問題,這些問題將影響大學生的成長和學習。在飲食方面應該怎樣吃？吃些什么？養(yǎng)成一個怎樣的飲食習慣？這些問題越來越值得我們的政府，學校和我們每個大學生思考，正視了。一、目前我國大學生在大學中飲食現(xiàn)狀我國學生營養(yǎng)與健康狀況主要存在三大問題：一是缺乏營養(yǎng)知識，飲食習慣不科學。二是飲食結(jié)構(gòu)不合理。谷類食物和蛋白質(zhì)的供能比低，城市學齡兒童和少年的脂肪提供比高。營養(yǎng)素攝人不足。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏普遍存在。三是體力活動不足。不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等不良生活方式對健康的影響日益突出。1．缺乏營養(yǎng)知識大學生一日三餐的熱量要合理分配,根據(jù)中國營養(yǎng)學會推薦,各餐熱量以早餐占全天總熱量的30%、午餐40%、晚餐30%較為合適。我校大學生普遍缺乏營養(yǎng)知識,營養(yǎng)不良率較高, 大學生缺乏營養(yǎng)知識,在不同專業(yè)的學生中表現(xiàn)各不相同。從總體上看,女生的營養(yǎng)知識優(yōu)于男生,醫(yī)科專業(yè)學生的營養(yǎng)知識優(yōu)于其他專業(yè)學生。進入大學后,大學生的日常飲食由學生們自己掌握。很多同學的生活習慣極不科學,主要表現(xiàn)在:多數(shù)大學生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時間經(jīng)常不固定。大多數(shù)學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且很多人都不在學校食堂用餐。大學生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。相當一部分同學沉迷網(wǎng)絡(luò)，在寢室經(jīng)常熬夜玩游戲，使身體素質(zhì)急劇下降。導致經(jīng)常逃課，即使上課也精神委靡，不能專心聽講。大學生還經(jīng)常以喝飲料代替喝水,經(jīng)常暴飲暴食等等。沒有良好的學習、生活習慣同樣也直接影響了學生的飲食習慣的不科學、不規(guī)律。更為嚴重的是,很多同學認為自己年輕,對于身體暫時出現(xiàn)的不適癥狀沒有引起足夠的重視,殊不知這些問題積累到一定程度就會爆發(fā)出來。3．飲食結(jié)構(gòu)不合理中國營養(yǎng)學會吸取西方和日本飲食構(gòu)成的經(jīng)驗教訓,在我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)模式的基礎(chǔ)上,制定了我國近期成人合理飲食構(gòu)成指標,并向全國人民推薦。而目前高校大學生飲食以谷類及其制品為主,其次是蔬菜、瓜茄類，其余依次為畜肉類、豆類及其制品等。男、女生蔬菜、水果、魚類、乳類、蛋類攝入均未達到要求。二、我對大學生健康飲食習慣養(yǎng)成的建議要加強對大學生營養(yǎng)衛(wèi)生知識的教育建議我校多組織一些關(guān)于健康飲食方面的宣傳,使我們大學生懂得營養(yǎng)衛(wèi)生,指導并幫助大學生建立自我保健意識,養(yǎng)