生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案-資料下載頁(yè)
2025-05-14 08:02本頁(yè)面
【正文】 阻力損失及其計(jì)算、管路計(jì)算及流量的測(cè)定；流體輸送機(jī)械，即液體和氣體輸送機(jī)械的構(gòu)造、工作原理及相關(guān)選型與計(jì)算；沉降與過(guò)濾，即沉降與過(guò)濾的基本原理及設(shè)備選型與計(jì)算；傳熱，即傳熱方式及熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流、熱輻射的傳熱機(jī)理；吸收，即吸收機(jī)理、過(guò)程計(jì)算及吸收設(shè)備的工藝尺寸計(jì)算；蒸餾，即蒸餾機(jī)理、精餾塔的相關(guān)計(jì)算；干燥，即干燥基本原理、過(guò)程計(jì)算及干燥設(shè)備?；[叢媽羥為贍僨蟶練淨(jìng)櫧撻曉養(yǎng)鰲頓。推薦教材：化工原理（第四版．王志魁．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2010年.參考書(shū)目：[1]化工原理（第三版）. 陳敏恒. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006年.[2]化工原理（第二版）. 鄒華生. 北京：高等教育出版社，2009年.[3]化工原理. 夏清主編. 天津：天津大學(xué)出版社，2005年.：微生物學(xué) 課程代碼：070210010課程簡(jiǎn)介：微生物學(xué)從細(xì)胞、分子或群體水平上研究各類(lèi)微小生物（細(xì)菌、放線菌、真菌、病毒、立克次氏體、支原體、衣原體、原生動(dòng)物以及單細(xì)胞藻類(lèi)等）的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)繁殖、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類(lèi)進(jìn)化等生命活動(dòng)的基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)學(xué)衛(wèi)生和生物工程等領(lǐng)域的科學(xué)。內(nèi)容包括微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能，微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝、生長(zhǎng)繁殖及其控制，微生物的生態(tài)，微生物的遺傳變異和育種，微生物的分類(lèi)和鑒定等。預(yù)頌圣鉉儐歲齦訝驊糴買(mǎi)闥齙絀鰒現(xiàn)。推薦教材：微生物學(xué)（第三版）．蔡信之，黃君紅主編．北京：科學(xué)出版社，2013年．參考書(shū)目：[1]微生物學(xué)（第二版）．沈萍，陳向東．北京：高等教育出版社，2006年．[2]微生物學(xué)（第三版）．黃秀梨，辛明秀．北京：高等教育出版社，2009年．[3]微生物學(xué)教程（第三版）．周德慶．北京：高等教育出版社，2011年．：發(fā)酵工程課程代碼：070210012課程內(nèi)容：本課程以微生物學(xué)、生物化學(xué)和化學(xué)理論為基礎(chǔ)，以發(fā)酵過(guò)程中的關(guān)鍵工程技術(shù)和生物學(xué)需要為主線，講述發(fā)酵工程的基本原理、重要發(fā)酵工程產(chǎn)業(yè)、發(fā)酵工程的特殊應(yīng)用和發(fā)酵工程的生物學(xué)基礎(chǔ)，主要內(nèi)容包括發(fā)酵工程各產(chǎn)業(yè)用原料的選擇、處理和培養(yǎng)基的制備，發(fā)酵工業(yè)微生物的擴(kuò)大培養(yǎng)和染菌的控制，發(fā)酵過(guò)程的變化規(guī)律及其控制和優(yōu)化，發(fā)酵動(dòng)力學(xué)原理及發(fā)酵設(shè)備和反應(yīng)器，發(fā)酵產(chǎn)物和生物技術(shù)產(chǎn)品的分離、提取、精制原理和技術(shù)等。滲釤嗆儼勻諤鱉調(diào)硯錦鋇絨鈔陘鰍陸。推薦教材：發(fā)酵工程（第一版）．徐巖．北京：高等教育出版社，2011年.參考書(shū)目：[1]發(fā)酵工程原理與技術(shù)（第一版）．李艷．北京：高等教育出版社，2007年.[2]微生物工程（第一版）．張卉．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010年.[3]發(fā)酵工程（第二版）．黃方一．武漢：華中師范大學(xué)出版社，2008年.：生物工程設(shè)備課程代碼：070210013課程內(nèi)容：本課程是生物工程技術(shù)和化學(xué)工程與設(shè)備交叉的結(jié)合體，是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。根據(jù)生物加工過(guò)程的工藝要求，主要講述生物加工過(guò)程設(shè)備之共性，闡述各設(shè)備的原理、構(gòu)造、應(yīng)用或選用。內(nèi)容涵蓋原料輸送及預(yù)處理設(shè)備、空氣預(yù)處理及培養(yǎng)基滅菌設(shè)備、生物反應(yīng)器與發(fā)酵參數(shù)檢測(cè)元件、產(chǎn)物分離純化設(shè)備及產(chǎn)品后處理設(shè)備等，它覆蓋了當(dāng)前生物技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)的全部關(guān)鍵單元操作與設(shè)備。鐃誅臥瀉噦圣騁貺頂廡縫勵(lì)羆楓鱷燭。推薦教材：生物工程設(shè)備．鄭裕國(guó)．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007年.參考書(shū)目：[1]生物工程設(shè)備．陳國(guó)豪．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007年.[2]化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)（第二版）．陳國(guó)恒．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006年.[3]生物工程設(shè)備. 陳必鏈. 北京： 科學(xué)出版社，2013年.[4]生物工程設(shè)備。徐清華．北京：科學(xué)出版社，2010年.：生物分離工程課程代碼：070210014課程內(nèi)容：生物分離工程是生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。本課程主要是從生物分離技術(shù)的角度，歸納、闡述現(xiàn)有發(fā)酵工業(yè)和正在發(fā)展的新興生物技術(shù)產(chǎn)品的提取、分離、純化、精制加工等技術(shù)的科學(xué)本質(zhì)、原理、方法、規(guī)律及發(fā)展趨勢(shì)，以及這些技術(shù)和環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系等。著重介紹從工程菌或工程細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng)一直到產(chǎn)品的分離純化、質(zhì)量監(jiān)測(cè)所需的一系列單元操作技術(shù)。內(nèi)容涵蓋發(fā)酵液預(yù)處理，微生物細(xì)胞破碎，溶劑萃取和浸取，超臨界流體萃取，雙水相萃取技術(shù)，反膠團(tuán)萃取，膜分離過(guò)程，液膜分離，離子交換法，色譜分離，酒精差壓蒸餾技術(shù)，結(jié)晶技術(shù)，蒸發(fā)與干燥，清潔生產(chǎn)導(dǎo)論等。擁締鳳襪備訊顎輪爛薔報(bào)贏無(wú)貽鰓閎。推薦教材：生物工業(yè)下游技術(shù)（第三版）．毛忠貴．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2016年.參考書(shū)目：[1]生物工程下游技術(shù)（案例版）．毛忠貴．北京：科學(xué)出版社，2012年.[2]生物分離工程．（第三版）. 孫彥．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2013年.[3]生化分離工程．嚴(yán)?？担本夯瘜W(xué)工業(yè)出版社，2009年.
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