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牦牛骨深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-資料下載頁

2025-05-14 06:14本頁面
  

【正文】 信用”企業(yè),省農(nóng)行授予農(nóng)行信用等級“AA級”。巴蜀質(zhì)量跟蹤定點(diǎn)單位,農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)檢中心質(zhì)量監(jiān)督定點(diǎn)企業(yè),國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“質(zhì)量信譽(yù)跟蹤產(chǎn)品”,中國質(zhì)檢協(xié)會(huì)“國家權(quán)威監(jiān)測達(dá)標(biāo)產(chǎn)品”?! ∮捎谥饕牧蟻碓从谔烊粺o污染的天然大草原,其牦牛肉以肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、東歐、臺(tái)灣、香港等地,內(nèi)銷遍及北京、天津、重慶、成都、內(nèi)蒙古、西藏、江蘇等地。產(chǎn)品市場暢銷,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,長期以來深受消費(fèi)者喜愛。為提高牦牛資源利用率,公司決定與四川省中醫(yī)藥研究院合作,利用其復(fù)合酶酶解牦牛骨生產(chǎn)蛋白骨素的技術(shù)成果,進(jìn)行中試轉(zhuǎn)化,取得大工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)和數(shù)據(jù),奠定公司做大做強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)。(此段不要,因?yàn)樵摬糠质菃挝缓喗椋呛献髟颍? 四川省中醫(yī)藥研究院四川省中醫(yī)藥研究院為國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)(四川)基地中藥新藥研究開發(fā)中心、國家中醫(yī)藥管理局中藥新藥研究開發(fā)中心、四川省中藥新藥研究開發(fā)基地、四川省中藥新藥篩選與藥理研究中心。現(xiàn)設(shè)中藥生藥、栽培、藥化、制劑、藥理、毒理、SPF實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、圖書信息、分析測試、中試基地、《中藥藥理與臨床》雜志編輯部等業(yè)務(wù)部門。生藥研究室收藏以川產(chǎn)道地藥材及其他主流藥材為特色的植物標(biāo)本10余萬份,藥材標(biāo)本2500余份。藥化研究室為國家中醫(yī)藥管理局2000年批準(zhǔn)的首批三級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一。中藥藥理毒理研究室綜合實(shí)力位居全國同行前列。SPF動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室采用計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)在線監(jiān)控,達(dá)到國際先進(jìn)水平。中試基地地處高新西區(qū),占地60畝,是國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)(四川)基地中試及成果孵化中心所在地,每年承擔(dān)新藥中試放大20余項(xiàng),有力推動(dòng)了四川中藥新藥研究開發(fā)進(jìn)度。中藥細(xì)胞與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室目前實(shí)驗(yàn)室擁有固定資產(chǎn)400余萬元,實(shí)驗(yàn)場地面積約300M2,包括大型公共操作間,分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室,規(guī)范化細(xì)胞培養(yǎng)室、操作間,微生物實(shí)驗(yàn)室,藥化實(shí)驗(yàn)室,行政辦公室等。該室目前具有齊全的生物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)和微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備,主要包括:符合GLP標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)胞操作間和組培室,微生物超凈工作間,熒光倒置顯微鏡、二氧化碳培養(yǎng)箱、超純水處理系統(tǒng)、梯度PCR儀、超濾裝置、天然產(chǎn)物有效成分提取系統(tǒng)、平行濃縮儀、微量核酸蛋白測定儀、蛋白質(zhì)和核酸電泳和轉(zhuǎn)印系統(tǒng)、凝膠成像系統(tǒng)、高速冷凍離心機(jī)、高效液相色譜儀、酶標(biāo)儀、超低溫冰箱、移液器等進(jìn)口實(shí)驗(yàn)儀器,以及超聲波細(xì)胞破碎儀、控溫光照培養(yǎng)箱、可控溫振蕩培養(yǎng)箱、發(fā)酵罐、超凈工作臺(tái)、普通顯微鏡、離心機(jī)、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀等國產(chǎn)儀器,能基本滿足實(shí)驗(yàn)研制和中試生產(chǎn)試制的需要。四川省中醫(yī)藥研究院始終遵循以“科研為中心、醫(yī)療為基礎(chǔ)、開發(fā)增效益”的發(fā)展思路,緊緊抓住西部大開發(fā)的歷史機(jī)遇,主動(dòng)參與西部大開發(fā)戰(zhàn)略行動(dòng),實(shí)施可持續(xù)發(fā)展策略,從高科技起步,用高科技發(fā)展,靠高科技騰飛,走科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)聯(lián)姻的道路,經(jīng)四川省中醫(yī)藥研究院研究決定,與紅原牦牛肉食品公司合作進(jìn)行本項(xiàng)目的中試轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)該技術(shù)成果的利用和推廣,同時(shí)也促進(jìn)研究院自身的發(fā)展。(二)單位轉(zhuǎn)化能力自述單位新產(chǎn)品開發(fā)情況(公司在前,院在后)①紅原牦肉類食品有限責(zé)任公司本公司牦牛肉系列產(chǎn)品94年獲“質(zhì)量信譽(yù)跟蹤產(chǎn)品”,中國質(zhì)檢協(xié)會(huì)“國家權(quán)威監(jiān)測達(dá)標(biāo)產(chǎn)品”,牦牛肉系列產(chǎn)品94年獲“綠色食品”稱號,2003年各類產(chǎn)品通過ISO9001:2000質(zhì)量認(rèn)證,2004年被國家民委、國家財(cái)政部、中國人民銀行指定為“少數(shù)民族清真食品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”,2004年各類產(chǎn)品通過HACCP食品安全認(rèn)證。本公司積極爭取國家對民族地區(qū)民營企業(yè)的扶持政策,尋求資金,對生產(chǎn)設(shè)備及部份生產(chǎn)線技術(shù)改造,提高產(chǎn)品檔次,著力打造具有優(yōu)勢資源的牦牛肉品牌。并充分發(fā)揮公司已獲得“綠色食品”產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)勢。加大開發(fā)牦牛附產(chǎn)品的力度,提高牦牛附產(chǎn)品的附加值。②四川省中醫(yī)藥研究院本院建院16年來,廣泛開展了中醫(yī)臨床各科疾病的診治方法和中藥制劑、針灸經(jīng)絡(luò)等多項(xiàng)研究工作,先后完成院級以上科研課題140余項(xiàng),獲各級各類科技成果獎(jiǎng)100余項(xiàng),其中國家級成果獎(jiǎng)5項(xiàng),省部級成果獎(jiǎng)34項(xiàng),有20多項(xiàng)科技成果被納入四川省中醫(yī)管理局推廣項(xiàng)目?,F(xiàn)有院級以上在研課題28項(xiàng),其中省級以上在研課題9項(xiàng)。建立了一批國家、省級重點(diǎn)研究室,主要有:國家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室“中藥新藥研究開發(fā)中心”、中藥材品質(zhì)評價(jià)與創(chuàng)新中藥研究四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省科技廳“四川中藥新藥開發(fā)基地”、省中醫(yī)藥管理局“四川省新藥篩選與藥理研究中心”??蒲修D(zhuǎn)化隊(duì)伍和技術(shù)儲(chǔ)備情況①四川省中醫(yī)藥研究院本院經(jīng)過10多年的艱苦努力,在廣泛收集、嚴(yán)格篩選、科學(xué)整理的基礎(chǔ)上,建立了“四川省名老中醫(yī)臨床診治經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)庫”,共收集全省從醫(yī)達(dá)30年以上、年齡55周歲以上、相當(dāng)于副高級職稱以上名老中醫(yī)的學(xué)術(shù)專長、學(xué)術(shù)流派、臨床診治經(jīng)驗(yàn)、臨床典型病例治驗(yàn)總結(jié)、中藥制劑專長和助手心得體會(huì)等內(nèi)容在內(nèi)的400余個(gè)專題共1000余個(gè)單、驗(yàn)方或治則,該數(shù)據(jù)庫具有很高的學(xué)術(shù)和開發(fā)價(jià)值,是四川中醫(yī)藥事業(yè)十分寶貴的財(cái)富。本院現(xiàn)有核定編制人員454人,離退休人員57人,其中離休人員2人。職工中享受政府特殊津貼專家13人;四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人5人;四川省名中醫(yī)5人;副省級干部1人;地廳級干部15人,高級職稱55人;中級職稱44人。本院具有很強(qiáng)的新產(chǎn)品、新技術(shù)和設(shè)備開發(fā)創(chuàng)新能力。本單位的科研轉(zhuǎn)化隊(duì)伍強(qiáng),技術(shù)儲(chǔ)備雄厚。②紅原牦肉類食品有限責(zé)任公司本企業(yè)創(chuàng)建三十多年來,在牛羊肉生產(chǎn)加工方面培養(yǎng)和造就了一批又一批的技術(shù)人才和管理人才,也為紅原縣的經(jīng)濟(jì)繁榮和民族地區(qū)工業(yè)發(fā)展做出了較大的貢獻(xiàn)。2005年我公司與成都市棒棒娃實(shí)業(yè)有限公司合資經(jīng)營,并由棒棒娃公司控股55%,當(dāng)年投入基礎(chǔ)建設(shè)資金134萬元,流動(dòng)資金590萬元,并派出了高素質(zhì)的管理人員和工程隊(duì)伍,通過一年的合作,企業(yè)管理水平及員工收入均有所提高,發(fā)揮了雙方名自的原料優(yōu)勢和產(chǎn)品加工優(yōu)勢。逐步體現(xiàn)出了合資經(jīng)營的成效。在2006年,計(jì)劃屠宰牦牛10000頭,生產(chǎn)加工鮮凍分割牦牛肉870噸,產(chǎn)值1800萬元,計(jì)劃實(shí)現(xiàn)稅收37萬元,利潤60萬元,同時(shí)做好紅原縣活畜及畜附產(chǎn)品交易市場正常運(yùn)轉(zhuǎn)的各項(xiàng)工作。項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人情況徐玉成(項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人,技術(shù)小組組長):男,1951年6月出生。所學(xué)專業(yè)為牦牛乳制品和牦牛肉制品加工。紅原牦牛肉食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理,長期從事牦牛系列制品的加工與開發(fā)管理,在擔(dān)任紅原奶粉廠廠長期間,帶領(lǐng)技術(shù)人員不斷開發(fā)產(chǎn)品,致使紅原奶粉連年獲得部、省金獎(jiǎng),特別是紅原奶粉廠生產(chǎn)線技改工作中,發(fā)揮了自己的技術(shù)專長,帶領(lǐng)技術(shù)人員建成了國內(nèi)一流的奶粉生產(chǎn)線,該項(xiàng)工程獲得了國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。在擔(dān)任紅原牦牛肉食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理期間,規(guī)范了企業(yè)管理,不斷拓展了生產(chǎn)經(jīng)營范圍,開發(fā)新產(chǎn)品。1994年度共青團(tuán)四川省委、四川省經(jīng)委等九個(gè)單位評為“四川省十佳青年科技之星”稱號,1995年被職改辦評為乳制品“工程師”。徐玉成同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),具有較強(qiáng)的開拓創(chuàng)新精神和豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),完全具有承擔(dān)本項(xiàng)目的能力。曹定知(技術(shù)小組副組長):,男,出生于1949年7月,漢族,研究生畢業(yè),所學(xué)專業(yè)為中西醫(yī)結(jié)合,現(xiàn)任四川省中醫(yī)藥研究院副院長、黨委副書記(主持工作),兼任四川省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)理事,四川省中藥行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長,成都中醫(yī)藥現(xiàn)代化協(xié)會(huì)副理事長,四川省醫(yī)藥衛(wèi)生國際交流促進(jìn)會(huì)副會(huì)長。該同志長期從事中西藥劑工作、內(nèi)科臨床工作、臨床教學(xué)及思想品德教學(xué)工作、中藥新藥及保健品研究開發(fā)、中藥資源以及衛(wèi)生事業(yè)、科技管理等工作,具有良好的職業(yè)道德和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,具有主持科研項(xiàng)目研究能力和較高論文撰寫能力。先后撰寫發(fā)表交流論文17篇,有5篇獲獎(jiǎng),其中1篇收載入《》和《中國特色社會(huì)主義理論文庫》,參編教材、書籍7本。擔(dān)任副教授以來,承擔(dān)省科技廳、省計(jì)委、省中醫(yī)藥管理局科研課題7項(xiàng),與企業(yè)合作課題5項(xiàng),已完成5項(xiàng)。作為主研參與工作,與企業(yè)合作課題“黃連須根、莖、葉綜合利用研究”通過省科技廳鑒定,填補(bǔ)了國內(nèi)空白,并獲得2003年度四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。由該同志主持完成的省計(jì)委課題——青刺綜合利用與開發(fā),省科技廳課題——青娜油降脂軟膠囊研究,對于民族地區(qū)中藥資源開發(fā),長江上游生態(tài)保護(hù),促進(jìn)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。研制的調(diào)節(jié)血脂和耐氧為主要功能的中藥保健品——青娜油軟膠囊獲衛(wèi)生部批準(zhǔn)并已投產(chǎn)上市。主持省科技廳聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目——芪香益氣解毒顆粒新藥研究,已獲國家藥監(jiān)局新藥臨床批文。承擔(dān)國家級星火計(jì)劃項(xiàng)目課題。作為主研人員,參與省重大攻關(guān)課題——川產(chǎn)道地藥材黃連系統(tǒng)研究與開發(fā)項(xiàng)目。由該同志主持,與企業(yè)合作研究開發(fā)的銀杏、沙棘系列保健食品沙棘沖劑等5個(gè)產(chǎn)品均已投放市場,取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。主持完成了巴中市巴州區(qū)、江油蓋天山地區(qū)、平武縣兩河口地區(qū)植物藥資源調(diào)查工作,對于準(zhǔn)確掌握這些地區(qū)中藥材資源基本情況,有計(jì)劃地開發(fā)中藥材資源,促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要參考價(jià)值。該同志工作踏實(shí)。責(zé)任心強(qiáng),在產(chǎn)品開發(fā)上創(chuàng)新意識強(qiáng),具有承擔(dān)本項(xiàng)目的能力。(三)單位職工隊(duì)伍情況企業(yè)負(fù)責(zé)人情況李湧:男,1969年11月29日出生,1991年畢業(yè)于四川大學(xué)食品工程系,1991至1995年任成都飯店生產(chǎn)主管,1995至1999年個(gè)體經(jīng)營,2000年至今任成都市棒棒娃實(shí)業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理,長期從事牛肉制品的研發(fā),研發(fā)出的牛肉制品如:龍須牛肉、手撕牛肉、牛肉顆粒等得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,特別是棒棒娃手撕牛肉在今年成都市首屆食品奧斯卡中榮獲最具創(chuàng)新食品獎(jiǎng),產(chǎn)品市場暢銷、質(zhì)量穩(wěn)定、長期以來深受消費(fèi)者的喜愛。徐學(xué)民,男,52歲,碩士,研究員,四川省中醫(yī)藥研究院院長,享受國務(wù)院特殊津貼,省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人。1983年畢業(yè)于四川醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系,1990年至1992年在美國依阿華大學(xué)作訪問學(xué)者。作為主要負(fù)責(zé)人,組建了國家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——“中藥新藥開發(fā)中心”;主持四屆銀行貸款項(xiàng)目之一“重樓總甙治療功能性出血癥的研究”,為本院獲得世界銀行研究100萬美元貸款;主持中日合作項(xiàng)目之一“紅秦艽活性成分的研究開發(fā)”,為本院與日本津村制藥公司的順利合作打下了基礎(chǔ)(現(xiàn)已合作15年),并獲得3000萬日元合作研究經(jīng)費(fèi)。自1997年以來,承擔(dān)國家及省級課題5項(xiàng),轉(zhuǎn)化、合作開發(fā)及委托項(xiàng)目3項(xiàng)。近10年來,主持研究的國家中醫(yī)藥管理局重大項(xiàng)目“紫杉醇國內(nèi)工業(yè)大生產(chǎn)提取純化工藝研究”獲得成功,并擔(dān)任國家科委火炬計(jì)劃項(xiàng)目“紫杉醇的新藥開發(fā)研究”的課題負(fù)責(zé)人,完成紫杉醇原料藥(二類新藥)及注射劑(四類新藥)的新藥研究開發(fā)工作,獲二項(xiàng)準(zhǔn)字號新藥證書和生產(chǎn)批文,并獲得2003年度四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。并主持國家“863”重大科技項(xiàng)目、四川省科技廳成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目等國家和省級重點(diǎn)項(xiàng)目等。在國內(nèi)外公開刊物上以第一作者發(fā)表論文10余篇,其中8篇被美國化學(xué)文摘收錄。徐學(xué)民同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé),兢兢業(yè)業(yè),具有很強(qiáng)的開拓創(chuàng)新精神和豐富的科研管理經(jīng)驗(yàn),完全具備組織轉(zhuǎn)化該成果的能力。企業(yè)職工狀況①四川省中醫(yī)藥研究院本院現(xiàn)有核定編制人員454人,離退休人員57人,其中離休人員2人。職工中享受政府特殊津貼專家13人;四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人5人;四川省名中醫(yī)5人;副省級干部1人;地廳級干部15人,高級職稱55人;中級職稱44人。②紅原牦肉類食品有限責(zé)任公司本公司始建于1975年7月。2001年7月31日經(jīng)紅原縣人民政府“紅府發(fā)(2001)34號文件”批準(zhǔn)改制組建本公司,改制時(shí)有正式職工92人,因退休、調(diào)動(dòng)、自謀職業(yè)和買斷工齡離開公司50人,現(xiàn)有員工50人(其中聘用8人)。(四)單位管理情況①四川省中醫(yī)藥研究院本院借鑒國內(nèi)外先進(jìn)、科學(xué)的管理方法和經(jīng)驗(yàn),結(jié)合本單位特點(diǎn),建立了簡捷、實(shí)用、高效、有序的管理體系,在具體實(shí)施過程中主要從科技管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、人員管理、營銷管理、文化建設(shè)等方面著手。本院系統(tǒng)有序的進(jìn)行管理科學(xué)化和制度建設(shè)??茖W(xué)管理思想的精髓是嚴(yán)格、精確。這些思想貫徹到管理職能的所有方面,包括計(jì)劃過程和由此產(chǎn)生的制度、程序、政策、戰(zhàn)略和目標(biāo)、組織過程和組織結(jié)構(gòu)以及激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)使員工的工作做到程序化和標(biāo)準(zhǔn)化,而且有科學(xué)的指標(biāo)進(jìn)行衡量,從而對科研、服務(wù)和管理的質(zhì)量起到重要的保證作用。本院以人為本,培養(yǎng)特色的企業(yè)文化。單位在企業(yè)文化建設(shè)上,積極培育和倡導(dǎo)“合作、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、效益”的精神,并將之扎根于日常管理活動(dòng)中,作為推動(dòng)管理的潤滑劑,樹立起上下級之間、部門之間、同事之間的敬業(yè)精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神和奉獻(xiàn)精神。②紅原牦肉類食品有限責(zé)任公司公司成立幾年間,探索出了民族地區(qū)民營企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),建立健全了切合實(shí)際的管理制度,公司每年與員工簽訂勞動(dòng)合同書,明確各自的權(quán)利、義務(wù)、報(bào)酬,并逐年提高員工收入。在管理方面,企業(yè)做到了制度化、人性化管理,使整個(gè)公司從上到下團(tuán)結(jié)一致,忘我工作,員工隊(duì)伍思想穩(wěn)定,生產(chǎn)生活秩序井然。同時(shí),公司積極開拓市場,幾年來,先后開辟了北京、上海、天津、重慶等十多個(gè)省、市、自治區(qū),在激烈的市場競爭中,依托天然無污染的牦牛品牌、樹立綠色食品的形象,經(jīng)商誠信,贏得了消費(fèi)者的喜
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