【正文】 ，要求結(jié)實耐用。圍欄總長度3040延長米。 運動場地面用三合土或砂質(zhì)土為宜，或用磚鋪地面，并保持一定坡度，以利于排水。 飼料加工貯存建構(gòu)筑設(shè)施本項目奶牛飼養(yǎng)規(guī)模較大，飼料消耗多，從飼養(yǎng)經(jīng)濟性和飼料安全性角度出發(fā)，相應(yīng)配套建設(shè)飼料加工廠房、飼料庫房和青貯窖。建設(shè)飼料加工車間1棟300平方米，內(nèi)部布置進口飼料加工設(shè)備，主要為飼料粉碎、混合生產(chǎn)裝置。建設(shè)精飼料庫房1棟300平方米，青干草庫房1棟300平方米。飼料庫房應(yīng)建設(shè)在通風良好、地面干燥地段，并接近奶牛飼養(yǎng)舍區(qū)。內(nèi)部墻體近地部分應(yīng)設(shè)墻圍，內(nèi)鋪水泥地面，防止水氣滲入墻體，同時達到防鼠防蟲效果，精飼料庫房通風窗口應(yīng)設(shè)防鳥網(wǎng)罩。建設(shè)青貯飼料窖6個各1200立方米。青貯窖選擇地勢高燥、背風向陽、土質(zhì)粘硬、取用方便的地段，挖成長方形的土窖。要求四壁光滑，或以水泥砌筑，內(nèi)襯一層塑料薄膜，并在窖底部向一側(cè)留有排水溝。青貯窖規(guī)格為（長寬深）40米10米3米。 擠奶廳和鮮奶加工廠房擠奶廳建設(shè)在奶牛養(yǎng)殖示范基地中間地帶，以利于泌乳奶牛集中擠奶。擠奶廳占地面積和建筑面積約1020平方米。擠奶廳奶牛出入通道口分別設(shè)在建筑東北角和東南角，內(nèi)部區(qū)分為擠奶區(qū)、真空泵工作區(qū)、奶罐區(qū)、奶牛預(yù)處理棚區(qū)、生活辦公區(qū)和觀察平臺等功能單元。項目建設(shè)鮮奶加工廠房500平方米，主要建設(shè)原奶滅菌車間、無菌灌裝車間、產(chǎn)品庫房和發(fā)送中心等。項目主要工程內(nèi)容及工程量參見表92。表92 主要工程內(nèi)容和工程量表序號名 稱單 位建筑面積備 注一牛舍1泌乳牛舍M2510017棟2干奶牛舍M29003棟3育成期奶牛舍M215005棟 7—14月齡牛4后備牛舍M215005棟 15月齡以上牛5隔離牛舍M23001棟6犢牛舍M29003棟 6月齡前牛牛舍合計M21020034棟二生產(chǎn)輔助建（構(gòu)）筑1飼料加工車間M23001棟2精飼料倉庫M23001棟3青干草倉庫M23001棟4獸醫(yī)室兼奶牛人工配種室M24001棟5青貯窖M224006個 7200立方米生產(chǎn)輔助建（構(gòu)）筑合計M26700三擠奶廳M21020四鮮奶加工廠房M2500建筑設(shè)施合計M218420五奶牛運動場M21499434個第十章 防疫和產(chǎn)品安全控制 防疫工作依據(jù)食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目及規(guī)劃最終形成的萬頭奶牛養(yǎng)殖基地項目為無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)項目，合理有效的動物防疫不僅對于養(yǎng)殖基地的健康發(fā)展，而且對于鮮奶產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全控制都具有舉足輕重的影響。本項目防疫工作的主要依據(jù)為：《奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準則》（ NY 50462001）；《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準》（NY T388 NY 5027）；《無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》（NY 5047）； 《無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準則》（NY 5048）； 《無公害食品 奶牛飼養(yǎng)管理準則》（NY T5049）； 《中華人民共和國獸藥典》； 《中華人民共和國獸藥規(guī)范》 《中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)量標準》 防疫重點及措施（1）結(jié)核病防治結(jié)核病是人畜共患病，其中以奶牛的易感性最高，是目前牛群中最常見的一種慢性傳染病。其病理特征是在體內(nèi)某些器官形成結(jié)核結(jié)節(jié)，繼而結(jié)節(jié)中心干酪樣壞死或鈣化。奶牛結(jié)核病主要分為肺結(jié)核 、乳房結(jié)核、腸結(jié)核等常見形式。 牛結(jié)核防治主要依靠檢疫隔離和衛(wèi)生消毒。對從未發(fā)生過結(jié)核的健康牛群，每年春秋用結(jié)核菌素各檢疫1次。補充牛時，應(yīng)就地嚴格檢疫。發(fā)現(xiàn)病牛，立即對全牛群進行檢疫。撲殺有明顯癥狀的開放性病牛，內(nèi)臟銷毀或深埋。僅對結(jié)核菌素呈陽性反應(yīng)的牛以淘汰為宜。（2）牛布氏桿菌病牛布氏桿菌病是奶牛易患慢性傳染病。主要侵害生殖系統(tǒng)，以母牛發(fā)生流產(chǎn)和不孕為特征，病原體主要是牛布氏桿菌、羊布氏桿菌和豬布氏桿菌。牛布氏桿菌病主要依靠預(yù)防控制，注意不從疫區(qū)購牛，堅持從規(guī)范優(yōu)質(zhì)種牛凍精生產(chǎn)企業(yè)購入種源。對新購入奶牛采用凝集反應(yīng)法進行檢疫，確認健康后方可合群。采用布氏桿菌5號菌苗、布氏桿菌2號菌苗對牛群進行接種防疫，接種過菌苗的牛不再進行檢疫。（3）產(chǎn)后癱瘓產(chǎn)后癱瘓也稱乳熱癥，是產(chǎn)后乳牛突然發(fā)生的嚴重鈣代謝障礙性疾病，以患牛意識和知覺喪失，四肢癱瘓，消化道麻痹，體溫下降和低血鈣為特征。產(chǎn)后癱瘓?zhí)匦Н煼ㄊ庆o脈內(nèi)注射大劑量鈣制劑，一般靜脈注射10%葡萄糖酸鈣注射液或5%葡萄糖氯化鈣注射液，以迅速提高血鈣濃度，使患牛恢復(fù)正常。（4）乳房炎受奶牛乳房腺體、血管和神經(jīng)的生長病變或外部感染、中毒和不正確的擠乳方式影響，乳房炎成為泌乳奶牛最常見的疾病之一，也是對奶牛產(chǎn)奶和奶質(zhì)影響最大的因素。乳房炎的治療主要采取擠乳及按摩療法、冷熱敷及涂擦刺激劑療法、抗生素療法和外科療法。（5）急性瘤胃臌氣 瘤胃內(nèi)飼料急劇發(fā)酵產(chǎn)氣，瘤胃迅速擴張，造成病畜呼吸困難，心率加快，粘膜發(fā)紺，體表靜脈瘀血努張，抽搐死亡等癥狀。急性瘤胃臌氣一般采取胃導(dǎo)管排氣、瘤胃穿刺放氣、內(nèi)服止酵劑和小劑量清瀉藥、危重病牛配合應(yīng)用強心劑、中樞神經(jīng)興奮藥毒旋花子甙K、安那加和尼可剎米肌肉注射等。奶牛飼養(yǎng)中避免過多的采食青嫩豆科牧草，不飼喂發(fā)酵腐敗飼料，變換飼料要有過渡適應(yīng)階段。 （6）酮病 酮病又稱酮血病、酮尿病、醋酮血病，一般在母牛產(chǎn)后3周內(nèi)和3－6胎次的年齡發(fā)病率最高。酮病一般分為消化型、神經(jīng)型及癱瘓型（或麻痹型）三種類型，是危害乳牛業(yè)的重要疾病之一。酮病根據(jù)病畜病情和類型，采用補糖或糖源性物質(zhì)遼法、激素療法、機體緩解法對癥治療。酮病主要預(yù)防措施為：妊娠后期母牛不宜過肥，干乳期酌情減少精料，在臨產(chǎn)前3—4周逐漸添加精飼料，以便產(chǎn)后能適應(yīng)精飼料隨泌乳量增加而增添。日糧蛋白質(zhì)含量不宜超過16%，顆粒性糧食飼料玉米、燕麥等應(yīng)粉碎，以利于消化吸收，不飼喂潮濕、發(fā)酵的品質(zhì)低劣的干草，品質(zhì)不良的青貯料丁酸鹽含量常過高，易誘發(fā)酮病，突然改變飼料成分和饑餓，都可促進酮病的發(fā)生。飼料應(yīng)含有充足的各種維生素和微量元素。（7）犢牛消化不良性腹瀉 品質(zhì)低劣的飼料和不良的飼喂方法，易引起犢牛消化不良性腹瀉、機體脫水和酸中毒，導(dǎo)致虛脫死亡。此外，腸道病原微生物產(chǎn)生的毒素，對機體發(fā)生毒害作用，加速病情惡化。哺乳不定時，饑餓狀態(tài)下大量飼喂，奶溫過低，牛奶變質(zhì)污染病菌，喂奶器具不潔，犢牛舍潮濕臟污，舍內(nèi)犢牛擁擠，飼養(yǎng)密度過大。天氣驟變寒冷等可致本病發(fā)生。治療單純性消化不良性腹瀉，可內(nèi)服健胃助消化藥龍膽酊、陳皮酊、乳酶生、胰酶、胃蛋白酶等，必要時配合靜脈注射5％葡萄糖液和生理鹽水，酌情內(nèi)服痢特靈、磺胺瞇等消炎藥．中毒性消化不良性腹瀉按腸炎治療，治療原則是腸道消炎和防治機體脫水及酸中毒。注射或內(nèi)服氯霉素、慶大霉素、卡那霉素、磺胺瞇等藥物，靜脈注射生理鹽水、復(fù)方氯化鈉液，5％碳酸氫鈉溶液和葡萄糖。 （8）大腸桿菌病又稱犢牛白痢，多發(fā)于10日齡內(nèi)，病原為致病性大腸桿菌。犢牛白痢治療主要通過腸道消炎進行，以慶大霉素、痢特靈內(nèi)服和肌肉注射氯霉素、鏈霉素等抗生素等藥物治療。并以葡萄糖、復(fù)方氯化鈉、碳酸氫鈉注射，防止脫水、酸中毒和電解質(zhì)失衡，應(yīng)加強新生犢牛的飼養(yǎng)管理，產(chǎn)后及時喂初乳，保持牛舍清潔、保暖，牛奶要消毒加溫，定時定量飼喂。 產(chǎn)品無公害保證措施奶牛養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)環(huán)境符合NY／T 388的規(guī)定；所用飼料、飼料添加劑和飲水應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理條例》、NY 5048和NY 5027的規(guī)定，按照NY／T 5049加強飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增強動物自身的免疫力。應(yīng)嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》和NY 5047的規(guī)定進行預(yù)防，建立嚴格的生物安全體系，防止奶牛發(fā)病和死亡，最大限度地減少化學藥品和抗生素的使用。確需使用治療用藥的，經(jīng)實驗室診斷確診后再對癥下藥。用于預(yù)防、治療和診斷疾病的獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)量標準》、《獸藥質(zhì)量標準》、《進口獸藥質(zhì)量標準》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥應(yīng)來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè)或者具有《進口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所用獸藥的標簽應(yīng)符合《獸藥管理條例》的規(guī)定。使用符合《中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)量標準》規(guī)定的疫苗預(yù)防奶牛疾病。 允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒。但不能使用酚類消毒劑。 允許使用符合《中華人民共和國獸藥典》二部和《中華人民共和國獸藥規(guī)范》二部規(guī)定的用于奶牛疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。 允許使用符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標準》和《進口獸藥質(zhì)量標準》規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補充藥，酸堿平衡藥，體液補充藥，電解質(zhì)補充藥，血容量補充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。 允許使用國家獸藥管理部門批準的微生態(tài)制劑。 抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥使用中應(yīng)嚴格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量規(guī)定。休藥期奶廢棄期不少于7天。 慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥。 禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸藥； 禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加國家《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》以外的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類藥、具有雌激素樣作用的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥；禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準的基因工程獸藥。 第十一章 種畜和飼料來源　　 奶牛品種選擇目前全球奶牛飼養(yǎng)品種在40個左右，各品種間奶牛生長、生產(chǎn)環(huán)境要求不同，產(chǎn)奶量和奶質(zhì)差異也較為明顯。經(jīng)過數(shù)十年的優(yōu)選繁育形成的荷斯坦奶牛種群優(yōu)勢日漸明顯，成為奶牛業(yè)競相發(fā)展的優(yōu)勢品種。經(jīng)過嚴格比選，本項目采用進口荷斯坦奶牛作為繁育基礎(chǔ)種群。荷斯坦牛（HolsteinFriesian）又稱黑白花牛，產(chǎn)于荷蘭最北部的西弗里斯省及北荷蘭省，現(xiàn)已經(jīng)成為一個世界性的品種，在全世界均有飼養(yǎng)。荷斯坦牛以產(chǎn)奶量高、飼料轉(zhuǎn)化效率高而著稱。在生產(chǎn)中表現(xiàn)出耐寒性，得到我國北方廣大奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的普遍青睞。該品種體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體軀呈楔型，后軀發(fā)達；乳靜脈粗大而多彎曲，乳房發(fā)育良好；皮下脂肪少，被毛細短；毛色特點為界限分明的黑白花片，額部多有白星，四肢下部、腹下和尾帚為白色。乳用型黑白花牛體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體軀呈楔型，具典型乳用型外貌。平均產(chǎn)乳量6500—7500千克，—%。本項目擬從新西蘭和澳大利亞分批引進荷斯坦奶牛500頭，利用3年時間自繁擴大種群達到2000頭，作為食品有限公司奶牛養(yǎng)殖示范基地鮮奶采集生產(chǎn)奶源主體和萬頭奶?；刂厝悍庇阁w。 飼料消耗及來源本項目主要主要應(yīng)用飼料為精飼料（蛋白飼料和能量飼料）、粗飼料（青貯飼料）和青干草。測算成年奶牛日糧主要成分和平均消耗參見表111。表111 成年奶牛日糧消耗測算表飼料名稱日消耗 Kg/年消耗 Kg/年總消耗 t/y精飼料518253650粗飼料20730014600青干草414602920合計291058521170經(jīng)測算，項目達到設(shè)計能力滿負荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)，年消耗飼料總量21170噸左右。飼料來源主要通過三種途徑解決：建設(shè)單位租用附近農(nóng)民土地建設(shè)飼料糧或飼草種植基地、以定單形式組織周邊地區(qū)農(nóng)民進行飼料糧種植，在地區(qū)采購原糧和青干草彌補自產(chǎn)飼料供應(yīng)缺口。為了加強食品安全飼料源頭控制，并且培育地區(qū)的養(yǎng)（殖）種（植）結(jié)合及三元種植結(jié)構(gòu)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，食品有限公司計劃租用農(nóng)田6200畝，年可生產(chǎn)飼料玉米4000噸左右，青干草1200噸左右，并可解決全部青貯飼料原料來源，青干草缺口1700噸左右在本地采購或以定單形式訂購?？傮w看，本項目飼料來源可靠，無公害產(chǎn)品控制保證條件良好。第十二章 總圖布置和基礎(chǔ)配套設(shè)施 總圖布置本項目為無公害農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖加工基地，對場區(qū)功能區(qū)分、交通組織及流程安排要求較高?？倛D布置依據(jù)廠址面積、生產(chǎn)流程確定，力求布局緊湊，流程順暢，交通便捷、經(jīng)濟合理，安全可靠。場區(qū)劃分為奶牛養(yǎng)殖區(qū)、擠奶區(qū)、飼料加工倉儲區(qū)、鮮奶加工區(qū)、管理服務(wù)區(qū)等5個功能區(qū)。本項目建設(shè)完成后，廠場總圖布置為：（90450平方米），其中建筑物占地面積18420平方米，道路占地面積18420平方米，奶牛運動場占地面積14994平方米，綠化面積22612平方米。%，綠化率25%。項目土地利用情況參見表121表121 項目土地利用計劃表序號項目名稱占地面積（㎡）建筑面積（m179。）占總面積比重（%）1工程占地90450100%2建筑物1842018420%3內(nèi)部道路14061%4場地地坪25000%5綠化面積2261225%6容積率7建筑系數(shù)% 交通組織本項目擬選場址外部道路通暢，建筑材料、生產(chǎn)原料及產(chǎn)品運輸條件良好。場址西南側(cè)龍程路西接102國道，為連接關(guān)內(nèi)外重要交通命脈,可做為項目主要外部運輸通道，產(chǎn)品銷售通過龍程路通達某市中心城區(qū)。場區(qū)內(nèi)部建設(shè)主干線與交通支線組成的環(huán)狀道路系統(tǒng)。主干線由南向北延伸，為4條并行水泥砼路面，并將各功能區(qū)隔離。廠區(qū)在各生產(chǎn)單元、庫房及各養(yǎng)殖區(qū)之間建設(shè)交通支線，形成便捷的內(nèi)部生產(chǎn)交通網(wǎng)路。道路建設(shè)標準應(yīng)能滿足中型運輸車輛及消防車輛通行要求。內(nèi)部道路日常一般僅允許飼料、牛糞轉(zhuǎn)運輕型車輛通行，盡量減少車