【正文】 ，要求結(jié)實(shí)耐用。圍欄總長(zhǎng)度3040延長(zhǎng)米。 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面用三合土或砂質(zhì)土為宜，或用磚鋪地面，并保持一定坡度，以利于排水。 飼料加工貯存建構(gòu)筑設(shè)施本項(xiàng)目奶牛飼養(yǎng)規(guī)模較大，飼料消耗多，從飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)性和飼料安全性角度出發(fā)，相應(yīng)配套建設(shè)飼料加工廠(chǎng)房、飼料庫(kù)房和青貯窖。建設(shè)飼料加工車(chē)間1棟300平方米，內(nèi)部布置進(jìn)口飼料加工設(shè)備，主要為飼料粉碎、混合生產(chǎn)裝置。建設(shè)精飼料庫(kù)房1棟300平方米，青干草庫(kù)房1棟300平方米。飼料庫(kù)房應(yīng)建設(shè)在通風(fēng)良好、地面干燥地段，并接近奶牛飼養(yǎng)舍區(qū)。內(nèi)部墻體近地部分應(yīng)設(shè)墻圍，內(nèi)鋪水泥地面，防止水氣滲入墻體，同時(shí)達(dá)到防鼠防蟲(chóng)效果，精飼料庫(kù)房通風(fēng)窗口應(yīng)設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)罩。建設(shè)青貯飼料窖6個(gè)各1200立方米。青貯窖選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)粘硬、取用方便的地段，挖成長(zhǎng)方形的土窖。要求四壁光滑，或以水泥砌筑，內(nèi)襯一層塑料薄膜，并在窖底部向一側(cè)留有排水溝。青貯窖規(guī)格為（長(zhǎng)寬深）40米10米3米。 擠奶廳和鮮奶加工廠(chǎng)房擠奶廳建設(shè)在奶牛養(yǎng)殖示范基地中間地帶，以利于泌乳奶牛集中擠奶。擠奶廳占地面積和建筑面積約1020平方米。擠奶廳奶牛出入通道口分別設(shè)在建筑東北角和東南角，內(nèi)部區(qū)分為擠奶區(qū)、真空泵工作區(qū)、奶罐區(qū)、奶牛預(yù)處理棚區(qū)、生活辦公區(qū)和觀(guān)察平臺(tái)等功能單元。項(xiàng)目建設(shè)鮮奶加工廠(chǎng)房500平方米，主要建設(shè)原奶滅菌車(chē)間、無(wú)菌灌裝車(chē)間、產(chǎn)品庫(kù)房和發(fā)送中心等。項(xiàng)目主要工程內(nèi)容及工程量參見(jiàn)表92。表92 主要工程內(nèi)容和工程量表序號(hào)名 稱(chēng)單 位建筑面積備 注一牛舍1泌乳牛舍M2510017棟2干奶牛舍M29003棟3育成期奶牛舍M215005棟 7—14月齡牛4后備牛舍M215005棟 15月齡以上牛5隔離牛舍M23001棟6犢牛舍M29003棟 6月齡前牛牛舍合計(jì)M21020034棟二生產(chǎn)輔助建（構(gòu)）筑1飼料加工車(chē)間M23001棟2精飼料倉(cāng)庫(kù)M23001棟3青干草倉(cāng)庫(kù)M23001棟4獸醫(yī)室兼奶牛人工配種室M24001棟5青貯窖M224006個(gè) 7200立方米生產(chǎn)輔助建（構(gòu)）筑合計(jì)M26700三擠奶廳M21020四鮮奶加工廠(chǎng)房M2500建筑設(shè)施合計(jì)M218420五奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)M21499434個(gè)第十章 防疫和產(chǎn)品安全控制 防疫工作依據(jù)食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目及規(guī)劃最終形成的萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地項(xiàng)目為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)項(xiàng)目，合理有效的動(dòng)物防疫不僅對(duì)于養(yǎng)殖基地的健康發(fā)展，而且對(duì)于鮮奶產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全控制都具有舉足輕重的影響。本項(xiàng)目防疫工作的主要依據(jù)為：《奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》（ NY 50462001）；《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY T388 NY 5027）；《無(wú)公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》（NY 5047）； 《無(wú)公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》（NY 5048）； 《無(wú)公害食品 奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（NY T5049）； 《中華人民共和國(guó)獸藥典》； 《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》 《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 防疫重點(diǎn)及措施（1）結(jié)核病防治結(jié)核病是人畜共患病，其中以奶牛的易感性最高，是目前牛群中最常見(jiàn)的一種慢性傳染病。其病理特征是在體內(nèi)某些器官形成結(jié)核結(jié)節(jié)，繼而結(jié)節(jié)中心干酪樣壞死或鈣化。奶牛結(jié)核病主要分為肺結(jié)核 、乳房結(jié)核、腸結(jié)核等常見(jiàn)形式。 牛結(jié)核防治主要依靠檢疫隔離和衛(wèi)生消毒。對(duì)從未發(fā)生過(guò)結(jié)核的健康牛群，每年春秋用結(jié)核菌素各檢疫1次。補(bǔ)充牛時(shí)，應(yīng)就地嚴(yán)格檢疫。發(fā)現(xiàn)病牛，立即對(duì)全牛群進(jìn)行檢疫。撲殺有明顯癥狀的開(kāi)放性病牛，內(nèi)臟銷(xiāo)毀或深埋。僅對(duì)結(jié)核菌素呈陽(yáng)性反應(yīng)的牛以淘汰為宜。（2）牛布氏桿菌病牛布氏桿菌病是奶牛易患慢性傳染病。主要侵害生殖系統(tǒng)，以母牛發(fā)生流產(chǎn)和不孕為特征，病原體主要是牛布氏桿菌、羊布氏桿菌和豬布氏桿菌。牛布氏桿菌病主要依靠預(yù)防控制，注意不從疫區(qū)購(gòu)牛，堅(jiān)持從規(guī)范優(yōu)質(zhì)種牛凍精生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)入種源。對(duì)新購(gòu)入奶牛采用凝集反應(yīng)法進(jìn)行檢疫，確認(rèn)健康后方可合群。采用布氏桿菌5號(hào)菌苗、布氏桿菌2號(hào)菌苗對(duì)牛群進(jìn)行接種防疫，接種過(guò)菌苗的牛不再進(jìn)行檢疫。（3）產(chǎn)后癱瘓產(chǎn)后癱瘓也稱(chēng)乳熱癥，是產(chǎn)后乳牛突然發(fā)生的嚴(yán)重鈣代謝障礙性疾病，以患牛意識(shí)和知覺(jué)喪失，四肢癱瘓，消化道麻痹，體溫下降和低血鈣為特征。產(chǎn)后癱瘓?zhí)匦Н煼ㄊ庆o脈內(nèi)注射大劑量鈣制劑，一般靜脈注射10%葡萄糖酸鈣注射液或5%葡萄糖氯化鈣注射液，以迅速提高血鈣濃度，使患?；謴?fù)正常。（4）乳房炎受奶牛乳房腺體、血管和神經(jīng)的生長(zhǎng)病變或外部感染、中毒和不正確的擠乳方式影響，乳房炎成為泌乳奶牛最常見(jiàn)的疾病之一，也是對(duì)奶牛產(chǎn)奶和奶質(zhì)影響最大的因素。乳房炎的治療主要采取擠乳及按摩療法、冷熱敷及涂擦刺激劑療法、抗生素療法和外科療法。（5）急性瘤胃臌氣 瘤胃內(nèi)飼料急劇發(fā)酵產(chǎn)氣，瘤胃迅速擴(kuò)張，造成病畜呼吸困難，心率加快，粘膜發(fā)紺，體表靜脈瘀血努張，抽搐死亡等癥狀。急性瘤胃臌氣一般采取胃導(dǎo)管排氣、瘤胃穿刺放氣、內(nèi)服止酵劑和小劑量清瀉藥、危重病牛配合應(yīng)用強(qiáng)心劑、中樞神經(jīng)興奮藥毒旋花子甙K、安那加和尼可剎米肌肉注射等。奶牛飼養(yǎng)中避免過(guò)多的采食青嫩豆科牧草，不飼喂發(fā)酵腐敗飼料，變換飼料要有過(guò)渡適應(yīng)階段。 （6）酮病 酮病又稱(chēng)酮血病、酮尿病、醋酮血病，一般在母牛產(chǎn)后3周內(nèi)和3－6胎次的年齡發(fā)病率最高。酮病一般分為消化型、神經(jīng)型及癱瘓型（或麻痹型）三種類(lèi)型，是危害乳牛業(yè)的重要疾病之一。酮病根據(jù)病畜病情和類(lèi)型，采用補(bǔ)糖或糖源性物質(zhì)遼法、激素療法、機(jī)體緩解法對(duì)癥治療。酮病主要預(yù)防措施為：妊娠后期母牛不宜過(guò)肥，干乳期酌情減少精料，在臨產(chǎn)前3—4周逐漸添加精飼料，以便產(chǎn)后能適應(yīng)精飼料隨泌乳量增加而增添。日糧蛋白質(zhì)含量不宜超過(guò)16%，顆粒性糧食飼料玉米、燕麥等應(yīng)粉碎，以利于消化吸收，不飼喂潮濕、發(fā)酵的品質(zhì)低劣的干草，品質(zhì)不良的青貯料丁酸鹽含量常過(guò)高，易誘發(fā)酮病，突然改變飼料成分和饑餓，都可促進(jìn)酮病的發(fā)生。飼料應(yīng)含有充足的各種維生素和微量元素。（7）犢牛消化不良性腹瀉 品質(zhì)低劣的飼料和不良的飼喂方法，易引起犢牛消化不良性腹瀉、機(jī)體脫水和酸中毒，導(dǎo)致虛脫死亡。此外，腸道病原微生物產(chǎn)生的毒素，對(duì)機(jī)體發(fā)生毒害作用，加速病情惡化。哺乳不定時(shí)，饑餓狀態(tài)下大量飼喂，奶溫過(guò)低，牛奶變質(zhì)污染病菌，喂奶器具不潔，犢牛舍潮濕臟污，舍內(nèi)犢牛擁擠，飼養(yǎng)密度過(guò)大。天氣驟變寒冷等可致本病發(fā)生。治療單純性消化不良性腹瀉，可內(nèi)服健胃助消化藥龍膽?hù)?、陳皮酊、乳酶生、胰酶、胃蛋白酶等，必要時(shí)配合靜脈注射5％葡萄糖液和生理鹽水，酌情內(nèi)服痢特靈、磺胺瞇等消炎藥．中毒性消化不良性腹瀉按腸炎治療，治療原則是腸道消炎和防治機(jī)體脫水及酸中毒。注射或內(nèi)服氯霉素、慶大霉素、卡那霉素、磺胺瞇等藥物，靜脈注射生理鹽水、復(fù)方氯化鈉液，5％碳酸氫鈉溶液和葡萄糖。 （8）大腸桿菌病又稱(chēng)犢牛白痢，多發(fā)于10日齡內(nèi)，病原為致病性大腸桿菌。犢牛白痢治療主要通過(guò)腸道消炎進(jìn)行，以慶大霉素、痢特靈內(nèi)服和肌肉注射氯霉素、鏈霉素等抗生素等藥物治療。并以葡萄糖、復(fù)方氯化鈉、碳酸氫鈉注射，防止脫水、酸中毒和電解質(zhì)失衡，應(yīng)加強(qiáng)新生犢牛的飼養(yǎng)管理，產(chǎn)后及時(shí)喂初乳，保持牛舍清潔、保暖，牛奶要消毒加溫，定時(shí)定量飼喂。 產(chǎn)品無(wú)公害保證措施奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境符合NY／T 388的規(guī)定；所用飼料、飼料添加劑和飲水應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、NY 5048和NY 5027的規(guī)定，按照NY／T 5049加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增強(qiáng)動(dòng)物自身的免疫力。應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和NY 5047的規(guī)定進(jìn)行預(yù)防，建立嚴(yán)格的生物安全體系，防止奶牛發(fā)病和死亡，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。確需使用治療用藥的，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室診斷確診后再對(duì)癥下藥。用于預(yù)防、治療和診斷疾病的獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥應(yīng)來(lái)自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)或者具有《進(jìn)口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所用獸藥的標(biāo)簽應(yīng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定。使用符合《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗預(yù)防奶牛疾病。 允許使用消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒。但不能使用酚類(lèi)消毒劑。 允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》二部和《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》二部規(guī)定的用于奶牛疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。 允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，酸堿平衡藥，體液補(bǔ)充藥，電解質(zhì)補(bǔ)充藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類(lèi)藥，吸附藥，瀉藥，潤(rùn)滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。 允許使用國(guó)家獸藥管理部門(mén)批準(zhǔn)的微生態(tài)制劑。 抗菌藥、抗寄生蟲(chóng)藥和生殖激素類(lèi)藥使用中應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量規(guī)定。休藥期奶廢棄期不少于7天。 慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥。 禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸藥； 禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加國(guó)家《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》以外的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類(lèi)藥、具有雌激素樣作用的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥；禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的基因工程獸藥。 第十一章 種畜和飼料來(lái)源　　 奶牛品種選擇目前全球奶牛飼養(yǎng)品種在40個(gè)左右，各品種間奶牛生長(zhǎng)、生產(chǎn)環(huán)境要求不同，產(chǎn)奶量和奶質(zhì)差異也較為明顯。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的優(yōu)選繁育形成的荷斯坦奶牛種群優(yōu)勢(shì)日漸明顯，成為奶牛業(yè)競(jìng)相發(fā)展的優(yōu)勢(shì)品種。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格比選，本項(xiàng)目采用進(jìn)口荷斯坦奶牛作為繁育基礎(chǔ)種群。荷斯坦牛（HolsteinFriesian）又稱(chēng)黑白花牛，產(chǎn)于荷蘭最北部的西弗里斯省及北荷蘭省，現(xiàn)已經(jīng)成為一個(gè)世界性的品種，在全世界均有飼養(yǎng)。荷斯坦牛以產(chǎn)奶量高、飼料轉(zhuǎn)化效率高而著稱(chēng)。在生產(chǎn)中表現(xiàn)出耐寒性，得到我國(guó)北方廣大奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的普遍青睞。該品種體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，體軀呈楔型，后軀發(fā)達(dá)；乳靜脈粗大而多彎曲，乳房發(fā)育良好；皮下脂肪少，被毛細(xì)短；毛色特點(diǎn)為界限分明的黑白花片，額部多有白星，四肢下部、腹下和尾帚為白色。乳用型黑白花牛體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，體軀呈楔型，具典型乳用型外貌。平均產(chǎn)乳量6500—7500千克，—%。本項(xiàng)目擬從新西蘭和澳大利亞分批引進(jìn)荷斯坦奶牛500頭，利用3年時(shí)間自繁擴(kuò)大種群達(dá)到2000頭，作為食品有限公司奶牛養(yǎng)殖示范基地鮮奶采集生產(chǎn)奶源主體和萬(wàn)頭奶牛基地重群繁育母體。 飼料消耗及來(lái)源本項(xiàng)目主要主要應(yīng)用飼料為精飼料（蛋白飼料和能量飼料）、粗飼料（青貯飼料）和青干草。測(cè)算成年奶牛日糧主要成分和平均消耗參見(jiàn)表111。表111 成年奶牛日糧消耗測(cè)算表飼料名稱(chēng)日消耗 Kg/年消耗 Kg/年總消耗 t/y精飼料518253650粗飼料20730014600青干草414602920合計(jì)291058521170經(jīng)測(cè)算，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，年消耗飼料總量21170噸左右。飼料來(lái)源主要通過(guò)三種途徑解決：建設(shè)單位租用附近農(nóng)民土地建設(shè)飼料糧或飼草種植基地、以定單形式組織周邊地區(qū)農(nóng)民進(jìn)行飼料糧種植，在地區(qū)采購(gòu)原糧和青干草彌補(bǔ)自產(chǎn)飼料供應(yīng)缺口。為了加強(qiáng)食品安全飼料源頭控制，并且培育地區(qū)的養(yǎng)（殖）種（植）結(jié)合及三元種植結(jié)構(gòu)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，食品有限公司計(jì)劃租用農(nóng)田6200畝，年可生產(chǎn)飼料玉米4000噸左右，青干草1200噸左右，并可解決全部青貯飼料原料來(lái)源，青干草缺口1700噸左右在本地采購(gòu)或以定單形式訂購(gòu)?？傮w看，本項(xiàng)目飼料來(lái)源可靠，無(wú)公害產(chǎn)品控制保證條件良好。第十二章 總圖布置和基礎(chǔ)配套設(shè)施 總圖布置本項(xiàng)目為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖加工基地，對(duì)場(chǎng)區(qū)功能區(qū)分、交通組織及流程安排要求較高?？倛D布置依據(jù)廠(chǎng)址面積、生產(chǎn)流程確定，力求布局緊湊，流程順暢，交通便捷、經(jīng)濟(jì)合理，安全可靠。場(chǎng)區(qū)劃分為奶牛養(yǎng)殖區(qū)、擠奶區(qū)、飼料加工倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、鮮奶加工區(qū)、管理服務(wù)區(qū)等5個(gè)功能區(qū)。本項(xiàng)目建設(shè)完成后，廠(chǎng)場(chǎng)總圖布置為：（90450平方米），其中建筑物占地面積18420平方米，道路占地面積18420平方米，奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)占地面積14994平方米，綠化面積22612平方米。%，綠化率25%。項(xiàng)目土地利用情況參見(jiàn)表121表121 項(xiàng)目土地利用計(jì)劃表序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)占地面積（㎡）建筑面積（m179。）占總面積比重（%）1工程占地90450100%2建筑物1842018420%3內(nèi)部道路14061%4場(chǎng)地地坪25000%5綠化面積2261225%6容積率7建筑系數(shù)% 交通組織本項(xiàng)目擬選場(chǎng)址外部道路通暢，建筑材料、生產(chǎn)原料及產(chǎn)品運(yùn)輸條件良好。場(chǎng)址西南側(cè)龍程路西接102國(guó)道，為連接關(guān)內(nèi)外重要交通命脈,可做為項(xiàng)目主要外部運(yùn)輸通道，產(chǎn)品銷(xiāo)售通過(guò)龍程路通達(dá)某市中心城區(qū)。場(chǎng)區(qū)內(nèi)部建設(shè)主干線(xiàn)與交通支線(xiàn)組成的環(huán)狀道路系統(tǒng)。主干線(xiàn)由南向北延伸，為4條并行水泥砼路面，并將各功能區(qū)隔離。廠(chǎng)區(qū)在各生產(chǎn)單元、庫(kù)房及各養(yǎng)殖區(qū)之間建設(shè)交通支線(xiàn)，形成便捷的內(nèi)部生產(chǎn)交通網(wǎng)路。道路建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)能滿(mǎn)足中型運(yùn)輸車(chē)輛及消防車(chē)輛通行要求。內(nèi)部道路日常一般僅允許飼料、牛糞轉(zhuǎn)運(yùn)輕型車(chē)輛通行，盡量減少車(chē)