【總結(jié)】第二章谷物類(lèi)原料第一節(jié)谷物原料的概念及化學(xué)成分?谷類(lèi):通常又稱(chēng)糧食,屬植物性原料,為谷類(lèi)和豆類(lèi)原料的總稱(chēng),是一種以籽實(shí)作為人們主食的一類(lèi)作物,包括稻、小麥、大麥、玉米、高粱、小米等品種及其制品。?糧食的營(yíng)養(yǎng)成分以碳水化合物中的淀粉為主,尚含一定量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)、維生素,脂肪含量通常較少。谷類(lèi)原料的分類(lèi)通常分為三類(lèi):
2025-01-15 12:38
【總結(jié)】原料車(chē)間工藝知識(shí)介紹原料車(chē)間的作用將合成氯硅烷提純,去除其中所含雜質(zhì)-四氯化硅、二氯二氫硅、硼、磷、還有其它氯硅烷化合物及金屬雜質(zhì)化合物,得到滿(mǎn)足多晶硅生產(chǎn)要求的純度的精制三氯氫硅。原料車(chē)間的裝置?提純;十一臺(tái)板式精餾塔、十六臺(tái)填料精餾塔。?罐區(qū);七個(gè)罐區(qū),共
2025-01-14 10:43
【總結(jié)】餐飲服務(wù)與管理第五章餐飲原料管理第五章餐飲原料管理餐飲原料的好壞直接影響到:1、餐飲產(chǎn)品質(zhì)量;2、餐飲經(jīng)營(yíng)效果。第一節(jié)餐飲原料采購(gòu)管理一、餐飲原料采購(gòu)
2024-10-19 06:14
【總結(jié)】1第六章動(dòng)物性原料的生產(chǎn)及安全性控制2【目的要求】?了解動(dòng)物性食品污染的來(lái)源、途徑及貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中的安全措施?掌握飼料、飼料添加劑和獸藥對(duì)動(dòng)物性食品安全性的影響?掌握生產(chǎn)安全動(dòng)物性食品的方法與措施3第一節(jié)污染源分析一、動(dòng)物性食品污染的來(lái)源?生物性:細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲(chóng)、天然毒
2025-01-17 15:55
【總結(jié)】食品原料學(xué)基礎(chǔ)李德美食品原料學(xué)?巧婦難為無(wú)米之炊?食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)(輕工)?注重工藝,但?食品原料特點(diǎn)以及農(nóng)產(chǎn)資源利用?食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員如果缺乏對(duì)原料知識(shí)的了解,很難成功地從事食品開(kāi)發(fā)和研究食品原料學(xué)基礎(chǔ)主要內(nèi)容?第一節(jié)食品原料學(xué)概述?第二節(jié)糧谷原料?第三節(jié)油脂原料
2025-01-05 20:58
【總結(jié)】買(mǎi)賣(mài)合同法實(shí)務(wù)企業(yè)合同法實(shí)務(wù)?合同的內(nèi)容?合同的主體?合同貨物交付?合同貨物驗(yàn)收?合同價(jià)款支付?合同違約條款?合同的簽署?合同其他內(nèi)容合同概說(shuō)?合同的定義?合同的分類(lèi)民事合同、行政合同、勞動(dòng)合同有名合同、無(wú)名合同
2025-01-11 16:39
【總結(jié)】第一節(jié)食品原料的特性(一)植物性食品原料?果蔬?大豆?谷物(二)動(dòng)物性食品原料?畜、禽肉?水產(chǎn)原料?乳類(lèi)原料1.果蔬?水分(1)自由水(游離水)在果蔬中占大部分,存在于果蔬組織的細(xì)胞中,可溶性物質(zhì)溶解于其中,容易蒸發(fā)、結(jié)冰而造成食品加工、貯
2025-01-05 20:59
【總結(jié)】冶金學(xué)之煉鋼篇閻立懿東北大學(xué)鋼鐵冶金研究所2022年5月3日~6月30日/1#教學(xué)樓301(No2)2022/5/29東北大學(xué)/閻立懿2主要內(nèi)容?第一章煉鋼概述?第二章煉鋼基礎(chǔ)理論?第三章煉鋼用原材料?第四章轉(zhuǎn)爐煉鋼法?第五章電爐煉鋼法202
2025-05-01 12:06
【總結(jié)】第一章備料第二節(jié)木材原料的備料浸泡水池除節(jié)、劈木→(磨木機(jī))↗↘原木拉木機(jī)→輥式輸送機(jī)→鋸木→剝皮→削片→篩選→
2025-05-02 18:40
【總結(jié)】第二章紡紗原料的準(zhǔn)備第一節(jié)軋棉及含糖棉處理一、軋棉設(shè)備二、軋工質(zhì)量軋工質(zhì)量的判斷主要通過(guò)“三觀”來(lái)完成。(1)觀察軋出原棉的外觀形態(tài)。(2)觀察纖維的長(zhǎng)度變化。(3)皮輥棉著重觀察黃根的多少,鋸齒棉著重觀察疵點(diǎn)的多少。三、原棉的打包經(jīng)軋棉機(jī)加工后的皮
2025-05-03 03:32
【總結(jié)】浮法玻璃生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備成分設(shè)計(jì)、主要原料及輔助原料一、浮法玻璃化學(xué)成分的設(shè)計(jì)?玻璃所含有元素和化合物的種類(lèi)和比例。:質(zhì)量分?jǐn)?shù)(massfraction)-質(zhì)量百分?jǐn)?shù)(最常見(jiàn))摩爾分?jǐn)?shù)(molefraction)克分子百分率(mol%)原子分?jǐn)?shù)(atomaticfraction)原子
2025-05-06 18:01
【總結(jié)】基本原料常識(shí)主要內(nèi)容?飼料原料的定義?原料的基本分類(lèi)?各種原料的感官特性及工藝?關(guān)于小料使用時(shí)的注意事項(xiàng)?原料在裝卸及使用時(shí)的注意事項(xiàng)飼料原料的定義飼料原料是一種用于飼養(yǎng)動(dòng)物的物質(zhì),一切能向動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持動(dòng)物的正常生命活動(dòng)和健康,并能滿(mǎn)足不同動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段的
2025-01-04 23:38
【總結(jié)】第三章配合飼料原料第一節(jié)飼料原料的分類(lèi)?飼料按來(lái)源可分為植物性、動(dòng)物性、礦物質(zhì)和人工合成或提純的產(chǎn)品。按來(lái)源:按營(yíng)養(yǎng)特性:?按營(yíng)養(yǎng)特性可分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、營(yíng)養(yǎng)性添加劑及非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。一、國(guó)際飼料分類(lèi)法的飼料原料類(lèi)別1、粗飼料2、青綠飼料
2025-01-18 16:38
【總結(jié)】第一章?工業(yè)原料昆蟲(chóng)?工業(yè)原料昆蟲(chóng)指那些大批量地進(jìn)行工廠(chǎng)化產(chǎn)品加工的原料昆蟲(chóng)或是其產(chǎn)物可以大批量地進(jìn)行工廠(chǎng)化產(chǎn)品加工的昆蟲(chóng)。?工業(yè)原料昆蟲(chóng)包括各種絹絲昆蟲(chóng),如家蠶、柞蠶、天蠶、蓖麻蠶等,以及五倍子蚜蟲(chóng)、紫膠蟲(chóng)、白蠟蟲(chóng)、蜜蜂、沒(méi)食子蜂、胭脂蚧等?工業(yè)原料昆蟲(chóng)及其產(chǎn)物(1)產(chǎn)絲昆蟲(chóng)??
2025-05-10 08:15
【總結(jié)】第一節(jié)生物材料靶部位的預(yù)處理?生物體內(nèi)的生化成分包括動(dòng)物、植物及微生物在新陳代謝時(shí)所產(chǎn)生的蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、核酸、多糖、脂類(lèi)、脂肪酸以及各種初生代謝物和次生代謝物等,這些物質(zhì)與生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等學(xué)科的發(fā)展息息相關(guān),并促進(jìn)化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)等行業(yè)的快速發(fā)展。生物材料的選擇與培養(yǎng)、生物反應(yīng)液的澄清與過(guò)濾、細(xì)胞的破碎與TP的提取、初級(jí)分離等預(yù)處