【正文】 導(dǎo)教師共同完成。其中，實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)主要的實(shí)習(xí)教學(xué)工作，校內(nèi)專任教師在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前期應(yīng)配合學(xué)生與實(shí)習(xí)單位協(xié)商完成頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，督促學(xué)生與實(shí)習(xí)單位簽訂《頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書》及簽署《頂崗實(shí)習(xí)承諾書》。在頂崗實(shí)習(xí)期間應(yīng)跟蹤實(shí)習(xí)進(jìn)度與效果以及畢業(yè)設(shè)計(jì)完成情況；在頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)應(yīng)配合實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)考核，并督促學(xué)生完成實(shí)習(xí)報(bào)告與畢業(yè)設(shè)計(jì)。課程旅游服務(wù)禮儀課程設(shè)計(jì)學(xué)期第4學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分30/教學(xué)目標(biāo)1. 提高學(xué)生對(duì)各種禮儀規(guī)范更為深入的認(rèn)識(shí)；2. 培養(yǎng)學(xué)生在設(shè)置的場(chǎng)景中自覺遵循禮儀規(guī)范的習(xí)慣。教學(xué)內(nèi)容1. 旅游接待人員的禮貌用語規(guī)范運(yùn)用；2. 職業(yè)裝扮元素搭配；3. 儀容修飾基本方法；4. 旅游接待人員儀態(tài)；5. 旅游接待人員的交際禮儀；6. 旅游接待服務(wù)禮儀訓(xùn)練。教學(xué)設(shè)計(jì)1. 運(yùn)用案例分析、分組討論、啟發(fā)引導(dǎo)等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、勤于實(shí)踐，樂于創(chuàng)新；2. 利用多媒體教學(xué)，把抽象的知識(shí)變得形象具體，增強(qiáng)教學(xué)效果。表14 拓展課程描述表課程旅游商品學(xué)學(xué)期第4學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分54/教學(xué)目標(biāo)1. 具備高技能型人才所必需的商品學(xué)的基本知識(shí)和基本技能；2. 了解商品的組成和性能；3. 掌握對(duì)商品的品質(zhì)要求、包裝要求、標(biāo)準(zhǔn)要求和質(zhì)量認(rèn)證；4. 熟悉商品檢驗(yàn)、商品分類與編碼的理論與方法；5. 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用商品學(xué)基本理論分析和解決商品質(zhì)量問題的能力；6. 具備較強(qiáng)的工作崗位適應(yīng)能力、分析和解決實(shí)際問題的能力以及創(chuàng)新意識(shí)和職業(yè)道德意識(shí)。教學(xué)內(nèi)容1. 旅游商品概論；2. 金銀珠寶、紡織工藝品、字畫及文房四寶、民間工藝品、名貴中草藥、時(shí)尚旅游產(chǎn)品、酒、茶、咖啡、香煙等旅游商品的個(gè)論介紹。教學(xué)設(shè)計(jì)1. 立足于加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，采用項(xiàng)目教學(xué)，以工作任務(wù)引領(lǐng)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的成就動(dòng)機(jī)；2. 教師示范和學(xué)生分組討論、訓(xùn)練互動(dòng)，學(xué)生提問與教師解答、指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”過程中，對(duì)商品學(xué)知識(shí)理解得更透徹；3. 創(chuàng)設(shè)工作情景，同時(shí)應(yīng)加大實(shí)踐實(shí)操的容量；4. 在教學(xué)過程中，要重視本專業(yè)領(lǐng)域新發(fā)展趨勢(shì)，貼近企業(yè)、貼近社會(huì)。為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。課程康樂服務(wù)與管理學(xué)期第5學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分34/教學(xué)目標(biāo)1. 了解設(shè)施的特點(diǎn)、性能，運(yùn)動(dòng)的要求、規(guī)則，場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備的作用、保養(yǎng)和管理；2. 具備對(duì)康樂項(xiàng)目進(jìn)行示范、陪練，并指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)。教學(xué)內(nèi)容1. 康樂消費(fèi)知識(shí)和保健知識(shí)； 2. 康樂項(xiàng)目的設(shè)置； 3. 康樂部的組織與人力資源管理； 4. 康樂部經(jīng)理的崗位要求和管理禁忌； 5. 康樂服務(wù)質(zhì)量管理及日常管理制度； 6. 康樂設(shè)備管理，安全與衛(wèi)生管理； 7. 康樂營(yíng)業(yè)收入管理； 8. 康樂部投訴的處理。 教學(xué)設(shè)計(jì)1. 注重知識(shí)的系統(tǒng)性和連貫性；2. 使用討論式、案例分析、知識(shí)拓展法等教學(xué)方式；3. 建議使用多媒體教室教學(xué)，教師制作教學(xué)課件、利用網(wǎng)絡(luò)最新資源，并實(shí)行資源網(wǎng)上共享。課程旅游電子商務(wù)學(xué)期第5學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分68/教學(xué)目標(biāo)1. 了解旅游電子商務(wù)在現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展中的作用，旅游電子商務(wù)的應(yīng)用領(lǐng)域，相關(guān)學(xué)科知識(shí)背景，旅游電子商務(wù)前沿理論與應(yīng)用模式；2. 理解旅游電子商務(wù)基本概念,原理。旅游電子商務(wù)運(yùn)作規(guī)律，旅游電子商務(wù)技術(shù)方法；3. 掌握旅游電子商務(wù)基本技能，分析旅游電子商務(wù)環(huán)境下實(shí)際問題,解決問題的能力。教學(xué)內(nèi)容1. 旅游電子商務(wù)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)；2. 在線旅游電子商務(wù)應(yīng)用；3. 旅游企業(yè)內(nèi)部信息化建設(shè)等主要方面教學(xué)設(shè)計(jì)1. 關(guān)注教學(xué)活動(dòng)中產(chǎn)生的豐富的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和個(gè)性化的創(chuàng)造，使過程和結(jié)果都具有開放性；通過開放式學(xué)習(xí)過程，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題、創(chuàng)造性解決問題能力；四、教學(xué)計(jì)劃表詳見人才培養(yǎng)方案附件：教學(xué)計(jì)劃表五、畢業(yè)條件本專業(yè)學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)方可畢業(yè)：1. 在有效的時(shí)間內(nèi)完成培養(yǎng)方案中全部教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)任務(wù)，所有課程經(jīng)考試或考核合格，并取得相應(yīng)的學(xué)分；2. 參加了規(guī)定的畢業(yè)實(shí)習(xí)，提交了符合要求的實(shí)習(xí)鑒定、畢業(yè)論文答辯合格；3．取得大學(xué)英語四、六級(jí)證書。：（1）導(dǎo)游資格證；（2）景區(qū)服務(wù)與管理資格（初級(jí)）證書；（3）營(yíng)銷經(jīng)理助理資格證書。在校學(xué)習(xí)期間（含校外頂崗實(shí)習(xí)期間）無違法或嚴(yán)重違紀(jì)行為，思想品德鑒定合格。六、實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)途徑說明人才培養(yǎng)模式明確“以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生為本位，素質(zhì)為核心，能力為重點(diǎn)，技能為關(guān)鍵”的辦學(xué)理念，積極開展教學(xué)改革，推行“應(yīng)用為主，一專多能，兼顧雙證”的培養(yǎng)模式。以應(yīng)用型為主，同時(shí)具備外向和復(fù)合型特征，突出涉外特色；“一?！奔匆ㄖ杏⑽膶?dǎo)游服務(wù)、景區(qū)講解、外事接待的技能，多能還應(yīng)具備從事其他應(yīng)用性工作的能力。高職學(xué)生在校期間，必須獲得雙證，即學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書，他們既是擁有一定理論功底的大學(xué)生，又是身懷一門或多門技能的從事實(shí)際工作的人才。教學(xué)組織與實(shí)施課程設(shè)置總體實(shí)行“寬基礎(chǔ)，活板塊”的建設(shè)特色，構(gòu)筑公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、綜合實(shí)踐與實(shí)訓(xùn)及拓展課程體系，同時(shí)與旅行社和酒店建設(shè)校企合作型實(shí)訓(xùn)基地。通過創(chuàng)新辦學(xué)思路與知名景區(qū)景點(diǎn)及旅游企事業(yè)單位建立友好合作伙伴關(guān)系，與仙人洞景點(diǎn)、九江中國(guó)國(guó)際旅行社，廬山石松旅行社，九江神州旅行社，雅格泰大酒店，金軒益君大酒店等涉外酒店和旅行社簽訂校企合作協(xié)議，以滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合、畢業(yè)綜合實(shí)踐（畢業(yè)設(shè)計(jì)）等教學(xué)要求，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)共同實(shí)施人才培養(yǎng)方案。教學(xué)組織與實(shí)施主要由“理論階段、實(shí)踐階段和應(yīng)用階段”組成。（1）理論階段在理論課程內(nèi)容上，涵蓋景區(qū)開發(fā)與管理工作的性質(zhì)、從事該項(xiàng)工作的職業(yè)素養(yǎng)、服務(wù)規(guī)范及程序、國(guó)內(nèi)外名勝古跡、文化習(xí)俗、游客、旅游景點(diǎn)、旅行社、飯店及航空公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作等旅游知識(shí)和中國(guó)歷史、社會(huì)、文化、宗教等一般知識(shí)，以及幫助客人預(yù)定、設(shè)計(jì)行程、介紹市內(nèi)交通、接受投訴、處理應(yīng)急、機(jī)場(chǎng)送客等方面內(nèi)容。（2）實(shí)踐階段按景區(qū)開發(fā)與管理工作的任務(wù)，把課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分解為“旅游資源評(píng)價(jià)與開發(fā)”、“景區(qū)服務(wù)與管理”等。（3）應(yīng)用階段應(yīng)用篇是指采用“校外頂崗實(shí)習(xí)”的方式，讓學(xué)生在實(shí)際工作中鍛煉自己、提高能力，提前適應(yīng)崗位需要，實(shí)現(xiàn)就業(yè)零距離。制度保障人才培養(yǎng)方案是學(xué)校培養(yǎng)人才和組織教學(xué)的主要依據(jù)。人才培養(yǎng)方案在專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，經(jīng)過調(diào)研和論證，由企業(yè)與學(xué)校相互結(jié)合、共同研究制訂。為保障專業(yè)人才培養(yǎng)方案的運(yùn)行實(shí)施，學(xué)校建立有完整的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，教學(xué)質(zhì)量由學(xué)院、各系（部）、學(xué)生構(gòu)成三級(jí)監(jiān)控，根據(jù)管理的職能，在不同層面上實(shí)施質(zhì)量控制。（1）學(xué)院教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控學(xué)術(shù)委員會(huì)是學(xué)院權(quán)威性監(jiān)督機(jī)構(gòu)。教務(wù)處、教學(xué)督導(dǎo)組及學(xué)術(shù)委員會(huì)代表學(xué)院在教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控過程中承擔(dān)宏觀組織、管理、協(xié)調(diào)和監(jiān)控職責(zé)。（2）系部教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控系部是實(shí)施質(zhì)量管理的實(shí)體，按照學(xué)院的統(tǒng)一安排，具體負(fù)責(zé)專業(yè)和課程建設(shè)、各主要教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)常規(guī)管理等各監(jiān)控目標(biāo)中所涉及的所有監(jiān)控環(huán)節(jié)的監(jiān)控實(shí)施，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)控措施。（3）學(xué)生教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控學(xué)生是對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行綜合評(píng)定的最終層面，是教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的重要組成部分。成立學(xué)生教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)執(zhí)行委員會(huì)，設(shè)委員會(huì)主任、副主任各1人，分別由學(xué)院學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)部的正、副部長(zhǎng)擔(dān)任；委員會(huì)成員由各班級(jí)教學(xué)質(zhì)量信息員組成。由學(xué)生教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)執(zhí)行委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)教師、教學(xué)部門工作的測(cè)評(píng)；學(xué)生考勤、教師上課考勤等。 XX職業(yè)技術(shù)學(xué)院XXXX年六月十九日 22