【正文】 段，有效地達(dá)到啟發(fā)、趣味、參與“三位一體”的教學(xué)功能板塊的最佳組合。教學(xué)內(nèi)容1. 旅游資源開發(fā)與規(guī)劃的基本概念、主要內(nèi)容、程序和方法；2. 風(fēng)景區(qū)資源及旅游市場(chǎng)的調(diào)查與評(píng)價(jià)、景區(qū)規(guī)劃的方法與技術(shù)、景區(qū)空間規(guī)劃、景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)、景區(qū)旅游形象塑造及推廣、景區(qū)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃、景區(qū)開發(fā)規(guī)劃技術(shù)規(guī)范、景區(qū)景點(diǎn)項(xiàng)目籌資與施工建設(shè)管理等。結(jié)合實(shí)例讓學(xué)生自行資料收集、規(guī)劃方案設(shè)計(jì)、模型制作和各類規(guī)劃地圖的繪制等工作。課程旅游資源評(píng)價(jià)與開發(fā)學(xué)期第2學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分68/教學(xué)目標(biāo)1. 熟知旅游資源的內(nèi)涵和類型；2. 掌握旅游資源調(diào)查評(píng)價(jià)的方法；3. 掌握旅游資源開發(fā)的基本思路。教學(xué)設(shè)計(jì)通過觀察旅游景觀的航片、圖件、模型及旅游風(fēng)光片，依據(jù)國(guó)家旅游資源分類系統(tǒng)表作實(shí)地調(diào)查并對(duì)調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和評(píng)價(jià)。編制某些景區(qū)旅游地圖，利用教材上和規(guī)劃實(shí)踐案例，采取課后小組討論，課堂小組交流，調(diào)查實(shí)際旅游地（區(qū)），就該景區(qū)規(guī)劃與管理的應(yīng)用現(xiàn)狀做出評(píng)估，提出優(yōu)化建議方案。課程旅游策劃實(shí)務(wù)學(xué)期第4學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分54/教學(xué)目標(biāo)1. 熟知旅游策劃的概念、原則和程序；2. 能夠運(yùn)用策劃技巧做一些簡(jiǎn)單的旅游策劃。教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞策劃項(xiàng)目工作的需要，完成的旅游策劃項(xiàng)目，對(duì)校企合作單位進(jìn)行專項(xiàng)項(xiàng)目考察，提出“經(jīng)典案例”進(jìn)行專題研討，通過借鑒比較，啟迪思路，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟和掌握知識(shí)、技能。運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，建立虛擬社會(huì)、虛擬企業(yè)、虛擬車間、虛擬項(xiàng)目等仿真教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化教學(xué)過程。利用我系“全景模擬實(shí)驗(yàn)室”進(jìn)行“仿真創(chuàng)意教學(xué)”、“仿真策劃流程教學(xué)”、“仿真案例解析教學(xué)”、“仿真項(xiàng)目效果教學(xué)”。教學(xué)內(nèi)容1. 現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理念及其重大實(shí)踐意義；2. 市場(chǎng)戰(zhàn)略的內(nèi)容與制定；各種營(yíng)銷方式方法的選擇與運(yùn)用；3. 市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的常用方法與手段。課程旅游地理學(xué)期第1學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分64/教學(xué)目標(biāo)1. 掌握中國(guó)旅游資源的總體狀況；2. 掌握中國(guó)各省市區(qū)主要旅游區(qū)（點(diǎn)）的地域特色，為后續(xù)的實(shí)踐環(huán)節(jié)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；3. 掌握景區(qū)開發(fā)與管理類從業(yè)必備的中國(guó)旅游地理基礎(chǔ)知識(shí)和技能，樹立地域旅游空間意識(shí)，形成旅游綜合動(dòng)態(tài)思維。教學(xué)設(shè)計(jì)以旅游圖片、視頻為載體展現(xiàn)中國(guó)旅游景觀，通過課件、視頻展示、線路講解、文字案例等方式進(jìn)行立體化教學(xué)。采用實(shí)地考察教學(xué)法，對(duì)廬山、煙水亭、白鹿洞書院等鄉(xiāng)土旅游資源進(jìn)行考察。課程導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)期第3學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分68/教學(xué)目標(biāo)1. 中國(guó)四大宗教的起源、發(fā)展簡(jiǎn)況、基本教義；2. 主要少數(shù)民族的民居、服飾、飲食、節(jié)慶、禁忌等民風(fēng)民俗；3. 了解中國(guó)烹飪的發(fā)展簡(jiǎn)況，熟悉中國(guó)烹飪的主要流派以及各主要風(fēng)味流派的特點(diǎn)、代表作品；4. 了解中國(guó)陶瓷器、絲織刺繡品和中藥、文房四寶及其他工藝品的有關(guān)知識(shí)；了解中國(guó)古代建筑的發(fā)展歷程；5. 了解中國(guó)古典園林的發(fā)展歷史，掌握世界遺產(chǎn)和自然保護(hù)區(qū)的分布情況。教學(xué)設(shè)計(jì)1. 以課堂講授為主； 2. 探索現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)新模式，采用教學(xué)幻燈片、錄像帶、VCD、實(shí)物圖片投影等教學(xué)手段輔助教學(xué)；3. 根據(jù)教學(xué)實(shí)際安排學(xué)生進(jìn)行民族民俗、宗教、古建筑、園林部分的實(shí)地參觀，教師可根據(jù)課程需要制定見習(xí)指導(dǎo)計(jì)劃。教學(xué)內(nèi)容1. 導(dǎo)游服務(wù)的相關(guān)概念、性質(zhì)及特點(diǎn)；2. 導(dǎo)游服務(wù)的基本原則、導(dǎo)游服務(wù)的職業(yè)職責(zé)、職業(yè)道德、專業(yè)技巧。利用導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室創(chuàng)設(shè)出模擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的一種互動(dòng)教學(xué)模式，師生在創(chuàng)設(shè)的情景之中進(jìn)行情景交融的教和學(xué)的活動(dòng)。將課堂從教室搬到旅游車上和旅游景區(qū)，在某個(gè)專題教學(xué)中設(shè)定場(chǎng)景，讓學(xué)生分別演練不同的角色，通過大量的實(shí)際案例的分析，兼?zhèn)湔n堂講解的系統(tǒng)性和實(shí)地導(dǎo)游的真實(shí)性及導(dǎo)游過程中的技能操作性，增強(qiáng)學(xué)生熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)各環(huán)節(jié)及對(duì)中國(guó)社會(huì)與文化、各地的風(fēng)土人情，成為課堂的主角，鍛煉各方面的綜合能力。教學(xué)內(nèi)容1. 旅游文化的概念、中國(guó)旅游文化的主要內(nèi)容；2. 學(xué)習(xí)中國(guó)旅游文化的目的和意義；3. 中國(guó)旅游文化傳媒、中國(guó)歷史文化、民俗文化、宗教文化；4. 中國(guó)的世界遺產(chǎn)、中國(guó)歷史文化名城名鎮(zhèn)名村；可移動(dòng)文物鑒賞、不可移動(dòng)文物鑒賞、中國(guó)藝術(shù)鑒賞； 中國(guó)旅游文學(xué)、中國(guó)飲食文化、中國(guó)象征文化。通過“理論教學(xué)——案例教學(xué)——實(shí)驗(yàn)教學(xué)——實(shí)地教學(xué)”四個(gè)環(huán)節(jié)，采取“三結(jié)合”，即具體采取與案例、考證、實(shí)踐相結(jié)合的多種教學(xué)方法。課程旅游職業(yè)素養(yǎng)修煉學(xué)期第5學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分51/教學(xué)目標(biāo)1. 掌握道德和職業(yè)道德的定義、旅游職業(yè)道德的特點(diǎn)、旅游職業(yè)道德的基本要求和導(dǎo)游職業(yè)道德規(guī)范，交談時(shí)的禮節(jié)和語(yǔ)言及赴宴時(shí)的禮節(jié)、禮儀，語(yǔ)言的運(yùn)用原則、態(tài)勢(shì)語(yǔ)言的運(yùn)用及常用講解方法；2. 熟悉社會(huì)公德的含義和主要內(nèi)容，接待禮節(jié)及著裝禮儀及導(dǎo)游語(yǔ)言的音調(diào)和節(jié)奏；3. 了解道德的特點(diǎn)和社會(huì)功能、職業(yè)的定義及國(guó)內(nèi)旅游文明行為公約，禮貌、禮儀的定義及日常交往中的注意事項(xiàng)，導(dǎo)游語(yǔ)言的功能。教學(xué)設(shè)計(jì)以旅游企業(yè)崗位職業(yè)素質(zhì)要求以及學(xué)生個(gè)人的可持續(xù)發(fā)展需求為出發(fā)點(diǎn)，采用“體驗(yàn)理解對(duì)話反思”的教學(xué)模式。課程旅游法規(guī)學(xué)期第2學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分68/教學(xué)目標(biāo)1. 明確旅游法的性質(zhì)和任務(wù)，掌握旅游法規(guī)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；掌握旅游法律關(guān)系和旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的法律制度；了解與旅游業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)；運(yùn)用所學(xué)旅游法規(guī)知識(shí)分析旅游業(yè)實(shí)踐中遇到的法律問題；提高學(xué)生依法分析問題、解決旅游糾紛的能力。教學(xué)設(shè)計(jì)采用情景模擬、角色扮演、分組討論、模擬法庭、旅游法律知識(shí)競(jìng)賽等方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，勇于實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。在案例情景當(dāng)中，由學(xué)生扮演特定的角色，對(duì)相應(yīng)的問題進(jìn)行處理，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。創(chuàng)設(shè)積極的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，強(qiáng)化知識(shí)理解，鍛煉學(xué)生口才和膽量。教學(xué)內(nèi)容1. 禮儀概述：禮儀的起源與發(fā)展、東西方禮儀的典型差異； 2. 旅游服務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范：站姿、座姿、行姿、表情、服飾； 3. 宗教禮儀：基督教禮儀；伊斯蘭教禮儀；佛教禮儀；道教禮儀 ；4. 國(guó)內(nèi)部分少數(shù)民族及港澳臺(tái)地區(qū)禮儀：蒙、回、維、藏、臺(tái)、港、澳 ；5. 我國(guó)主要客源國(guó)的習(xí)俗及禮儀：亞洲、歐洲、美洲、非洲、大洋洲； 6. 國(guó)際交往禮儀：涉外通則、迎送、宴請(qǐng)、禮賓次序與國(guó)旗懸掛； 7. 旅游飯店服務(wù)禮儀：前廳、客房、餐飲、康樂、商場(chǎng)部、保安部禮儀；8. 會(huì)議接待服務(wù)禮儀：會(huì)議接待禮儀概述、設(shè)計(jì)、布置、裝飾、服務(wù)、行為。采用實(shí)訓(xùn)、情景、表演等多樣的教學(xué)手段,使學(xué)生深入到所創(chuàng)設(shè)的情境當(dāng)中,進(jìn)行角色扮演的教學(xué)環(huán)節(jié)。課程旅行社經(jīng)營(yíng)管理學(xué)期第5學(xué)期學(xué)時(shí)/學(xué)分68/教學(xué)目標(biāo)1. 掌握旅行社經(jīng)營(yíng)管理的基本理論與基礎(chǔ)知識(shí)；2. 了解旅行社的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、業(yè)務(wù)范圍、組織結(jié)構(gòu)；3. 掌握旅行社管理的一般規(guī)律性；4. 了解旅游決策及消費(fèi)過程，能夠設(shè)計(jì)與分析旅游線路、分析評(píng)價(jià)對(duì)旅行社的經(jīng)營(yíng)管理問題；5. 培養(yǎng)和提高學(xué)生從事旅游服務(wù)與旅游管理的能力。教學(xué)設(shè)計(jì)以模擬組建旅行社為載體，實(shí)行模擬企業(yè)與真實(shí)企業(yè)的比附經(jīng)營(yíng)，提高了模擬企業(yè)經(jīng)營(yíng)的真實(shí)性，并將市場(chǎng)元素引入課堂，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)理念，以工作任務(wù)為中心，以業(yè)務(wù)流程為主線，通過總項(xiàng)目統(tǒng)領(lǐng)的分項(xiàng)目實(shí)施，使學(xué)生在完成項(xiàng)目和任務(wù)的過程中熟悉典型任務(wù)的工作要點(diǎn)和流程，并在收集信息、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查控制、反饋評(píng)估的全過程中培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)能力和專業(yè)能力。教學(xué)內(nèi)容1. 景區(qū)門票；2. 排隊(duì)管理；3. 客戶關(guān)系管理； 4. 娛樂風(fēng)暴；5. 景區(qū)餐飲；6. 旅游商品；7. 正確引導(dǎo)游客；8. 旅游安全